风干鱼片怎么做好吃
@良秀2356：做好的风干鱼怎么烹调.有几种做法. -
堵岸17758216823…… 风干鱼的做法有炒,蒸,煮,炖.常见的做法是豉香蒸鱼干,做法如下: 准备材料:鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许. 一、准备所需材料. 二、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎. 三、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味. 四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上. 五、加入少许的白糖、酱油. 六、放蒸锅内大火蒸15分钟. 七、最后撒上葱花即可出锅.
@良秀2356：风干鱼的吃法 -
堵岸17758216823…… 准备用料:风干草鱼300g、油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、红辣椒适量、香菜适量 1、风干鱼洗净后用厨房纸吸去表面水分. 2、锅下油放几片生姜. 3、下鱼块煎. 4、煎至两面微黄放适量花椒. 5、再放点干红椒. 6、出锅前放点香菜. 7、炒匀关火. 8、盛入盘中即可
@良秀2356： 风干鱼的吃法?风干鱼怎么做最好吃?
堵岸17758216823…… 1、蒸着吃 2、烧烤 3、煎着吃 4、炖五花肉
@良秀2356：风干后的鱼怎么做好吃 -
堵岸17758216823…… 首先要准备调料盐和花椒.先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒.盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配.经过炒制的盐和花椒,只要能撒遍鱼的全身就可以了.只要花椒被炒出香味,就算是炒好了.接下来,把炒好的盐和花椒倒在案板上,用擀面杖把它们碾碎.用擀面杖碾碎的目的是因为这两种调料的颗粒都比较大,避免涂在鱼身上时不均匀. 调料准备好后,需要把清洗过的鱼纵向劈开,像这样劈成片状.这时,就可以把花椒和盐均匀的撒在鱼身上了.这样做的目的是为了把鱼身上的水分和鱼油吸出来.值得注意的是鱼的内侧和外侧都要撒上盐和花椒. 好一条风干鱼就做成了.把做好的风干鱼用S钩挂在窗外,十天之后,就可以食用了. 风干鱼做好了,用凉水或者温水清洗.
@良秀2356：风干鱼的烹饪方法 -
堵岸17758216823…… 1.鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉2.将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水3.花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干4.用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀5.腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉6.用绳子穿起鱼片,挂在通风的地方直到阴干为止,装入密封容器中即可.食用时可用清水浸泡、洗净,再烹制就可以了.鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤
@良秀2356：风干鱼怎么做好吃 风干鱼的做法技巧 -
堵岸17758216823…… 晾好好的鱼干啊, 1.可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;2.用新鲜的蔬菜烩着吃;3.鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”.在众多的腊鱼干里,以咸淡水域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼干咸度适中,甘香带鲜,过咸的为次品,食后舌头像失去“知觉”似的.另外,由于腊鱼加入盐来腌制,不宜保存过久,所以应该选择新鲜腊制的腊鱼.4.烹制鱼干,不用蒸制的方法,而用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法别有一番风味.
@良秀2356：风干鱼怎么做好吃,香辣风干鱼的家常做法 -
堵岸17758216823…… 主料风干鱼半条 辅料油2茶匙蒸鱼豉油3茶匙青椒1个生姜1小块大蒜大蒜 步骤1.风干鱼洗净后上笼屉蒸10分钟.2.青椒洗净切条,红尖椒洗净切斜片;生姜,大蒜瓣切片.3.蒸好的风干鱼晾凉后撕成小条.4.炒锅里倒入2茶匙植物油,油热后放入风干鱼小火煸炒至微焦后盛出.5.把切好的姜蒜片,红尖椒片放入炒锅,炒出香味.6.放入风干鱼,调入3茶匙蒸鱼豉油,翻炒入味.7.放入青椒条,翻炒均匀.
@良秀2356：红烧风干鱼的烹饪方法
堵岸17758216823…… 1 用温水浸泡风干鱼约5分钟至软.2 泡软的风干鱼切块,再洗一次,控干水备用.五花肉入沸水锅中煮三分钟,起锅后切方块.3 锅中入油,油热后放鱼下锅,翻炒一下,放一小匙醋、一小匙白糖、一小匙料酒,盖上锅盖小火焖一下后,再揭开锅盖大火收汁盛出待用.4 砂锅中放入五花肉块,小火慢炒,炒去水汽后,倒入生抽炒拌到上色以及酱油味道出来,加入黄酒、冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水,开大火烧开后,转小火盖盖慢炖30分钟.5 第五步,放鱼进去继续小火炖20分钟,用肉的汁来浸鱼.然后开盖,翻匀,大火收汁即可.
