酿豆腐的10种吃法
@钟洁3894：煎酿白豆腐怎样做才好吃? -
须彼19324253091…… 东江酿豆腐的特色:豆味香浓,农家感觉. 教您东江酿豆腐怎么做,如何做东江酿豆腐才好吃1、将五花肉切成丁,香葱切成葱花,香菇切成丁,将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用; 2、将豆腐中间挖开一小口,放入肉馅; 3、坐锅点火放油,油热放入酿好的豆腐煎熟,再倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油,待汁浓时出锅装盘.
@钟洁3894：豆腐怎么做好吃又简单 豆腐10个简单又好吃的做法 -
须彼19324253091…… 鱼香豆腐:1、豆腐洗净,切成小方块2、猪肉洗净后剁成肉沫,加入少许精盐拌匀,辣椒,蒜头切粒,姜切丝3、锅内热适量油,倒入蒜头,辣椒,姜丝爆香4、勺入一汤匙红油豆瓣酱,大火翻炒至出香油5、加入肉沫炒散至变色,调入清水加入...
@钟洁3894：酿豆腐的汁怎么做好吃 -
须彼19324253091…… 1.豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水. 2.滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用. 3.红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用. 4.平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油,烧热,步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀,淋入平底锅内已经烧热的油的1/3的量. 5.锅内留油,下拍好面粉的豆腐块煎. 6.将豆腐的六个面煎至金黄后铲起. 7.煎好的豆腐摆好,浇上步骤四的调味汁即可食用.
@钟洁3894：酿豆腐的做法是什么(酿豆腐的家常做法)
须彼19324253091…… 客家地区的风味传统名菜,逢年过节或招待宾客,常用此菜.下面一起来看看吧.1、准备好北豆腐、猪肉馅等食材.2、猪肉馅中加入葱姜末、食盐、生抽、胡椒粉、料酒香油等调料搅拌至微微上劲备用.3、豆腐切成厚块.4、用小勺在表面掏一个洞,喜欢肉多可掏深些,但注意别掏破底.5、把腌好的肉馅填在豆腐洞里.6、平底锅放少许油,油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄.7、一面煎黄后再翻过来煎另一面,几面都煎一下.8、另取一碗,少许胡椒粉、少许白糖、淀粉和蚝油、酱油与适量的水调配成一个味汁.9、将煎好的豆腐有肉馅的一面朝上,整齐码放在锅内,倒入调好的料汁.10、用中小火焖烧.11、闷烧至汁浓.12、撒上葱花即可出锅.
@钟洁3894：红烧酿豆腐怎么做
须彼19324253091…… 红烧酿豆腐 用料:豆腐(700克)、瘦肉(300克)、鳊鱼肉(125克)、虾米(25克)、葱粒(4克)、油(200克)、味粉(6克)、精盐(10或15克)、时菜(150克)、鸡汤(250克)、菱粉(50克)、葱丝(40克)、酱油(7.5克) 制法: 一、将豆腐切成骨牌形10件,猪肉150克切丝,剩下的猪肉150克和虾米,鱼肉分别剁成茸. 二、将鱼肉茸和清水、盐搅匀,打成鱼胶,再将猪肉茸、虾米茸、葱粒加入鱼胶内拌匀,分成10块,酿入豆腐块中. 三、起热油锅,将豆腐煎至金黄色,放下肉丝、葱丝、豆腐、加鸡汤用文火焖熟,以酱油、味粉调味,下湿菱粉勾芡,并浇上麻油. 四、将时菜炒熟,放在盘中垫底,再把焖好的豆腐放在菜面上即成.
@钟洁3894：蒸酿豆腐的做法,蒸酿豆腐怎么做好吃,蒸酿豆腐 -
须彼19324253091…… 蒸酿豆腐的做法 食材用料 五花肉100克 嫩豆腐1盒 盐1/4小匙 姜蓉少许 淀粉少许 李锦记特级头抽2大匙 玉米油1大匙 1.将五花肉剁碎,放小碗内,磨入少许姜蓉2.加入1/4小匙盐3.加入少许淀粉4.用筷子拌匀,做成馅料5.将嫩豆腐取出,切成8块6.用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞.7.在凹洞上撒些淀粉8.填入肉馅9.把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约10分钟10.倒出豆腐蒸出的水,撒些葱丝在豆腐上11.玉米油烧热淋在豆腐块上12.倒上酱油即可.
