餐饮营业额下降的原因
@郑炭6432：分析餐饮营业额下降有哪些因素,该如何应对? -
况顺15544023960…… 餐饮营业额下降影响因素一般有餐饮企业的数量、营业面积、从业人员、城镇居民人均年消费性支出、全国城镇人口数、餐饮企业的平均价格水平及达到店铺的交通便利情况等. 市场状况不好,其原因是菜品质量或者服务不行,定价不合理等.具体问题需具体分析.营业额明显降低了,利润下降不明显,需相应的稍微控制成本和费用. 营业额和利润同时大幅度降低,需严格控制成本和费用,同时还要调整菜品销售类别. 对销售的菜品进行详细分析,如果会计核算够细致,就可计算到单个菜品所提供的利润率,从而调整销售,通过服务员或点菜员向顾客多推销利润高的菜品,淘汰掉不赚钱甚至是亏钱的菜品等.
@郑炭6432：什么原因最能导致饭店营业额下降,应该怎么做 才能回升 -
况顺15544023960…… 环境,菜式,最最最重要的是服务态度,服务员面貌等等!!
@郑炭6432：餐饮营业额下滑该怎么分析?
况顺15544023960…… 营业额下滑,要看是什么原因,具体分析:(1)市场状况不好 (2)菜品质量或者服务不行(3)定价不合理 虽然营业额下滑,但是还要计算利润,如果营业额明显降低了,利润下降不明显,那只要相应的稍微控制成本和费用就可以 反之如果营业额和利润同时大幅度降低,那就只有严格控制成本和费用,同时还要调整菜品销售类别,对销售的菜品进行详细分析,如果会计核算够细致的话,可以计算到单个菜品所提供的利润率,从而调整销售,通过服务员或点菜员向顾客多推销利润高的菜品,淘汰掉不赚钱甚至是亏钱的菜品,同时还可以通过积极的处理废旧的固定资产(无使用价值),来回笼资金.
@郑炭6432：关于餐馆营业率下跌的因素有哪些? -
况顺15544023960…… 很多,菜肴口味好坏,菜肴品种的变动速度,季节性,服务态度及水平,周围同行业竞争的分散,价格定位,餐厅硬件设施是否合理,地理位置是否交通方便,包括停车位置,等、、本人酒店海鲜主管希望可以帮到您
@郑炭6432：饭店的营业额突然下滑 能是什么原因 -
况顺15544023960…… 1.看客流量2.看成本.3.看帐本
@郑炭6432：餐饮行业营业额下降从哪些方面进行分析?餐饮行业营业额下降从哪些方
况顺15544023960…… 亲,餐饮行业营业额下降是因为:回头客减少,菜单没有新花式,市场饱和,需求不足,消费水平跟不上,受影响很大的方面:原材料上升,工人工资,店铺租金,行业竞争.建议多做宣传,消费让利的活动. 我是8年连锁超市+网络商城+手机移动终端微商城,可为你提供各方面的咨询.欢迎交流信息,我会抽时间解答,能解决您所能想到的各种问题,用我的真诚服务换取您的满意.想获取更多资讯请留言,我只为有需要的朋友提供参考资料.帮助更多的朋友少走弯路,朋友们的成功才是我的成功.
@郑炭6432：餐饮2016年和2015年相比下降是什么原因 -
况顺15544023960…… 营业额下降有很多原因造成呢.首先得看周边的快餐店生意好不?如果都很好,只有你们家很淡,就说明你们家的产品还没得到消费者的认同.鉴于你的是新店,很大可能是因为客户还不知道有你们店,刚开始还没接触你们店,不知道好不好吃,就没来,而
@郑炭6432：如何去调查餐厅生意下滑的原因 -
况顺15544023960…… 建议你做些分层抽样调查,先访问自己的员工,看看他们有什么意见,再来是顾客,顾客最好是分年龄层,这样比较有针对性一点,可以看出自己的主要客源是哪个年龄段的人,看看哪些地方需要改进,以主要客源的需求为主吧
@郑炭6432：餐饮西餐业绩下滑原因分析怎么样能让业绩提升 -
况顺15544023960…… 做吃的 厨艺最重要 然后是服务态度
@郑炭6432：影响连锁餐饮业销售额的因素?? -
况顺15544023960…… 老廉记从以下几个方面分析销售额上不去:1)店铺选址,周围是否有校园、写字楼、或商场等场所.2)产品种类:在追求新颖的今天,产品种类要多.3)服务态度:坚决开散漫的服务员.…………………………
况顺15544023960…… 餐饮营业额下降影响因素一般有餐饮企业的数量、营业面积、从业人员、城镇居民人均年消费性支出、全国城镇人口数、餐饮企业的平均价格水平及达到店铺的交通便利情况等. 市场状况不好,其原因是菜品质量或者服务不行,定价不合理等.具体问题需具体分析.营业额明显降低了,利润下降不明显,需相应的稍微控制成本和费用. 营业额和利润同时大幅度降低,需严格控制成本和费用,同时还要调整菜品销售类别. 对销售的菜品进行详细分析,如果会计核算够细致,就可计算到单个菜品所提供的利润率,从而调整销售,通过服务员或点菜员向顾客多推销利润高的菜品,淘汰掉不赚钱甚至是亏钱的菜品等.
