餐饮营业额未达标分析
@荆晓4504：分析餐饮营业额下降有哪些因素,该如何应对? -
人史18834554892…… 餐饮营业额下降影响因素一般有餐饮企业的数量、营业面积、从业人员、城镇居民人均年消费性支出、全国城镇人口数、餐饮企业的平均价格水平及达到店铺的交通便利情况等. 市场状况不好,其原因是菜品质量或者服务不行,定价不合理等.具体问题需具体分析.营业额明显降低了,利润下降不明显,需相应的稍微控制成本和费用. 营业额和利润同时大幅度降低,需严格控制成本和费用,同时还要调整菜品销售类别. 对销售的菜品进行详细分析,如果会计核算够细致,就可计算到单个菜品所提供的利润率,从而调整销售,通过服务员或点菜员向顾客多推销利润高的菜品,淘汰掉不赚钱甚至是亏钱的菜品等.
@荆晓4504：餐饮营业额下滑该怎么分析?
人史18834554892…… 营业额下滑,要看是什么原因,具体分析:(1)市场状况不好 (2)菜品质量或者服务不行(3)定价不合理 虽然营业额下滑,但是还要计算利润,如果营业额明显降低了,利润下降不明显,那只要相应的稍微控制成本和费用就可以 反之如果营业额和利润同时大幅度降低,那就只有严格控制成本和费用,同时还要调整菜品销售类别,对销售的菜品进行详细分析,如果会计核算够细致的话,可以计算到单个菜品所提供的利润率,从而调整销售,通过服务员或点菜员向顾客多推销利润高的菜品,淘汰掉不赚钱甚至是亏钱的菜品,同时还可以通过积极的处理废旧的固定资产(无使用价值),来回笼资金.
@荆晓4504：餐饮行业营业额下降从哪些方面进行分析?餐饮行业营业额下降从哪些方
人史18834554892…… 亲,餐饮行业营业额下降是因为:回头客减少,菜单没有新花式,市场饱和,需求不足,消费水平跟不上,受影响很大的方面:原材料上升,工人工资,店铺租金,行业竞争.建议多做宣传,消费让利的活动. 我是8年连锁超市+网络商城+手机移动终端微商城,可为你提供各方面的咨询.欢迎交流信息,我会抽时间解答,能解决您所能想到的各种问题,用我的真诚服务换取您的满意.想获取更多资讯请留言,我只为有需要的朋友提供参考资料.帮助更多的朋友少走弯路,朋友们的成功才是我的成功.
@荆晓4504：影响连锁餐饮业销售额的因素?? -
人史18834554892…… 老廉记从以下几个方面分析销售额上不去:1)店铺选址,周围是否有校园、写字楼、或商场等场所.2)产品种类:在追求新颖的今天,产品种类要多.3)服务态度:坚决开散漫的服务员.…………………………
@荆晓4504：餐饮的月工作总结,没完成指标,该怎么写,亲们帮我想想,急求 -
人史18834554892…… 指标承诺没有完成: 1.没有完成的原因 不可抗拒:雨天、拆迁、加房租、停业整顿等. 适当表明这个不可抗拒因素导致营业额差价多少? 2.菜品品质问题: 菜品色香味是否具备,造成顾客流失或是客单价下降. 菜品是否有周期性更新.菜品配...
@荆晓4504：营业额没完成怎么写工作总结 -
人史18834554892…… 一、工作情况概述、工作目标的完成情况 二、工作态度、工作纪律等 三、不足、努力方向
@荆晓4504：餐饮店长如何总结营业额指标
人史18834554892…… 我做餐饮近十年了,交流一下吧! 既然是总结,也就是将上个月出品、楼面等各部门问题汇总,进行分析、逐个解决;发现问题,分析问题,然后解决问题,避免今后再发生类似的情况;工作计划建议可以分阶段分每周你要完成什么工作,达到什么效果,可以每月制定任务指标,然后分解到每个周,按周去完成. 当然您更可以按照这个思路给各部门主管下任务,和计划,大家交上来的,您汇总,整理就会有一份全面的计划了,希望可以帮你解决问题,并监督管理好各部门.
@荆晓4504：餐厅营业额不过万,自我检讨 -
人史18834554892…… 尊敬的xx-x:10月30 日——11月3日,我没有按照中心的规章制度,规定程序请假,严重违反了中心的规章制度.今天,我认真反思,深刻自剖,为自己的行为感到了深深地愧疚和不安,在此,我谨向各位领导做出深刻检讨,并将我的思想反思...
@荆晓4504：餐厅营业额下滑怎么办?该采取什么措施? -
人史18834554892…… 菜谱要有创新,,定位要经济!卫生、服务要跟上!
