青西红柿原来是虚惊一场

@茅阁2522:青西红柿能不能吃? -
马录13611677936…… 所谓的青西红柿就是还没有成熟的颜色呈青色的西红柿,日常生活中人们经常食用西红柿,拿它来改善菜肴的口味,我们经常食用的番茄酱也是以西红柿为原料制成的西红柿制成品.但是青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了.因此,青色番茄不宜做菜食用,若生食危险性更大.越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃.放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,因为这时不利于健康的催红素也已得到释放.

@茅阁2522:到底可不可以吃青西红柿? -
马录13611677936…… 青色西红柿 未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质,食后口腔有苦涩感,会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状. 市无公害农产品质量监督检疫站负责人昨天告诫市民:未成熟的西红柿也不能吃.据其介绍,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了.

@茅阁2522:为什么青色番茄不能吃? -
马录13611677936…… 番茄,又叫西红柿,既可当水果,又可作蔬菜.其果肉细嫩,酸甜适口,营 养丰富,含有大量的维生素B、C,是人们喜爱的果菜.但是,未成熟的青色番茄是有毒的.经测定发现,未成熟的青色番茄,含有和发芽的土豆相同的毒性物质龙葵素...

@茅阁2522:青番茄有没有毒?能吃吗? -
马录13611677936…… 不能吃.未成熟的青西红柿含有被称为龙葵碱的生物碱甙,其外形呈针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.龙葵碱是一种有毒物质,大量吃未成熟的青西红柿之后,轻则口腔会有苦涩感,严重的可能会出现恶心、呕吐、头昏、流涎、乏力等食物中毒现象.因此,青西红柿不适宜做菜食用,若生食则危险性更大. 当青西红柿开始腐烂的时候,所含的龙葵碱会被破坏,而青西红柿成熟变红色之后,龙葵碱的含量就会大量减少至消失.当然,也有成熟后仍呈青色的西红柿品种.所以,完全没成熟的青西红柿不能吃.如果西红柿表面大部分呈红色,只一小部分有些青色则没有太大问题.望采纳

@茅阁2522:青西红柿是否有毒? -
马录13611677936…… 青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏....

@茅阁2522:青蕃茄的中毒原因 -
马录13611677936…… 青番茄中含有龙葵素,是一种有毒的弱碱性糖苷生物碱. 吃没有成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉,这就是典型的“碱”的味道.在中学的化学课程里,大家都学过酸性与碱性,其中酸性就是食醋的那种味道,而碱性就是这种青番茄的...

@茅阁2522:青的西红柿有毒吗
马录13611677936…… 青西红柿 未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒. 据其介绍,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了.

@茅阁2522:吃青西红市会不会中毒 -
马录13611677936…… 西红市本身没有毒,但未成熟的西红柿含生物碱,人食用后可导致中毒.主要是因为青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),但能够被酸水解.未熟的青西红柿吃了一般会感到不适,感到苦涩,严重的时候就会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,更不能吃.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了. 现在西红柿吃的时候要特别注意,要多泡一会,一般二十分钟以上.尤其是冬天的反季食品,菜农为了防虫,往往要打一些农药;为了催熟,可能还会抹催熟的药物.所以,要特别注意.

@茅阁2522:青西红柿能吃么 -
马录13611677936…… 青西红柿不能吃 上月,深圳怡鸿阁酒店食堂因未熟四季豆造成32名员工中毒.而记者昨日从市无公害农产品质量监督检疫站获悉,未成熟的西红柿口感苦涩,有时也会出现中毒现象. 市无公害农产品质量监督检疫站负责人昨天还告诉记者:未成熟的西红柿也不能吃.据其介绍,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了.

@茅阁2522:青番茄有没有毒 -
马录13611677936…… 青番茄有没有毒 有毒,番茄是人们十分喜爱的食品,富含胡萝卜素、维生素B和维生素C.每人每天吃五六只番茄,就可以保证所需的各种维生素和矿物质. 然而,青色未熟的番茄却不宜吃,因为青色番茄含有番茄碱,与马铃薯芽眼中的龙葵碱(一种生物碱苷)一样有毒.吃了青番茄,口腔会感到苦涩,严重的会出现中毒现象.

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