鱼锅的做法大全图解
@钮霍4360：酥鱼锅的制作方法? -
邬盾17013148198…… 酥鱼锅是最具博山民间特色的名吃.过年时,几乎家家都做个酥锅,因此又叫“年下菜”.客人来了,盛上一盘酥锅当下酒菜,又快捷又方便.邻里、亲朋之间,也有相互赠送品尝的习惯,都说“尝尝我做的酥锅.”弦外之音大有博山的酥锅“舍我其谁”的意味.制作方法:先在砂锅底层铺以净骨,然后分层排上鸡、鱼、肉、海带、藕块、豆腐等原料,撒上葱、姜、精盐、花椒面等调料,再排再撒.顶层用白菜帮包裹扎严,倒上酥
@钮霍4360：鱼锅的做法? -
邬盾17013148198…… 酱汤鱼锅的做法: 首先先把你准备的鱼洗干净,刮净鳞,去鳃和肠肚,剔除鱼刺,弄好后将鱼切成小块用盐稍微腌制,放在一边备用 姜切丝,葱切段,蒜切末等配料备好 再自己配制酱汤(或者是直接用买来的酱汤包),可以用大酱、辣椒酱、辣椒粉等配料来制作 肉酱的做法: 酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量 热锅烧热,用生姜擦锅(目的是不让鱼粘锅),先用小火把花椒、八角爆香,再放入准备好的配料炒制,把鱼块放入翻炒至两面金黄色便可以 将鱼块出锅,再热锅把姜汤加入少量的开水烧开,再将鱼块放入用慢火同炖(可以再加入一些萝卜块或是豆腐块同煮) 等汤开锅后,再加入加点盐、醋、料酒、胡椒粉、味精继续炖煮一小会便可以了
@钮霍4360：鱼火锅的做法,鱼火锅怎么做好吃,鱼火锅的家常做法 -
邬盾17013148198…… 你好,鱼火锅有多种做法,本人喜欢做酸菜鱼火锅,其做法如下: 材料: 新鲜的草鱼、酸菜、乾辣椒、花椒、姜丝、葱段. 调料: 盐1/4茶匙、糖少许、太白粉1茶匙、绍兴酒1/2大匙、麻油少许. 做法: 1、草鱼切成0.5公分左右的厚度(不要...
@钮霍4360：香辣鱼锅怎么做最好吃 图解香辣鱼锅的做法 -
邬盾17013148198…… 主料 草鱼1条 黄鱼5条 辅料 白菜6叶 豆瓣酱3大勺 大葱1段 姜 适量 干辣椒100克 花椒 适量 白酒1勺 香辣鱼锅的做法1.鱼处理干净,炖成段,如果是鲤鱼就不用.2.黄骨鱼淋水3.把鱼用高温油煎下4.油温一定要高5.准备辅料6.辅料切开7.另起锅,炒香8.炒香,放些豆瓣酱9.把煎好的鱼放进火锅,地下铺上白菜,防止糊锅.10.把炒好的辅料浇在鱼上,要带油.11.放盐,加水和豆腐煮15分钟就可品尝美味.
@钮霍4360：齐记鱼锅怎么做 -
邬盾17013148198…… 用料:草鱼1条1000克左右 调料: 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量 做法: 1、草鱼宰杀治净,取下净鱼肉,斜刀片成厚约0.2厘米的片,...
@钮霍4360：麻辣鱼火锅的家常做法大全怎么做好吃 -
邬盾17013148198…… 麻辣鱼火锅步骤1 麻辣鱼火锅的做法大全 鱼头剁掉从中间劈开 步骤2 麻辣鱼火锅的做法图解 从鱼尾片鱼,要小心手 步骤3 片好的鱼洗干净,用盐腌制10分钟 步骤4 干辣椒水洗后剪小段 步骤5 葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,洗后放碗中备用 步...
