酸菜炒牛肉又嫩又好吃
@姓林1746：酸菜烧牛肉怎么做好吃 -
富绿15597168196…… 材料 牛肉400克,酸菜200克,盐1茶匙,姜2片,料酒1茶匙,油1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1茶匙,胡椒粉1茶匙,水淀粉1小碗,干辣椒1小碗,蒜蓉1小碗 做法 1.买回的牛肉切成薄片,取一个大碗,把牛肉放进去,倒入配料A拌匀,拿双筷子顺一个方面搅拌,一边搅一边往里加清水,搅打到牛肉吃不进水,看起来很Q感也很滑溜就可以了,不要嫌麻烦哦,这是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘诀,从游走大师那里学来嘀. 2.再把酸菜的叶子却掉,单取叶杆,切片,叶子不要丢啊,还可以煮排骨汤呢;锅里不放油,把酸菜丢到锅里炒干水,倒出;再往锅里倒入油,丢干辣椒和蒜蓉进去爆香,把牛肉倒进去炒至变成,倒入酸菜翻炒几下,大功告成,拿饭来!
@姓林1746：酸菜炒牛肉怎么做好吃又嫩 -
富绿15597168196…… 1、自制酸菜洗bai净备用.2、切du小zhi备用.3、放锅里(不放油)dao中火炒出水分内.4、炒酸菜的时候,把容牛肉洗净.5、切成细条.6、加入蚝油、生抽、料酒和白胡椒粉(料酒和白胡椒粉都可以去腥所以我没加姜丝),用筷子顺着一个方向搅拌.7、放入淀粉.8、加少许水调匀后,给牛肉上浆.9、小米椒切成小圈.10、酸菜慢慢炒出水分.11、加入盐炒匀盛出.(合适酸菜的盐味即可)12、锅洗净后,烧热油,放入牛肉迅速滑散炒变色.13、倒入小米椒和泡椒14、倒入炒好的酸菜.15、翻炒一两分钟即可关火.16、盛出.
@姓林1746：东北酸菜炒牛肉的做法大全 -
富绿15597168196…… 1、将东北酸菜切丝洗净备用;2、将牛里脊改刀成薄片,冲水洗净,加入盐、味精、料酒、小苏打,腌制后加水淀粉上浆备用;3、锅上火加入底油,烧热下入大料煸炸香,下入葱片、蒜片,爆香,下入酸菜炒透加入盐、鸡粉,继续炒匀,加入热水烧开,加入胡椒粉调制成口味咸鲜微辣口味,炖制3分钟后,将酸菜捞出盛入汤碗中;4、锅中原汤再次烧沸下入浆好的牛肉,待牛肉刚好变成熟后,去浮沫,将牛肉连汤倒入汤碗酸菜上,最后将香葱和辣椒节放在上面,烧热油浇在香葱辣椒上即可.
@姓林1746：做法,酸菜炒牛肉怎么做好吃,酸菜炒牛肉的家常做法 -
富绿15597168196…… 食材 主料 牛肉200 g 酸菜 300g 辅料 姜 少许 酱油 适量 盐 适量 油 适量 步骤 1.酸菜洗干净备用 2.牛肉切片,姜拍扁! 3.锅里放油,油温八成热时,倒入牛肉和少许姜,加入酱油和盐翻炒变色盛出备用,继续倒入酸菜炒干水分后倒入牛肉加适量的油翻炒几下加入少许水大火煮开收汁即可(加点泡椒味道更好)
@姓林1746：酸菜炒牛肉怎么做如何做好吃
富绿15597168196…… 1. 咸酸菜洗净切碎,干红辣椒,蒜苗切段,姜切丝2. 牛肉切片用料酒,盐,油,蚝油,嫩肉粉腌10分钟3. 开锅,放入咸酸菜焙干水分,不用放盐了,装盘4. 另开锅,放入油,油热了依次放入姜丝,蒜未,青椒爆香,再放入腌好的牛肉片,炒香,跟后放入干红辣椒,翻炒注意不要炒胡干红辣椒5. 然后放入焙干的咸酸菜翻炒均匀,加入蚝油调味,加放许水,最后放入蒜苗,加点老抽,翻炒均匀,装盘,搞定
@姓林1746：牛肉炒酸菜的做法步骤图,牛肉炒酸菜怎么做好吃 -
富绿15597168196…… 、主料 牛肉150g 酸菜250g 辅料 油 适量 生抽 适量 大蒜 适量 蚝油 适量 盐 适量 步骤 1.牛肉切片用蚝油,蒜,姜,油搅拌匀腌下.2.酸菜用清水泡15分左右.3.酸菜洗净切成丝.4.热油锅下酸菜炒.5.炒香酸菜加入适量白糖.6.再加点清水.7.把酸菜推到锅边,另边放油下牛肉炒.8.牛肉炒熟再和酸菜混炒.9.放入大蒜.10.翻炒熟即可出锅.
