餐厅卫生检查表模板
@李博3834：求:工厂员工食堂卫生检查表 -
任京18755206819…… 这是建筑工地上的食堂卫生检查表,你看看能不能参考 工地食堂卫生检查记录表 工 程 名 称 检 查 时 间 200 年 月 日 检 查 人 员 检查记录: 1、 生、熟菜是否分开 ------------------------------------------( ) 2、 冰箱内生、熟菜是否分开 ---------------------...
@李博3834：食品卫生检查表 -
任京18755206819…… 每周卫生检查汇总表检查人: 检查时间: 年 月 日 – 月 日车间 检 查 内 容 一 二 三 四 五 六 日原材料暂存间 原材料是否分类按规定的位置存放.原材料有无直接放地上,存放标准是否符合.车间是否有虫害,鼠害.车间内墙壁,地面是否...
@李博3834：餐饮环境卫生专篇 怎么写 -
任京18755206819…… 一、日常卫生 1、日常卫生是否每餐整理,餐厅卫生每餐整理. 2、天花板、墙面日常卫生状况,天花、墙面无蛛网灰尘,无污迹、水渍、掉皮、脱皮现象. 3、地面、门窗日常清洁程度,地面边角无餐纸、杂物,无卫生死角,门窗、玻璃无污...
@李博3834：学校食堂食品卫生监督工作记录怎么做?表格式的更好?
任京18755206819…… 现在有个餐饮“6s”现场管理法,食品卫生安全大于天,尤其是学校的食品卫生,所以除了加强餐厅内部管理外,证件方面首先从索证索票开始,然后责任到人、让负责各个区域的人员自己填写表格,而且一定要检查,表格的方式一目了然还是比较好一点.
@李博3834：快餐店卫生检查制度的资料 -
任京18755206819…… 1、 餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面.2、 餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁,保证餐具无破损.3、 供顾客自取的调味料,应当符合相应食品卫生要求.4、 当发现或被顾...
@李博3834：求一篇关于高校食堂卫生的调查表? (伙食监督管理委员会)
任京18755206819…… 学校食堂卫生安全工作调查表 学校名称 学校管理人员姓名及职务 用餐人数 教职工 学生 合计 每日用餐次数 早餐、中餐、晚餐 中餐 经营方式 自办 承包 有否卫生 许可证 发放单位 许可证 有效期 年 月 日至 年 月 日 每天是否进行食品质量验收 有...
@李博3834：求一份工厂食堂的卫生检查表,急急急~~~~~~~~~~~~~· -
任京18755206819…… 我手头有 本人承包过很多大食堂 http://hi.baidu.com/wu2318
@李博3834：5s卫生检查奖惩制度 -
任京18755206819…… 卫生检查及奖惩制度 一、卫生标准细则: 1、公共卫生: (1)餐厅每餐开完后清扫干净,保持餐厅地面、桌面上面无污 水、杂物、饭渣、油污及灰尘. (2)炊事用具不得直接接触地面,炊事用具要做到生熟分开. (3)防蝇、防鼠措施到位. (4)...
@李博3834：餐饮前厅卫生的管理和制度 -
任京18755206819…… 厅内卫生制度 1餐具卫生:桌面干净,光亮、无油腻.餐具摆放整齐,无灰尘、无油垢、无水啧.杯具无水印,光亮. 2地面卫生:无杂物,无油垢,无拖痕. 3玻璃卫生:干净,透亮. 4墙壁卫生:无灰尘,无油垢. 5窗台卫生:窗柜、窗楞、窗户神兽可及处无灰尘. 6操作台卫生:摆放整齐,无私人物品,干净无油垢. 7门面卫生:干净,光亮,无油腻,无黑点. 8椅子卫生:无杂物,无灰尘,椅子在允许的情况下,如有油腻等东西必须清洗,使用椅子时,不允许穿鞋直接踩在上面. 9垃圾桶卫生:桶内的垃圾不允许超过垃圾桶的百分之五十,需擦的光亮,无油腻. 10公共区域:干净,无灰尘,无油垢.
@李博3834：餐饮服务卫生管理制度 -
任京18755206819…… 第一条 饮食卫生 1.严格执行中华人民共和国《食品卫生法》和《中华人民共和国食品卫生法》办法,保证食品卫生,防止食物中毒和传染疾病的发生,保障就餐人员身体健康. 2.认真执行卫生＂五、四制＂,建立健全卫生制度,做到职责明确...
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@李博3834：餐饮前厅卫生的管理和制度 -
任京18755206819…… 厅内卫生制度 1餐具卫生:桌面干净,光亮、无油腻.餐具摆放整齐,无灰尘、无油垢、无水啧.杯具无水印,光亮. 2地面卫生:无杂物,无油垢,无拖痕. 3玻璃卫生:干净,透亮. 4墙壁卫生:无灰尘,无油垢. 5窗台卫生:窗柜、窗楞、窗户神兽可及处无灰尘. 6操作台卫生:摆放整齐,无私人物品,干净无油垢. 7门面卫生:干净,光亮,无油腻,无黑点. 8椅子卫生:无杂物,无灰尘,椅子在允许的情况下,如有油腻等东西必须清洗,使用椅子时,不允许穿鞋直接踩在上面. 9垃圾桶卫生:桶内的垃圾不允许超过垃圾桶的百分之五十,需擦的光亮,无油腻. 10公共区域:干净,无灰尘,无油垢.
@李博3834：餐饮服务卫生管理制度 -
任京18755206819…… 第一条 饮食卫生 1.严格执行中华人民共和国《食品卫生法》和《中华人民共和国食品卫生法》办法,保证食品卫生,防止食物中毒和传染疾病的发生,保障就餐人员身体健康. 2.认真执行卫生＂五、四制＂,建立健全卫生制度,做到职责明确...
