食堂餐厅卫生检查表
@别知5641：求:工厂员工食堂卫生检查表 -
琴娴13395791587…… 这是建筑工地上的食堂卫生检查表,你看看能不能参考 工地食堂卫生检查记录表 工 程 名 称 检 查 时 间 200 年 月 日 检 查 人 员 检查记录: 1、 生、熟菜是否分开 ------------------------------------------( ) 2、 冰箱内生、熟菜是否分开 ---------------------...
@别知5641：食品卫生检查表 -
琴娴13395791587…… 每周卫生检查汇总表检查人: 检查时间: 年 月 日 – 月 日车间 检 查 内 容 一 二 三 四 五 六 日原材料暂存间 原材料是否分类按规定的位置存放.原材料有无直接放地上,存放标准是否符合.车间是否有虫害,鼠害.车间内墙壁,地面是否...
@别知5641：针对食堂环境卫生有些什么要求?
琴娴13395791587…… 食堂环境卫生要求 1.厨房和餐厅内的门窗、天花板、风扇要求每星期清洁一次. 2.餐厅内的桌、椅需摆放整齐、每天清洁,要求无油污、脏物等. 3.厨房和餐厅内的门窗、...
@别知5641：求一篇关于高校食堂卫生的调查表? (伙食监督管理委员会)
琴娴13395791587…… 学校食堂卫生安全工作调查表 学校名称 学校管理人员姓名及职务 用餐人数 教职工 学生 合计 每日用餐次数 早餐、中餐、晚餐 中餐 经营方式 自办 承包 有否卫生 许可证 发放单位 许可证 有效期 年 月 日至 年 月 日 每天是否进行食品质量验收 有...
@别知5641：快餐店卫生检查制度的资料是怎样的?
琴娴13395791587…… 1、餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面.2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁,保证餐具无破损....
@别知5641：食堂卫生检查到底有多少项目啊 -
琴娴13395791587…… 检查分类 检查项目 检查状况 每项扣分 扣分总值 个人卫生 工作服、帽、围裙、袖头 工作不着服、工作服、围裙、袖头脏 2分 口罩、手套 售饭不戴口罩、口罩脏、售饭不戴手套、用手直接触摸食品 2分 戴首饰、蓄长发、 指甲长、染指甲...
@别知5641：如何提高职工食堂管理水平经验谈 -
琴娴13395791587…… 提高职工食堂管理水平 1、要定下制度和提高措施 为强化职工食堂的规范化管理,增强食堂日常工作的规范性、自觉性,更好地提高食堂的服务能力和服务质量,为全体员工营造良好的就餐环境,提高员工的凝聚力制定以下措施. (一)成立...
@别知5641：5s卫生检查奖惩制度 -
琴娴13395791587…… 卫生检查及奖惩制度 一、卫生标准细则: 1、公共卫生: (1)餐厅每餐开完后清扫干净,保持餐厅地面、桌面上面无污 水、杂物、饭渣、油污及灰尘. (2)炊事用具不得直接接触地面,炊事用具要做到生熟分开. (3)防蝇、防鼠措施到位. (4)...
@别知5641：食堂卫生管理要注意哪些问题?
琴娴13395791587…… 一、食堂卫生管理之食品卫生 1、蔬菜一般都是定量采购,当天购进当天即食用,发现变质立即丢掉. 2、食用时,蔬菜要清除掉老、黄叶,大米要认真清洗直至白净无暇...
琴娴13395791587…… 这是建筑工地上的食堂卫生检查表,你看看能不能参考 工地食堂卫生检查记录表 工 程 名 称 检 查 时 间 200 年 月 日 检 查 人 员 检查记录: 1、 生、熟菜是否分开 ------------------------------------------( ) 2、 冰箱内生、熟菜是否分开 ---------------------...
@别知5641：食品卫生检查表 -
琴娴13395791587…… 每周卫生检查汇总表检查人: 检查时间: 年 月 日 – 月 日车间 检 查 内 容 一 二 三 四 五 六 日原材料暂存间 原材料是否分类按规定的位置存放.原材料有无直接放地上,存放标准是否符合.车间是否有虫害,鼠害.车间内墙壁,地面是否...
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@别知5641：快餐店卫生检查制度的资料是怎样的?
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@别知5641：食堂卫生检查到底有多少项目啊 -
琴娴13395791587…… 检查分类 检查项目 检查状况 每项扣分 扣分总值 个人卫生 工作服、帽、围裙、袖头 工作不着服、工作服、围裙、袖头脏 2分 口罩、手套 售饭不戴口罩、口罩脏、售饭不戴手套、用手直接触摸食品 2分 戴首饰、蓄长发、 指甲长、染指甲...
@别知5641：如何提高职工食堂管理水平经验谈 -
琴娴13395791587…… 提高职工食堂管理水平 1、要定下制度和提高措施 为强化职工食堂的规范化管理,增强食堂日常工作的规范性、自觉性,更好地提高食堂的服务能力和服务质量,为全体员工营造良好的就餐环境,提高员工的凝聚力制定以下措施. (一)成立...
@别知5641：5s卫生检查奖惩制度 -
琴娴13395791587…… 卫生检查及奖惩制度 一、卫生标准细则: 1、公共卫生: (1)餐厅每餐开完后清扫干净,保持餐厅地面、桌面上面无污 水、杂物、饭渣、油污及灰尘. (2)炊事用具不得直接接触地面,炊事用具要做到生熟分开. (3)防蝇、防鼠措施到位. (4)...
@别知5641：食堂卫生管理要注意哪些问题?
琴娴13395791587…… 一、食堂卫生管理之食品卫生 1、蔬菜一般都是定量采购,当天购进当天即食用,发现变质立即丢掉. 2、食用时,蔬菜要清除掉老、黄叶,大米要认真清洗直至白净无暇...
