锅贴怎么煎出来又脆又好吃
@湛衫2938：锅贴怎么才能做的酥脆呢 -
东枯17023888068…… 锅热了以后放一点油,放入锅贴,用水放入一些面粉稀释,倒入锅中,等好了就很酥脆了.
@湛衫2938：锅贴怎么能做得酥脆 -
东枯17023888068…… 1、主要原料;面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、烹调油、清水. 2、面粉用温水合成面团(夏季可用凉水合面). 3、面合好后松弛半小时.4、在此期间可以合馅料,肉馅里面放入...
@湛衫2938：怎样做锅贴又脆又焦黄? -
东枯17023888068…… 锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口.根据季节配以不同鲜蔬菜.锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状.锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美. ...
@湛衫2938：锅贴怎么做才香脆好吃 外皮酥脆内馅爆汁 -
东枯17023888068…… 面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅拌,揉成光滑的面团后,盖上湿布醒制20分钟,醒好的面团拿出,揉匀后搓条下剂子,擀成圆形面皮 肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,加入2小勺清水,腌制一会儿加入花生油和香油 白菜剁成末 加...
@湛衫2938：生煎锅贴的做法 -
东枯17023888068…… 1、将肉剁碎放入盆内,加入酱油、胡椒粉、姜末、盐、味精、花椒面拌匀喂起,再加入香油拌匀,最后将韭菜切碎,拌入肉内成馅.2、把白面倒入盆内加水和成面团(四季均用温水),上案揉匀揉光,揪成60个小剂子,撒上扑面,然后用擀杖逐个擀成小圆面皮,包入馅捏成半圆形,捏5个花褶(注意不要捏死,要留适量孔透气).3、铛子上火烧热,淋入少许食油,将包好的锅贴整齐地排在铛子内,倒入稀面糊约525克(即500克清水,加约25克面粉搅均匀)盖上盖,约煎焖7--8分钟,待鏊里面糊水分时,用小铲翻铲入盘内即可 特点
@湛衫2938：锅贴怎么能做得酥脆
东枯17023888068…… 煎的时候,总体用五六分钟即可,中间喷两次清水为好,这样可保持底部酥脆上部软嫩,会比较好吃.还可用淀粉水喷洒,使之整齐底部会更加焦脆./
@湛衫2938：锅贴要怎么做香脆又好吃?完整教学? -
东枯17023888068…… 锅贴,是我国的一种特色小吃.随着社会的发展,锅贴也被越来越多的人接受,尤其是被当做早餐.无论上班族,还是学生党,早餐吃锅贴,再搭配上一碗粥,然后开始美好的一天!简直不能再完美了. 锅贴是用面包和不同的馅,然后煎制而...
@湛衫2938：锅贴怎么做才香脆好吃 -
东枯17023888068…… 香脆锅贴的做法步骤11.不粘锅,香脆锅贴的做法步骤22.包好的鲜饺子,香脆锅贴的做法步骤33.热锅热油放进饺子,香脆锅贴的做法步骤44.盖上锅盖焖煎,香脆锅贴的做法步骤55.前黄,香脆锅贴的做法步骤66.摆形,香脆锅贴的做法步骤77.浇上面糊,香脆锅贴的做法步骤88.摊平,香脆锅贴的做法步骤99.再次盖上锅盖煎香脆即可.
@湛衫2938：锅贴怎么做起脆 -
东枯17023888068…… 1把鸡蛋炒熟捣碎,把香菇和海米切碎加入鸡蛋,然后晾凉,这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎,再加入前边的材料里,这个时候要加些油,橄榄油跟香油都可以,搅拌均匀.这样做是为了韭菜不出水,馅料更好看好包. 放入调味料,盐、...
@湛衫2938：锅贴怎么做才香脆好吃 是哪里的小吃 -
东枯17023888068…… 锅贴 材料 猪肉馅,韭苔,面粉,葱粒,姜粒,清油,盐,酱油,料酒,花椒粉 做法1.把猪肉馅用葱粒 姜粒 盐 酱油 料酒 花椒粉拌匀腌制二十分钟,把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀,(放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来)和猪肉馅混合在一起.在面里倒入七八十度的开水,用筷子搅拌,稍凉以后用手把面和面团,烫面不能使劲的揉.2.包的过程和包饺子一样,只是不要把两边只是不要把两边捏住.3.平底锅上火,锅内倒入清油烧热,把包好的生锅贴放入锅内,煎上二三分钟,倒入掺了面粉的水.4.盖上锅盖,用中火将锅内的水烤干,在用小火把锅贴的底部烙成金黄色出锅.在用小火烙的过程中要不断转动锅,使锅底受热均匀.
东枯17023888068…… 锅热了以后放一点油,放入锅贴,用水放入一些面粉稀释,倒入锅中,等好了就很酥脆了.
