广东酿豆腐怎么做好吃
@谈蓓5554：粤菜特色菜 客家酿豆腐的做法是什么?
井净17074205305…… 千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜.火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花、香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,...
@谈蓓5554：粤菜特色菜东江酿豆腐如何制作?
井净17074205305…… 用料:北豆腐适量,猪肉馅适量,鱿鱼须适量,油菜适量,虾蓉适量,白胡椒粉适量,生抽适量,淀粉适量,料酒适量,香油适量,盐适量 做法: 1. 将鱿鱼须撕去膜,剁成泥;葱洗净,切葱花. 2. 猪肉馅加入虾蓉、鱿鱼泥、淀粉、盐、香油油...
@谈蓓5554：潮汕酿豆腐怎么做好吃 -
井净17074205305…… 潮汕酿豆腐:1 1. 将肉去皮切片.腌鱿鱼冲一下外面的盐粒.放上去一起剁碎.剁成肉饼样的2. 豆腐用盐水浸泡片刻.不容易烂. 3. 豆腐切半.中间挖个缝.缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费.4. 下油锅煎.一定要热锅哦.不会会沾 潮汕酿豆腐:5. 煎到表皮金黄了翻面煎.在翻面煎.潮汕酿豆腐:6. 加入水闷一下.放生抽.留点水加点水淀粉勾芡.小心点出锅.淋上汁.潮汕酿豆腐:7. 撒点芹菜末.很赞哦8.外皮金黄里面很嫩.
@谈蓓5554：正宗客家酿豆腐怎么做好吃 -
井净17074205305…… 方法/步骤1 准备好豆腐,用水冲干净,把它切成小块放在菜篮里放盐入味晾干水份.2 准备好猪肉,用温水洗干净待用,把大蒜的皮剥好用水洗干净待用.3 把肉、蒜头剁成馅料,加入适量的盐、酱油、鸡精调和.4 用筷子先夹豆腐5 将肉慢慢的掐进豆腐里6 准备煎豆腐了,锅烧热、放多点油,把豆腐有肉馅的放底下,用小火至金黄色.7 煎好后,反过来把另一面也用小火煎成金黄色.8 加入适量的生粉、生抽、鸡精勾芡,用小火炖十几分钟.9 大功告成,是不是也想尝尝我们客家人的五华酿豆腐呀.
@谈蓓5554：谁教教我做广东客家酿豆腐? -
井净17074205305…… 做法: 1、瘦肉、鱼肉分别剁烂,暇米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒.将各材料放 大碗中,加入调味料搅至起胶待用. 2、白菜摘好洗滴干,放入油、盐、滚水中灼熟盛起. 3、豆腐冲洗滴干,一开四件,用匙羹挖去少量豆腐,洒上少许生粉,...
@谈蓓5554：梅州的客家酿豆腐怎么做? -
井净17074205305…… 主料,豆腐(南)1000克) 猪肉(肥瘦)(400克 辅料,香菇(鲜)100克 调料:味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油(炼制)(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15克) 制作步骤1. 豆腐用筷子搅成...
@谈蓓5554：广州风味猪肉酿豆腐的做法 -
井净17074205305…… 主料嫩豆腐400g猪肉150g辅料油适量盐适量酱油少许蚝油少许葱花少许姜少许步骤1.所有材料准备好,猪肉腌好2.豆腐切大块下锅煎3.用勺子挖一点空出来4.加入猪肉末,姜片加到上面5.加适量的水6.盐和酱油焖煮10分钟左右,里面的肉肉熟了就可以了7.收汁即可
@谈蓓5554：酿豆腐的做法是什么(酿豆腐的家常做法)
井净17074205305…… 客家地区的风味传统名菜,逢年过节或招待宾客,常用此菜.下面一起来看看吧.1、准备好北豆腐、猪肉馅等食材.2、猪肉馅中加入葱姜末、食盐、生抽、胡椒粉、料酒香油等调料搅拌至微微上劲备用.3、豆腐切成厚块.4、用小勺在表面掏一个洞,喜欢肉多可掏深些,但注意别掏破底.5、把腌好的肉馅填在豆腐洞里.6、平底锅放少许油,油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄.7、一面煎黄后再翻过来煎另一面,几面都煎一下.8、另取一碗,少许胡椒粉、少许白糖、淀粉和蚝油、酱油与适量的水调配成一个味汁.9、将煎好的豆腐有肉馅的一面朝上,整齐码放在锅内,倒入调好的料汁.10、用中小火焖烧.11、闷烧至汁浓.12、撒上葱花即可出锅.
@谈蓓5554：酿豆腐怎么做? -
井净17074205305…… 酿豆腐是客家三大名菜之一,馅料因个人口味而定,通常用五花肉、虾仁或香菇做馅料,调味后剁碎拌匀酿进豆腐块中,经油煎炸后再焖煮即可.今天的美女厨神――朗朗在馅料中加入木耳,酿豆腐经清蒸后,不仅馅料弹牙可口,豆腐入口也嫩...
@谈蓓5554：广东客家酿豆腐怎么做详细步骤尤其是如何把肉馅填到豆腐里,这步越?
井净17074205305…… 豆腐切长方块,中间用勺挖个小坑,肉馅放入盐酱油葱姜末和匀放入豆腐坑里面,豆腐沾上淀粉,锅中油六成热放入豆腐块煎至两面金黄,放入你喜欢的口味的调料进行烧制几分钟即可.
井净17074205305…… 千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜.火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花、香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,...