@钮霍4360：清汤鱼火锅怎么做 -
邬盾17013148198…… 清汤鱼火锅做法步骤如下: 准备食材:鲫鱼一条、香葱三道五根、老姜一块、另准备盐30克鸡精10克. 1、鲫鱼切块备用 2、葱姜切好备用3、准备一口锅,放入一升清水与姜片煮开4、水开后加入鱼块5、大火煮开放入盐和鸡精及葱段即可
@钮霍4360：如何做鱼锅? -
邬盾17013148198…… 原料:草鱼、萝卜、西红柿、黄灯笼辣椒酱、泡姜、大葱、青红椒、白醋、泡椒水、盐.(鱼可选你喜欢的淡水鱼)西红柿用来提鲜,切块,萝卜切片,泡姜切粒,大葱切片,青红椒斜切片.做法:1、2、锅热后倒油,下鱼块,鱼皮朝下,小火煎至鱼皮发黄即可.3、另一锅中炒香泡姜粒和葱片,加入黄灯笼辣椒酱炒香,炒至水份变干出油.4、倒入适量热水,烧开,汤会变成金黄色.5、把煮开的汤水过滤掉泡姜粒、大葱和辣椒酱皮,汤水可入砂锅(或汤锅)中.6、下入萝卜片、鱼块.7、淋入1勺白醋、3勺泡椒水.8、下入西红柿块,小火炖开,约炖20分钟,萝卜片熟,撒上青红椒片,调入适量盐,关火即可.
@钮霍4360：鱼肉火锅的做法 -
邬盾17013148198…… 鱼肉火锅的制作食材: 1:2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的,比如白鲢等), 2:半斤芹菜,一块豆腐, 3:香水鱼调料(超时有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋一个,八角一粒,蒜若干,姜一块,大葱一根,味精盐少许.鱼肉火锅的做法...
@钮霍4360：鲫鱼锅的做法,鲫鱼锅怎么做好吃,鲫鱼锅的家常做法 -
邬盾17013148198…… 食材明细 鲫鱼两条 豆腐一块 油菜半斤 西红柿两到三个 香菜少许 葱少许 姜少许 蒜少许 大料少许 鸡精少许 豆豉油少许 料酒少许 米醋少许 盐少许 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 普通难度 家常鲫鱼锅的做法步骤1 先将鱼放入锅中煎成焦黄状.2 然后放料酒少许,醋少许,葱、姜、蒜、大料一齐倒入锅中,爆出香味后放豆豉油少许,然后加入开水至没过鱼为止,加盐和鸡精少许.3 再放入豆腐、柿子,炖20分钟后,放入油菜,香菜再炖三四分钟即可食用.4 这道菜不但保留了鱼的鲜味,汤汁也是酸咸可口,并且鲫鱼和加入的油菜都是春季护肝的健康食品.
邬盾17013148198…… 酥鱼锅是最具博山民间特色的名吃.过年时,几乎家家都做个酥锅,因此又叫“年下菜”.客人来了,盛上一盘酥锅当下酒菜,又快捷又方便.邻里、亲朋之间,也有相互赠送品尝的习惯,都说“尝尝我做的酥锅.”弦外之音大有博山的酥锅“舍我其谁”的意味.制作方法:先在砂锅底层铺以净骨,然后分层排上鸡、鱼、肉、海带、藕块、豆腐等原料,撒上葱、姜、精盐、花椒面等调料,再排再撒.顶层用白菜帮包裹扎严,倒上酥
@钮霍4360：鱼锅的做法? -
邬盾17013148198…… 酱汤鱼锅的做法: 首先先把你准备的鱼洗干净,刮净鳞,去鳃和肠肚,剔除鱼刺,弄好后将鱼切成小块用盐稍微腌制,放在一边备用 姜切丝,葱切段,蒜切末等配料备好 再自己配制酱汤(或者是直接用买来的酱汤包),可以用大酱、辣椒酱、辣椒粉等配料来制作 肉酱的做法: 酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;楜椒少量 热锅烧热,用生姜擦锅(目的是不让鱼粘锅),先用小火把花椒、八角爆香,再放入准备好的配料炒制,把鱼块放入翻炒至两面金黄色便可以 将鱼块出锅,再热锅把姜汤加入少量的开水烧开,再将鱼块放入用慢火同炖(可以再加入一些萝卜块或是豆腐块同煮) 等汤开锅后,再加入加点盐、醋、料酒、胡椒粉、味精继续炖煮一小会便可以了
@钮霍4360：鱼火锅的做法,鱼火锅怎么做好吃,鱼火锅的家常做法 -
邬盾17013148198…… 你好,鱼火锅有多种做法,本人喜欢做酸菜鱼火锅,其做法如下: 材料: 新鲜的草鱼、酸菜、乾辣椒、花椒、姜丝、葱段. 调料: 盐1/4茶匙、糖少许、太白粉1茶匙、绍兴酒1/2大匙、麻油少许. 做法: 1、草鱼切成0.5公分左右的厚度(不要...