@湛衫2938：锅贴怎么能做得酥脆 -
东枯17023888068…… 1、主要原料;面粉、温水、猪肉馅、韭黄、盐、酱油、黄酒、鸡精、白胡椒粉、五香粉、葱末、姜末、香油、烹调油、清水. 2、面粉用温水合成面团(夏季可用凉水合面). 3、面合好后松弛半小时.4、在此期间可以合馅料,肉馅里面放入...
@湛衫2938：怎样做锅贴又脆又焦黄? -
东枯17023888068…… 锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口.根据季节配以不同鲜蔬菜.锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状.锅贴包制时一般是馅面各半,呈月牙形.锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美. ...
@湛衫2938：锅贴怎么做才香脆好吃 外皮酥脆内馅爆汁 -
东枯17023888068…… 面粉中慢慢加入温水,边加入边用筷子搅拌,揉成光滑的面团后,盖上湿布醒制20分钟,醒好的面团拿出,揉匀后搓条下剂子,擀成圆形面皮 肉馅中加入盐、料酒、生抽搅拌均匀,加入2小勺清水,腌制一会儿加入花生油和香油 白菜剁成末 加...
@湛衫2938：生煎锅贴的做法 -
东枯17023888068…… 1、将肉剁碎放入盆内,加入酱油、胡椒粉、姜末、盐、味精、花椒面拌匀喂起,再加入香油拌匀,最后将韭菜切碎,拌入肉内成馅.2、把白面倒入盆内加水和成面团(四季均用温水),上案揉匀揉光,揪成60个小剂子,撒上扑面,然后用擀杖逐个擀成小圆面皮,包入馅捏成半圆形,捏5个花褶(注意不要捏死,要留适量孔透气).3、铛子上火烧热,淋入少许食油,将包好的锅贴整齐地排在铛子内,倒入稀面糊约525克(即500克清水,加约25克面粉搅均匀)盖上盖,约煎焖7--8分钟,待鏊里面糊水分时,用小铲翻铲入盘内即可 特点
@湛衫2938：锅贴怎么能做得酥脆
东枯17023888068…… 煎的时候,总体用五六分钟即可,中间喷两次清水为好,这样可保持底部酥脆上部软嫩,会比较好吃.还可用淀粉水喷洒,使之整齐底部会更加焦脆./
@湛衫2938：锅贴要怎么做香脆又好吃?完整教学? -
东枯17023888068…… 锅贴,是我国的一种特色小吃.随着社会的发展,锅贴也被越来越多的人接受,尤其是被当做早餐.无论上班族,还是学生党,早餐吃锅贴,再搭配上一碗粥,然后开始美好的一天!简直不能再完美了. 锅贴是用面包和不同的馅,然后煎制而...
@湛衫2938：锅贴怎么做才香脆好吃 -
东枯17023888068…… 香脆锅贴的做法步骤11.不粘锅,香脆锅贴的做法步骤22.包好的鲜饺子,香脆锅贴的做法步骤33.热锅热油放进饺子,香脆锅贴的做法步骤44.盖上锅盖焖煎,香脆锅贴的做法步骤55.前黄,香脆锅贴的做法步骤66.摆形,香脆锅贴的做法步骤77.浇上面糊,香脆锅贴的做法步骤88.摊平,香脆锅贴的做法步骤99.再次盖上锅盖煎香脆即可.
@湛衫2938：锅贴怎么做起脆 -
东枯17023888068…… 1把鸡蛋炒熟捣碎,把香菇和海米切碎加入鸡蛋,然后晾凉,这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎,再加入前边的材料里,这个时候要加些油,橄榄油跟香油都可以,搅拌均匀.这样做是为了韭菜不出水,馅料更好看好包. 放入调味料,盐、...
@湛衫2938：锅贴怎么做才香脆好吃 是哪里的小吃 -
东枯17023888068…… 锅贴 材料 猪肉馅,韭苔,面粉,葱粒,姜粒,清油,盐,酱油,料酒,花椒粉 做法1.把猪肉馅用葱粒 姜粒 盐 酱油 料酒 花椒粉拌匀腌制二十分钟,把韭苔切成细粒倒入清油搅拌均匀,(放入清油是为了防止韭苔遇到盐后大量的水分会出来)和猪肉馅混合在一起.在面里倒入七八十度的开水,用筷子搅拌,稍凉以后用手把面和面团,烫面不能使劲的揉.2.包的过程和包饺子一样,只是不要把两边只是不要把两边捏住.3.平底锅上火,锅内倒入清油烧热,把包好的生锅贴放入锅内,煎上二三分钟,倒入掺了面粉的水.4.盖上锅盖,用中火将锅内的水烤干,在用小火把锅贴的底部烙成金黄色出锅.在用小火烙的过程中要不断转动锅,使锅底受热均匀.
