锅贴饼子的面怎么和面
@于罚5997：怎么和锅贴的面 -
杜之19345416578…… 和锅贴的面的方法是,面粉放入大碗中,加入滚水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面,约30分钟后,将粉团搓成条,分切成小粒,用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮.锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口....
@于罚5997：怎样和锅贴面 -
杜之19345416578…… 材料 本来是想发面做包子的,白面已经和好了,忽然想吃玉米面了.就又和了一些玉米面,揉在一起发了,效果还很好!因为家里还有内蒙带来的羊肉馅,又加了点洋葱、胡萝卜做的馅,皮是东北特色的,馅料却是新疆风味的.面皮中因为加了...
@于罚5997：如何揉锅贴面 -
杜之19345416578…… 只要用冷水把面粉豁开,揉成面团就可以了.1、面粉是一种由小麦磨成的粉末.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.2、面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食.以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异
@于罚5997：烫面锅贴的和面技巧 怎么做出晶莹剔透的锅贴皮 -
杜之19345416578…… 锅贴使用烫面法能够获得更好的口感.遵照面和水的体积比例是2:1,也就是两杯面配一杯水.
@于罚5997：锅贴怎么发面 -
杜之19345416578…… 面团:中筋面粉300克 馅料:肉馅250克 白菜200克 辅料 清水适量 白胡椒粉1茶匙 姜粉1茶匙 盐2-3茶匙 蚝油1茶匙 鸡汁1茶匙 香油1汤勺 料酒1汤勺 生抽1汤勺 锅贴的做法步骤1. 面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌.2. 揉成面团,盖上面...
@于罚5997：贴饼子和菜团子的玉米面怎么和? -
杜之19345416578…… 1、贴饼子和菜团子的玉米面一般用60℃左右的温水和面.因为用发面做的大饼子和菜团子更好吃,所以面和好后要放在温度适合的地方发酵,到有一点酸的程度时面就发酵好了.在贴饼子或包菜团子前,用适量的食用碱或小苏打对面团进行中...
@于罚5997：四合面锅贴饼子的配比放法 -
杜之19345416578…… 锅贴饼子 用料 主料白糖20g发酵粉5g 的做法1.温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵.2.发酵3小时以上.3.发好的面团揉一会,搓成粗条.4.切成一样大的块.5.做成自己喜欢的现状,6.煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄.7.放水,没过饼子一半多.8.盖上盖,水烧干即可.9.适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放
@于罚5997：锅贴饼子 怎么做?谢谢 -
杜之19345416578…… 锅贴饼子 玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用开水泼面),趁热锅贴于锅边,饭熟饼熟,挨锅一面烤焦成黄褐色,酥脆可口.玉米面馒头的制作工序和普通馒头一样有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟...
@于罚5997：四合面锅贴大饼子配方 -
杜之19345416578…… 白面2斤…玉米面7两…豆面3两…小米面3两 酵母20克…泡打粉20克…改良剂10克
@于罚5997：做锅贴面和水的比例是多少? -
杜之19345416578…… 做锅贴面和水的比例是5:2.
杜之19345416578…… 和锅贴的面的方法是,面粉放入大碗中,加入滚水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面,约30分钟后,将粉团搓成条,分切成小粒,用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮.锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品.制作精巧,味道可口....
@于罚5997：怎样和锅贴面 -
杜之19345416578…… 材料 本来是想发面做包子的,白面已经和好了,忽然想吃玉米面了.就又和了一些玉米面,揉在一起发了,效果还很好!因为家里还有内蒙带来的羊肉馅,又加了点洋葱、胡萝卜做的馅,皮是东北特色的,馅料却是新疆风味的.面皮中因为加了...
@于罚5997：如何揉锅贴面 -
杜之19345416578…… 只要用冷水把面粉豁开,揉成面团就可以了.1、面粉是一种由小麦磨成的粉末.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.2、面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食.以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异
@于罚5997：烫面锅贴的和面技巧 怎么做出晶莹剔透的锅贴皮 -
杜之19345416578…… 锅贴使用烫面法能够获得更好的口感.遵照面和水的体积比例是2:1,也就是两杯面配一杯水.
@于罚5997：锅贴怎么发面 -
杜之19345416578…… 面团:中筋面粉300克 馅料:肉馅250克 白菜200克 辅料 清水适量 白胡椒粉1茶匙 姜粉1茶匙 盐2-3茶匙 蚝油1茶匙 鸡汁1茶匙 香油1汤勺 料酒1汤勺 生抽1汤勺 锅贴的做法步骤1. 面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌.2. 揉成面团,盖上面...
@于罚5997：贴饼子和菜团子的玉米面怎么和? -
杜之19345416578…… 1、贴饼子和菜团子的玉米面一般用60℃左右的温水和面.因为用发面做的大饼子和菜团子更好吃,所以面和好后要放在温度适合的地方发酵,到有一点酸的程度时面就发酵好了.在贴饼子或包菜团子前,用适量的食用碱或小苏打对面团进行中...
@于罚5997：四合面锅贴饼子的配比放法 -
杜之19345416578…… 锅贴饼子 用料 主料白糖20g发酵粉5g 的做法1.温水加发酵粉,静置一会,玉米面和白面混合,加一点糖,放进水中,揉成面团,发酵.2.发酵3小时以上.3.发好的面团揉一会,搓成粗条.4.切成一样大的块.5.做成自己喜欢的现状,6.煎锅烧热,抹一层油,放入饼子,煎至金黄.7.放水,没过饼子一半多.8.盖上盖,水烧干即可.9.适当放点枸杞或其他作装饰 再煎至前放
@于罚5997：锅贴饼子 怎么做?谢谢 -
杜之19345416578…… 锅贴饼子 玉米面或高梁面、谷子面、山药面、谷糠面等和面(玉米面和谷子面都要先用开水泼面),趁热锅贴于锅边,饭熟饼熟,挨锅一面烤焦成黄褐色,酥脆可口.玉米面馒头的制作工序和普通馒头一样有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟...
@于罚5997：四合面锅贴大饼子配方 -
杜之19345416578…… 白面2斤…玉米面7两…豆面3两…小米面3两 酵母20克…泡打粉20克…改良剂10克
@于罚5997：做锅贴面和水的比例是多少? -
杜之19345416578…… 做锅贴面和水的比例是5:2.