@钮霍4360：香辣鱼锅怎么做最好吃 图解香辣鱼锅的做法 -
邬盾17013148198…… 主料 草鱼1条 黄鱼5条 辅料 白菜6叶 豆瓣酱3大勺 大葱1段 姜 适量 干辣椒100克 花椒 适量 白酒1勺 香辣鱼锅的做法1.鱼处理干净,炖成段,如果是鲤鱼就不用.2.黄骨鱼淋水3.把鱼用高温油煎下4.油温一定要高5.准备辅料6.辅料切开7.另起锅,炒香8.炒香,放些豆瓣酱9.把煎好的鱼放进火锅,地下铺上白菜,防止糊锅.10.把炒好的辅料浇在鱼上,要带油.11.放盐,加水和豆腐煮15分钟就可品尝美味.
@钮霍4360：齐记鱼锅怎么做 -
邬盾17013148198…… 用料:草鱼1条1000克左右 调料: 鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,花椒、干辣椒适量 做法: 1、草鱼宰杀治净,取下净鱼肉,斜刀片成厚约0.2厘米的片,...
@钮霍4360：麻辣鱼火锅的家常做法大全怎么做好吃 -
邬盾17013148198…… 麻辣鱼火锅步骤1 麻辣鱼火锅的做法大全 鱼头剁掉从中间劈开 步骤2 麻辣鱼火锅的做法图解 从鱼尾片鱼,要小心手 步骤3 片好的鱼洗干净,用盐腌制10分钟 步骤4 干辣椒水洗后剪小段 步骤5 葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,洗后放碗中备用 步...
@钮霍4360：清汤鱼火锅怎么做 -
邬盾17013148198…… 清汤鱼火锅做法步骤如下: 准备食材:鲫鱼一条、香葱三道五根、老姜一块、另准备盐30克鸡精10克. 1、鲫鱼切块备用 2、葱姜切好备用3、准备一口锅,放入一升清水与姜片煮开4、水开后加入鱼块5、大火煮开放入盐和鸡精及葱段即可
@钮霍4360：如何做鱼锅? -
邬盾17013148198…… 原料:草鱼、萝卜、西红柿、黄灯笼辣椒酱、泡姜、大葱、青红椒、白醋、泡椒水、盐.(鱼可选你喜欢的淡水鱼)西红柿用来提鲜,切块,萝卜切片,泡姜切粒,大葱切片,青红椒斜切片.做法:1、2、锅热后倒油,下鱼块,鱼皮朝下,小火煎至鱼皮发黄即可.3、另一锅中炒香泡姜粒和葱片,加入黄灯笼辣椒酱炒香,炒至水份变干出油.4、倒入适量热水,烧开,汤会变成金黄色.5、把煮开的汤水过滤掉泡姜粒、大葱和辣椒酱皮,汤水可入砂锅(或汤锅)中.6、下入萝卜片、鱼块.7、淋入1勺白醋、3勺泡椒水.8、下入西红柿块,小火炖开,约炖20分钟,萝卜片熟,撒上青红椒片,调入适量盐,关火即可.
@钮霍4360：鱼肉火锅的做法 -
邬盾17013148198…… 鱼肉火锅的制作食材: 1:2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的,比如白鲢等), 2:半斤芹菜,一块豆腐, 3:香水鱼调料(超时有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋一个,八角一粒,蒜若干,姜一块,大葱一根,味精盐少许.鱼肉火锅的做法...
@钮霍4360：鲫鱼锅的做法,鲫鱼锅怎么做好吃,鲫鱼锅的家常做法 -
邬盾17013148198…… 食材明细 鲫鱼两条 豆腐一块 油菜半斤 西红柿两到三个 香菜少许 葱少许 姜少许 蒜少许 大料少许 鸡精少许 豆豉油少许 料酒少许 米醋少许 盐少许 咸鲜口味 炖工艺 半小时耗时 普通难度 家常鲫鱼锅的做法步骤1 先将鱼放入锅中煎成焦黄状.2 然后放料酒少许,醋少许,葱、姜、蒜、大料一齐倒入锅中,爆出香味后放豆豉油少许,然后加入开水至没过鱼为止,加盐和鸡精少许.3 再放入豆腐、柿子,炖20分钟后,放入油菜,香菜再炖三四分钟即可食用.4 这道菜不但保留了鱼的鲜味,汤汁也是酸咸可口,并且鲫鱼和加入的油菜都是春季护肝的健康食品.
