野生木耳泡完褐色怎么回事
@卞峰1850：木耳在水里泡了三天,水变成了褐红色.是怎么回事? -
阳旭19628469249…… 这个是因为木耳本身的色素分解到水里面了.
@卞峰1850：黑木耳用水浸泡,水变黑了是否正常? -
阳旭19628469249…… 不正常.真正的黑木耳是不会掉色的.
@卞峰1850：木耳有几种颜色?泡了变成红褐色是好的吗 -
阳旭19628469249…… 木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种,有野生的和人工培育的两种.不好,真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色的. 市场上销售的绝大部分是人工培育的,野生的很少了.人工培育的一般都是用木头,但不是枯木,一般是新伐下来的木头...
@卞峰1850：我买大黑木耳为什么泡出来颜色发黄啊? -
阳旭19628469249…… 颜色发黄是一种正常现象,不必担心.质量好的黑木耳浸泡后的水颜色本应该是略微发黄的,但清洗三交后水应该是基本无色,木耳的颜色也没有明显脱色. 黑木耳浸水呈现深黄色原因: 1、可能被硫磺熏过.硫磺中含有很多重金属,少量食用...
@卞峰1850：黑木耳颜色不黑,是深灰色,能吃吗? -
阳旭19628469249…… 耳面黑褐色是非常正常的好木耳,如果是深灰色的话,可能是泡的时间有点过长了,如果没有闻到其它的异常的味的话,是完全可以吃的.如果有异常的味道,如发臭,那么就建议不要再食用了.
@卞峰1850：泡发白木耳的水变黄是怎么回事 -
阳旭19628469249…… 正常的白木耳是偏黄色的,泡发后物质溶进水中也会发黄的.看着雪白的白木耳最后不要买,因为正常白木耳不是偏金黄就是偏米黄色,而只有硫化的才是纯白色.
@卞峰1850：木耳泡过后是暗红色能吃吗 -
阳旭19628469249…… 你再闻一下,如果是木耳特有的菇香味,就没问题;如果有霉性味,耳片上有白毛、绿毛或黑毛(霉菌菌丝),就说明发霉不能吃了.
@卞峰1850：干木耳浸泡掉颜色是怎么回事 -
阳旭19628469249…… 分子扩散原理.物质都是以粒子状态存在的,只不过眼睛看不到.干木耳是粒子集中成固体状态,所以分子扩散效果不是很明显,当干木耳被用来浸泡的时候,它的分子扩散效果会加速,其中的颜色粒子会加速扩散,从而颜色会逐渐变淡,浸泡用的水都会从透明受影响变成有颜色. 希望以上的解释能够帮到你理解这一现象.
@卞峰1850：毛木耳煮后水黑怎么回事 -
阳旭19628469249…… 毛木耳煮后水黑,如果黑的颜色太深,就要想一下这个木耳是不是假的.如果是假的,水就不能喝了.如果水是浅色的,可以喝,但不能多喝,也不能长期喝.煮过黑木耳的水变黑,通常是因为木耳的质量问题,真木耳是不会掉色,即使煮了之...
@卞峰1850：木耳泡过后,颜色特别浑浊,是假的吗 -
阳旭19628469249…… 可能你的木耳有点问题吧,不过搞特价买的东西可能很难退的,最主要还是不能确定是不是这个东西的问题!平时我买的木耳虽然说洗起来会很脏,但是也不会发黄啊,你最好问下专业的!先不要吃哦,保存好购买时的小票!
阳旭19628469249…… 这个是因为木耳本身的色素分解到水里面了.
@卞峰1850：黑木耳用水浸泡,水变黑了是否正常? -
阳旭19628469249…… 不正常.真正的黑木耳是不会掉色的.
@卞峰1850：木耳有几种颜色?泡了变成红褐色是好的吗 -
阳旭19628469249…… 木耳从颜色分有白木耳和黑木耳两种,有野生的和人工培育的两种.不好,真正的黑木耳正面是黑褐色,背面是灰白色的. 市场上销售的绝大部分是人工培育的,野生的很少了.人工培育的一般都是用木头,但不是枯木,一般是新伐下来的木头...
@卞峰1850：我买大黑木耳为什么泡出来颜色发黄啊? -
阳旭19628469249…… 颜色发黄是一种正常现象,不必担心.质量好的黑木耳浸泡后的水颜色本应该是略微发黄的,但清洗三交后水应该是基本无色,木耳的颜色也没有明显脱色. 黑木耳浸水呈现深黄色原因: 1、可能被硫磺熏过.硫磺中含有很多重金属,少量食用...
@卞峰1850：黑木耳颜色不黑,是深灰色,能吃吗? -
阳旭19628469249…… 耳面黑褐色是非常正常的好木耳,如果是深灰色的话,可能是泡的时间有点过长了,如果没有闻到其它的异常的味的话,是完全可以吃的.如果有异常的味道,如发臭,那么就建议不要再食用了.
@卞峰1850：泡发白木耳的水变黄是怎么回事 -
阳旭19628469249…… 正常的白木耳是偏黄色的,泡发后物质溶进水中也会发黄的.看着雪白的白木耳最后不要买,因为正常白木耳不是偏金黄就是偏米黄色,而只有硫化的才是纯白色.
@卞峰1850：木耳泡过后是暗红色能吃吗 -
阳旭19628469249…… 你再闻一下,如果是木耳特有的菇香味,就没问题;如果有霉性味,耳片上有白毛、绿毛或黑毛(霉菌菌丝),就说明发霉不能吃了.
@卞峰1850：干木耳浸泡掉颜色是怎么回事 -
阳旭19628469249…… 分子扩散原理.物质都是以粒子状态存在的,只不过眼睛看不到.干木耳是粒子集中成固体状态,所以分子扩散效果不是很明显,当干木耳被用来浸泡的时候,它的分子扩散效果会加速,其中的颜色粒子会加速扩散,从而颜色会逐渐变淡,浸泡用的水都会从透明受影响变成有颜色. 希望以上的解释能够帮到你理解这一现象.
@卞峰1850：毛木耳煮后水黑怎么回事 -
阳旭19628469249…… 毛木耳煮后水黑,如果黑的颜色太深,就要想一下这个木耳是不是假的.如果是假的,水就不能喝了.如果水是浅色的,可以喝,但不能多喝,也不能长期喝.煮过黑木耳的水变黑,通常是因为木耳的质量问题,真木耳是不会掉色,即使煮了之...
@卞峰1850：木耳泡过后,颜色特别浑浊,是假的吗 -
阳旭19628469249…… 可能你的木耳有点问题吧,不过搞特价买的东西可能很难退的,最主要还是不能确定是不是这个东西的问题!平时我买的木耳虽然说洗起来会很脏,但是也不会发黄啊,你最好问下专业的!先不要吃哦,保存好购买时的小票!
