鱼头炖豆腐最忌讳的调料
@郑咬884：鱼头豆腐汤的做法最正宗的做法 -
韶丹13886139173…… 食材:雄鱼头,豆腐,酸菜,生姜,香菜,如果鱼头要是炖汤,我建议大家选用雄鱼头,因为这种鱼头炖出来的汤非常的浓 做法:1、鱼头砍成块,砍的时候尽量不要把鱼脑的部分砍的太碎了,豆腐切成长方形的块2、然后净锅上火加入少许菜...
@郑咬884：鱼头炖豆腐的做法 -
韶丹13886139173…… 烹制材料 主料:鳙鱼头1个.辅料:嫩豆腐1斤. 调料:生姜2块、香葱,胡椒粉、味精各适量. 烹制工艺做法一1、鳙鱼头开成两边,洗净备用.2、嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用.3、生姜去皮切成片,香葱切成段....
@郑咬884：鱼头炖豆腐怎样做不腥? -
韶丹13886139173…… 鱼头下锅煎之前,先把生姜片(生姜丝)放锅里爆爆.这样可除腥和避免鱼头掉皮.当然鱼头最好是先准备好,且沥干多余的水分,免得水分太多,油爆得到处都是. 两面煎过之后,入料酒,稍后加入冷水,把锅盖盖起来. 待鱼头煮沸之后(记住),再翻反面继续煮,直到汤汁开始成奶白色时,加入豆腐,调料.稍煮即可.
@郑咬884：鱼头炖豆腐怎么做才好吃,大师说 -
韶丹13886139173…… 鱼头炖豆腐我经常烧,先把鱼头洗干净用料酒姜葱腌制一下,用6-7成热的油把鱼头两侧煎一下,加适量水大火烧滚,放入豆腐用小火慢煮5分钟,直至汤白位为止,中途不要往里面再加水了,会影响汤的鲜度,最后再放入调料,最重要的胡椒粉不要忘记
@郑咬884：豆腐鱼头汤怎么做? -
韶丹13886139173…… 豆腐鱼头汤的原料:鲢鱼头、豆腐; 豆腐鱼头汤的配料:姜片、葱段、干辣椒、油、盐; 豆腐鱼头汤的做法:1、取鲢鱼头一尾,买来时可以让杀好,别一定要把里面黑黑的东西洗掉哦;2、准备豆腐一盒,姜片,葱段,干辣椒少许;3、锅放少许油,烧热,姜片炝锅,凧鱼头放入锅内煎至金黄色;4、放入冷水,大火烧开,烧开后一直用大火烧个三分钟,凉一定要用大火哦,还有千万别刚开时就把泡沫撇掉,如果这样的话,煮汤就不会浓的;5、然后小火炖15-20分钟放入豆腐,烧开后放入盐,撒入葱花就算OK了;
@郑咬884：鱼头豆腐汤加葱花有没有害处 -
韶丹13886139173…… 没有的,放心用,鱼头豆腐汤最常用的是鲢鱼头.鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的养生食品,适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食.另外,鲢鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和...
@郑咬884：鱼头炖豆腐的做法,鱼头炖豆腐怎么做好吃,鱼头 -
韶丹13886139173…… 鱼头炖豆腐制法:1、将胖头鱼头收拾干净,中间破开;葱、姜切片;豆腐切块.2、油烧热,放入鱼头稍炸,捞出沥油;用余油爆香葱姜片,放入料酒、酱油,适量水,再放入鱼头、白糖、盐、味精和胡椒粉,烧开后,将豆腐下锅,小火慢炖,待鱼头烧熟后,取出放入盘中,汤汁继续烧,水淀粉勾芡后,芡汁浇入盘中即可.
@郑咬884：大头鱼料的做法 -
韶丹13886139173…… 大头鱼一般都是吃鱼头的,也叫胖头鱼,给你介绍一种鱼头炖豆腐的做法: 原料:鱼头一个、嫩豆腐半斤. 调料:姜、葱少许、胡椒粉、鸡精、盐适量. 做法: 1、鱼头洗净,从中间劈开成两半. 2、锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两...
