食品考试题库及答案
@卢药762：食品安全知识考试题及答案 -
佟茜17142916824…… 3. 适量饮用葡萄酒可以预防心脏病,癌症;补血养颜,可以当做一种美容的方法,并且有一定的减肥效果.4. 茶叶中含有茶碱,茶多酚,都具有杀菌消炎作用,茶叶中所含的维生素C,E,B可减缓感冒症状.5. 给婴儿吃鸡蛋,应该只吃蛋黄,不吃...
@卢药762：餐饮服务食品安全知识试题 -
佟茜17142916824…… 餐饮服务食品安全知试题 单位: 姓名: 成绩:考试时间: 一、填充题(每题5分,共25分) 1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 6 月 1 日起施行.《中...
@卢药762：黄埔区食品卫生知识培训考试试题(A卷)答案 -
佟茜17142916824…… 黄埔区食品卫生知识培训考试题(A卷) 一判断题1、凡在中华人民共和国境内从事食品生产流通和经营的,都须遵守《中华人民共和国食品安全法》 √2、超过保质期限的食品,禁止生产经营. √ 3、食品生产经营应当符合食品安全标准,有...
@卢药762：食品安全法律法规考试试题!! -
佟茜17142916824…… 一、单项选择题 1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全,其前提是(A).A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为 2.食品生产环节的监管由(B)负责.A.工商行政部门 B.质量监督部门 ...
@卢药762：求大神谁知道餐饮服务食品卫生知识培训试题的答案、 -
佟茜17142916824…… 文化街小学 食堂从业人员食品卫生知识培训试题1 一、填空题(每空 1 分,共 40 分) 1、食品处理区应按照和的流程合理布局,食品加工处理流程宜为生进熟出的单 一流向. 5、配餐间内紫外线灯消毒其距离地面距离操作台效. 6 食堂原料采...
@卢药762：食品卫生法规,卫生知识培训试题...急用!!!! -
佟茜17142916824…… 一.直接入口的食品应当有(小包装)或者使用(无毒)、(清洁)的包装材料; 二,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须(将手洗净),穿戴(清洁的工作衣)、(帽);销售直接入口食品时,必须使用(售货工具);(无毒)、(清洁)的包装 三,食品标签上应准确标示出( 年)(月 )等有关日期,在国内销售的食品应有中文标识. 四、食品销售人员必须经过健康体检和(卫生知识培训 ),合格后方可上岗 五、经过初次卫生知识培训,已在岗上的食品生产经营人员每( 一年)必须复训一次.. 记得给 分 啊 打了 我半天的字啊
@卢药762：食品安全A1模拟试题求解答 -
佟茜17142916824…… 食品安全一直是国际舆论讨论的话题,在科技发达的今天,如果食品都不能保证安全,那其他都没有意义了.现在全球食品安全指数最低的国家主要位於撒哈拉沙漠以南的非洲,包括埃塞俄比亚、卢旺达、尼日利亚和莫桑比克.从2012年7月10...
@卢药762：食品生物化学试题帮看下答案,谢谢了 -
佟茜17142916824…… 1:对,甚至有些都不具备三级结构 2:对,储存温度愈高,水含量愈多,细胞代谢越旺盛,维生素损失越多 3:错,不一定对人体无害,任何色素都不能大量摄取 4:对,维生素一般作为辅基或辅酶发挥生态学功能 5:错,有12种非必需氨基酸和8种必需氨基酸 6:错,酶可以降低化学反应的活化能 7:对,生物体内的负超螺旋DNA容易解链,便于进行复制、转录等反应 8:对,这就是激素的基本定义和功能 9:对,多烯色素是由异戊二烯残基为单元组成的共轭双键相连为基础的一类色素,没错. 希望帮到你!
@卢药762：食品答案食品安全法培训试题及答案 -
佟茜17142916824…… 招生简章 为了加强营养工作,保障全民健康,提高人口素质,根据中华人民共和国宪法(和有关法律)制定了《国民营养条例》.本条例中明确规定:“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店以及100人以上的餐饮单位必须配备专职营养师”...