@钟洁3894：豆腐怎么弄好吃又简单 -
须彼19324253091…… 过桥豆腐 食材:豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g 做法:1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等6)浇在蒸...
@钟洁3894：嚷豆腐的做法 -
须彼19324253091…… 你说的是什么我不知道.我这里没听过.介绍给你几种豆腐的新鲜作法把. 将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行,用中火蒸八分钟,伴以熟青菜,撒上葱花、胡椒粉,烧上热油,淋上生抽等调味料,便是造型美观、味道鲜美...
@钟洁3894：客家酿豆腐怎么做好吃,客家酿豆腐的家常做法 -
须彼19324253091…… 客家酿豆腐怎么做好吃 材料 豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙 做法1、豆腐先抹上一点盐备用.2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉,搅拌均匀.(喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼,用新鲜虾肉也可以)3、将每片豆腐切成四小块,用筷子往中间夹开.4、将肉馅酿入豆腐中,肉馅多或少看个人口味.5、热油锅,用中火炸至金黄色.
@钟洁3894：广西玉林的酿豆腐怎么做法大全 -
须彼19324253091…… 用料 主料 豆腐4块 猪肉(瘦)200克 辅料 食盐 5克 生抽 2勺 玉米淀粉 1勺 虾米 15克 姜 1片 蒜 1瓣 酱油 10克 酿豆腐的做法 1. 准备好的材料 2. 虾米浸泡10分钟 3. 把瘦肉剁成未时,再加进虾仁一起剁 4. 剁好的样子 5. 肉未放进玉米淀粉、姜...
须彼19324253091…… 东江酿豆腐的特色:豆味香浓,农家感觉. 教您东江酿豆腐怎么做,如何做东江酿豆腐才好吃1、将五花肉切成丁,香葱切成葱花,香菇切成丁,将切好的原料加入盐、鸡精、白糖、香油、少许生粉搅拌均匀成馅待用; 2、将豆腐中间挖开一小口,放入肉馅; 3、坐锅点火放油,油热放入酿好的豆腐煎熟,再倒入少许生抽、盐、鸡精、白糖、香油,待汁浓时出锅装盘.
@钟洁3894：豆腐怎么做好吃又简单 豆腐10个简单又好吃的做法 -
须彼19324253091…… 鱼香豆腐:1、豆腐洗净,切成小方块2、猪肉洗净后剁成肉沫,加入少许精盐拌匀,辣椒,蒜头切粒,姜切丝3、锅内热适量油,倒入蒜头,辣椒,姜丝爆香4、勺入一汤匙红油豆瓣酱,大火翻炒至出香油5、加入肉沫炒散至变色,调入清水加入...
@钟洁3894：酿豆腐的汁怎么做好吃 -
须彼19324253091…… 1.豆腐放入开水中煮五分钟后捞起滤干水. 2.滤干水的豆腐均匀的拍上掺上椒盐粉的面粉放置一会备用. 3.红椒、蒜头、葱头、生姜切碎装入小碗中备用. 4.平底锅擦干倒入比平时炒菜多一半的油,烧热,步骤三的香料加食盐、生抽、椒盐粉、花椒粉拌匀,淋入平底锅内已经烧热的油的1/3的量. 5.锅内留油,下拍好面粉的豆腐块煎. 6.将豆腐的六个面煎至金黄后铲起. 7.煎好的豆腐摆好,浇上步骤四的调味汁即可食用.
@钟洁3894：酿豆腐的做法是什么(酿豆腐的家常做法)
须彼19324253091…… 客家地区的风味传统名菜,逢年过节或招待宾客,常用此菜.下面一起来看看吧.1、准备好北豆腐、猪肉馅等食材.2、猪肉馅中加入葱姜末、食盐、生抽、胡椒粉、料酒香油等调料搅拌至微微上劲备用.3、豆腐切成厚块.4、用小勺在表面掏一个洞,喜欢肉多可掏深些,但注意别掏破底.5、把腌好的肉馅填在豆腐洞里.6、平底锅放少许油,油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄.7、一面煎黄后再翻过来煎另一面,几面都煎一下.8、另取一碗,少许胡椒粉、少许白糖、淀粉和蚝油、酱油与适量的水调配成一个味汁.9、将煎好的豆腐有肉馅的一面朝上,整齐码放在锅内,倒入调好的料汁.10、用中小火焖烧.11、闷烧至汁浓.12、撒上葱花即可出锅.
