饭店凉拌黄瓜的做法
@竺若1799： 凉拌黄瓜的做法是怎样呢?这个需要加什么配料呢?
居炉13999015331…… 1黄瓜用刀拍碎(拍很重要),放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟;2、将大蒜剁碎成蒜泥,备用.3、将黄瓜渗出的汁水滤去,然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可.
@竺若1799：正宗的凉拌黄瓜怎么做? -
居炉13999015331…… 凉拌黄瓜的做法一凉菜材料:黄瓜3根,辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油.制作方法:1.黄瓜切成条:长5-6厘米、宽1-1.5厘米;2.将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥,可马上接着放入适量盐、糖...
@竺若1799：为什么饭店的拌黄瓜那么好吃,原来技巧在这里,简 -
居炉13999015331…… 材料 黄瓜500克,红辣椒2个,香菜50克,蒜头1个 做法1.黄瓜洗净用刀拍扁,切块.2.香菜,红辣椒,蒜头切碎.3.所有材料放容器里,加入酱油,麻油,醋,白糖,辣椒油拌匀.
@竺若1799：请问凉拌黄瓜怎么做?请问凉拌黄瓜怎么做
居炉13999015331…… 我一般这样做的:把黄瓜切成条状,把蒜做成蒜泥用少量盐水腌一会.然后把黄瓜,蒜泥倒在一起,洒点辣椒粉,放在一个大碗里,再放一些盐,然后两个手端着大碗抛,直到把盐和辣椒粉抛得很均匀为止,然后放在那等一会,盐会慢慢化掉,就可以吃了...(我们家里有时候也采用放白糖而不放盐,这样也很好吃哦)
@竺若1799：凉拌黄瓜是怎样做的?
居炉13999015331…… 刀拍黄瓜:青嫩黄瓜稍稍去皮,剖成两片,用菜刀拍至微碎,切成块状,待用.花椒、辣椒、酱油、醋、白糖、味精、食盐,姜、蒜、葱头切成碎末待用.将黄瓜置于盘中,撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐,再堆放上姜蒜葱花待用.锅内食油烧热,依次放入花椒、辣椒,待生出香味后起锅;趁热将锅内的调料淋到黄瓜上面的佐料上面.淋入香油.
@竺若1799：凉拌黄瓜的做法 -
居炉13999015331…… 凉拌黄瓜的做法一 原料:黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; 翻炒几下,等...
@竺若1799：凉拌黄瓜要怎么做?
居炉13999015331…… 主料: 黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料: 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法: 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好),因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油.拌匀即可. 凉拌黄瓜二、 黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤,切成10厘米长、筷子粗的长条,加入少许精盐略腌,放味精、麻油,再拍上几瓣蒜拌匀,在盘中码成形即可.
@竺若1799：凉拌黄瓜片的做法是什么?
居炉13999015331…… 凉拌黄瓜片材料:黄瓜2根,精盐、味精、酱油、白糖、红油辣 椒、大标、香油、小葱各适星.做法:黄瓜洗净,切成菱形片,装入盘中.大蒜捣碎 成泥,小葱切葱花.把精盐、味精、酱油、白糖、红油辣 椒、蒜泥和香油调匀成汁,淋在黄瓜上,撒葱花即可.营养师提醒:黄瓜洗干净以后可以不削皮,因为它的 绿衣含有绿原酸和咖啡酸,可以抗菌消炎.
@竺若1799：馆子里的凉拌青瓜怎么做啊?
居炉13999015331…… 凉拌青瓜的制作材料: 主料:青瓜 调料:盐,蒜,老陈醋,李锦记的拌面酱,麻油少许,少许辣椒丝 凉拌青瓜的做法: 1、将青瓜拍裂,切成条状,用盐腌20分钟,盐腌的作用有两个:1、杀菌,2、用盐腌后的青瓜特别的爽口,这做法用来做酸甜青瓜时常常用到的. 2、加入切碎后的蒜头,加入老陈醋,李锦记的拌面酱,麻油少许,再加入少许辣椒丝搅匀即可.
@竺若1799：青年餐厅的凉拌黄瓜怎么做补充:青年餐厅的黄瓜是切成片的没有辣椒
居炉13999015331…… 【制作食材】两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖.【制作流程】1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干.2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟.3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上.4、待辣油凉后放入味道更佳.