@姓林1746：牛肉和酸菜怎么炒好吃 -
富绿15597168196…… 1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟.2.酸菜洗净后切碎.3.锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水.4.小辣椒、蒜切碎.5.先把炒干水的酸菜捞出来.6.油锅内放少许油,放小辣椒和蒜进去爆香.7.然后再次放入酸菜进去翻炒.8.牛肉下油锅翻炒.9.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了.10.出锅.
@姓林1746：川菜特色菜酸菜牛肉怎么做?
富绿15597168196…… 用料:牛肉适量,酸菜适量,洋葱适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,老抽适量,烹调油适量酸菜牛肉的做法 1. 准备材料 2. 牛肉切粒 3. 洋葱和姜切末 4. 准备花椒桂皮八角,也可以加香叶,这个比较随意,但量不要太大 5. 将切好的...
@姓林1746：酸菜炒牛肉的做法有什么诀窍 -
富绿15597168196…… 首先确定一点,酸菜炒牛肉要突出牛肉鲜嫩滑的特点才行.而想要做到这一点就一定要把牛肉用苏打水干淀粉和蛋清腌十五分钟才行.这样炒出来的牛肉才会鲜嫩可口.
@姓林1746：酸菜牛肉要怎么炒?
富绿15597168196…… 腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白、辣椒、蒜茸为配料,油味料等适量.用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡;烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里;锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可.
富绿15597168196…… 材料 牛肉400克,酸菜200克,盐1茶匙,姜2片,料酒1茶匙,油1汤匙,生抽1汤匙,蚝油1茶匙,胡椒粉1茶匙,水淀粉1小碗,干辣椒1小碗,蒜蓉1小碗 做法 1.买回的牛肉切成薄片,取一个大碗,把牛肉放进去,倒入配料A拌匀,拿双筷子顺一个方面搅拌,一边搅一边往里加清水,搅打到牛肉吃不进水,看起来很Q感也很滑溜就可以了,不要嫌麻烦哦,这是炒出滑嫩好吃的牛肉的秘诀,从游走大师那里学来嘀. 2.再把酸菜的叶子却掉,单取叶杆,切片,叶子不要丢啊,还可以煮排骨汤呢;锅里不放油,把酸菜丢到锅里炒干水,倒出;再往锅里倒入油,丢干辣椒和蒜蓉进去爆香,把牛肉倒进去炒至变成,倒入酸菜翻炒几下,大功告成,拿饭来!
@姓林1746：酸菜炒牛肉怎么做好吃又嫩 -
富绿15597168196…… 1、自制酸菜洗bai净备用.2、切du小zhi备用.3、放锅里(不放油)dao中火炒出水分内.4、炒酸菜的时候,把容牛肉洗净.5、切成细条.6、加入蚝油、生抽、料酒和白胡椒粉(料酒和白胡椒粉都可以去腥所以我没加姜丝),用筷子顺着一个方向搅拌.7、放入淀粉.8、加少许水调匀后,给牛肉上浆.9、小米椒切成小圈.10、酸菜慢慢炒出水分.11、加入盐炒匀盛出.(合适酸菜的盐味即可)12、锅洗净后,烧热油,放入牛肉迅速滑散炒变色.13、倒入小米椒和泡椒14、倒入炒好的酸菜.15、翻炒一两分钟即可关火.16、盛出.
