银耳破壁后还有营养吗
@鱼灵664：木耳用破壁机打碎还有营养吗 -
富征19523716190…… 你好~很高兴为你回答问题 影响不大,但还是不要这样吃比较好,多少会有点损失 如果还有其他问题~请尽快提出~ 若无其他问题,且认为回答有道理,可以采纳~
@鱼灵664：灵芝草和灵芝的功效有什么不同拜托各位了 3Q -
富征19523716190…… 灵芝,全名是灵芝草 灵芝的药理作用主要体现在以下8个方面. ①抗肿瘤作用. ②免疫调节作用.其免疫调节作用主要在6个方面,即提高机体非特异性免疫功能、增强机体体液免疫功能、增强机体细胞免疫功能、促进免疫细胞因子的产生、增强淋巴细胞的DNA多聚酶λ活性、抗过敏作用. ③抗放射作用. ④对神经系统有镇静作用、安定作用和镇痛作用. ⑤对心血管系统有强心作用、对心肌缺血的保护作用和降血压作用. ⑥对呼吸系统有镇咳作用、祛痰作用、平喘作用和对慢性气管炎的治疗作用. ⑦对内分泌和代谢系统有降血糖作用,提高机体耐受急性缺氧能力,清除自由基延缓衰老作用. ⑧保肝护肝作用.
@鱼灵664：一焖就出胶的银耳是智商税吗 -
富征19523716190…… 本草银耳确实存在智商税的问题.首先,本草银耳和普通银耳在种植加工过程上有所不同,本草银耳需要60天精心培植,全程无化肥农药,长虫或者营养吸收不够充分的银耳,全直接被丢弃,采摘后用无污染山泉水冲洗四次,优中取优,只留下三分之一肥嫩优质的耳瓣进行加工,而普通银耳则采用打农药保证产量的做法.其次,本草银耳被尊称为“本草植物燕窝”,富含银耳多糖、膳食纤维、人体所需的19种氨基酸及钙、铁、镁、锌等微量元素,数项指标都远超燕窝.因此,本草银耳比普通银耳更具有营养价值,但价格也更贵.不过,如果宣传能够一焖就出胶,可能存在夸张宣传的问题.
@鱼灵664：为什么姚淑先银耳的胶质比普通银耳高这么多? -
富征19523716190…… 姚淑先培植的本草银耳叫金燕耳,是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基,在海拔1100米的深山之中,用山泉水灌溉,60天培育出来的优质本草银耳.归纳起来胶质会比普通的银耳多的原因有:1. 选用高级野生银耳菌种,胶质更多2. 10多种中草药培植,营养成分含量更多3. 破壁技术,打破细胞壁,增加出胶率4. 去糟粕取精华,保留银耳中最薄最嫩最易出胶部分5. 低温烘干密封保存,防止氧化保留胶质
@鱼灵664：皂角米银耳羹的正宗做法,皂角米银耳羹怎样做才好吃的 -
富征19523716190…… 步骤 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤11.皂角米提前四五个小时泡发.(夏季可适当减少时间). 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤22.桃胶提前六七个小时泡发(夏季可适当减少时间). ,中间可以用镊子挑去黑色的杂质. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤33.银耳提前四五个小时泡发.(夏季可适当减少时间). 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤44.所有食材泡发好,将银耳去除黄心,剪成小朵,添加适量的清水.大火煮开后,改小火慢炖一个小时. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤55.倒入桃胶. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤66.倒入皂角米.再小火慢炖一个小时左右. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤77.加入冰糖. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤88.小火慢炖半小时左右,至软糯粘稠.
@鱼灵664：为什么姚淑先本草银耳干品煮20分钟就可以出胶了? -
富征19523716190…… 姚淑先本草银耳的干品制品叫金燕耳,它采用高级银耳菌种,用10余种中草药培植,且烘干前只保留了最嫩最易出胶的鲜嫩部分,加上采用了破壁技术,打破银耳细胞壁,出胶质的时间会被缩短许多. 归纳起来,金燕耳银耳出胶时间短的原因有: 1. 选用高级银耳菌种,胶质更多,时间更短. 2. 本草银耳,营养胶质含量更多,容易出胶. 3. 破壁技术,增强出胶率,出胶快. 4. 去糟粕取精华,甄选保留最薄最嫩最易出胶部分. 5. 低温烘干密封保存,防止氧化保留胶质.