@郑炭6432：什么原因最能导致饭店营业额下降,应该怎么做 才能回升 -
况顺15544023960…… 环境,菜式,最最最重要的是服务态度,服务员面貌等等!!
@郑炭6432：餐饮营业额下滑该怎么分析?
况顺15544023960…… 营业额下滑,要看是什么原因,具体分析:(1)市场状况不好 (2)菜品质量或者服务不行(3)定价不合理 虽然营业额下滑,但是还要计算利润,如果营业额明显降低了,利润下降不明显,那只要相应的稍微控制成本和费用就可以 反之如果营业额和利润同时大幅度降低,那就只有严格控制成本和费用,同时还要调整菜品销售类别,对销售的菜品进行详细分析,如果会计核算够细致的话,可以计算到单个菜品所提供的利润率,从而调整销售,通过服务员或点菜员向顾客多推销利润高的菜品,淘汰掉不赚钱甚至是亏钱的菜品,同时还可以通过积极的处理废旧的固定资产(无使用价值),来回笼资金.
@郑炭6432：关于餐馆营业率下跌的因素有哪些? -
况顺15544023960…… 很多,菜肴口味好坏,菜肴品种的变动速度,季节性,服务态度及水平,周围同行业竞争的分散,价格定位,餐厅硬件设施是否合理,地理位置是否交通方便,包括停车位置,等、、本人酒店海鲜主管希望可以帮到您
@郑炭6432：饭店的营业额突然下滑 能是什么原因 -
况顺15544023960…… 1.看客流量2.看成本.3.看帐本
@郑炭6432：餐饮行业营业额下降从哪些方面进行分析?餐饮行业营业额下降从哪些方
况顺15544023960…… 亲,餐饮行业营业额下降是因为:回头客减少,菜单没有新花式,市场饱和,需求不足,消费水平跟不上,受影响很大的方面:原材料上升,工人工资,店铺租金,行业竞争.建议多做宣传,消费让利的活动. 我是8年连锁超市+网络商城+手机移动终端微商城,可为你提供各方面的咨询.欢迎交流信息,我会抽时间解答,能解决您所能想到的各种问题,用我的真诚服务换取您的满意.想获取更多资讯请留言,我只为有需要的朋友提供参考资料.帮助更多的朋友少走弯路,朋友们的成功才是我的成功.
@郑炭6432：餐饮2016年和2015年相比下降是什么原因 -
况顺15544023960…… 营业额下降有很多原因造成呢.首先得看周边的快餐店生意好不?如果都很好,只有你们家很淡,就说明你们家的产品还没得到消费者的认同.鉴于你的是新店,很大可能是因为客户还不知道有你们店,刚开始还没接触你们店,不知道好不好吃,就没来,而
@郑炭6432：如何去调查餐厅生意下滑的原因 -
况顺15544023960…… 建议你做些分层抽样调查,先访问自己的员工,看看他们有什么意见,再来是顾客,顾客最好是分年龄层,这样比较有针对性一点,可以看出自己的主要客源是哪个年龄段的人,看看哪些地方需要改进,以主要客源的需求为主吧
@郑炭6432：餐饮西餐业绩下滑原因分析怎么样能让业绩提升 -
况顺15544023960…… 做吃的 厨艺最重要 然后是服务态度
@郑炭6432：影响连锁餐饮业销售额的因素?? -
况顺15544023960…… 老廉记从以下几个方面分析销售额上不去:1)店铺选址,周围是否有校园、写字楼、或商场等场所.2)产品种类:在追求新颖的今天,产品种类要多.3)服务态度:坚决开散漫的服务员.…………………………
