饺子馅要不要炒一下
@侯肥4479：包饺子的馅要炒熟吗
胥刮18142551260…… 不需要哦,是把拌好的生馅包进面皮里直接下锅煮熟.
@侯肥4479：包饺子的肉到底需不需要先炒一下?
胥刮18142551260…… 饺子是中华民族的传统美食,也是象征着团圆的美食.我们常吃的饺子大多是生肉或菜拌馅做的,不过也有喜欢探索美食的人做过不同的尝试,比如用炒馅包饺子. 普通的饺子,不管是家里包的,还是外面卖的,肉馅都没有炒过,也不需要炒...
@侯肥4479：饺子馅应不应该炒一下,再包? -
胥刮18142551260…… 一般都不用的,不管是水饺,还是蒸饺.饺子馅腌制好直接包好,就直接下锅煮熟就好. 做饺子馅学问 饺子好吃馅难拌.一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮...
@侯肥4479：饺子馅的肉需要炒下吗? -
胥刮18142551260…… 不需要. 准备用料:肥瘦猪肉500g、白菜1颗、韭菜100g、香油适量、盐适量、酱油适量、花椒油少许、蚝油适量、姜粉少许.1、准备所需材料. 2、将猪肉洗净剁成肉末. 3、猪肉末中加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、香油. 4、然后顺一方向拌匀. 5、白菜洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出. 6、韭菜洗净切成细沫. 7、加入适量的香油拌匀,让油锁住韭菜的水分. 8、将挤出水的白菜和韭菜加入到肉末里. 9、再加入适量的盐,拌匀即可.
@侯肥4479：水饺肉馅能先炒一下次吗? -
胥刮18142551260…… 肉馅里加各种佐料拌均匀,加少许淀粉再拌,锅烧热,然后小火,待油稍稍有点热赶紧将馅倒进去快速抄,几秒钟的事,立马关火,达到三分熟就ok了,这样肉嫩 鲜 肉香还在 如果肉馅是肉糜(很碎的肉)就不需要炒,如果肉馅肉块,是需要炒...
@侯肥4479：饺子馅要不要炒熟
胥刮18142551260…… 不用炒熟,拌好直接包在饺子里煮熟,吃的是原汁原味的,很美味的.不过其中的有些配馅儿炒熟在拌一起也是可以的.根据个人习惯跟口味吧.像香菇做饺子馅儿时一定要先烫熟,这样才能吃出香菇的香味.
@侯肥4479：饺子的馅需要炒熟再包吗? -
胥刮18142551260…… 饺子馅都包进皮里面去了,放锅煮或煎熟了就直接吃了,还需要事先再弄熟吗?
@侯肥4479：包饺子的肉,需不需要炒一下 -
胥刮18142551260…… 一般包饺子的肉,一般采用前腿肉,肥瘦比例3:7,喜欢油大的可以按照4:6的比例买肉,之后剁细,加入盐、味精、鸡精、耗油、生抽等喂上底口,之后加入葱末、姜末、十三香等调味,随后高汤,如果家里没有加白水或者花椒水都可以,按照同一个方向搅动,把水打进去,之后就可以包饺子了.如果你要是做酱肉的饺子,可以炒一下,用甜面酱炒一部分馅子,大约三分之二,之后和三分之一的生馅子和在一起,加入各种调料调味即可,这个往里打汤就比较费劲了.
@侯肥4479：水饺馅要炒熟吗 -
胥刮18142551260…… 不用,煮饺子时候同时会把馅一起煮熟的.而且蔬菜炒熟了,再包大水饺里再煮会熟过头,没那么好吃,营养也会流失.但有人也喜欢将肉炒熟了放进去,这样的馅比较松散.但大多数还是用生肉制,更香些.
@侯肥4479：包饺子饺子馅要炒一下吗 -
胥刮18142551260…… 其实炒不炒根据个人的喜爱,包饺子馅如果是蔬菜可以在温水中撩一下,捞起切成末稍微挤掉点水分,不要太干不然吃起来馅不活络.
