风味茄子的正宗做法视频
@谢畅483：济南风味茄子的做法,最好有视频,谢谢!
毕厕15050016816…… 主料:嫩茄子 配料:淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末 制作过程:1.把茄子洗净,切4厘米长,1厘米宽的条,挂淀粉(生粉效果最好) 2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油 3.锅内放油,烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油,再放炸好的茄条、香菜,颠翻几下,装盘即可 有兴趣就试试吧!
@谢畅483：山东的风味茄子怎么做 -
毕厕15050016816…… 风味茄子怎么做 原料: 茄子500克、花生油500克、(实耗40克)酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许. 调料: 不详 烹饪方法: 1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改...
@谢畅483：风味茄子怎么做?
毕厕15050016816…… 1.把茄子洗净,切滚刀块、辣椒切块挂淀粉.盐、糖、鸡精、陈醋、生抽调成汁备用 2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条和辣椒片逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油 3.锅内放油,葱蒜爆香后放再放炸好的茄条和辣椒,倒入调好的汁料,颠翻几下,装盘即可
@谢畅483：茄子怎么炒?
毕厕15050016816…… 红烧茄子＂的做法 一、 用料: 茄子两个,猪肉末100克 配料: 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,...
@谢畅483：风味茄子怎么做~
毕厕15050016816…… 将洗净茄子一剖二,切十字花(运刀不能用力,防止皮肉断裂),然后切成均6厘米长段块,用盐腌渍半小时去盐水,下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用.锅内留少许油.将白砂糖、镇江醋加鸡精调好入锅内烧开,将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒,留少许汤汁时即可盛起装盆.酸甜度可按各自口味调配.此菜特点:烹调时不加水不易馊,特别适合夏季用餐. 茄子含有丰富的维生素E和维生素P.维生素P可软化微细血管,防止小血管出血. 茄子含有皂草甙,有降胆固醇之功效. 茄子还含有龙葵素,对癌症有一定抑制作用. 茄子性凉,有清热活血,消肿止痛的作用. 茄子对痛经,慢性胃炎,肾炎水肿有一定的治疗作用. 秋后的老茄子含有较多茄碱,不宜多吃
@谢畅483：川菜“风味茄子”的做法?
毕厕15050016816…… 风味茄子 原材料: 肉泥20克,茄子200克,香葱10克,生姜10克. 调味料: 花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克. 制作过程: 1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
@谢畅483：风味茄子怎么做
毕厕15050016816…… 材料茄子300克,虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量. 做法①将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状. ②将茄子两面改成裹衣花刀,浇上虾酱汁,入锅蒸熟. ③将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透,出锅改刀装盘. 小诀窍: 特点 外酥里嫩,农家美食. 小贴士 茄子含热量很高,可供甲状腺患者及大病后、消化力弱、需恢复体力的人食用.
@谢畅483：风味茄丁家常做法,正宗风味茄丁怎么做 -
毕厕15050016816…… 风味茄丁家常做法步骤:1. 准备好材料.2. 茄子切小块,大葱青红椒西红柿分别切成丁.3. 锅里水烧开给少许盐把茄子过水,捞出待用.4. 锅里少许油炒香香辣酱,蚝油.5. 放入葱丁青红椒翻炒.6. 放入茄块掺少许水,用盐 白糖 生抽调好味.7. 加入西红柿,最后用水淀粉勾芡并起锅装盘.
@谢畅483：风味儿茄子怎么做?
毕厕15050016816…… 【风味茄子】 材料: 茄子300克,虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量.做法: ①将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状. ②将茄子两面改成裹衣花刀,浇上虾酱汁,入锅蒸熟. ③将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透,出锅改刀装盘. 小贴士: 茄子含热量很高,可供甲状腺患者及大病后、消化力弱、需恢复体力的人食用. 您可以参考其他风味茄子的做法: http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%A3%8E%E5%91%B3%E8%8C%84%E5%AD%90/
@谢畅483：茄子的做法 -
毕厕15050016816…… 风味茄子,鱼香茄子,红烧茄子,酱爆茄子,辣炒茄丝,清炒茄丝,咸鱼炖茄子等等很多.
毕厕15050016816…… 主料:嫩茄子 配料:淀粉、油、酱油、干辣椒、白糖、香菜、花椒、姜末、蒜末 制作过程:1.把茄子洗净,切4厘米长,1厘米宽的条,挂淀粉(生粉效果最好) 2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油 3.锅内放油,烧热后放花椒、蒜末、干辣椒、糖、酱油,再放炸好的茄条、香菜,颠翻几下,装盘即可 有兴趣就试试吧!