@姓林1746：东北酸菜炒牛肉的做法大全 -
富绿15597168196…… 1、将东北酸菜切丝洗净备用;2、将牛里脊改刀成薄片,冲水洗净,加入盐、味精、料酒、小苏打,腌制后加水淀粉上浆备用;3、锅上火加入底油,烧热下入大料煸炸香,下入葱片、蒜片,爆香,下入酸菜炒透加入盐、鸡粉,继续炒匀,加入热水烧开,加入胡椒粉调制成口味咸鲜微辣口味,炖制3分钟后,将酸菜捞出盛入汤碗中;4、锅中原汤再次烧沸下入浆好的牛肉,待牛肉刚好变成熟后,去浮沫,将牛肉连汤倒入汤碗酸菜上,最后将香葱和辣椒节放在上面,烧热油浇在香葱辣椒上即可.
@姓林1746：做法,酸菜炒牛肉怎么做好吃,酸菜炒牛肉的家常做法 -
富绿15597168196…… 食材 主料 牛肉200 g 酸菜 300g 辅料 姜 少许 酱油 适量 盐 适量 油 适量 步骤 1.酸菜洗干净备用 2.牛肉切片,姜拍扁! 3.锅里放油,油温八成热时,倒入牛肉和少许姜,加入酱油和盐翻炒变色盛出备用,继续倒入酸菜炒干水分后倒入牛肉加适量的油翻炒几下加入少许水大火煮开收汁即可(加点泡椒味道更好)
@姓林1746：酸菜炒牛肉怎么做如何做好吃
富绿15597168196…… 1. 咸酸菜洗净切碎,干红辣椒,蒜苗切段,姜切丝2. 牛肉切片用料酒,盐,油,蚝油,嫩肉粉腌10分钟3. 开锅,放入咸酸菜焙干水分,不用放盐了,装盘4. 另开锅,放入油,油热了依次放入姜丝,蒜未,青椒爆香,再放入腌好的牛肉片,炒香,跟后放入干红辣椒,翻炒注意不要炒胡干红辣椒5. 然后放入焙干的咸酸菜翻炒均匀,加入蚝油调味,加放许水,最后放入蒜苗,加点老抽,翻炒均匀,装盘,搞定
@姓林1746：牛肉炒酸菜的做法步骤图,牛肉炒酸菜怎么做好吃 -
富绿15597168196…… 、主料 牛肉150g 酸菜250g 辅料 油 适量 生抽 适量 大蒜 适量 蚝油 适量 盐 适量 步骤 1.牛肉切片用蚝油,蒜,姜,油搅拌匀腌下.2.酸菜用清水泡15分左右.3.酸菜洗净切成丝.4.热油锅下酸菜炒.5.炒香酸菜加入适量白糖.6.再加点清水.7.把酸菜推到锅边,另边放油下牛肉炒.8.牛肉炒熟再和酸菜混炒.9.放入大蒜.10.翻炒熟即可出锅.
@姓林1746：牛肉和酸菜怎么炒好吃 -
富绿15597168196…… 1.先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟.2.酸菜洗净后切碎.3.锅内不放油,酸菜入锅翻炒干水.4.小辣椒、蒜切碎.5.先把炒干水的酸菜捞出来.6.油锅内放少许油,放小辣椒和蒜进去爆香.7.然后再次放入酸菜进去翻炒.8.牛肉下油锅翻炒.9.牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了.10.出锅.
@姓林1746：川菜特色菜酸菜牛肉怎么做?
富绿15597168196…… 用料:牛肉适量,酸菜适量,洋葱适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,老抽适量,烹调油适量酸菜牛肉的做法 1. 准备材料 2. 牛肉切粒 3. 洋葱和姜切末 4. 准备花椒桂皮八角,也可以加香叶,这个比较随意,但量不要太大 5. 将切好的...
@姓林1746：酸菜炒牛肉的做法有什么诀窍 -
富绿15597168196…… 首先确定一点,酸菜炒牛肉要突出牛肉鲜嫩滑的特点才行.而想要做到这一点就一定要把牛肉用苏打水干淀粉和蛋清腌十五分钟才行.这样炒出来的牛肉才会鲜嫩可口.
@姓林1746：酸菜牛肉要怎么炒?
富绿15597168196…… 腌牛肉250克,酸菜茎薄片200克,以葱白、辣椒、蒜茸为配料,油味料等适量.用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡;烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里;锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可.