@荆晓4504：餐饮西餐业绩下滑原因分析怎么样能让业绩提升 -
人史18834554892…… 做吃的 厨艺最重要 然后是服务态度
人史18834554892…… 餐饮营业额下降影响因素一般有餐饮企业的数量、营业面积、从业人员、城镇居民人均年消费性支出、全国城镇人口数、餐饮企业的平均价格水平及达到店铺的交通便利情况等. 市场状况不好,其原因是菜品质量或者服务不行,定价不合理等.具体问题需具体分析.营业额明显降低了,利润下降不明显,需相应的稍微控制成本和费用. 营业额和利润同时大幅度降低,需严格控制成本和费用,同时还要调整菜品销售类别. 对销售的菜品进行详细分析,如果会计核算够细致,就可计算到单个菜品所提供的利润率,从而调整销售,通过服务员或点菜员向顾客多推销利润高的菜品,淘汰掉不赚钱甚至是亏钱的菜品等.
@荆晓4504：餐饮营业额下滑该怎么分析?
人史18834554892…… 营业额下滑,要看是什么原因,具体分析:(1)市场状况不好 (2)菜品质量或者服务不行(3)定价不合理 虽然营业额下滑,但是还要计算利润,如果营业额明显降低了,利润下降不明显,那只要相应的稍微控制成本和费用就可以 反之如果营业额和利润同时大幅度降低,那就只有严格控制成本和费用,同时还要调整菜品销售类别,对销售的菜品进行详细分析,如果会计核算够细致的话,可以计算到单个菜品所提供的利润率,从而调整销售,通过服务员或点菜员向顾客多推销利润高的菜品,淘汰掉不赚钱甚至是亏钱的菜品,同时还可以通过积极的处理废旧的固定资产(无使用价值),来回笼资金.
@荆晓4504：餐饮行业营业额下降从哪些方面进行分析?餐饮行业营业额下降从哪些方
人史18834554892…… 亲,餐饮行业营业额下降是因为:回头客减少,菜单没有新花式,市场饱和,需求不足,消费水平跟不上,受影响很大的方面:原材料上升,工人工资,店铺租金,行业竞争.建议多做宣传,消费让利的活动. 我是8年连锁超市+网络商城+手机移动终端微商城,可为你提供各方面的咨询.欢迎交流信息,我会抽时间解答,能解决您所能想到的各种问题,用我的真诚服务换取您的满意.想获取更多资讯请留言,我只为有需要的朋友提供参考资料.帮助更多的朋友少走弯路,朋友们的成功才是我的成功.
@荆晓4504：影响连锁餐饮业销售额的因素?? -
人史18834554892…… 老廉记从以下几个方面分析销售额上不去:1)店铺选址,周围是否有校园、写字楼、或商场等场所.2)产品种类:在追求新颖的今天,产品种类要多.3)服务态度:坚决开散漫的服务员.…………………………
@荆晓4504：餐饮的月工作总结,没完成指标,该怎么写,亲们帮我想想,急求 -
人史18834554892…… 指标承诺没有完成: 1.没有完成的原因 不可抗拒:雨天、拆迁、加房租、停业整顿等. 适当表明这个不可抗拒因素导致营业额差价多少? 2.菜品品质问题: 菜品色香味是否具备,造成顾客流失或是客单价下降. 菜品是否有周期性更新.菜品配...
@荆晓4504：营业额没完成怎么写工作总结 -
人史18834554892…… 一、工作情况概述、工作目标的完成情况 二、工作态度、工作纪律等 三、不足、努力方向
@荆晓4504：餐饮店长如何总结营业额指标
人史18834554892…… 我做餐饮近十年了,交流一下吧! 既然是总结,也就是将上个月出品、楼面等各部门问题汇总,进行分析、逐个解决;发现问题,分析问题,然后解决问题,避免今后再发生类似的情况;工作计划建议可以分阶段分每周你要完成什么工作,达到什么效果,可以每月制定任务指标,然后分解到每个周,按周去完成. 当然您更可以按照这个思路给各部门主管下任务,和计划,大家交上来的,您汇总,整理就会有一份全面的计划了,希望可以帮你解决问题,并监督管理好各部门.
@荆晓4504：餐厅营业额不过万,自我检讨 -
人史18834554892…… 尊敬的xx-x:10月30 日——11月3日,我没有按照中心的规章制度,规定程序请假,严重违反了中心的规章制度.今天,我认真反思,深刻自剖,为自己的行为感到了深深地愧疚和不安,在此,我谨向各位领导做出深刻检讨,并将我的思想反思...
@荆晓4504：餐厅营业额下滑怎么办?该采取什么措施? -
人史18834554892…… 菜谱要有创新,,定位要经济!卫生、服务要跟上!
@荆晓4504：餐饮西餐业绩下滑原因分析怎么样能让业绩提升 -
人史18834554892…… 做吃的 厨艺最重要 然后是服务态度
