香辣蟹最详细的做法
@华惠4585：香辣蟹的具体做法? -
郟相17882091101…… 原料:蟹2只(什么蟹我就不知道了)、青椒、红椒、豆豉(我用香辣豆代替)、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉. 做法:1、先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官. 青红椒切片,葱切段,姜蒜切片备用. 2、锅下油,八成热加豆豉炒香,再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香. 再放入蟹,加料酒翻炒两三分钟,放入青红椒片,加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒. 此时若锅内比较干可以化点生粉水.再炒五分钟起锅. 另:香辣豆是我在超市买的成品.里面有花生米、黄豆、干辣椒、芝麻,好像还有花椒.就是这几样用油爆出来的. 炒制香辣蟹最关键的就是炸红油了.据说有的店家还外卖这种红油,高达十元一斤,可谓将买卖作到了极至.
@华惠4585：香辣蟹怎么做 香辣蟹制作方法 -
郟相17882091101…… 一、油炸香辣蟹原料:螃蟹1只,干辣椒约3根,花椒约40粒,豆豉15克,盐1茶,老抽1茶匙,大蒜6瓣,葱3片,糖1/2茶匙高度白酒20ml,干淀粉1茶匙,郫县豆瓣酱1/2汤匙,水淀粉1茶匙.油炸香辣蟹做法:1、螃蟹清洗干净后,将白酒...
@华惠4585：请问香辣蟹的具体做法`~要详细的~`谢谢 ~~ -
郟相17882091101…… 特点: 蟹酥香,色泽红亮,鲜香麻辣,味浓厚. 炒香辣蟹的油脂是制作香辣蟹的重要调味油,将直接影响到香辣蟹的风味. 炼制香辣蟹油脂的原料及用量: 姜块300克、葱结200克、糍粑辣椒5千克、八角100克、三柰60克、桂皮60克、小茴40...
@华惠4585：香辣蟹怎么做
郟相17882091101…… 我住在海边的,经常吃蟹的.做蟹其实不需要什么技巧的,因为它本来就很鲜而且咸味很种(海蟹),河蟹就需要自己根据自己的口味加点调料.主要的步骤简单一点自己吃的就只要放在水里煮熟就行了,当然在没煮之前也就是冷水里要加很多调料的,如五香,八角,辣椒,盐,鸡精,酱油等等.要是想它味道更好更啦就把它煮好了再放锅里和放以上调料抄一下~~~~~~~
@华惠4585：香辣蟹的做法?
郟相17882091101…… 方法一 活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 制作过程: 1....
@华惠4585：香辣蟹怎么做好吃?
郟相17882091101…… 秋风咋起,蟹以一种横行霸道的方式,俘虏了深圳无数食客的胃,关于蟹的种种做法,也如雨后春笋曾出不穷,色香味俱全的香辣蟹,光是想象 ,就足以令人垂涎欲滴. ...
@华惠4585：怎样制作香辣蟹 -
郟相17882091101…… 主料 大肉蟹一斤 干红辣椒一大把 姜片适量 大蒜头适量 花椒适量 辅料 白酒适量 生抽适量 白糖适量 淀粉适量 香辣蟹的做法步骤 1. 分成6—8块,用刷子洗净,将肉蟹洗净,去掉内脏,尾部.分成六份.(放入少量白酒里面腌制几分钟,成品更...
@华惠4585：香辣大闸蟹的做法 - 香辣蟹怎么做?香辣蟹怎么做才好吃呢?
郟相17882091101…… 材料 原料:蟹2只. 调料:红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒... 红亮鲜香,辣味悠长. 当然,香辣蟹的做法有很多种,有不炸的,重要的是对自己的...
@华惠4585：如何烹制香辣蟹?<sub>
郟相17882091101…… 采用肉蟹300克,葱段、姜片、花椒、干红辣椒、盐、白糖、白酒、料酒、醋、植物油各适量.做法:将肉蟹放人器皿中,加人适量白酒,蟹“醉”后去除鳃、胃、肠,切成块;锅内放植物油烧至三 成热时,放入花椒、干红辣椒炒出麻辣香味,加人姜片、葱段、蟹块,倒人料酒、醋、白糖、盐,翻炒均匀, 捞出调料,出锅即可.
@华惠4585：香辣螃蟹怎么作? -
郟相17882091101…… 烹饪步骤 共14步1准备原料.自制的大豆瓣酱和泡椒酱比例1:1提前碾碎准备好~,把葱姜改刀成丝.2把青笋切成条备用.3把冬笋切成条备用.4把螃蟹去壳,蟹爪切掉.螃蟹去腮掉后冲洗干净,再把螃蟹改刀成块,螃蟹爪用刀背把壳砸开5把螃...
