鲅鱼籽晒干的方法
@东华1026：如何晒鲅鱼籽 -
解琴17732235585…… 先泡一下 在放置5小时左右 然后在晾晒 没有特别的要求的
@东华1026：鲫鱼籽怎样晒成鱼籽干 -
解琴17732235585…… 鱼籽干以枣红色的鲅鱼籽为上品.胶东地区传统的吃法是,温水洗净泡软,切片,与芸豆段、蛋花做成卤子,浇在面条上吃,非常美味.具体做法是,葱姜蒜炝锅,放入芸豆段、鱼籽片翻炒几分钟,加入酱油、料酒、盐,少量的糖,再加入清水,大火烧开,改文火慢炖半小时左右,打入蛋液,待蛋花浮起关火,撒上香菜末、香油即可.
@东华1026：冷冻大鲅鱼籽如何做 -
解琴17732235585…… 以下为鲅鱼籽制作方法:一、材料 鲅鱼子50克,鸡蛋2个,小米椒1个,盐适量,白糖适量,料酒适量.二、步骤1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟;2.鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油...
@东华1026：怎么晒淡干劳子鱼? -
解琴17732235585…… 去掉内脏,去掉头,用盐腌五小时左右,放在通风处晒干.
@东华1026：如何晒咸鲅鱼 -
解琴17732235585…… 风干的鲅鱼,外干里嫩、咸鲜适中,口感劲道美味.薛生建做甜晒鲅鱼将近40年,尽管已搬离海岛,可每逢霜降后他都赶回来晒鲅鱼.他说,我们都是吃干鲅鱼长大的,啥时候兄弟们一起喝酒,都要吃上这一口鱼肉才开心.
@东华1026：大哥,能告诉我腌咸鲅鱼的具体方法吗? -
解琴17732235585…… 1) 把鲅鱼洗净去掉内脏,沿着肚子部位用刀一剖为二.注意脊部要相连. 准备一个盆,手提一只鲅鱼另一只手抓盐往鲅鱼皮面上抹.然后把皮面朝下放进盆里,再抓一小把盐撒在肉面上.另一只鲅鱼皮面向下跟底下的鲅鱼叠加.然后肉面撒盐...
@东华1026：淡干鲃鱼怎么晒 -
解琴17732235585…… 腌鲅鱼干的方法很简单,新鲜鲅鱼在海水中洗净,摘除鳃和肠胃,一剖两半,脊部相连,取一大敞口容器,剖面向上,铺一层鱼,洒一层粗海盐,覆盖压实,腌渍三 天,重新入海水洗净,分别悬在晾衣绳上晾晒,每隔两、三日入海水中冲洗一遍,三遍后直接晾晒成干即可.吃时用清水发软去咸,煎炒烹炸,无不可人.最常见的 吃法是腾着吃:鱼干洗净切段,加上葱姜丝、干辣椒丝、肥猪肉片、料酒、酱油,蒸馒头或者熬稀饭时捎带着也就蒸熟了.当作咸菜,非常下饭.
@东华1026：烤鲅鱼干怎么做? -
解琴17732235585…… 用鲅鱼晒成咸鱼干,其实做法非常简单,我这次做的鲅鱼干,改变了传统的一些做法,一是用盐少;二是晒的时间短.传统的做法是用海盐将鲅鱼腌制起来,最后晒成很干很硬的鲅鱼干,因为以前家里没有冰箱等现代电器,鲅鱼干必须多用盐而...
@东华1026：鲅鱼腌制晾晒方法 -
解琴17732235585…… 在沿海地区居住的人,大多数都有腌制咸鱼的习惯,而鲅鱼就是其中一种最常见的.鲅鱼,我们通常可以在市场、超市的冰鲜库里都可以看见,那么大家可以趁着现在冬天季节的时候,制作一些鲅鱼存放起来,以方便平时想吃的时候取出食用....