佟茜17142916824…… 3. 适量饮用葡萄酒可以预防心脏病,癌症;补血养颜,可以当做一种美容的方法,并且有一定的减肥效果.4. 茶叶中含有茶碱,茶多酚,都具有杀菌消炎作用,茶叶中所含的维生素C,E,B可减缓感冒症状.5. 给婴儿吃鸡蛋,应该只吃蛋黄,不吃...
@卢药762：餐饮服务食品安全知识试题 -
佟茜17142916824…… 餐饮服务食品安全知试题 单位: 姓名: 成绩:考试时间: 一、填充题(每题5分,共25分) 1 中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过,本法自2009年 6 月 1 日起施行.《中...
@卢药762：黄埔区食品卫生知识培训考试试题(A卷)答案 -
佟茜17142916824…… 黄埔区食品卫生知识培训考试题(A卷) 一判断题1、凡在中华人民共和国境内从事食品生产流通和经营的,都须遵守《中华人民共和国食品安全法》 √2、超过保质期限的食品,禁止生产经营. √ 3、食品生产经营应当符合食品安全标准,有...
@卢药762：食品安全法律法规考试试题!! -
佟茜17142916824…… 一、单项选择题 1.制定我国《食品安全法》的根本目的是保障公众身体健康和生命安全,其前提是(A).A.保证食品安全 B.保障食品生产 C.保护食品经营 D.严惩违法行为 2.食品生产环节的监管由(B)负责.A.工商行政部门 B.质量监督部门 ...
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佟茜17142916824…… 文化街小学 食堂从业人员食品卫生知识培训试题1 一、填空题(每空 1 分,共 40 分) 1、食品处理区应按照和的流程合理布局,食品加工处理流程宜为生进熟出的单 一流向. 5、配餐间内紫外线灯消毒其距离地面距离操作台效. 6 食堂原料采...
@卢药762：食品卫生法规,卫生知识培训试题...急用!!!! -
佟茜17142916824…… 一.直接入口的食品应当有(小包装)或者使用(无毒)、(清洁)的包装材料; 二,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须(将手洗净),穿戴(清洁的工作衣)、(帽);销售直接入口食品时,必须使用(售货工具);(无毒)、(清洁)的包装 三,食品标签上应准确标示出( 年)(月 )等有关日期,在国内销售的食品应有中文标识. 四、食品销售人员必须经过健康体检和(卫生知识培训 ),合格后方可上岗 五、经过初次卫生知识培训,已在岗上的食品生产经营人员每( 一年)必须复训一次.. 记得给 分 啊 打了 我半天的字啊
@卢药762：食品安全A1模拟试题求解答 -
佟茜17142916824…… 食品安全一直是国际舆论讨论的话题,在科技发达的今天,如果食品都不能保证安全,那其他都没有意义了.现在全球食品安全指数最低的国家主要位於撒哈拉沙漠以南的非洲,包括埃塞俄比亚、卢旺达、尼日利亚和莫桑比克.从2012年7月10...
@卢药762：食品生物化学试题帮看下答案,谢谢了 -
佟茜17142916824…… 1:对,甚至有些都不具备三级结构 2:对,储存温度愈高,水含量愈多,细胞代谢越旺盛,维生素损失越多 3:错,不一定对人体无害,任何色素都不能大量摄取 4:对,维生素一般作为辅基或辅酶发挥生态学功能 5:错,有12种非必需氨基酸和8种必需氨基酸 6:错,酶可以降低化学反应的活化能 7:对,生物体内的负超螺旋DNA容易解链,便于进行复制、转录等反应 8:对,这就是激素的基本定义和功能 9:对,多烯色素是由异戊二烯残基为单元组成的共轭双键相连为基础的一类色素,没错. 希望帮到你!
@卢药762：食品答案食品安全法培训试题及答案 -
佟茜17142916824…… 招生简章 为了加强营养工作,保障全民健康,提高人口素质,根据中华人民共和国宪法(和有关法律)制定了《国民营养条例》.本条例中明确规定:“所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店以及100人以上的餐饮单位必须配备专职营养师”...
