鱼香肉丝的做法家常菜谱大全
@迟弘3854：鱼香肉丝怎么做?
富印17395877519…… 鱼香肉丝的做法一: 主料:猪肉350克. 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克. 辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克. 做法: 1、猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝...
@迟弘3854：家常鱼香肉丝 - 鱼香肉丝大全要怎么做好吃?家常鱼香肉丝 - 鱼香肉丝大全要哪些材料?如何做家常鱼香肉丝 - 鱼 -
富印17395877519…… 家常鱼香肉丝详细制作步骤 鱼香肉丝是一道常见川菜.鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一.成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成.此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中.1. 取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用,2. 其它食材切丝或切末;3. 里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水4. 抓至发粘腌制10分钟;5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至颜色变白即关火盛出备用;6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香,7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及肉丝,
@迟弘3854：鱼香肉丝怎么做
富印17395877519…… 鱼香肉丝 做法一: 原料 猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花、姜末各少许. 制法 (一)把猪腿...
@迟弘3854：鱼香肉丝的详细做法
富印17395877519…… 鱼香肉丝的制作 材料: 猪腿肉250克、水发冬笋50克、水发木耳50克、大葱花15克、姜末10克、蒜碎10克、泡红辣椒50克、酱油15毫升、香醋15毫升、白砂糖15克、盐5克料酒10毫升、水淀粉25毫升、肉汤50毫升、油75毫升 做法: 1、猪腿...
@迟弘3854：鱼香肉丝的做法
富印17395877519…… 用料:里脊肉300克,姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各适量 鱼香肉丝制作方法: 1、将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;肉丝加少许盐、淀粉浸入味; 2、锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜.蒜末炒香上色,和肉丝炒匀,加入糖、醋,炒均匀后,下葱花颠转起锅装盘,即成. 特点:咸甜酸辣兼有,姜葱蒜味突出,肉丝粗细均匀,色泽红亮
@迟弘3854：鱼香肉丝怎么做
富印17395877519…… 法基本如下: 配料:瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克 酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克,油125克,清汤50克 制作方法: 1、将泡辣椒切成碎末待用; 2、小碗内加...
@迟弘3854：怎么做鱼香肉丝?
富印17395877519…… 鱼香肉丝的制作材料:主料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花、姜末各少许.鱼香肉丝的做...
@迟弘3854：怎样做鱼香肉丝
富印17395877519…… 材料: 猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克 做法: 1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末 2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌 3,将泡红辣椒跺成末 4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁 5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散 6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香 7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下 8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
@迟弘3854：简易鱼香肉丝的家常做法大全怎么做好吃视 -
富印17395877519…… 猪肉切丝,用1/2勺生抽,一点豆瓣酱,一点姜丝,1/2勺淀粉腌制备用(用量根据食材多少增减)2.胡萝卜、莴笋切丝,木耳泡发切丝备用.(由于步骤图是后面补上来的,今天没有莴笋,大家见谅哈.)3.将辅料里面的所有调料混合备用.(其中白糖1茶匙、醋2勺、生抽1勺、淀粉1勺、一部分葱、姜、蒜末,加一点水调匀)4.热锅下冷油,先放一部分葱、姜、蒜末,再下1勺豆瓣酱炒香5.下肉丝翻炒断生6.将肉丝推到一边或铲起来,下莴笋、胡萝卜、木耳丝翻炒至断生再与肉混合均匀7.将步骤3的料汁倒入翻炒均匀,大火收汁
@迟弘3854：鱼香肉丝的做法
富印17395877519…… 家常鱼香肉丝的做法步骤 1. 取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用, 2. 其它食材切丝或切末; 3. 里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水 4. 抓至发粘腌制10分钟; 5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至颜色变白即关火盛出备用; 6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香, 7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及肉丝, 8. 倒入鱼香汁翻匀即可出锅.
富印17395877519…… 鱼香肉丝的做法一: 主料:猪肉350克. 水发兰片100克、水发木耳25克、泡辣椒15克. 辅料:盐3克、姜5克、蒜10克、葱10克、素油50克、酱油10克、醋5克、糖15克、味精1克、豆粉25克. 做法: 1、猪肉切成长约7厘米、0.3厘米粗的丝...
