铁板鱿鱼干撒料的配方

@卢杜6345:铁板鱿鱼撒料主要配方 -
干叶19354918502…… 主要的配料是番茄酱、蚝油、甜面酱(超市里有售小代的烤鸭甜面酱这个酱的口味好),它们的比例是3:2;1和好后依据个人的口味可再放些孜然粉、辣椒面等,但是不要放盐了.没有什么中药的``

@卢杜6345:铁板鱿鱼的撒料怎么做 -
干叶19354918502…… 一、需要用具: 铁板一块,3—5毫米厚,直径30厘米左右的圆铁板,表面光滑、平整,可在铁板边缘焊两把手,以方便操作炉具(三芯煤炉,其受热面积大,火力均匀,为方便操作,也可使用液化气),铁铲一把,毛刷一把. 二、选料: 鱿鱼...

@卢杜6345:铁板鱿鱼酱料怎么做的 -
干叶19354918502…… 在烤制过程中应在鱿鱼应在鱿鱼表面撒上适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱即可食用.铁板鱿鱼飘香酱的调制:配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 ...

@卢杜6345:想知道铁板鱿鱼撒料配方 -
干叶19354918502…… 孜然,炸熟花生米(去皮),黄豆炒熟,苏子籽炒熟,麻椒炒熟,芝麻,(以上制成粉)aaaaa(你们懂),糖,盐.

@卢杜6345:铁板鱿鱼的配料!酱料!!??? -
干叶19354918502…… 配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超级鲜味王10克、鸡精 100克、白糖20克、精盐 克40克. 先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎. 用一瓷器装入芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大蒜仁、花椒粉、超级鲜味王、鸡精、白糖、精盐等拌合均匀. 把菜油烧至八成熟放泡椒细末炸香,然后倒入瓷器调好的料中,盖上盖子,让其冷却后再尝一下,如果咸了,适当放点白糖、味精,淡了加点盐即成飘香酱.

@卢杜6345:大连街头铁板鱿鱼是怎么调制酱 -
干叶19354918502…… 铁板烧烤酱的调制:蒜蓉辣酱200克、芝麻酱、花生酱各100克、海天海鲜酱1000克、辣椒油40克、香油100克、花椒粉30克、味精80克,鸡精100克,白糖20克、盐20克,加温开水500克搅匀即可.铁板鱿鱼的做法 一、用料 主料:鱿鱼2条 调...

@卢杜6345:铁板鱿鱼的酱料配方是什么? -
干叶19354918502…… 油,蒜蓉辣酱,酱油,糖,味精,蚝油,胡椒粉,孜然粉,一点番茄酱,勾芡,洋葱等. 1、铁板鱿鱼:是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成.其主要原料是鱿鱼、洋葱、辣椒面,味道咸辣.铁板烧起源于日本,已经有40年的悠久历史,目前市场比较火. 2、制作步骤:(1)将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤铁板鱿鱼水中微火卤30分钟.(2)取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用.(3)取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀,然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可.

@卢杜6345:铁板鱿鱼酱料的调料配方? -
干叶19354918502…… 你好,铁板鱿鱼酱料的调料配方是海鲜酱,烧烤酱,韩国辣酱,辣椒粉,孜然,番茄酱.量的多少根据自己喜好决定.希望能够帮助你.

@卢杜6345:铁板鱿鱼配料 -
干叶19354918502…… 主料: 鱿鱼(鲜)400克 辅料: 洋葱(白皮)15克 调料: 色拉酱20克 虾酱15克 味精3克 胡椒粉15克 卤汁1000克 色拉油10克 大葱10克 做法:1. 将鱿鱼整只放入沸水中用中火氽3分钟,取出后;2. 鱿鱼放入卤水中微火卤30分钟;3. 取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香;4. 加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用;5. 取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸;6. 将卤好的鱿鱼筒沿头尾打上间距为1厘米的直刀;7. 然后放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可.

@卢杜6345:请教铁板鱿鱼酱料的配方怎么做??
干叶19354918502…… 1.鱿鱼须一份备用.2.清洗干净,将鱿鱼放入调料碗中.3.加入蚝油、食盐、鸡精腌制起来.4.煎锅放油少许.5.放入腌制好的鱿鱼须煎制.6.将煎好的鱿鱼须撒入孜然粉和辣椒粉炒拌均匀.7.将煎好的鱿鱼须装盘备用.8.剩下的煎制鱿鱼汤汁不要丢掉.9.把切好的洋葱丝倒入锅内,煎至断生,腌制的汤汁也浇在锅内.10.撒入黑胡椒粉调味.11.将洋葱丝铺垫在铁板上,放入煎好的鱿鱼须,然后浇上汤汁,撒上苦菊,上桌食用.

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