@鱼灵664：金燕耳冻干银耳为什么一泡就可以出胶? -
富征19523716190…… 放心,冻干不会破坏银耳的营养.冻干是为适应人们的生活需求出现的,随着现代人们生活的节奏变得越来越快,尤其是上班族根本没时间去做一些自己喜欢吃却需要花费大量时间的早餐、甜品、美食等,于是食品企业为了适应购买者的需求就研发出了冻干这样的技术,即事先把东西做好,再低温真空脱水包装.这样消费者拿到手后,可以快速用水(或开水)泡开、煮制等,快速食用了.据了解,金燕耳冻干采用的也是这种技术,零下40度真空脱水,还用到了一种银耳破壁技术,释放大量银耳营养胶质.所以,只要在保质期内,可放心食用.你说的金燕耳冻干一泡就可以出胶这种情况,是不会破坏银耳营养的.希望对你有帮助
@鱼灵664：把黑木耳和白木耳打碎用热水冲着喝可以吗 -
富征19523716190…… 您好;木耳只有通过熬,煮以后营养成份才能释放出来,便于人体吸收利用.如果只用热水泡虽然也能吃,但是营养和口感就大打折扣了.而且如果是鲜木耳,因为它含有一种叫卟啉的物质,食用后对人体有害.
@鱼灵664：银耳有哪些营养价值?
富征19523716190…… 银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克
@鱼灵664：雪菲宠耳有机富胶银耳为什么比较碎? -
富征19523716190…… 我们买到的雪菲宠耳有机富胶银耳都很碎,这是因为银耳在制作过程中,会把每朵银耳里最鲜嫩、最易出胶质的部分剪切下来,只保留三分之一优质耳花,剪下来的银耳花还需要采用缩孢破壁技术,通过16小时低温烘干,锁住99%的营养成分.所以你会发现,买到的雪菲宠耳有机富胶银耳是零碎的,不像市场上买到的其他银耳一样是大朵的,这也是保证消费者买到的都是最好的银耳.
富征19523716190…… 你好~很高兴为你回答问题 影响不大,但还是不要这样吃比较好,多少会有点损失 如果还有其他问题~请尽快提出~ 若无其他问题,且认为回答有道理,可以采纳~
@鱼灵664：灵芝草和灵芝的功效有什么不同拜托各位了 3Q -
富征19523716190…… 灵芝,全名是灵芝草 灵芝的药理作用主要体现在以下8个方面. ①抗肿瘤作用. ②免疫调节作用.其免疫调节作用主要在6个方面,即提高机体非特异性免疫功能、增强机体体液免疫功能、增强机体细胞免疫功能、促进免疫细胞因子的产生、增强淋巴细胞的DNA多聚酶λ活性、抗过敏作用. ③抗放射作用. ④对神经系统有镇静作用、安定作用和镇痛作用. ⑤对心血管系统有强心作用、对心肌缺血的保护作用和降血压作用. ⑥对呼吸系统有镇咳作用、祛痰作用、平喘作用和对慢性气管炎的治疗作用. ⑦对内分泌和代谢系统有降血糖作用,提高机体耐受急性缺氧能力,清除自由基延缓衰老作用. ⑧保肝护肝作用.
@鱼灵664：一焖就出胶的银耳是智商税吗 -
富征19523716190…… 本草银耳确实存在智商税的问题.首先,本草银耳和普通银耳在种植加工过程上有所不同,本草银耳需要60天精心培植,全程无化肥农药,长虫或者营养吸收不够充分的银耳,全直接被丢弃,采摘后用无污染山泉水冲洗四次,优中取优,只留下三分之一肥嫩优质的耳瓣进行加工,而普通银耳则采用打农药保证产量的做法.其次,本草银耳被尊称为“本草植物燕窝”,富含银耳多糖、膳食纤维、人体所需的19种氨基酸及钙、铁、镁、锌等微量元素,数项指标都远超燕窝.因此,本草银耳比普通银耳更具有营养价值,但价格也更贵.不过,如果宣传能够一焖就出胶,可能存在夸张宣传的问题.