@谢畅483：山东的风味茄子怎么做 -
毕厕15050016816…… 风味茄子怎么做 原料: 茄子500克、花生油500克、(实耗40克)酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许. 调料: 不详 烹饪方法: 1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改...
@谢畅483：风味茄子怎么做?
毕厕15050016816…… 1.把茄子洗净,切滚刀块、辣椒切块挂淀粉.盐、糖、鸡精、陈醋、生抽调成汁备用 2.锅内放油,六七分热的时候,把茄条和辣椒片逐个放进去,炸至金黄色,倒出沥油 3.锅内放油,葱蒜爆香后放再放炸好的茄条和辣椒,倒入调好的汁料,颠翻几下,装盘即可
@谢畅483：茄子怎么炒?
毕厕15050016816…… 红烧茄子＂的做法 一、 用料: 茄子两个,猪肉末100克 配料: 葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 1、把茄子洗净切成滚刀状. 2、猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起. 3、热油锅放葱段爆香,再放入茄子不断翻炒,...
@谢畅483：风味茄子怎么做~
毕厕15050016816…… 将洗净茄子一剖二,切十字花(运刀不能用力,防止皮肉断裂),然后切成均6厘米长段块,用盐腌渍半小时去盐水,下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用.锅内留少许油.将白砂糖、镇江醋加鸡精调好入锅内烧开,将煎好的茄子放入糖醋锅内翻炒,留少许汤汁时即可盛起装盆.酸甜度可按各自口味调配.此菜特点:烹调时不加水不易馊,特别适合夏季用餐. 茄子含有丰富的维生素E和维生素P.维生素P可软化微细血管,防止小血管出血. 茄子含有皂草甙,有降胆固醇之功效. 茄子还含有龙葵素,对癌症有一定抑制作用. 茄子性凉,有清热活血,消肿止痛的作用. 茄子对痛经,慢性胃炎,肾炎水肿有一定的治疗作用. 秋后的老茄子含有较多茄碱,不宜多吃
@谢畅483：川菜“风味茄子”的做法?
毕厕15050016816…… 风味茄子 原材料: 肉泥20克,茄子200克,香葱10克,生姜10克. 调味料: 花生油500克(实耗油100克),盐10克,味精5克,白糖3克,生粉20克,麻油5克,鸡汤50克,老抽王10克. 制作过程: 1,茄子去皮,切大粗条,香葱洗净切段,姜切米. 2,烧锅下油,油温120度时下入茄条,炸至金黄捞起. 3,锅内留油,下入姜米,肉泥,茄子,鸡汤,盐,味精,白糖,老抽王,用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡,淋麻油即成.
@谢畅483：风味茄子怎么做
毕厕15050016816…… 材料茄子300克,虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量. 做法①将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状. ②将茄子两面改成裹衣花刀,浇上虾酱汁,入锅蒸熟. ③将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透,出锅改刀装盘. 小诀窍: 特点 外酥里嫩,农家美食. 小贴士 茄子含热量很高,可供甲状腺患者及大病后、消化力弱、需恢复体力的人食用.
@谢畅483：风味茄丁家常做法,正宗风味茄丁怎么做 -
毕厕15050016816…… 风味茄丁家常做法步骤:1. 准备好材料.2. 茄子切小块,大葱青红椒西红柿分别切成丁.3. 锅里水烧开给少许盐把茄子过水,捞出待用.4. 锅里少许油炒香香辣酱,蚝油.5. 放入葱丁青红椒翻炒.6. 放入茄块掺少许水,用盐 白糖 生抽调好味.7. 加入西红柿,最后用水淀粉勾芡并起锅装盘.
@谢畅483：风味儿茄子怎么做?
毕厕15050016816…… 【风味茄子】 材料: 茄子300克,虾酱、虾皮、鸡蛋、花生油、料酒、盐、淀粉、面粉各适量.做法: ①将虾酱加料酒、虾皮调成汁;鸡蛋、面粉、淀粉调成糊状. ②将茄子两面改成裹衣花刀,浇上虾酱汁,入锅蒸熟. ③将蒸熟的茄子挂糊后入锅煎透,出锅改刀装盘. 小贴士: 茄子含热量很高,可供甲状腺患者及大病后、消化力弱、需恢复体力的人食用. 您可以参考其他风味茄子的做法: http://www.xinshipu.com/%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%A3%8E%E5%91%B3%E8%8C%84%E5%AD%90/
@谢畅483：茄子的做法 -
毕厕15050016816…… 风味茄子,鱼香茄子,红烧茄子,酱爆茄子,辣炒茄丝,清炒茄丝,咸鱼炖茄子等等很多.