@迟弘3854：家常鱼香肉丝 - 鱼香肉丝大全要怎么做好吃?家常鱼香肉丝 - 鱼香肉丝大全要哪些材料?如何做家常鱼香肉丝 - 鱼 -
富印17395877519…… 家常鱼香肉丝详细制作步骤 鱼香肉丝是一道常见川菜.鱼香,是四川菜肴主要传统味型之一.成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成.此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中.1. 取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用,2. 其它食材切丝或切末;3. 里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水4. 抓至发粘腌制10分钟;5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至颜色变白即关火盛出备用;6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香,7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及肉丝,
@迟弘3854：鱼香肉丝怎么做
富印17395877519…… 鱼香肉丝 做法一: 原料 猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花、姜末各少许. 制法 (一)把猪腿...
@迟弘3854：鱼香肉丝的详细做法
富印17395877519…… 鱼香肉丝的制作 材料: 猪腿肉250克、水发冬笋50克、水发木耳50克、大葱花15克、姜末10克、蒜碎10克、泡红辣椒50克、酱油15毫升、香醋15毫升、白砂糖15克、盐5克料酒10毫升、水淀粉25毫升、肉汤50毫升、油75毫升 做法: 1、猪腿...
@迟弘3854：鱼香肉丝的做法
富印17395877519…… 用料:里脊肉300克,姜、蒜末、葱花、泡红辣椒、糖、醋、盐、味精、淀粉、花生油各适量 鱼香肉丝制作方法: 1、将里脊肉切成粗丝,泡红辣椒剁细与糖、醋、味精、淀粉兑成糖醋汁;肉丝加少许盐、淀粉浸入味; 2、锅热好后,下少许油,再下肉丝,炒散,推置锅的一边,下泡红椒,后下姜.蒜末炒香上色,和肉丝炒匀,加入糖、醋,炒均匀后,下葱花颠转起锅装盘,即成. 特点:咸甜酸辣兼有,姜葱蒜味突出,肉丝粗细均匀,色泽红亮
@迟弘3854：鱼香肉丝怎么做
富印17395877519…… 法基本如下: 配料:瘦猪肉200克,水发木耳、水发玉兰片各25克,泡辣椒40克 酱油、白糖、蒜末各10克,葱花、料酒各15克,醋8克,精盐3克,味精1克,淀粉50克,油125克,清汤50克 制作方法: 1、将泡辣椒切成碎末待用; 2、小碗内加...
@迟弘3854：怎么做鱼香肉丝?
富印17395877519…… 鱼香肉丝的制作材料:主料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花、姜末各少许.鱼香肉丝的做...
@迟弘3854：怎样做鱼香肉丝
富印17395877519…… 材料: 猪瘦肉200克、水发玉兰片50克、水发木耳25克(在四川常用莴笋丝)、葱25克、蒜15克(约3瓣)、姜10克、泡红辣椒25克、盐1克、白糖15克、醋5克、酱油1克、肉汤(或者水)50克、湿淀粉25克、食用油100克 做法: 1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末 2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌 3,将泡红辣椒跺成末 4,将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁 5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散 6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香 7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下 8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
@迟弘3854：简易鱼香肉丝的家常做法大全怎么做好吃视 -
富印17395877519…… 猪肉切丝,用1/2勺生抽,一点豆瓣酱,一点姜丝,1/2勺淀粉腌制备用(用量根据食材多少增减)2.胡萝卜、莴笋切丝,木耳泡发切丝备用.(由于步骤图是后面补上来的,今天没有莴笋,大家见谅哈.)3.将辅料里面的所有调料混合备用.(其中白糖1茶匙、醋2勺、生抽1勺、淀粉1勺、一部分葱、姜、蒜末,加一点水调匀)4.热锅下冷油,先放一部分葱、姜、蒜末,再下1勺豆瓣酱炒香5.下肉丝翻炒断生6.将肉丝推到一边或铲起来,下莴笋、胡萝卜、木耳丝翻炒至断生再与肉混合均匀7.将步骤3的料汁倒入翻炒均匀,大火收汁
@迟弘3854：鱼香肉丝的做法
富印17395877519…… 家常鱼香肉丝的做法步骤 1. 取1个碗,加入半碗水,依次放入盐,糖,醋,生粉及酱油调匀备用, 2. 其它食材切丝或切末; 3. 里脊肉切丝,加入盐,鸡粉胡椒粉生粉加少许水 4. 抓至发粘腌制10分钟; 5. 锅中放油烧热后放入肉丝迅速拨散,至颜色变白即关火盛出备用; 6. 锅中留底油爆香蒜末及姜末,接着加入豆瓣酱适量炒香, 7. 依次放入胡萝卜及茭白丝翻炒至软后,再加入香菇,青椒,最后加入大葱及肉丝, 8. 倒入鱼香汁翻匀即可出锅.