胥刮18142551260…… 不需要哦,是把拌好的生馅包进面皮里直接下锅煮熟.
@侯肥4479：包饺子的肉到底需不需要先炒一下?
胥刮18142551260…… 饺子是中华民族的传统美食,也是象征着团圆的美食.我们常吃的饺子大多是生肉或菜拌馅做的,不过也有喜欢探索美食的人做过不同的尝试,比如用炒馅包饺子. 普通的饺子,不管是家里包的,还是外面卖的,肉馅都没有炒过,也不需要炒...
@侯肥4479：饺子馅应不应该炒一下,再包? -
胥刮18142551260…… 一般都不用的,不管是水饺,还是蒸饺.饺子馅腌制好直接包好,就直接下锅煮熟就好. 做饺子馅学问 饺子好吃馅难拌.一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮...
@侯肥4479：饺子馅的肉需要炒下吗? -
胥刮18142551260…… 不需要. 准备用料:肥瘦猪肉500g、白菜1颗、韭菜100g、香油适量、盐适量、酱油适量、花椒油少许、蚝油适量、姜粉少许.1、准备所需材料. 2、将猪肉洗净剁成肉末. 3、猪肉末中加入姜粉,酱油、蚝油、花椒油、香油. 4、然后顺一方向拌匀. 5、白菜洗净剁碎,加1小勺盐,腌10分钟,然后将水分挤出. 6、韭菜洗净切成细沫. 7、加入适量的香油拌匀,让油锁住韭菜的水分. 8、将挤出水的白菜和韭菜加入到肉末里. 9、再加入适量的盐,拌匀即可.
@侯肥4479：水饺肉馅能先炒一下次吗? -
胥刮18142551260…… 肉馅里加各种佐料拌均匀,加少许淀粉再拌,锅烧热,然后小火,待油稍稍有点热赶紧将馅倒进去快速抄,几秒钟的事,立马关火,达到三分熟就ok了,这样肉嫩 鲜 肉香还在 如果肉馅是肉糜(很碎的肉)就不需要炒,如果肉馅肉块,是需要炒...
@侯肥4479：饺子馅要不要炒熟
胥刮18142551260…… 不用炒熟,拌好直接包在饺子里煮熟,吃的是原汁原味的,很美味的.不过其中的有些配馅儿炒熟在拌一起也是可以的.根据个人习惯跟口味吧.像香菇做饺子馅儿时一定要先烫熟,这样才能吃出香菇的香味.
@侯肥4479：饺子的馅需要炒熟再包吗? -
胥刮18142551260…… 饺子馅都包进皮里面去了,放锅煮或煎熟了就直接吃了,还需要事先再弄熟吗?
@侯肥4479：包饺子的肉,需不需要炒一下 -
胥刮18142551260…… 一般包饺子的肉,一般采用前腿肉,肥瘦比例3:7,喜欢油大的可以按照4:6的比例买肉,之后剁细,加入盐、味精、鸡精、耗油、生抽等喂上底口,之后加入葱末、姜末、十三香等调味,随后高汤,如果家里没有加白水或者花椒水都可以,按照同一个方向搅动,把水打进去,之后就可以包饺子了.如果你要是做酱肉的饺子,可以炒一下,用甜面酱炒一部分馅子,大约三分之二,之后和三分之一的生馅子和在一起,加入各种调料调味即可,这个往里打汤就比较费劲了.
@侯肥4479：水饺馅要炒熟吗 -
胥刮18142551260…… 不用,煮饺子时候同时会把馅一起煮熟的.而且蔬菜炒熟了,再包大水饺里再煮会熟过头,没那么好吃,营养也会流失.但有人也喜欢将肉炒熟了放进去,这样的馅比较松散.但大多数还是用生肉制,更香些.
@侯肥4479：包饺子饺子馅要炒一下吗 -
胥刮18142551260…… 其实炒不炒根据个人的喜爱,包饺子馅如果是蔬菜可以在温水中撩一下,捞起切成末稍微挤掉点水分,不要太干不然吃起来馅不活络.