韶丹13886139173…… 食材:雄鱼头,豆腐,酸菜,生姜,香菜,如果鱼头要是炖汤,我建议大家选用雄鱼头,因为这种鱼头炖出来的汤非常的浓 做法:1、鱼头砍成块,砍的时候尽量不要把鱼脑的部分砍的太碎了,豆腐切成长方形的块2、然后净锅上火加入少许菜...
@郑咬884：鱼头炖豆腐的做法 -
韶丹13886139173…… 烹制材料 主料:鳙鱼头1个.辅料:嫩豆腐1斤. 调料:生姜2块、香葱,胡椒粉、味精各适量. 烹制工艺做法一1、鳙鱼头开成两边,洗净备用.2、嫩豆腐切成片,用凉水泡着备用.3、生姜去皮切成片,香葱切成段....
@郑咬884：鱼头炖豆腐怎样做不腥? -
韶丹13886139173…… 鱼头下锅煎之前,先把生姜片(生姜丝)放锅里爆爆.这样可除腥和避免鱼头掉皮.当然鱼头最好是先准备好,且沥干多余的水分,免得水分太多,油爆得到处都是. 两面煎过之后,入料酒,稍后加入冷水,把锅盖盖起来. 待鱼头煮沸之后(记住),再翻反面继续煮,直到汤汁开始成奶白色时,加入豆腐,调料.稍煮即可.
@郑咬884：鱼头炖豆腐怎么做才好吃,大师说 -
韶丹13886139173…… 鱼头炖豆腐我经常烧,先把鱼头洗干净用料酒姜葱腌制一下,用6-7成热的油把鱼头两侧煎一下,加适量水大火烧滚,放入豆腐用小火慢煮5分钟,直至汤白位为止,中途不要往里面再加水了,会影响汤的鲜度,最后再放入调料,最重要的胡椒粉不要忘记
@郑咬884：豆腐鱼头汤怎么做? -
韶丹13886139173…… 豆腐鱼头汤的原料:鲢鱼头、豆腐; 豆腐鱼头汤的配料:姜片、葱段、干辣椒、油、盐; 豆腐鱼头汤的做法:1、取鲢鱼头一尾,买来时可以让杀好,别一定要把里面黑黑的东西洗掉哦;2、准备豆腐一盒,姜片,葱段,干辣椒少许;3、锅放少许油,烧热,姜片炝锅,凧鱼头放入锅内煎至金黄色;4、放入冷水,大火烧开,烧开后一直用大火烧个三分钟,凉一定要用大火哦,还有千万别刚开时就把泡沫撇掉,如果这样的话,煮汤就不会浓的;5、然后小火炖15-20分钟放入豆腐,烧开后放入盐,撒入葱花就算OK了;
@郑咬884：鱼头豆腐汤加葱花有没有害处 -
韶丹13886139173…… 没有的,放心用,鱼头豆腐汤最常用的是鲢鱼头.鲢鱼是温中补气、暖胃润肤的养生食品,适合脾胃虚寒、溏便、皮肤干燥者常食.另外,鲢鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋白质和...
@郑咬884：鱼头炖豆腐的做法,鱼头炖豆腐怎么做好吃,鱼头 -
韶丹13886139173…… 鱼头炖豆腐制法:1、将胖头鱼头收拾干净,中间破开;葱、姜切片;豆腐切块.2、油烧热,放入鱼头稍炸,捞出沥油;用余油爆香葱姜片,放入料酒、酱油,适量水,再放入鱼头、白糖、盐、味精和胡椒粉,烧开后,将豆腐下锅,小火慢炖,待鱼头烧熟后,取出放入盘中,汤汁继续烧,水淀粉勾芡后,芡汁浇入盘中即可.
@郑咬884：大头鱼料的做法 -
韶丹13886139173…… 大头鱼一般都是吃鱼头的,也叫胖头鱼,给你介绍一种鱼头炖豆腐的做法: 原料:鱼头一个、嫩豆腐半斤. 调料:姜、葱少许、胡椒粉、鸡精、盐适量. 做法: 1、鱼头洗净,从中间劈开成两半. 2、锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两...