郟相17882091101…… 原料:蟹2只(什么蟹我就不知道了)、青椒、红椒、豆豉(我用香辣豆代替)、花椒、八角、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉. 做法:1、先把蟹刷洗干净,壳揭开去掉呼吸器官. 青红椒切片,葱切段,姜蒜切片备用. 2、锅下油,八成热加豆豉炒香,再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香. 再放入蟹,加料酒翻炒两三分钟,放入青红椒片,加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒. 此时若锅内比较干可以化点生粉水.再炒五分钟起锅. 另:香辣豆是我在超市买的成品.里面有花生米、黄豆、干辣椒、芝麻,好像还有花椒.就是这几样用油爆出来的. 炒制香辣蟹最关键的就是炸红油了.据说有的店家还外卖这种红油,高达十元一斤,可谓将买卖作到了极至.
@华惠4585：香辣蟹怎么做 香辣蟹制作方法 -
郟相17882091101…… 一、油炸香辣蟹原料:螃蟹1只,干辣椒约3根,花椒约40粒,豆豉15克,盐1茶,老抽1茶匙,大蒜6瓣,葱3片,糖1/2茶匙高度白酒20ml,干淀粉1茶匙,郫县豆瓣酱1/2汤匙,水淀粉1茶匙.油炸香辣蟹做法:1、螃蟹清洗干净后,将白酒...
@华惠4585：请问香辣蟹的具体做法`~要详细的~`谢谢 ~~ -
郟相17882091101…… 特点: 蟹酥香,色泽红亮,鲜香麻辣,味浓厚. 炒香辣蟹的油脂是制作香辣蟹的重要调味油,将直接影响到香辣蟹的风味. 炼制香辣蟹油脂的原料及用量: 姜块300克、葱结200克、糍粑辣椒5千克、八角100克、三柰60克、桂皮60克、小茴40...
@华惠4585：香辣蟹怎么做
郟相17882091101…… 我住在海边的,经常吃蟹的.做蟹其实不需要什么技巧的,因为它本来就很鲜而且咸味很种(海蟹),河蟹就需要自己根据自己的口味加点调料.主要的步骤简单一点自己吃的就只要放在水里煮熟就行了,当然在没煮之前也就是冷水里要加很多调料的,如五香,八角,辣椒,盐,鸡精,酱油等等.要是想它味道更好更啦就把它煮好了再放锅里和放以上调料抄一下~~~~~~~
@华惠4585：香辣蟹的做法?
郟相17882091101…… 方法一 活肉蟹、干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节、精盐、胡椒粉、料酒、干细淀粉、海鲜酱、水淀汾、鸡精、香油、花椒油、辣椒油、精炼油、鲜汤 制作过程: 1....
@华惠4585：香辣蟹怎么做好吃?
郟相17882091101…… 秋风咋起,蟹以一种横行霸道的方式,俘虏了深圳无数食客的胃,关于蟹的种种做法,也如雨后春笋曾出不穷,色香味俱全的香辣蟹,光是想象 ,就足以令人垂涎欲滴. ...
@华惠4585：怎样制作香辣蟹 -
郟相17882091101…… 主料 大肉蟹一斤 干红辣椒一大把 姜片适量 大蒜头适量 花椒适量 辅料 白酒适量 生抽适量 白糖适量 淀粉适量 香辣蟹的做法步骤 1. 分成6—8块,用刷子洗净,将肉蟹洗净,去掉内脏,尾部.分成六份.(放入少量白酒里面腌制几分钟,成品更...
@华惠4585：香辣大闸蟹的做法 - 香辣蟹怎么做?香辣蟹怎么做才好吃呢?
郟相17882091101…… 材料 原料:蟹2只. 调料:红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒... 红亮鲜香,辣味悠长. 当然,香辣蟹的做法有很多种,有不炸的,重要的是对自己的...
@华惠4585：如何烹制香辣蟹?<sub>
郟相17882091101…… 采用肉蟹300克,葱段、姜片、花椒、干红辣椒、盐、白糖、白酒、料酒、醋、植物油各适量.做法:将肉蟹放人器皿中,加人适量白酒,蟹“醉”后去除鳃、胃、肠,切成块;锅内放植物油烧至三 成热时,放入花椒、干红辣椒炒出麻辣香味,加人姜片、葱段、蟹块,倒人料酒、醋、白糖、盐,翻炒均匀, 捞出调料,出锅即可.
@华惠4585：香辣螃蟹怎么作? -
郟相17882091101…… 烹饪步骤 共14步1准备原料.自制的大豆瓣酱和泡椒酱比例1:1提前碾碎准备好~,把葱姜改刀成丝.2把青笋切成条备用.3把冬笋切成条备用.4把螃蟹去壳,蟹爪切掉.螃蟹去腮掉后冲洗干净,再把螃蟹改刀成块,螃蟹爪用刀背把壳砸开5把螃...
