长杆菜咸菜腌制法
@匡辰4140：怎么做长豆角咸菜啊?就的那种过油后淹制的那种~ -
富疫17223665296…… 1、长豆角腌制前的准备 腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角,而且选择的长豆角必须要嫩,购买以后回家洗好,再控掉水分备用.另外还要准备一个腌咸菜的坛子,和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料.2、长豆角腌制料汁的做法 腌制...
@匡辰4140：青菜怎么腌咸菜 -
富疫17223665296…… 准备材料:青菜:适量、白醋:50g、盐:25克 、姜:10片、蒜:10瓣、花椒:10粒、小米椒:1个. 1、新鲜的青菜洗净去叶留菜梗,然后用厨纸吸干水分备用. 2、吸干水分后,放入保鲜袋中,撒入适量的盐,尽量菜梗都能涂抹到盐粒. 3、把保鲜袋扎起来,密封保存腌制2小时.4、青菜梗腌制出水后,用筷子夹出,再次放到厨纸吸干水分. 5、把青菜梗放到新的保鲜袋中,放上切好的小米椒,姜片,蒜,花椒,倒进白醋和凉白开,漫过菜梗,再倒点香油,扎口密封尽量不要留太多空气在里面,然后放入冰箱里腌制一个晚上. 6、完成.
@匡辰4140：家里腌制腊菜的方法 -
富疫17223665296…… 1.芥菜 2.瓦缸是芥菜最好的选择,因为透气性很好. 3.没有瓦缸可以要这样子的玻璃缸,透气性不是很好,但是普遍实用. 4.糯米(大米)洗米水 5.芥菜洗干净晾干水分(如果有太阳的话也可以在太阳下面晒晒,让菜叶晒软一些了比较...
@匡辰4140：长豆角腌咸菜的做法怎么做 -
富疫17223665296…… 1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉.豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以) 2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点...
@匡辰4140：咸菜的腌制方法 -
富疫17223665296…… 一、腌黄瓜配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
@匡辰4140：怎样淹咸菜 -
富疫17223665296…… 咸菜的种类很多,下面就为您介绍几种咸菜的腌法: 1、酸白菜 白菜5000克,辣椒100克,盐500克,生姜250克,米醋1000克. 将白菜去老叶洗净切成条,晾至半干,放入坛中,加入调料拌匀,腌约2天即可. 2、泡萝卜条 鲜嫩白萝卜1000...
@匡辰4140：怎么腌腌菜 -
富疫17223665296…… 将菜洗净,晾两三天,把水分挥发干.再均匀的涂抹上盐,轻轻的揉几下,让盐均匀.把水烧开,晾冷后,把菜和水一起装入坛子里.用鹅卵石把菜压紧,坛口封上保鲜膜不要漏气.坛子盖上盖子,用重物压住,一个星期后就可以使用了.白菜,包菜,黄瓜,萝卜,辣椒等都可以这样腌制.在泡菜坛里放些花椒,味道会更好.
@匡辰4140：腌菜的制作方法 -
富疫17223665296…… 新平腌菜十分讲究颜色的红亮,味道的酸甜,远近闻名;其中腌韭菜、韭菜根、芥辣菜(本地小油菜苗)算是几招绝活,本地扁杆青菜腌菜也格外惹人喜爱.多少年来,其中引人的奥秘难于说得清. “吃尽鱼虾嫌油腻,馋涎新平酸腌菜.”说...
@匡辰4140：长豆角咸菜腌制方法是怎么腌啊?长豆角是否需要晒干啊?腌制的时候需?
富疫17223665296…… 长豆角不需要晒干,不过要洗净晾干,稍微再晒一下,晒蔫了就比较好,这样不容易坏.然后豆角盘好放干净坛子里,然后熬一锅花椒大料盐水,放凉之后倒进去,要没过豆角才好.然后密封,一般至少要20天之后再开吃,酸爽口的.
@匡辰4140：腌青菜的做法 -
富疫17223665296…… 用料 青菜400g 毛豆 200g 干辣椒 新鲜的小米椒也可以 盐 1.5-2小勺 糖 1-2小勺(可省略) 做法 1青菜洗干净,准备切碎,先这样叠整齐 2这样把叶子和茎切两端 3叶子部分卷起来 4切碎 5茎纵向切三刀 6再横向切碎 7都倒在大盆里,撒上盐,用...