@鱼灵664：为什么姚淑先银耳的胶质比普通银耳高这么多? -
富征19523716190…… 姚淑先培植的本草银耳叫金燕耳,是以淮山、黄芪、莲子等十几种中药材为培养基,在海拔1100米的深山之中,用山泉水灌溉,60天培育出来的优质本草银耳.归纳起来胶质会比普通的银耳多的原因有:1. 选用高级野生银耳菌种,胶质更多2. 10多种中草药培植,营养成分含量更多3. 破壁技术,打破细胞壁,增加出胶率4. 去糟粕取精华,保留银耳中最薄最嫩最易出胶部分5. 低温烘干密封保存,防止氧化保留胶质
@鱼灵664：皂角米银耳羹的正宗做法,皂角米银耳羹怎样做才好吃的 -
富征19523716190…… 步骤 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤11.皂角米提前四五个小时泡发.(夏季可适当减少时间). 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤22.桃胶提前六七个小时泡发(夏季可适当减少时间). ,中间可以用镊子挑去黑色的杂质. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤33.银耳提前四五个小时泡发.(夏季可适当减少时间). 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤44.所有食材泡发好,将银耳去除黄心,剪成小朵,添加适量的清水.大火煮开后,改小火慢炖一个小时. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤55.倒入桃胶. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤66.倒入皂角米.再小火慢炖一个小时左右. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤77.加入冰糖. 皂角米桃胶银耳羹的做法步骤88.小火慢炖半小时左右,至软糯粘稠.
@鱼灵664：为什么姚淑先本草银耳干品煮20分钟就可以出胶了? -
富征19523716190…… 姚淑先本草银耳的干品制品叫金燕耳,它采用高级银耳菌种,用10余种中草药培植,且烘干前只保留了最嫩最易出胶的鲜嫩部分,加上采用了破壁技术,打破银耳细胞壁,出胶质的时间会被缩短许多. 归纳起来,金燕耳银耳出胶时间短的原因有: 1. 选用高级银耳菌种,胶质更多,时间更短. 2. 本草银耳,营养胶质含量更多,容易出胶. 3. 破壁技术,增强出胶率,出胶快. 4. 去糟粕取精华,甄选保留最薄最嫩最易出胶部分. 5. 低温烘干密封保存,防止氧化保留胶质.
@鱼灵664：金燕耳冻干银耳为什么一泡就可以出胶? -
富征19523716190…… 放心,冻干不会破坏银耳的营养.冻干是为适应人们的生活需求出现的,随着现代人们生活的节奏变得越来越快,尤其是上班族根本没时间去做一些自己喜欢吃却需要花费大量时间的早餐、甜品、美食等,于是食品企业为了适应购买者的需求就研发出了冻干这样的技术,即事先把东西做好,再低温真空脱水包装.这样消费者拿到手后,可以快速用水(或开水)泡开、煮制等,快速食用了.据了解,金燕耳冻干采用的也是这种技术,零下40度真空脱水,还用到了一种银耳破壁技术,释放大量银耳营养胶质.所以,只要在保质期内,可放心食用.你说的金燕耳冻干一泡就可以出胶这种情况,是不会破坏银耳营养的.希望对你有帮助
@鱼灵664：把黑木耳和白木耳打碎用热水冲着喝可以吗 -
富征19523716190…… 您好;木耳只有通过熬,煮以后营养成份才能释放出来,便于人体吸收利用.如果只用热水泡虽然也能吃,但是营养和口感就大打折扣了.而且如果是鲜木耳,因为它含有一种叫卟啉的物质,食用后对人体有害.
@鱼灵664：银耳有哪些营养价值?
富征19523716190…… 银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克
@鱼灵664：雪菲宠耳有机富胶银耳为什么比较碎? -
富征19523716190…… 我们买到的雪菲宠耳有机富胶银耳都很碎,这是因为银耳在制作过程中,会把每朵银耳里最鲜嫩、最易出胶质的部分剪切下来,只保留三分之一优质耳花,剪下来的银耳花还需要采用缩孢破壁技术,通过16小时低温烘干,锁住99%的营养成分.所以你会发现,买到的雪菲宠耳有机富胶银耳是零碎的,不像市场上买到的其他银耳一样是大朵的,这也是保证消费者买到的都是最好的银耳.
