阳春面调料
@籍贫5097：请问扬州阳春面调料的配方 -
毛晶17291329934…… 调味品:酱油{一般小店里是煮过的}鸡精{共和春是在汤锅里放虾仔}猪油,胡椒,少许麻油,青蒜,香菜切碎.如要做汤面要注意先用开水把酱油冲开.水如不开,会有生酱油味,不好吃.
@籍贫5097：面条用什么拌料好吃? -
毛晶17291329934…… 面条配料五花八门,繁简不一,而且萝卜青菜各有所爱.有喜欢煮好面放盐,油就很美味.有的要荤素搭配才喜欢.各有各口味,认为适合自己就好. 一、一碗阳春面 用料:生抽20g、老抽3g、糖1g、细挂面120g、白胡椒粉0.2小勺、香...
@籍贫5097：阳春面的汤料应该加哪些东西? -
毛晶17291329934…… 原料:鲜面条250克、紫皮洋葱2个、猪油100克、酱油15ml、香油15ml、青蒜1根、香葱1根、盐5克、高汤适量.做法:1、洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用;2、猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到...
@籍贫5097：阳春面怎么做?? -
毛晶17291329934…… 煮阳春面的制作材料: 主料:面条(标准粉)150克 辅料:小白菜20克, 调料:大葱10克,盐2克 阳春面的做法: 1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可
@籍贫5097：阳春面的做法
毛晶17291329934…… 阳春面主料:面条(标准粉)150克, 辅料:小白菜20克, 调料:大葱10克,盐2克 做法: 1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. ...
@籍贫5097：阳春面怎么做好吃 -
毛晶17291329934…… 韭黄阳春面 材 料:切面200克,韭黄、白玉兰各50克,高汤3杯,葱、姜丝各少许,色拉油1大匙.调味料:酱油1小匙,精盐、味精各1/2小匙,香油少许.做 法:1、韭黄、白玉兰洗净切段. 2、铝锅上火,加2/3清水,烧沸后下入切面,煮8分钟至熟,捞出装碗. 3、炒锅上火烧热,下油,放入葱、姜丝炝锅,添汤,加入调味料,见汤沸,下入韭黄和 白玉兰,离火,倒入面碗中即可.
@籍贫5097：下阳春面用生抽还是老抽还是酱油? -
毛晶17291329934…… 生抽和老抽都是酱油 生抽颜色略淡,味道也淡一些 正宗的阳春面是不放酱油的,讲究的就是汤清面白 加酱油应该是葱油拌面,基本是两勺生抽加一勺老抽
@籍贫5097：阳春面怎能用简单的材料来做鸡蛋什么的材料
毛晶17291329934…… 猪板油150克生面一人份生抽2大勺老抽2,3滴糖1/4小勺高汤300--400毫升大蒜叶或葱花一大勺一碗简单的阳春面的做法 猪板油切小块后扔锅里.开小火熬猪油.熬到油慢慢出来,肥肉缩小成渣就好.猪油熬好了.碗里放上调料:生抽,老抽,盐,糖,大蒜叶,猪油(一大勺)高汤烧开后,兑进碗里.没有高汤,就用开水(用开水冲出来的,味道会逊一点,不介意鸡精的话可以稍微放点儿).锅里水烧开下面.喜欢断生口感的,一沸腾就马上捞出来.喜欢软一些的,煮的时间稍微延长一会儿.
@籍贫5097：阳春面的具体是什么?材料有哪些? -
毛晶17291329934…… 又称光面.民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春.以前此面每碗售钱十文,故称阳春面. 开洋葱油拌面 又称海米葱油拌面.以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食.面条韧糯滑爽,海米软而...
@籍贫5097：阳春面的安琪配方是什么啊/
毛晶17291329934…… 阳春面的安琪配方主料:鸡蛋面条:100克 调料:安琪鸡肉馅旺3克、 精盐:4克,味精:1克、鸡精:2克 蒜苗3棵(可用葱代替), 制作程序:1、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀.把炒勺置于火上,放入花生油烧热,将蛋液制成蛋皮后切细丝.蒜苗切小段备用. 2、锅中加水烧开后,下面条、鸡肉馅旺煮制一会加盐、味精3、将面条盛入碗中撒上蛋丝、蒜苗段即可.需要了解更多酵母奥秘和功效的朋友可以到安琪网购http://shop.angelyeast.com/上查看.
毛晶17291329934…… 调味品:酱油{一般小店里是煮过的}鸡精{共和春是在汤锅里放虾仔}猪油,胡椒,少许麻油,青蒜,香菜切碎.如要做汤面要注意先用开水把酱油冲开.水如不开,会有生酱油味,不好吃.
