韭菜馅不变色的秘诀
@刘影2522：韭菜馅怎样不变色的做法 -
沙香15365552355…… 重要的是馅不能和的太早,盐也不能早放,要想到达最好,韭菜馅要现包现切,切好后先用香油或熟油拌1下,让韭菜与空气隔绝,避免被空气氧化,同时韭菜也不容易出汤,包时再加入盐,上锅蒸时要计算好时间,如韭菜鸡蛋的等素馅不要蒸时间长了,有生肉馅的就要少放韭菜,以到达最好.
@刘影2522：怎样做到包子馅里的韭菜不发黑,谢谢了
沙香15365552355…… 首先,在水里放入食用碱,然后将韭菜浸泡十分钟,然后捞出控干、做馅,这样做出来的韭菜馅,不管蒸多久,馅的颜色都会保持碧绿.
@刘影2522：怎么做才使韭菜饺子中韭菜不变色
沙香15365552355…… 烧一锅开水,将洗净的韭菜在沸水中快速过水,然后迅速用冷水降温,这样可以保持较长时间的绿色
@刘影2522：拌好后的韭菜馅怎么样保存可以不变色 -
沙香15365552355…… 和馅时要把所有要放的东西全部放完最后在放韭菜,也就是在包饺子前在放韭菜就行
@刘影2522：韭菜馅怎样做熟后还能保持鲜绿色 -
沙香15365552355…… 为了保持韭菜的鲜度,韭菜切后不易长时间放置,所以在要动手包前再做韭菜馅比较好.
@刘影2522：韭菜馅怎么调就不黄了
沙香15365552355…… 1.韭菜洗干净准备好2.韭菜切碎放入了木耳3.鸡蛋炒熟4.准备好面,和面5.调好的馅6.揉好面团7.揉圆,分开.8.擀面皮,薄薄的两个,中间放上韭菜馅,然后盖起来,压边.9.放入电饼铛10.翻面,做好.11.放入小盆中,盖上个湿的布 20分钟左右可以吃了
@刘影2522：煮饺子怎么煮韭菜不会黄
沙香15365552355…… 如果是肉馅,则先把肉馅打好,方法是:肉馅内放入葱姜碎,料酒,花椒粉或者五香粉,白糖少许,酱油,鸡精,咸盐,香油.用筷子一个方向搅拌,肉馅变色的时候加入一点食用油继续一个方向搅拌直至感觉费力就好了.韭菜洗净切碎不要挤出水分放入肉馅中搅拌均匀即可包饺子,开水锅放一勺盐煮饺子.水开后分开点三次冷水《开锅后点水等再开再点》.第三次冷水点下水开后饺子就熟了,这样煮出来的饺子韭菜馅嫩绿不变色味道好.祝你成功.如果是素馅,鸡蛋加盐打散热锅冷油放入鸡蛋筷子快速搅动,鸡蛋熟了是小粒状,韭菜切碎直接加入.只放少许食用油,放自己喜欢的配料,如海米类.这样煮出来的饺子韭菜翠绿有食欲.
@刘影2522：韭菜如何不变色 -
沙香15365552355…… 韭菜洗干净晾一下 切碎后用盐拌匀
@刘影2522：韭菜馅怎么调不黑
沙香15365552355…… 韭菜素馅,不要放酱油,如果馅里有肉,少放酱油,最好放生抽或鲜味酱油,色浅味鲜.
@刘影2522：韭菜包子怎么做不变色
沙香15365552355…… 韭菜是非常美味的蔬菜,很多人喜欢吃韭菜馅的包子.因为韭菜馅可以有多种搭配,而且做起来也很简单.下面简单说一下韭菜馅的包子是怎么做的. 方法/步骤 1 择洗韭菜. 将韭菜上面的黄叶和叶子上面的干尖去掉,然后洗干净,控水分待用...
沙香15365552355…… 重要的是馅不能和的太早,盐也不能早放,要想到达最好,韭菜馅要现包现切,切好后先用香油或熟油拌1下,让韭菜与空气隔绝,避免被空气氧化,同时韭菜也不容易出汤,包时再加入盐,上锅蒸时要计算好时间,如韭菜鸡蛋的等素馅不要蒸时间长了,有生肉馅的就要少放韭菜,以到达最好.
@刘影2522：怎样做到包子馅里的韭菜不发黑,谢谢了
沙香15365552355…… 首先,在水里放入食用碱,然后将韭菜浸泡十分钟,然后捞出控干、做馅,这样做出来的韭菜馅,不管蒸多久,馅的颜色都会保持碧绿.
@刘影2522：怎么做才使韭菜饺子中韭菜不变色
沙香15365552355…… 烧一锅开水,将洗净的韭菜在沸水中快速过水,然后迅速用冷水降温,这样可以保持较长时间的绿色
@刘影2522：拌好后的韭菜馅怎么样保存可以不变色 -
沙香15365552355…… 和馅时要把所有要放的东西全部放完最后在放韭菜,也就是在包饺子前在放韭菜就行
@刘影2522：韭菜馅怎样做熟后还能保持鲜绿色 -
沙香15365552355…… 为了保持韭菜的鲜度,韭菜切后不易长时间放置,所以在要动手包前再做韭菜馅比较好.
@刘影2522：韭菜馅怎么调就不黄了
沙香15365552355…… 1.韭菜洗干净准备好2.韭菜切碎放入了木耳3.鸡蛋炒熟4.准备好面,和面5.调好的馅6.揉好面团7.揉圆,分开.8.擀面皮,薄薄的两个,中间放上韭菜馅,然后盖起来,压边.9.放入电饼铛10.翻面,做好.11.放入小盆中,盖上个湿的布 20分钟左右可以吃了
@刘影2522：煮饺子怎么煮韭菜不会黄
沙香15365552355…… 如果是肉馅,则先把肉馅打好,方法是:肉馅内放入葱姜碎,料酒,花椒粉或者五香粉,白糖少许,酱油,鸡精,咸盐,香油.用筷子一个方向搅拌,肉馅变色的时候加入一点食用油继续一个方向搅拌直至感觉费力就好了.韭菜洗净切碎不要挤出水分放入肉馅中搅拌均匀即可包饺子,开水锅放一勺盐煮饺子.水开后分开点三次冷水《开锅后点水等再开再点》.第三次冷水点下水开后饺子就熟了,这样煮出来的饺子韭菜馅嫩绿不变色味道好.祝你成功.如果是素馅,鸡蛋加盐打散热锅冷油放入鸡蛋筷子快速搅动,鸡蛋熟了是小粒状,韭菜切碎直接加入.只放少许食用油,放自己喜欢的配料,如海米类.这样煮出来的饺子韭菜翠绿有食欲.
@刘影2522：韭菜如何不变色 -
沙香15365552355…… 韭菜洗干净晾一下 切碎后用盐拌匀
@刘影2522：韭菜馅怎么调不黑
沙香15365552355…… 韭菜素馅,不要放酱油,如果馅里有肉,少放酱油,最好放生抽或鲜味酱油,色浅味鲜.
@刘影2522：韭菜包子怎么做不变色
沙香15365552355…… 韭菜是非常美味的蔬菜,很多人喜欢吃韭菜馅的包子.因为韭菜馅可以有多种搭配,而且做起来也很简单.下面简单说一下韭菜馅的包子是怎么做的. 方法/步骤 1 择洗韭菜. 将韭菜上面的黄叶和叶子上面的干尖去掉,然后洗干净,控水分待用...
