餐饮卫生检查记录表
@芮瑗4973：求:工厂员工食堂卫生检查表 -
佟洁19525317754…… 这是建筑工地上的食堂卫生检查表,你看看能不能参考 工地食堂卫生检查记录表 工 程 名 称 检 查 时 间 200 年 月 日 检 查 人 员 检查记录: 1、 生、熟菜是否分开 ------------------------------------------( ) 2、 冰箱内生、熟菜是否分开 ---------------------...
@芮瑗4973：食品卫生检查表 -
佟洁19525317754…… 每周卫生检查汇总表检查人: 检查时间: 年 月 日 – 月 日车间 检 查 内 容 一 二 三 四 五 六 日原材料暂存间 原材料是否分类按规定的位置存放.原材料有无直接放地上,存放标准是否符合.车间是否有虫害,鼠害.车间内墙壁,地面是否...
@芮瑗4973：餐饮服务现在检查记录咋写 -
佟洁19525317754…… 一般就是食品安全,卫生清洁,设备检查,人员安排仪容仪表,营业额目标,备货量
@芮瑗4973：学校食堂食品卫生监督工作记录怎么做?表格式的更好?
佟洁19525317754…… 现在有个餐饮“6s”现场管理法,食品卫生安全大于天,尤其是学校的食品卫生,所以除了加强餐厅内部管理外,证件方面首先从索证索票开始,然后责任到人、让负责各个区域的人员自己填写表格,而且一定要检查,表格的方式一目了然还是比较好一点.
@芮瑗4973：食品安全管理制度范文
佟洁19525317754…… 食品安全管理制度范文11、食品从业人员应当依照《食品安全法》第二十七条的规定... 定时做紫外线消毒,做好《餐饮具消毒及检查记录表》记录.食品安全管理制度范文...
@芮瑗4973：食品卫生的管理制度? -
佟洁19525317754…… 一、食品采购及保管制度1. 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作.严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品.2. 库房物资实行“先进先出”的原则,并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置...
@芮瑗4973：对进场经营者的食品卫生情况检查和记录的内容有哪些?
佟洁19525317754…… (一)是否按本规范第二十条规定办理卫生许可证及经营内容与许可范围是否一致; (二)经营人员是否按规定接受健康检查和食品卫生知识培训; (三)是否根据本规范第二十一条规定落实进出货台账制度; (四)禽畜肉类是否经过兽医卫生检疫,并查验检疫证明与肉类数量是否相符; (五)食品进货是否按本规范第二十二条、第二十三条的规定进行索证;• (六)生产、加工或经营过程是否符合本规范第二十四条、第二十五条、第二十六条规定的卫生要求; (七)是否有本规范第二十七条规定的禁止生产经营的食品;尤其要对食品加工、经营中使用的原料进行检查,防止使用非食用物质或法律、法规禁止使用的原料; (八)是否有其他违反市场食品卫生管理制度的行为.
@芮瑗4973：快餐店卫生检查制度的资料是怎样的?
佟洁19525317754…… 1、餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地... 餐厅服务员应立即撤换该食品,并告知备餐人员立即检查同类食品,确保安全卫生. ...
@芮瑗4973：餐饮卫生大检查总结 -
佟洁19525317754…… 环境卫生与管理的重要.没有范文.以下供参考,主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向.......工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在.所以应...
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佟洁19525317754…… 1、餐厅应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地... 餐厅服务员应立即撤换该食品,并告知备餐人员立即检查同类食品,确保安全卫生. ...
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