正宗腌黄瓜秘方
@阴疮5431：酸黄瓜怎么腌 -
乌初19383352187…… 1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中.一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头.2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周.(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑).3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次.然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中腌制,每日早中晚各切一次.4、春夏冬季5天,夏秋3天.出罐后沥干酱汁,放入面糊中继续腌制.每天早上、中午、晚上各烤一次.春、冬季5天,夏、秋季4天.黄瓜600g辅油、盐、酱油、蒜、姜、糖.
@阴疮5431：广西正宗黄瓜干腌制方法
乌初19383352187…… 用料黄瓜根5、蒜10瓣、姜5片、盐、白糖适量、花椒10粒、红辣椒4个、醋适当多放... 广西正宗黄瓜干腌制方法 1、黄瓜、姜蒜、食盐、红椒、花椒、八角、生抽、陈醋、...
@阴疮5431：酸黄瓜怎么腌制方法 -
乌初19383352187…… 准备食材:黄瓜3斤左右、盐、半个洋葱、小茴香籽、苏子籽和芥菜籽各半勺、几片香叶5、5度米醋1袋(400ml)、冰糖. 步骤: 1.把黄瓜洗干净,把它们两段切成一小段,放进水中加入盐泡2个小时左右. 2.把洋葱切成丝,把各种调料(茴香籽等)准备好. 3.把黄瓜捞出来,沥干水,放入蒸锅用水烧开,蒸10分钟后取出待用. 4.烧一壶开水倒入干净的容器中,加入冰糖和盐,搅拌至冰糖融化,把水晾凉,加入米醋,苏子籽、芥菜籽、茴香籽、香叶调成汁. 5.最后将黄瓜和调料汁放入玻璃瓶10天左右就腌制好了.
@阴疮5431：10斤酱黄瓜的腌制配方 -
乌初19383352187…… 黄瓜10斤、小尖椒0.5斤、大蒜7头、姜去皮切片0.5斤、白糖1斤、白酒0.4到0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤.十斤黄瓜切成条,洒盐一斤,把洒了盐的黄瓜拌匀,酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉;次日在晾凉的酱汤中依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀;加白酒、味精少许,锅中倒入油,待油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,放入玻璃坛中,三天后就可以食用了.黄瓜具有清热利咽、解毒消肿、生津止咳的作用,能清理肠道,降低胆固醇,提高免疫力.黄瓜这种食材,性是比较凉的,味是甘的,具有清热利咽、解毒消肿、生津止咳的效果.
@阴疮5431：腌黄瓜咸菜的做法腌制十五个小时 -
乌初19383352187…… 原料:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐 2 黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干. 3 晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条.如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干 4 黄瓜切成段 5 再切成条 6 把黄瓜条...
@阴疮5431：如何腌制咸菜 正宗咸菜的腌制方法 -
乌初19383352187…… 原料:500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油 做法: 1. 蒜薹掐掉太老的部分,洗净后切成2cm的小段. 2. 锅中烧热油,倒入五香粉和其他调料略微炒香,倒入300ml的陈醋,醋沸腾后关火,倒入一个干净的容器中. 3. 将300ml开水倒入刚才的醋溶液中,静置,等溶液彻底凉透,倒入切好的蒜薹浸泡,大约2-3天后,直接食用或拌上辣椒油食用皆可.
@阴疮5431：糖醋黄瓜的腌制方法有什么呢?
乌初19383352187…… 1、把黄瓜切菱形块,胡萝卜切成菱形片. 2、把切好的黄瓜和胡萝卜混合,里面放入盐拌匀,然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时. 3、把蒜拍碎姜去皮拍碎,两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸. 4、把青苹果切成小块(应当去皮,我忘了,呵呵)放入捣蒜罐捣烂. 5、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆,里面放入干辣椒粉和干辣椒碎,再放入白糖和味精. 6、然后倒入适量白醋,再倒入鱼露拌匀备用. 7、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份,然后倒入混合好的酱料拌匀,蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时. 8、腌好后便可取出盛入盘中,用做食粥小菜,可配任何粥食用.
@阴疮5431：求制作酸黄瓜的正宗的原料?
乌初19383352187…… 1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;3、将1和2混合均匀即成腌渍料;4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可.谢谢采纳
@阴疮5431：怎样腌制黄瓜条 -
乌初19383352187…… 1、晚七点、黄瓜十斤,切成条状模样.2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3、把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物...
@阴疮5431：怎样腌黄瓜咸菜?怎样腌黄瓜咸菜啊
乌初19383352187…… 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了 希望我的回答能带给你帮助,给个好评吧亲!!!
乌初19383352187…… 1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中.一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头.2.每天翻缸一次,持续1周,腌制1-2周.(腌制槽要放在阴凉通风处,避免阳光暴晒和高温,防止黄瓜受热发黑).3.取出腌黄瓜,用清水浸泡5小时以上,换水两次.然后取出少许水,装入布袋(每袋2公斤),放入黄酱中腌制,每日早中晚各切一次.4、春夏冬季5天,夏秋3天.出罐后沥干酱汁,放入面糊中继续腌制.每天早上、中午、晚上各烤一次.春、冬季5天,夏、秋季4天.黄瓜600g辅油、盐、酱油、蒜、姜、糖.
@阴疮5431：广西正宗黄瓜干腌制方法
乌初19383352187…… 用料黄瓜根5、蒜10瓣、姜5片、盐、白糖适量、花椒10粒、红辣椒4个、醋适当多放... 广西正宗黄瓜干腌制方法 1、黄瓜、姜蒜、食盐、红椒、花椒、八角、生抽、陈醋、...