@谈蓓5554：粤菜特色菜东江酿豆腐如何制作?
井净17074205305…… 用料:北豆腐适量,猪肉馅适量,鱿鱼须适量,油菜适量,虾蓉适量,白胡椒粉适量,生抽适量,淀粉适量,料酒适量,香油适量,盐适量 做法: 1. 将鱿鱼须撕去膜,剁成泥;葱洗净,切葱花. 2. 猪肉馅加入虾蓉、鱿鱼泥、淀粉、盐、香油油...
@谈蓓5554：潮汕酿豆腐怎么做好吃 -
井净17074205305…… 潮汕酿豆腐:1 1. 将肉去皮切片.腌鱿鱼冲一下外面的盐粒.放上去一起剁碎.剁成肉饼样的2. 豆腐用盐水浸泡片刻.不容易烂. 3. 豆腐切半.中间挖个缝.缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费.4. 下油锅煎.一定要热锅哦.不会会沾 潮汕酿豆腐:5. 煎到表皮金黄了翻面煎.在翻面煎.潮汕酿豆腐:6. 加入水闷一下.放生抽.留点水加点水淀粉勾芡.小心点出锅.淋上汁.潮汕酿豆腐:7. 撒点芹菜末.很赞哦8.外皮金黄里面很嫩.
@谈蓓5554：正宗客家酿豆腐怎么做好吃 -
井净17074205305…… 方法/步骤1 准备好豆腐,用水冲干净,把它切成小块放在菜篮里放盐入味晾干水份.2 准备好猪肉,用温水洗干净待用,把大蒜的皮剥好用水洗干净待用.3 把肉、蒜头剁成馅料,加入适量的盐、酱油、鸡精调和.4 用筷子先夹豆腐5 将肉慢慢的掐进豆腐里6 准备煎豆腐了,锅烧热、放多点油,把豆腐有肉馅的放底下,用小火至金黄色.7 煎好后,反过来把另一面也用小火煎成金黄色.8 加入适量的生粉、生抽、鸡精勾芡,用小火炖十几分钟.9 大功告成,是不是也想尝尝我们客家人的五华酿豆腐呀.
@谈蓓5554：谁教教我做广东客家酿豆腐? -
井净17074205305…… 做法: 1、瘦肉、鱼肉分别剁烂,暇米浸软切幼,咸鱼切幼,葱切粒.将各材料放 大碗中,加入调味料搅至起胶待用. 2、白菜摘好洗滴干,放入油、盐、滚水中灼熟盛起. 3、豆腐冲洗滴干,一开四件,用匙羹挖去少量豆腐,洒上少许生粉,...
@谈蓓5554：梅州的客家酿豆腐怎么做? -
井净17074205305…… 主料,豆腐(南)1000克) 猪肉(肥瘦)(400克 辅料,香菇(鲜)100克 调料:味精(5克) 大葱(20克) 盐(10克) 猪油(炼制)(40克) 胡椒粉(3克) 酱油(10克) 淀粉(蚕豆)(20克) 香油(15克) 制作步骤1. 豆腐用筷子搅成...
@谈蓓5554：广州风味猪肉酿豆腐的做法 -
井净17074205305…… 主料嫩豆腐400g猪肉150g辅料油适量盐适量酱油少许蚝油少许葱花少许姜少许步骤1.所有材料准备好,猪肉腌好2.豆腐切大块下锅煎3.用勺子挖一点空出来4.加入猪肉末,姜片加到上面5.加适量的水6.盐和酱油焖煮10分钟左右,里面的肉肉熟了就可以了7.收汁即可
@谈蓓5554：酿豆腐的做法是什么(酿豆腐的家常做法)
井净17074205305…… 客家地区的风味传统名菜,逢年过节或招待宾客,常用此菜.下面一起来看看吧.1、准备好北豆腐、猪肉馅等食材.2、猪肉馅中加入葱姜末、食盐、生抽、胡椒粉、料酒香油等调料搅拌至微微上劲备用.3、豆腐切成厚块.4、用小勺在表面掏一个洞,喜欢肉多可掏深些,但注意别掏破底.5、把腌好的肉馅填在豆腐洞里.6、平底锅放少许油,油热后用小火先将有肉馅的一面煎至微黄.7、一面煎黄后再翻过来煎另一面,几面都煎一下.8、另取一碗,少许胡椒粉、少许白糖、淀粉和蚝油、酱油与适量的水调配成一个味汁.9、将煎好的豆腐有肉馅的一面朝上,整齐码放在锅内,倒入调好的料汁.10、用中小火焖烧.11、闷烧至汁浓.12、撒上葱花即可出锅.
@谈蓓5554：酿豆腐怎么做? -
井净17074205305…… 酿豆腐是客家三大名菜之一,馅料因个人口味而定,通常用五花肉、虾仁或香菇做馅料,调味后剁碎拌匀酿进豆腐块中,经油煎炸后再焖煮即可.今天的美女厨神――朗朗在馅料中加入木耳,酿豆腐经清蒸后,不仅馅料弹牙可口,豆腐入口也嫩...
@谈蓓5554：广东客家酿豆腐怎么做详细步骤尤其是如何把肉馅填到豆腐里,这步越?
井净17074205305…… 豆腐切长方块,中间用勺挖个小坑,肉馅放入盐酱油葱姜末和匀放入豆腐坑里面,豆腐沾上淀粉,锅中油六成热放入豆腐块煎至两面金黄,放入你喜欢的口味的调料进行烧制几分钟即可.