@籍贫5097：面条用什么拌料好吃? -
毛晶17291329934…… 面条配料五花八门,繁简不一,而且萝卜青菜各有所爱.有喜欢煮好面放盐,油就很美味.有的要荤素搭配才喜欢.各有各口味,认为适合自己就好. 一、一碗阳春面 用料:生抽20g、老抽3g、糖1g、细挂面120g、白胡椒粉0.2小勺、香...
@籍贫5097：阳春面的汤料应该加哪些东西? -
毛晶17291329934…… 原料:鲜面条250克、紫皮洋葱2个、猪油100克、酱油15ml、香油15ml、青蒜1根、香葱1根、盐5克、高汤适量.做法:1、洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用;2、猪油在锅中溶化,然后放入洋葱片用中小火慢慢炒出香味,直到...
@籍贫5097：阳春面怎么做?? -
毛晶17291329934…… 煮阳春面的制作材料: 主料:面条(标准粉)150克 辅料:小白菜20克, 调料:大葱10克,盐2克 阳春面的做法: 1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. 放盐调味,盛入面条、小白菜,撒上葱末即可
@籍贫5097：阳春面的做法
毛晶17291329934…… 阳春面主料:面条(标准粉)150克, 辅料:小白菜20克, 调料:大葱10克,盐2克 做法: 1. 小白菜净,切段放在碗中备用; 2. 面条放入开水中煮熟; 3. 小白菜放入煮面水中烫熟; 4. 锅内倒入鲜汤,加热煮开,盛入一个深一点的碗中; 5. ...
@籍贫5097：阳春面怎么做好吃 -
毛晶17291329934…… 韭黄阳春面 材 料:切面200克,韭黄、白玉兰各50克,高汤3杯,葱、姜丝各少许,色拉油1大匙.调味料:酱油1小匙,精盐、味精各1/2小匙,香油少许.做 法:1、韭黄、白玉兰洗净切段. 2、铝锅上火,加2/3清水,烧沸后下入切面,煮8分钟至熟,捞出装碗. 3、炒锅上火烧热,下油,放入葱、姜丝炝锅,添汤,加入调味料,见汤沸,下入韭黄和 白玉兰,离火,倒入面碗中即可.
@籍贫5097：下阳春面用生抽还是老抽还是酱油? -
毛晶17291329934…… 生抽和老抽都是酱油 生抽颜色略淡,味道也淡一些 正宗的阳春面是不放酱油的,讲究的就是汤清面白 加酱油应该是葱油拌面,基本是两勺生抽加一勺老抽
@籍贫5097：阳春面怎能用简单的材料来做鸡蛋什么的材料
毛晶17291329934…… 猪板油150克生面一人份生抽2大勺老抽2,3滴糖1/4小勺高汤300--400毫升大蒜叶或葱花一大勺一碗简单的阳春面的做法 猪板油切小块后扔锅里.开小火熬猪油.熬到油慢慢出来,肥肉缩小成渣就好.猪油熬好了.碗里放上调料:生抽,老抽,盐,糖,大蒜叶,猪油(一大勺)高汤烧开后,兑进碗里.没有高汤,就用开水(用开水冲出来的,味道会逊一点,不介意鸡精的话可以稍微放点儿).锅里水烧开下面.喜欢断生口感的,一沸腾就马上捞出来.喜欢软一些的,煮的时间稍微延长一会儿.
@籍贫5097：阳春面的具体是什么?材料有哪些? -
毛晶17291329934…… 又称光面.民间习惯称阴历十月为小阳春,上海市井隐语以十为阳春.以前此面每碗售钱十文,故称阳春面. 开洋葱油拌面 又称海米葱油拌面.以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称开洋),与煮熟的面条一起拌食.面条韧糯滑爽,海米软而...
@籍贫5097：阳春面的安琪配方是什么啊/
毛晶17291329934…… 阳春面的安琪配方主料:鸡蛋面条:100克 调料:安琪鸡肉馅旺3克、 精盐:4克,味精:1克、鸡精:2克 蒜苗3棵(可用葱代替), 制作程序:1、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀.把炒勺置于火上,放入花生油烧热,将蛋液制成蛋皮后切细丝.蒜苗切小段备用. 2、锅中加水烧开后,下面条、鸡肉馅旺煮制一会加盐、味精3、将面条盛入碗中撒上蛋丝、蒜苗段即可.需要了解更多酵母奥秘和功效的朋友可以到安琪网购http://shop.angelyeast.com/上查看.
