怎样腌制小嫩黄瓜
@曲威3295：黄瓜的各种腌制方法? -
上力19525945427…… 1、糖醋黄瓜.选择幼嫩短小肉质坚实的黄瓜,洗净,放入8-10%的盐水中,任其自然发酵两周,发酵完毕后,取出黄瓜.先将沸水冷却到80℃,用以浸泡黄瓜,维持60-70℃约15分钟,使黄瓜内部绝大部分食盐脱去,取出,再用冷水浸漂30分...
@曲威3295：黄瓜怎么腌制又脆又好吃?
上力19525945427…… 黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制.将腌制出来的水倒掉,用清水将黄瓜浸泡十分钟左右.十分钟之后...
@曲威3295：腌小黄瓜怎么腌好吃又脆 -
上力19525945427…… 食材准备: 小黄瓜1500克,酱1500克,醋600克,冰糖600克,白酒5勺,辣椒,姜,盐,蒜,花椒,八椒 做法: 1、将小黄瓜洗干净,控干水分,选小黄瓜的时候要选那种带刺的,很嫩的那种. 2、把控干水分的黄瓜,放入盆中撒上盐,将黄瓜腌制30分钟,把黄瓜腌出水,再用手挤一下捞出,放入盆中备用. 3、这时热锅倒入菜籽油,放入花椒,八角煸出香味. 4、在锅中倒入酱油,醋,冰糖,大火把水烧开后关火,把酱料汁放凉. 5、找一个干净无油的密封罐,摆放入小黄瓜.把姜洗净切片,大蒜剥皮切成片,辣椒切断也放入密封罐. 6、腌黄瓜的料汁放凉后,再倒入白酒搅拌均匀,再把料汁浇在黄瓜上,把密封盒,密封好之后放3—4天即可.
@曲威3295：如何腌制爽口小黄瓜 -
上力19525945427…… 方法一: 1.晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水...
@曲威3295：怎样腌整根的小黄瓜 -
上力19525945427…… 可以用小茴香,红辣椒,胡椒来腌制整根的小黄瓜,以下是具体步骤: 所需工具:小茴香,红辣椒,胡椒,小黄瓜,玻璃罐. 1、首先,把小黄瓜洗干净. 2、把小黄瓜放入玻璃罐子里. 3、注入清水. 4、然后放入小茴香. 5、再放入胡椒. 6、再放入红辣椒. 7、最后放入适量的盐. 8、合上盖子密封后摇晃一下,然后等待7天. 9、7天后打开盖子,可见腌制透了. 10、这样就能拿出来吃了.
@曲威3295：腌小黄瓜怎么做最好吃 -
上力19525945427…… 腌制小黄瓜的做法1.小黄瓜去蒂掐花,洗净控干.倒入适量盐,用手抓抓,腌制1个小时左右,杀出里面的水份.2.腌制好之后,把水倒掉,捞出小黄瓜平铺在篦子上,放阴凉处晾上一天,这一步一定一定不要省略.这是让黄瓜吃起来嘎嘣脆的关...
@曲威3295：腌制小黄瓜的制作方法 -
上力19525945427…… 1:首先准备拇指粗细的嫩黄瓜3斤,选用这种的嫩黄瓜水分低,口感更清脆,而且不用改刀2:把嫩黄瓜清洗干净,然后控干水分,放到盆里加入20克食用盐,翻拌一下腌制半个小时,腌出黄瓜里面多余的水分.3:腌好的黄瓜先用清水冲洗几...
@曲威3295：腌小黄瓜的做法,腌小黄瓜怎么做好吃,腌小黄瓜 -
上力19525945427…… 主料: 黄瓜十斤 盐一斤 白糖一斤 醋一斤 酱油袋装两斤 姜三两 蒜四两 味精三两 白酒三两 朝天椒一斤 腌黄瓜的做法步骤: 1. 将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切.再切成条状.不要太细,尽量均匀一致.一定选择无油的盆子,从洗...
@曲威3295：怎样腌小黄瓜好吃 -
上力19525945427…… 1.准备好小黄瓜,洗净备用 2.将小黄瓜切滚刀状,注意不可切破底部 3.将切好的小黄瓜用适量的食盐腌制半个小时 4.生姜切丝,大蒜切碎备用 5.锅内入油,加入干辣椒、花椒、生姜丝和大蒜爆香 6.加入生抽 7.加入陈醋 8.将腌好的黄瓜沥水后装盘 9.最后将之前锅内做好的调料浇淋在腌好的黄瓜上即可,最早半个小时入味就可以食用了,当然时间久些味道更好哦 小贴士 1.黄瓜要选用小的和嫩的,这样做出来味道更爽脆. 2.腌制的时间在半个小时左右,同时要沥干水 3.佐料腌制最少也要半个小时,当然1.2天也可以不过要放冰箱.(收起)
@曲威3295：小黄瓜怎么腌好吃 -
上力19525945427…… 材料 黄瓜500克、盐125克 做法1、选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂.2、用清水洗净,晾干水分.3、在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完.4、第二天开始倒缸,连续倒10多次.5、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜.6、如上法腌制,1个月左右便成.7、食用时取出改刀调入麻油即可.8、如腌少量黄瓜,可利用玻璃或陶瓷小罐,放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用.
上力19525945427…… 1、糖醋黄瓜.选择幼嫩短小肉质坚实的黄瓜,洗净,放入8-10%的盐水中,任其自然发酵两周,发酵完毕后,取出黄瓜.先将沸水冷却到80℃,用以浸泡黄瓜,维持60-70℃约15分钟,使黄瓜内部绝大部分食盐脱去,取出,再用冷水浸漂30分...