@阴疮5431：酸黄瓜怎么腌制方法 -
乌初19383352187…… 准备食材:黄瓜3斤左右、盐、半个洋葱、小茴香籽、苏子籽和芥菜籽各半勺、几片香叶5、5度米醋1袋(400ml)、冰糖. 步骤: 1.把黄瓜洗干净,把它们两段切成一小段,放进水中加入盐泡2个小时左右. 2.把洋葱切成丝,把各种调料(茴香籽等)准备好. 3.把黄瓜捞出来,沥干水,放入蒸锅用水烧开,蒸10分钟后取出待用. 4.烧一壶开水倒入干净的容器中,加入冰糖和盐,搅拌至冰糖融化,把水晾凉,加入米醋,苏子籽、芥菜籽、茴香籽、香叶调成汁. 5.最后将黄瓜和调料汁放入玻璃瓶10天左右就腌制好了.
@阴疮5431：10斤酱黄瓜的腌制配方 -
乌初19383352187…… 黄瓜10斤、小尖椒0.5斤、大蒜7头、姜去皮切片0.5斤、白糖1斤、白酒0.4到0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤.十斤黄瓜切成条,洒盐一斤,把洒了盐的黄瓜拌匀,酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中,待把酱油煮开、白糖融化后关火,找一容器倒入晾凉;次日在晾凉的酱汤中依次加入黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀;加白酒、味精少许,锅中倒入油,待油热后加花椒少许,待油温接近室温,浇到刚才泡好的黄瓜上,放入玻璃坛中,三天后就可以食用了.黄瓜具有清热利咽、解毒消肿、生津止咳的作用,能清理肠道,降低胆固醇,提高免疫力.黄瓜这种食材,性是比较凉的,味是甘的,具有清热利咽、解毒消肿、生津止咳的效果.
@阴疮5431：腌黄瓜咸菜的做法腌制十五个小时 -
乌初19383352187…… 原料:黄瓜、鲜姜、冰糖、酱油、白酒、植物油、花椒、盐 2 黄瓜洗干净以后,晾干表面的水分,尖椒和蒜也要洗净晾干. 3 晾干的黄瓜切成段,再把每段切成条.如果还有残余的少许水分,用纸巾擦干 4 黄瓜切成段 5 再切成条 6 把黄瓜条...
@阴疮5431：如何腌制咸菜 正宗咸菜的腌制方法 -
乌初19383352187…… 原料:500克蒜薹、300ml陈醋、300ml开水、30粒左右花椒、2颗大料、1茶匙小茴香、1段桂皮、1-2片香叶、1茶匙五香粉、油 做法: 1. 蒜薹掐掉太老的部分,洗净后切成2cm的小段. 2. 锅中烧热油,倒入五香粉和其他调料略微炒香,倒入300ml的陈醋,醋沸腾后关火,倒入一个干净的容器中. 3. 将300ml开水倒入刚才的醋溶液中,静置,等溶液彻底凉透,倒入切好的蒜薹浸泡,大约2-3天后,直接食用或拌上辣椒油食用皆可.
@阴疮5431：糖醋黄瓜的腌制方法有什么呢?
乌初19383352187…… 1、把黄瓜切菱形块,胡萝卜切成菱形片. 2、把切好的黄瓜和胡萝卜混合,里面放入盐拌匀,然后蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制两小时. 3、把蒜拍碎姜去皮拍碎,两样混合放入捣蒜罐子里捣碎成茸. 4、把青苹果切成小块(应当去皮,我忘了,呵呵)放入捣蒜罐捣烂. 5、把捣好的蒜蓉、姜蓉和苹果蓉倒入料理盆,里面放入干辣椒粉和干辣椒碎,再放入白糖和味精. 6、然后倒入适量白醋,再倒入鱼露拌匀备用. 7、把腌制好的黄瓜和胡萝卜攥干水份,然后倒入混合好的酱料拌匀,蒙上保鲜膜放入冰箱再次腌制两小时. 8、腌好后便可取出盛入盘中,用做食粥小菜,可配任何粥食用.
@阴疮5431：求制作酸黄瓜的正宗的原料?
乌初19383352187…… 1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙(或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸)拌匀;2、热锅放入一匙芝麻油,随后加入干辣椒碎小火炒香,起锅的时候加入蒜蓉拌匀;3、将1和2混合均匀即成腌渍料;4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里,置于冰箱冷藏最好超过2-3小时;5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘,撒上炒熟的花生米即可.谢谢采纳
@阴疮5431：怎样腌制黄瓜条 -
乌初19383352187…… 1、晚七点、黄瓜十斤,切成条状模样.2、切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3、把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物...
@阴疮5431：怎样腌黄瓜咸菜?怎样腌黄瓜咸菜啊
乌初19383352187…… 给你说个各种配料都比较适中,口味超级好吃的法子吧,真的很好吃: 黄瓜10斤,尖椒2斤,切开用1斤精盐淹24小时,控干水. 酱油3斤,醋4两, 烧开,冷凉. 鲜姜4两,大蒜4两,切片. 香油2两,味精2两,白糖1斤,白酒4两. 其中酱油,醋一定要在干净无油的锅里烧,烧开后,把味精,白糖掺进去充分融化,等冷凉后加白酒,倒进准备好的容器里.然后放入淹好的菜,最后将香油滴在最上面,起隔绝空气的作用. 最后盖好盖子就完成了,过个1星期以后就可以吃了 希望我的回答能带给你帮助,给个好评吧亲!!!
