餐饮毛利率多少比较合理
@干盼3234：现在市场餐饮的毛利率做到多少合适 -
文霭15587069591…… 回转寿司毛利率较高,达到60%—70%,其中的 大 禾 寿 司 是广东知名品牌
@干盼3234：请问餐饮业的销售毛利率和成本毛利率多少为合理?
文霭15587069591…… 餐饮企业的成本核算与工业企业不同,它只包括原材料成本及燃烧成本.而除去原料、燃料成本外,餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用...
@干盼3234：餐饮中什么利润最大? -
文霭15587069591…… 你问得不是很清楚.据我所知道,餐饮业的所有业务的利润(率)都大,一般情况下,毛利率都在50-70%,级别越高越豪华则利润越大,实际上餐饮业的酒水利润相比之下不高(毛利率在30-50%).平时觉得酒水太贵是因为超市的利润远远低于餐饮业!
@干盼3234：饭店的利润应该多少?
文霭15587069591…… 你可以用以下的方法来计算利润和成本. 一.成本: 1.固定成本/月(即每个月固定的开支)例如;房租.人员工资.税. 折旧分摊. 2.变动成本 水电.原材料(油盐.....)细分到每份菜肴 二.营业额/(每天)/月 三.单位毛利润率%=售价-原料成本. 四.保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)*毛利率% 例如;当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利率100%. 固定开支;12000元/月=400元/天. 纯利润=1000元-500元-400元=100元=10% 保本平衡点=每天的营业收入必须在900元以上毛利率控制在100%才能保本. 当然还要具体的细计算.
@干盼3234：毛利率多少比较合理
文霭15587069591…… 毛利率都不会算,做买卖一定要吃亏.因为毛利率有很多作用,可以用来帮你调整做买卖的方向.那么今天就跟大家一起算一算毛利率.一、首先我跟大家说一说毛利率有...
@干盼3234：食堂承包一百人一个月抛去成本能挣多少?
文霭15587069591…… 餐饮一般毛利率是45-60,取中间数53你这一天营业额稳定两千,也就是毛利有1060,然后人工水电煤气一般饭店是25%,也就是四百,1060-500=560,也就是说,你这个食堂,招两个厨师,一天的纯利润大约在五百多,然后你想再高一点,只能从原料和消耗品节省上下功夫.一个月基本上纯的有一万五左右.唉,每次算这种账的时候就会觉得好累,早知道当初就好好读书了,这拼死拼活一个月没休息只有一万五,名牌大学出来的只要转正了,一万五随便搞搞,还有双休和节假日福利.
@干盼3234：开家/做快餐店毛利润大概是多少 -
文霭15587069591…… 最主要的看你每日的量有多大,只要做到200客以上你的毛利就可以达40%以上了;还有利不是这样算的,要总营业额-当日采购额-当日房租-当日人员工资-当日消耗额,大约这样了
@干盼3234：开饭店,菜价怎么定格才赚钱? -
文霭15587069591…… 以饭店的档次定价,小型的饭店的毛利率在40-50/100 中档点的大概在50-70/100之间 高档的饭店要定在70/100以上的毛利率,当然不是所有的菜都这样定大概的是这样 特色必不可少 毛利率的算法是 定价-成本/定价
文霭15587069591…… 回转寿司毛利率较高,达到60%—70%,其中的 大 禾 寿 司 是广东知名品牌
@干盼3234：请问餐饮业的销售毛利率和成本毛利率多少为合理?
文霭15587069591…… 餐饮企业的成本核算与工业企业不同,它只包括原材料成本及燃烧成本.而除去原料、燃料成本外,餐饮企业还须支付大量人工、水电、物料消耗、房租、折旧等营业费用...
@干盼3234：餐饮中什么利润最大? -
文霭15587069591…… 你问得不是很清楚.据我所知道,餐饮业的所有业务的利润(率)都大,一般情况下,毛利率都在50-70%,级别越高越豪华则利润越大,实际上餐饮业的酒水利润相比之下不高(毛利率在30-50%).平时觉得酒水太贵是因为超市的利润远远低于餐饮业!
@干盼3234：饭店的利润应该多少?
文霭15587069591…… 你可以用以下的方法来计算利润和成本. 一.成本: 1.固定成本/月(即每个月固定的开支)例如;房租.人员工资.税. 折旧分摊. 2.变动成本 水电.原材料(油盐.....)细分到每份菜肴 二.营业额/(每天)/月 三.单位毛利润率%=售价-原料成本. 四.保本(平衡)点=营业额-(固定成本+变动成本)*毛利率% 例如;当天营业收入1000元-变动成本500元=毛利率100%. 固定开支;12000元/月=400元/天. 纯利润=1000元-500元-400元=100元=10% 保本平衡点=每天的营业收入必须在900元以上毛利率控制在100%才能保本. 当然还要具体的细计算.
@干盼3234：毛利率多少比较合理
文霭15587069591…… 毛利率都不会算,做买卖一定要吃亏.因为毛利率有很多作用,可以用来帮你调整做买卖的方向.那么今天就跟大家一起算一算毛利率.一、首先我跟大家说一说毛利率有...
@干盼3234：食堂承包一百人一个月抛去成本能挣多少?
文霭15587069591…… 餐饮一般毛利率是45-60,取中间数53你这一天营业额稳定两千,也就是毛利有1060,然后人工水电煤气一般饭店是25%,也就是四百,1060-500=560,也就是说,你这个食堂,招两个厨师,一天的纯利润大约在五百多,然后你想再高一点,只能从原料和消耗品节省上下功夫.一个月基本上纯的有一万五左右.唉,每次算这种账的时候就会觉得好累,早知道当初就好好读书了,这拼死拼活一个月没休息只有一万五,名牌大学出来的只要转正了,一万五随便搞搞,还有双休和节假日福利.
@干盼3234：开家/做快餐店毛利润大概是多少 -
文霭15587069591…… 最主要的看你每日的量有多大,只要做到200客以上你的毛利就可以达40%以上了;还有利不是这样算的,要总营业额-当日采购额-当日房租-当日人员工资-当日消耗额,大约这样了
@干盼3234：开饭店,菜价怎么定格才赚钱? -
文霭15587069591…… 以饭店的档次定价,小型的饭店的毛利率在40-50/100 中档点的大概在50-70/100之间 高档的饭店要定在70/100以上的毛利率,当然不是所有的菜都这样定大概的是这样 特色必不可少 毛利率的算法是 定价-成本/定价