@钟洁3894：红烧酿豆腐怎么做
须彼19324253091…… 红烧酿豆腐 用料:豆腐(700克)、瘦肉(300克)、鳊鱼肉(125克)、虾米(25克)、葱粒(4克)、油(200克)、味粉(6克)、精盐(10或15克)、时菜(150克)、鸡汤(250克)、菱粉(50克)、葱丝(40克)、酱油(7.5克) 制法: 一、将豆腐切成骨牌形10件,猪肉150克切丝,剩下的猪肉150克和虾米,鱼肉分别剁成茸. 二、将鱼肉茸和清水、盐搅匀,打成鱼胶,再将猪肉茸、虾米茸、葱粒加入鱼胶内拌匀,分成10块,酿入豆腐块中. 三、起热油锅,将豆腐煎至金黄色,放下肉丝、葱丝、豆腐、加鸡汤用文火焖熟,以酱油、味粉调味,下湿菱粉勾芡,并浇上麻油. 四、将时菜炒熟,放在盘中垫底,再把焖好的豆腐放在菜面上即成.
@钟洁3894：蒸酿豆腐的做法,蒸酿豆腐怎么做好吃,蒸酿豆腐 -
须彼19324253091…… 蒸酿豆腐的做法 食材用料 五花肉100克 嫩豆腐1盒 盐1/4小匙 姜蓉少许 淀粉少许 李锦记特级头抽2大匙 玉米油1大匙 1.将五花肉剁碎,放小碗内,磨入少许姜蓉2.加入1/4小匙盐3.加入少许淀粉4.用筷子拌匀,做成馅料5.将嫩豆腐取出,切成8块6.用铁汤匙在每块豆腐块上挖出凹洞.7.在凹洞上撒些淀粉8.填入肉馅9.把酿有肉馅的豆腐块放在锅内大火蒸约10分钟10.倒出豆腐蒸出的水,撒些葱丝在豆腐上11.玉米油烧热淋在豆腐块上12.倒上酱油即可.
@钟洁3894：豆腐怎么弄好吃又简单 -
须彼19324253091…… 过桥豆腐 食材:豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g 做法:1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等6)浇在蒸...
@钟洁3894：嚷豆腐的做法 -
须彼19324253091…… 你说的是什么我不知道.我这里没听过.介绍给你几种豆腐的新鲜作法把. 将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行,用中火蒸八分钟,伴以熟青菜,撒上葱花、胡椒粉,烧上热油,淋上生抽等调味料,便是造型美观、味道鲜美...
@钟洁3894：客家酿豆腐怎么做好吃,客家酿豆腐的家常做法 -
须彼19324253091…… 客家酿豆腐怎么做好吃 材料 豆腐4片,猪绞肉200g,蒜米末1汤匙,虾米1小把,鸡蛋1个,盐1小匙,鸡粉半小匙 做法1、豆腐先抹上一点盐备用.2、猪绞肉加入已剁碎的蒜米和虾米,鸡蛋、盐和鸡粉,搅拌均匀.(喜欢咸鱼的可以将虾米换成咸鱼,用新鲜虾肉也可以)3、将每片豆腐切成四小块,用筷子往中间夹开.4、将肉馅酿入豆腐中,肉馅多或少看个人口味.5、热油锅,用中火炸至金黄色.
@钟洁3894：广西玉林的酿豆腐怎么做法大全 -
须彼19324253091…… 用料 主料 豆腐4块 猪肉(瘦)200克 辅料 食盐 5克 生抽 2勺 玉米淀粉 1勺 虾米 15克 姜 1片 蒜 1瓣 酱油 10克 酿豆腐的做法 1. 准备好的材料 2. 虾米浸泡10分钟 3. 把瘦肉剁成未时,再加进虾仁一起剁 4. 剁好的样子 5. 肉未放进玉米淀粉、姜...