富疫17223665296…… 1、长豆角腌制前的准备 腌制长豆角以前需要先购买新鲜的长豆角,而且选择的长豆角必须要嫩,购买以后回家洗好,再控掉水分备用.另外还要准备一个腌咸菜的坛子,和食用盐以及花椒大料和生姜等调味料.2、长豆角腌制料汁的做法 腌制...
@匡辰4140：青菜怎么腌咸菜 -
富疫17223665296…… 准备材料:青菜:适量、白醋:50g、盐:25克 、姜:10片、蒜:10瓣、花椒:10粒、小米椒:1个. 1、新鲜的青菜洗净去叶留菜梗,然后用厨纸吸干水分备用. 2、吸干水分后,放入保鲜袋中,撒入适量的盐,尽量菜梗都能涂抹到盐粒. 3、把保鲜袋扎起来,密封保存腌制2小时.4、青菜梗腌制出水后,用筷子夹出,再次放到厨纸吸干水分. 5、把青菜梗放到新的保鲜袋中,放上切好的小米椒,姜片,蒜,花椒,倒进白醋和凉白开,漫过菜梗,再倒点香油,扎口密封尽量不要留太多空气在里面,然后放入冰箱里腌制一个晚上. 6、完成.
@匡辰4140：家里腌制腊菜的方法 -
富疫17223665296…… 1.芥菜 2.瓦缸是芥菜最好的选择,因为透气性很好. 3.没有瓦缸可以要这样子的玻璃缸,透气性不是很好,但是普遍实用. 4.糯米(大米)洗米水 5.芥菜洗干净晾干水分(如果有太阳的话也可以在太阳下面晒晒,让菜叶晒软一些了比较...
@匡辰4140：长豆角腌咸菜的做法怎么做 -
富疫17223665296…… 1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉.豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角淹也可以) 2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没过豆角,但不要加满,尽量占3/4坛子空间,然后加点...
@匡辰4140：咸菜的腌制方法 -
富疫17223665296…… 一、腌黄瓜配料:黄瓜100千克,盐20千克,家庭腌制数量较小,可按此比例斟情减少.方法:将黄瓜洗净放人缸内,一层瓜一层盐,并均匀地洒少量盐水,当天腌3~5小时后倒缸1次,以后每天1次,连续倒缸4次后可食用.如需长期贮藏,将...
@匡辰4140：怎样淹咸菜 -
富疫17223665296…… 咸菜的种类很多,下面就为您介绍几种咸菜的腌法: 1、酸白菜 白菜5000克,辣椒100克,盐500克,生姜250克,米醋1000克. 将白菜去老叶洗净切成条,晾至半干,放入坛中,加入调料拌匀,腌约2天即可. 2、泡萝卜条 鲜嫩白萝卜1000...
@匡辰4140：怎么腌腌菜 -
富疫17223665296…… 将菜洗净,晾两三天,把水分挥发干.再均匀的涂抹上盐,轻轻的揉几下,让盐均匀.把水烧开,晾冷后,把菜和水一起装入坛子里.用鹅卵石把菜压紧,坛口封上保鲜膜不要漏气.坛子盖上盖子,用重物压住,一个星期后就可以使用了.白菜,包菜,黄瓜,萝卜,辣椒等都可以这样腌制.在泡菜坛里放些花椒,味道会更好.
@匡辰4140：腌菜的制作方法 -
富疫17223665296…… 新平腌菜十分讲究颜色的红亮,味道的酸甜,远近闻名;其中腌韭菜、韭菜根、芥辣菜(本地小油菜苗)算是几招绝活,本地扁杆青菜腌菜也格外惹人喜爱.多少年来,其中引人的奥秘难于说得清. “吃尽鱼虾嫌油腻,馋涎新平酸腌菜.”说...
@匡辰4140：长豆角咸菜腌制方法是怎么腌啊?长豆角是否需要晒干啊?腌制的时候需?
富疫17223665296…… 长豆角不需要晒干,不过要洗净晾干,稍微再晒一下,晒蔫了就比较好,这样不容易坏.然后豆角盘好放干净坛子里,然后熬一锅花椒大料盐水,放凉之后倒进去,要没过豆角才好.然后密封,一般至少要20天之后再开吃,酸爽口的.
@匡辰4140：腌青菜的做法 -
富疫17223665296…… 用料 青菜400g 毛豆 200g 干辣椒 新鲜的小米椒也可以 盐 1.5-2小勺 糖 1-2小勺(可省略) 做法 1青菜洗干净,准备切碎,先这样叠整齐 2这样把叶子和茎切两端 3叶子部分卷起来 4切碎 5茎纵向切三刀 6再横向切碎 7都倒在大盆里,撒上盐,用...