居炉13999015331…… 1黄瓜用刀拍碎(拍很重要),放1/3小勺食盐拌匀淹15分钟;2、将大蒜剁碎成蒜泥,备用.3、将黄瓜渗出的汁水滤去,然后加入蒜泥、香油、酱油、香醋、少量糖和味精拌匀即可.
@竺若1799：正宗的凉拌黄瓜怎么做? -
居炉13999015331…… 凉拌黄瓜的做法一凉菜材料:黄瓜3根,辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油.制作方法:1.黄瓜切成条:长5-6厘米、宽1-1.5厘米;2.将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥,可马上接着放入适量盐、糖...
@竺若1799：为什么饭店的拌黄瓜那么好吃,原来技巧在这里,简 -
居炉13999015331…… 材料 黄瓜500克,红辣椒2个,香菜50克,蒜头1个 做法1.黄瓜洗净用刀拍扁,切块.2.香菜,红辣椒,蒜头切碎.3.所有材料放容器里,加入酱油,麻油,醋,白糖,辣椒油拌匀.
@竺若1799：请问凉拌黄瓜怎么做?请问凉拌黄瓜怎么做
居炉13999015331…… 我一般这样做的:把黄瓜切成条状,把蒜做成蒜泥用少量盐水腌一会.然后把黄瓜,蒜泥倒在一起,洒点辣椒粉,放在一个大碗里,再放一些盐,然后两个手端着大碗抛,直到把盐和辣椒粉抛得很均匀为止,然后放在那等一会,盐会慢慢化掉,就可以吃了...(我们家里有时候也采用放白糖而不放盐,这样也很好吃哦)
@竺若1799：凉拌黄瓜是怎样做的?
居炉13999015331…… 刀拍黄瓜:青嫩黄瓜稍稍去皮,剖成两片,用菜刀拍至微碎,切成块状,待用.花椒、辣椒、酱油、醋、白糖、味精、食盐,姜、蒜、葱头切成碎末待用.将黄瓜置于盘中,撒上酱油、醋、白糖、味精、食盐,再堆放上姜蒜葱花待用.锅内食油烧热,依次放入花椒、辣椒,待生出香味后起锅;趁热将锅内的调料淋到黄瓜上面的佐料上面.淋入香油.
@竺若1799：凉拌黄瓜的做法 -
居炉13999015331…… 凉拌黄瓜的做法一 原料:黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; 翻炒几下,等...
@竺若1799：凉拌黄瓜要怎么做?
居炉13999015331…… 主料: 黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料: 色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 做法: 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋;翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好),因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻油.拌匀即可. 凉拌黄瓜二、 黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤,切成10厘米长、筷子粗的长条,加入少许精盐略腌,放味精、麻油,再拍上几瓣蒜拌匀,在盘中码成形即可.
@竺若1799：凉拌黄瓜片的做法是什么?
居炉13999015331…… 凉拌黄瓜片材料:黄瓜2根,精盐、味精、酱油、白糖、红油辣 椒、大标、香油、小葱各适星.做法:黄瓜洗净,切成菱形片,装入盘中.大蒜捣碎 成泥,小葱切葱花.把精盐、味精、酱油、白糖、红油辣 椒、蒜泥和香油调匀成汁,淋在黄瓜上,撒葱花即可.营养师提醒:黄瓜洗干净以后可以不削皮,因为它的 绿衣含有绿原酸和咖啡酸,可以抗菌消炎.
@竺若1799：馆子里的凉拌青瓜怎么做啊?
居炉13999015331…… 凉拌青瓜的制作材料: 主料:青瓜 调料:盐,蒜,老陈醋,李锦记的拌面酱,麻油少许,少许辣椒丝 凉拌青瓜的做法: 1、将青瓜拍裂,切成条状,用盐腌20分钟,盐腌的作用有两个:1、杀菌,2、用盐腌后的青瓜特别的爽口,这做法用来做酸甜青瓜时常常用到的. 2、加入切碎后的蒜头,加入老陈醋,李锦记的拌面酱,麻油少许,再加入少许辣椒丝搅匀即可.
@竺若1799：青年餐厅的凉拌黄瓜怎么做补充:青年餐厅的黄瓜是切成片的没有辣椒
居炉13999015331…… 【制作食材】两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋(最好是白醋,颜色会更清爽些)、盐、味精、糖.【制作流程】1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干.2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟.3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上.4、待辣油凉后放入味道更佳.