@良秀2356：风干鱼怎样做的好吃 -
堵岸17758216823…… 油煎风干鱼 特点:风味独特,味道鲜美. 小贴士:鲅鱼肉味鲜美,质地鲜嫩,营养丰富. 材料 鲅鱼1条(约600克),姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量 做法 1、将鲅鱼去内脏洗净,从背部切开,加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油,腌制8小时. 2、将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时,使其表面起干. 3、将风干的鲅鱼在热油中煎熟,改刀装盘即可.
@良秀2356：风干鱼可以做成什么?风干鱼可以做成什么菜
堵岸17758216823…… 食材 主料风干熏鱼600g 辅料香油适量盐适量花椒八角适量洋葱适量干红椒适量姜片适量 步骤 1.锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒 2.放入鱼块洋葱块 3.放盐 4.盖盖水滚后文火炖煮30分钟 5.当鱼块熟透时淋少许醋 6.滴几滴香油 7.捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可 小贴士 风干鱼一定要反复冲洗干净. (赠人玫瑰,手留余香.如果您对我的答案满意,请选择“好评”谢谢你的采纳!)
堵岸17758216823…… 风干鱼的做法有炒,蒸,煮,炖.常见的做法是豉香蒸鱼干,做法如下: 准备材料:鱼干半条、姜、蒜2瓣、干辣椒2个、豆豉20克、白糖1/2茶匙、酱油1小勺、盐1茶匙、葱花少许. 一、准备所需材料. 二、将鱼干切成小块,姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎. 三、锅内放油烧热,下姜蒜炒出香味. 四、将炒香的姜蒜铺在鱼干上. 五、加入少许的白糖、酱油. 六、放蒸锅内大火蒸15分钟. 七、最后撒上葱花即可出锅.
@良秀2356：风干鱼的吃法 -
堵岸17758216823…… 准备用料:风干草鱼300g、油适量、盐适量、生姜适量、花椒适量、红辣椒适量、香菜适量 1、风干鱼洗净后用厨房纸吸去表面水分. 2、锅下油放几片生姜. 3、下鱼块煎. 4、煎至两面微黄放适量花椒. 5、再放点干红椒. 6、出锅前放点香菜. 7、炒匀关火. 8、盛入盘中即可
@良秀2356： 风干鱼的吃法?风干鱼怎么做最好吃?
堵岸17758216823…… 1、蒸着吃 2、烧烤 3、煎着吃 4、炖五花肉
@良秀2356：风干后的鱼怎么做好吃 -
堵岸17758216823…… 首先要准备调料盐和花椒.先把盐和花椒倒入锅中,进行翻炒.盐和花椒的用量,可以根据鱼的大小调配.经过炒制的盐和花椒,只要能撒遍鱼的全身就可以了.只要花椒被炒出香味,就算是炒好了.接下来,把炒好的盐和花椒倒在案板上,用擀面杖把它们碾碎.用擀面杖碾碎的目的是因为这两种调料的颗粒都比较大,避免涂在鱼身上时不均匀. 调料准备好后,需要把清洗过的鱼纵向劈开,像这样劈成片状.这时,就可以把花椒和盐均匀的撒在鱼身上了.这样做的目的是为了把鱼身上的水分和鱼油吸出来.值得注意的是鱼的内侧和外侧都要撒上盐和花椒. 好一条风干鱼就做成了.把做好的风干鱼用S钩挂在窗外,十天之后,就可以食用了. 风干鱼做好了,用凉水或者温水清洗.
