食用纯碱是什么
@滕邢1609：食用纯碱 - 搜狗百科
咸秋19118367443…… 食用碱: 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本质上没有区别.所以,食用碱在有些地方也被称作小苏打(粉末...
@滕邢1609：食用纯碱是什么?? 急!!! -
咸秋19118367443…… 楼上错了,食用纯碱就是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物 ,也就是平常说的柴碱,蒸馒头有时候添加. 反应方程式为: CaCO3==CaO+CO2(制CO2) N2+3H2==2NH3(工业合成氨) NaCL+NH3+CO2+H2O==NaHCO3+NH4CL(制纯碱的关键步走) 2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2(得到纯碱)
@滕邢1609：食用纯碱就是小苏打粉吗 -
咸秋19118367443…… 食用纯碱的主要成份是碳酸钠,而小苏打粉的主要成份是碳酸氢钠,学学化学
@滕邢1609：食用纯碱怎么用?它在发面过程中有什么作用? -
咸秋19118367443…… 1、作中和剂、膨松剂,如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等.还可配成碱水加入面食中,增加弹性和延展性.还可以用于生产味精. 2、用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、 填料、 洗涤剂、催化剂及染料等; 3、内服后,能迅速...
@滕邢1609：食用碱是什么?
咸秋19118367443…… 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)的小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3).食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲.食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.
@滕邢1609：纯碱是做什么用? -
咸秋19118367443…… 轻质纯碱 性状:白色粉末或细粒结晶得无水物,易溶于水,水溶液呈碱性,常温时暴露在空气中能吸收CO2和水,并放出热量,逐渐转成NAHCO3且结块.分子式:Na2CO3 规格:总碱量(以Na2CO3计) ≥99.2% 氯化物(以NaCl计) ≤0.25-0...
@滕邢1609：小苏打和食用纯碱有什么区别?
咸秋19118367443…… 1、食用纯碱和小苏打在分子式上不相同食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠(Na2CO3),小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠(NaHCO3).2、从外观上说小苏打和食用纯碱都...
@滕邢1609：纯碱是指什么? -
咸秋19118367443…… 碳酸钠,俗名苏打、纯碱、洗涤碱,化学式:Na2CO3,普通情况下为白色粉末,为强电解质.密度为2.532g/cm3,熔点为851°C,易溶于水,具有盐的通性. 【化学式】Na2CO3 【相对分子质量】106
@滕邢1609：纯碱是什么? -
咸秋19118367443…… 纯碱,学名碳酸钠,俗名苏打(注意和小苏打区分,小苏打是碳酸氢钠)、石碱、洗涤碱,化学式Na₂CO₃,属于盐类,含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体,结晶水不稳定,易风化,变成白色粉末Na2CO3,为强电解质,具有盐的通性和热稳定性,易溶于水,其水溶液呈碱性. 购买要到专门卖化学用品的店铺里,纯碱是有危险的物质.
咸秋19118367443…… 食用碱: 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品,二者本质上没有区别.所以,食用碱在有些地方也被称作小苏打(粉末...
@滕邢1609：食用纯碱是什么?? 急!!! -
咸秋19118367443…… 楼上错了,食用纯碱就是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物 ,也就是平常说的柴碱,蒸馒头有时候添加. 反应方程式为: CaCO3==CaO+CO2(制CO2) N2+3H2==2NH3(工业合成氨) NaCL+NH3+CO2+H2O==NaHCO3+NH4CL(制纯碱的关键步走) 2NaHCO3==Na2CO3+H2O+CO2(得到纯碱)
@滕邢1609：食用纯碱就是小苏打粉吗 -
咸秋19118367443…… 食用纯碱的主要成份是碳酸钠,而小苏打粉的主要成份是碳酸氢钠,学学化学
@滕邢1609：食用纯碱怎么用?它在发面过程中有什么作用? -
咸秋19118367443…… 1、作中和剂、膨松剂,如制造氨基酸、酱油和面制食品如馒头、面包等.还可配成碱水加入面食中,增加弹性和延展性.还可以用于生产味精. 2、用于制取钠盐、金属碳酸盐、漂白剂、 填料、 洗涤剂、催化剂及染料等; 3、内服后,能迅速...
@滕邢1609：食用碱是什么?
咸秋19118367443…… 是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)的小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3).食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂,能使干货原料迅速涨发,软化纤维,去除发面团的酸味,适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形,以增进人们的食欲.食碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等.
@滕邢1609：纯碱是做什么用? -
咸秋19118367443…… 轻质纯碱 性状:白色粉末或细粒结晶得无水物,易溶于水,水溶液呈碱性,常温时暴露在空气中能吸收CO2和水,并放出热量,逐渐转成NAHCO3且结块.分子式:Na2CO3 规格:总碱量(以Na2CO3计) ≥99.2% 氯化物(以NaCl计) ≤0.25-0...
@滕邢1609：小苏打和食用纯碱有什么区别?
咸秋19118367443…… 1、食用纯碱和小苏打在分子式上不相同食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠(Na2CO3),小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠(NaHCO3).2、从外观上说小苏打和食用纯碱都...
@滕邢1609：纯碱是指什么? -
咸秋19118367443…… 碳酸钠,俗名苏打、纯碱、洗涤碱,化学式:Na2CO3,普通情况下为白色粉末,为强电解质.密度为2.532g/cm3,熔点为851°C,易溶于水,具有盐的通性. 【化学式】Na2CO3 【相对分子质量】106
@滕邢1609：纯碱是什么? -
咸秋19118367443…… 纯碱,学名碳酸钠,俗名苏打(注意和小苏打区分,小苏打是碳酸氢钠)、石碱、洗涤碱,化学式Na₂CO₃,属于盐类,含十个结晶水的碳酸钠为无色晶体,结晶水不稳定,易风化,变成白色粉末Na2CO3,为强电解质,具有盐的通性和热稳定性,易溶于水,其水溶液呈碱性. 购买要到专门卖化学用品的店铺里,纯碱是有危险的物质.