@曲威3295：黄瓜怎么腌制又脆又好吃?
上力19525945427…… 黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,用刀切成小段状放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制.将腌制出来的水倒掉,用清水将黄瓜浸泡十分钟左右.十分钟之后...
@曲威3295：腌小黄瓜怎么腌好吃又脆 -
上力19525945427…… 食材准备: 小黄瓜1500克,酱1500克,醋600克,冰糖600克,白酒5勺,辣椒,姜,盐,蒜,花椒,八椒 做法: 1、将小黄瓜洗干净,控干水分,选小黄瓜的时候要选那种带刺的,很嫩的那种. 2、把控干水分的黄瓜,放入盆中撒上盐,将黄瓜腌制30分钟,把黄瓜腌出水,再用手挤一下捞出,放入盆中备用. 3、这时热锅倒入菜籽油,放入花椒,八角煸出香味. 4、在锅中倒入酱油,醋,冰糖,大火把水烧开后关火,把酱料汁放凉. 5、找一个干净无油的密封罐,摆放入小黄瓜.把姜洗净切片,大蒜剥皮切成片,辣椒切断也放入密封罐. 6、腌黄瓜的料汁放凉后,再倒入白酒搅拌均匀,再把料汁浇在黄瓜上,把密封盒,密封好之后放3—4天即可.
@曲威3295：如何腌制爽口小黄瓜 -
上力19525945427…… 方法一: 1.晚七点、黄瓜十斤,切成如下模样. 2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少,照这个比例递减就行了,不用担心咸的,放盐是为了杀出黄瓜里面的水来,盐会大多随着水流走.) 3.把洒了盐的黄瓜拌匀,用重物压上,把黄瓜里的水...
@曲威3295：怎样腌整根的小黄瓜 -
上力19525945427…… 可以用小茴香,红辣椒,胡椒来腌制整根的小黄瓜,以下是具体步骤: 所需工具:小茴香,红辣椒,胡椒,小黄瓜,玻璃罐. 1、首先,把小黄瓜洗干净. 2、把小黄瓜放入玻璃罐子里. 3、注入清水. 4、然后放入小茴香. 5、再放入胡椒. 6、再放入红辣椒. 7、最后放入适量的盐. 8、合上盖子密封后摇晃一下,然后等待7天. 9、7天后打开盖子,可见腌制透了. 10、这样就能拿出来吃了.
@曲威3295：腌小黄瓜怎么做最好吃 -
上力19525945427…… 腌制小黄瓜的做法1.小黄瓜去蒂掐花,洗净控干.倒入适量盐,用手抓抓,腌制1个小时左右,杀出里面的水份.2.腌制好之后,把水倒掉,捞出小黄瓜平铺在篦子上,放阴凉处晾上一天,这一步一定一定不要省略.这是让黄瓜吃起来嘎嘣脆的关...
@曲威3295：腌制小黄瓜的制作方法 -
上力19525945427…… 1:首先准备拇指粗细的嫩黄瓜3斤,选用这种的嫩黄瓜水分低,口感更清脆,而且不用改刀2:把嫩黄瓜清洗干净,然后控干水分,放到盆里加入20克食用盐,翻拌一下腌制半个小时,腌出黄瓜里面多余的水分.3:腌好的黄瓜先用清水冲洗几...
@曲威3295：腌小黄瓜的做法,腌小黄瓜怎么做好吃,腌小黄瓜 -
上力19525945427…… 主料: 黄瓜十斤 盐一斤 白糖一斤 醋一斤 酱油袋装两斤 姜三两 蒜四两 味精三两 白酒三两 朝天椒一斤 腌黄瓜的做法步骤: 1. 将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切.再切成条状.不要太细,尽量均匀一致.一定选择无油的盆子,从洗...
@曲威3295：怎样腌小黄瓜好吃 -
上力19525945427…… 1.准备好小黄瓜,洗净备用 2.将小黄瓜切滚刀状,注意不可切破底部 3.将切好的小黄瓜用适量的食盐腌制半个小时 4.生姜切丝,大蒜切碎备用 5.锅内入油,加入干辣椒、花椒、生姜丝和大蒜爆香 6.加入生抽 7.加入陈醋 8.将腌好的黄瓜沥水后装盘 9.最后将之前锅内做好的调料浇淋在腌好的黄瓜上即可,最早半个小时入味就可以食用了,当然时间久些味道更好哦 小贴士 1.黄瓜要选用小的和嫩的,这样做出来味道更爽脆. 2.腌制的时间在半个小时左右,同时要沥干水 3.佐料腌制最少也要半个小时,当然1.2天也可以不过要放冰箱.(收起)
@曲威3295：小黄瓜怎么腌好吃 -
上力19525945427…… 材料 黄瓜500克、盐125克 做法1、选择鲜嫩、带刺、条细的黄瓜择去花蒂.2、用清水洗净,晾干水分.3、在缸内码一层黄瓜,撒一层精盐,直至装完.4、第二天开始倒缸,连续倒10多次.5、最后添足适量的盐水封缸,放在阴凉处,以防起白膜.6、如上法腌制,1个月左右便成.7、食用时取出改刀调入麻油即可.8、如腌少量黄瓜,可利用玻璃或陶瓷小罐,放适量酱油,再把黄瓜泡进去,不论腌制时间长短,都可以随时食用.