@良秀2356：风干鱼的烹饪方法 -
堵岸17758216823…… 1.鱼洗净,擦干水分,切下鱼头,顺着鱼骨片下两大片鱼肉2.将鱼片两侧洒上盐,放冷藏室一天,腌出的水倒掉,再洒一层盐腌一天,倒出水3.花椒、丁香、八角放入锅中炒香炒干4.用食品加工机打磨成腌粉,加盐拌匀5.腌好的鱼片两侧均匀洒上腌粉6.用绳子穿起鱼片,挂在通风的地方直到阴干为止,装入密封容器中即可.食用时可用清水浸泡、洗净,再烹制就可以了.鱼头和鱼骨可以用来做鱼头汤
@良秀2356：风干鱼怎么做好吃 风干鱼的做法技巧 -
堵岸17758216823…… 晾好好的鱼干啊, 1.可炸、可蒸、还可与鲜鱼一起炖着吃;2.用新鲜的蔬菜烩着吃;3.鱼干的吃法大多以蒸为主,也有用来焗饭的.用它来焗饭时,通常会加入腊肉、排骨等材料,这样更为“和味”.在众多的腊鱼干里,以咸淡水域的鱼腊制的为佳,上乘的鱼干咸度适中,甘香带鲜,过咸的为次品,食后舌头像失去“知觉”似的.另外,由于腊鱼加入盐来腌制,不宜保存过久,所以应该选择新鲜腊制的腊鱼.4.烹制鱼干,不用蒸制的方法,而用豆豉、辣椒爆炒,这种吃法别有一番风味.
@良秀2356：风干鱼怎么做好吃,香辣风干鱼的家常做法 -
堵岸17758216823…… 主料风干鱼半条 辅料油2茶匙蒸鱼豉油3茶匙青椒1个生姜1小块大蒜大蒜 步骤1.风干鱼洗净后上笼屉蒸10分钟.2.青椒洗净切条,红尖椒洗净切斜片;生姜,大蒜瓣切片.3.蒸好的风干鱼晾凉后撕成小条.4.炒锅里倒入2茶匙植物油,油热后放入风干鱼小火煸炒至微焦后盛出.5.把切好的姜蒜片,红尖椒片放入炒锅,炒出香味.6.放入风干鱼,调入3茶匙蒸鱼豉油,翻炒入味.7.放入青椒条,翻炒均匀.
@良秀2356：红烧风干鱼的烹饪方法
堵岸17758216823…… 1 用温水浸泡风干鱼约5分钟至软.2 泡软的风干鱼切块,再洗一次,控干水备用.五花肉入沸水锅中煮三分钟,起锅后切方块.3 锅中入油,油热后放鱼下锅,翻炒一下,放一小匙醋、一小匙白糖、一小匙料酒,盖上锅盖小火焖一下后,再揭开锅盖大火收汁盛出待用.4 砂锅中放入五花肉块,小火慢炒,炒去水汽后,倒入生抽炒拌到上色以及酱油味道出来,加入黄酒、冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水,开大火烧开后,转小火盖盖慢炖30分钟.5 第五步,放鱼进去继续小火炖20分钟,用肉的汁来浸鱼.然后开盖,翻匀,大火收汁即可.
@良秀2356：风干鱼怎样做的好吃 -
堵岸17758216823…… 油煎风干鱼 特点:风味独特,味道鲜美. 小贴士:鲅鱼肉味鲜美,质地鲜嫩,营养丰富. 材料 鲅鱼1条(约600克),姜、葱、蚝油、老抽、胡椒粉、烧烤汁、料酒、香油、白糖和植物油各适量 做法 1、将鲅鱼去内脏洗净,从背部切开,加入料酒、烧烤汁、蚝油、老抽、白糖、胡椒粉、香油,腌制8小时. 2、将腌好的鲅鱼挂在通风处48小时,使其表面起干. 3、将风干的鲅鱼在热油中煎熟,改刀装盘即可.
@良秀2356：风干鱼可以做成什么?风干鱼可以做成什么菜
堵岸17758216823…… 食材 主料风干熏鱼600g 辅料香油适量盐适量花椒八角适量洋葱适量干红椒适量姜片适量 步骤 1.锅内烧水放姜片花椒八角以及干红椒 2.放入鱼块洋葱块 3.放盐 4.盖盖水滚后文火炖煮30分钟 5.当鱼块熟透时淋少许醋 6.滴几滴香油 7.捞起鱼块放在焯好的小油菜上最后撒上香葱浇上汤汁即可 小贴士 风干鱼一定要反复冲洗干净. (赠人玫瑰,手留余香.如果您对我的答案满意,请选择“好评”谢谢你的采纳!)
