10种黄瓜腌制方法
@哈劳5566：黄瓜的各种腌制方法? -
雷饱18410101136…… 1、糖醋黄瓜.选择幼嫩短小肉质坚实的黄瓜,洗净,放入8-10%的盐水中,任其自然发酵两周,发酵完毕后,取出黄瓜.先将沸水冷却到80℃,用以浸泡黄瓜,维持60-70℃约15分钟,使黄瓜内部绝大部分食盐脱去,取出,再用冷水浸漂30分...
@哈劳5566：制作黄瓜咸菜的方法 -
雷饱18410101136…… 方法一 材料 黄瓜,生抽2杯,白糖1杯,白酒1/4杯,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片 步骤 【准备黄瓜】: 1、小黄瓜两包,约1700克,洗净; 2、切成手指长短,切开四半; 3、在黄瓜条上撒大约1/4杯盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次...
@哈劳5566：怎样腌制黄瓜咸菜 -
雷饱18410101136…… 1、 小黄瓜 5斤(切成手指宽的条) 2、 辣椒 2斤(切成丝) 3、 姜 2两 4、 蒜 2两 5、 白糖 半斤 6、 油 2两 7、 醋 2两 8、 白酒 2两 9、 酱油 1斤 10、 味精 2两 11、 盐 半斤 把这些熬开了晾凉后把黄瓜放进去一宿就可以吃了.
@哈劳5566：怎么腌黄瓜好吃又简单 -
雷饱18410101136…… 腌黄瓜好吃又简单的方法如下: 食材:新鲜黄瓜500克、姜5克、蒜瓣5克、盐10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、鸡精3克. 1、将新鲜黄瓜、姜、蒜清洗干净,晾干. 2、用刀把黄瓜切成长段、蒜、姜切成末. 3、将切好的黄瓜、蒜姜撒入腌制盐,拌匀腌制出水即可. 4、将糖、醋、大料、鸡精混合均匀拌入. 5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用.
@哈劳5566：腌制黄瓜条的做法大全有哪些 -
雷饱18410101136…… 材料 黄瓜500克、盐125克 做法 1、选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂. 2、用清水洗净,晾干水分. 3、在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完. 4、第二天开始倒缸,连续倒10多次. 5、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜. 6、如上法腌制,1个月左右便成. 7、食用时取出改刀调入麻油即可. 8、如腌少量黄瓜,可利用玻璃或陶瓷小罐,放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用.
@哈劳5566：如何腌制黄瓜咸菜做法大全 -
雷饱18410101136…… 材料: 主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺.酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g.做法:1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条.2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下...
@哈劳5566：如何腌黄瓜 -
雷饱18410101136…… .晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来. 4.依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用. 5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉 6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀. 7.加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许. 8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,大功告成!
@哈劳5566：酱黄瓜的腌制方法及绝密配方,翁老太太酱黄瓜怎么腌
雷饱18410101136…… 做法一黄瓜、小尖椒、大蒜、姜、煲汤、薄酒、酱油、色拉油、味精做法二精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等做法三原料:黄瓜500克.调料:盐15克、蒜末10克、辣椒酱30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、凉开水150ml.做法四原料...
@哈劳5566：如何腌制爽口小黄瓜 -
雷饱18410101136…… 方法一: 1.晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水...
@哈劳5566：怎样淹黄瓜最好吃 -
雷饱18410101136…… 如何自己制作泡菜水?泡菜坛子,洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(有2/3坛子就可以了),滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒吧,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白心萝卜只用皮,大概3、...
雷饱18410101136…… 1、糖醋黄瓜.选择幼嫩短小肉质坚实的黄瓜,洗净,放入8-10%的盐水中,任其自然发酵两周,发酵完毕后,取出黄瓜.先将沸水冷却到80℃,用以浸泡黄瓜,维持60-70℃约15分钟,使黄瓜内部绝大部分食盐脱去,取出,再用冷水浸漂30分...
@哈劳5566：制作黄瓜咸菜的方法 -
雷饱18410101136…… 方法一 材料 黄瓜,生抽2杯,白糖1杯,白酒1/4杯,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片 步骤 【准备黄瓜】: 1、小黄瓜两包,约1700克,洗净; 2、切成手指长短,切开四半; 3、在黄瓜条上撒大约1/4杯盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次...
@哈劳5566：怎样腌制黄瓜咸菜 -
雷饱18410101136…… 1、 小黄瓜 5斤(切成手指宽的条) 2、 辣椒 2斤(切成丝) 3、 姜 2两 4、 蒜 2两 5、 白糖 半斤 6、 油 2两 7、 醋 2两 8、 白酒 2两 9、 酱油 1斤 10、 味精 2两 11、 盐 半斤 把这些熬开了晾凉后把黄瓜放进去一宿就可以吃了.
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雷饱18410101136…… 腌黄瓜好吃又简单的方法如下: 食材:新鲜黄瓜500克、姜5克、蒜瓣5克、盐10克、大料5克、醋10毫升、糖5克、鸡精3克. 1、将新鲜黄瓜、姜、蒜清洗干净,晾干. 2、用刀把黄瓜切成长段、蒜、姜切成末. 3、将切好的黄瓜、蒜姜撒入腌制盐,拌匀腌制出水即可. 4、将糖、醋、大料、鸡精混合均匀拌入. 5、盖保鲜膜腌渍12小时即可食用.
@哈劳5566：腌制黄瓜条的做法大全有哪些 -
雷饱18410101136…… 材料 黄瓜500克、盐125克 做法 1、选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂. 2、用清水洗净,晾干水分. 3、在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完. 4、第二天开始倒缸,连续倒10多次. 5、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜. 6、如上法腌制,1个月左右便成. 7、食用时取出改刀调入麻油即可. 8、如腌少量黄瓜,可利用玻璃或陶瓷小罐,放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用.
@哈劳5566：如何腌制黄瓜咸菜做法大全 -
雷饱18410101136…… 材料: 主料:黄瓜1600g,大蒜2头,老姜1小块,朝天椒5个,泡椒5个,盐2勺.酱汁:生抽240ml,白醋240ml,冰糖160g.做法:1.黄瓜洗净后擦干表面水分,切小拇指粗细的条.2.在切好的黄瓜上撒上2勺盐,翻拌均匀,腌制5-6小时杀一下...
@哈劳5566：如何腌黄瓜 -
雷饱18410101136…… .晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水尽可能的多挤出来. 4.依自己口味,准备姜、蒜,我喜欢吃辣的,还准备了辣,.放置一边,明早备用. 5.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉 6.在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀. 7.加白酒(一定要放的,味道很好),味精(不喜欢可以不放)少许. 8.火上做锅,放油,油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,大功告成!
@哈劳5566：酱黄瓜的腌制方法及绝密配方,翁老太太酱黄瓜怎么腌
雷饱18410101136…… 做法一黄瓜、小尖椒、大蒜、姜、煲汤、薄酒、酱油、色拉油、味精做法二精选嫩黄瓜、精盐、豆酱、料酒等做法三原料:黄瓜500克.调料:盐15克、蒜末10克、辣椒酱30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、凉开水150ml.做法四原料...
@哈劳5566：如何腌制爽口小黄瓜 -
雷饱18410101136…… 方法一: 1.晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水...
@哈劳5566：怎样淹黄瓜最好吃 -
雷饱18410101136…… 如何自己制作泡菜水?泡菜坛子,洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(有2/3坛子就可以了),滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒吧,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白心萝卜只用皮,大概3、...