@东华1026：鲃鱼怎样晒干 -
解琴17732235585…… 腌鲅鱼: 做法: 1、冷冻鲅鱼稍稍解冻; 2、从鱼背处下刀,贴着脊骨,纵切向鱼腹; 3、鱼头部也要一分为二,但底部都不要切断; 4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除; 5、冲洗鱼腹鱼头处,沥干水分; 6、鱼肉上撒盐,抹匀,腌制一天; 7、放在通风处晾晒.
解琴17732235585…… 先泡一下 在放置5小时左右 然后在晾晒 没有特别的要求的
@东华1026：鲫鱼籽怎样晒成鱼籽干 -
解琴17732235585…… 鱼籽干以枣红色的鲅鱼籽为上品.胶东地区传统的吃法是,温水洗净泡软,切片,与芸豆段、蛋花做成卤子,浇在面条上吃,非常美味.具体做法是,葱姜蒜炝锅,放入芸豆段、鱼籽片翻炒几分钟,加入酱油、料酒、盐,少量的糖,再加入清水,大火烧开,改文火慢炖半小时左右,打入蛋液,待蛋花浮起关火,撒上香菜末、香油即可.
@东华1026：冷冻大鲅鱼籽如何做 -
解琴17732235585…… 以下为鲅鱼籽制作方法:一、材料 鲅鱼子50克,鸡蛋2个,小米椒1个,盐适量,白糖适量,料酒适量.二、步骤1.先将在鱼子外层的薄膜去除干净,加入一勺盐、一勺料酒拌匀,腌制10分钟;2.鸡蛋打散后,加入一勺料酒、一勺清水拌匀,下油...
@东华1026：怎么晒淡干劳子鱼? -
解琴17732235585…… 去掉内脏,去掉头,用盐腌五小时左右,放在通风处晒干.
@东华1026：如何晒咸鲅鱼 -
解琴17732235585…… 风干的鲅鱼,外干里嫩、咸鲜适中,口感劲道美味.薛生建做甜晒鲅鱼将近40年,尽管已搬离海岛,可每逢霜降后他都赶回来晒鲅鱼.他说,我们都是吃干鲅鱼长大的,啥时候兄弟们一起喝酒,都要吃上这一口鱼肉才开心.
@东华1026：大哥,能告诉我腌咸鲅鱼的具体方法吗? -
解琴17732235585…… 1) 把鲅鱼洗净去掉内脏,沿着肚子部位用刀一剖为二.注意脊部要相连. 准备一个盆,手提一只鲅鱼另一只手抓盐往鲅鱼皮面上抹.然后把皮面朝下放进盆里,再抓一小把盐撒在肉面上.另一只鲅鱼皮面向下跟底下的鲅鱼叠加.然后肉面撒盐...
@东华1026：淡干鲃鱼怎么晒 -
解琴17732235585…… 腌鲅鱼干的方法很简单,新鲜鲅鱼在海水中洗净,摘除鳃和肠胃,一剖两半,脊部相连,取一大敞口容器,剖面向上,铺一层鱼,洒一层粗海盐,覆盖压实,腌渍三 天,重新入海水洗净,分别悬在晾衣绳上晾晒,每隔两、三日入海水中冲洗一遍,三遍后直接晾晒成干即可.吃时用清水发软去咸,煎炒烹炸,无不可人.最常见的 吃法是腾着吃:鱼干洗净切段,加上葱姜丝、干辣椒丝、肥猪肉片、料酒、酱油,蒸馒头或者熬稀饭时捎带着也就蒸熟了.当作咸菜,非常下饭.
@东华1026：烤鲅鱼干怎么做? -
解琴17732235585…… 用鲅鱼晒成咸鱼干,其实做法非常简单,我这次做的鲅鱼干,改变了传统的一些做法,一是用盐少;二是晒的时间短.传统的做法是用海盐将鲅鱼腌制起来,最后晒成很干很硬的鲅鱼干,因为以前家里没有冰箱等现代电器,鲅鱼干必须多用盐而...
@东华1026：鲅鱼腌制晾晒方法 -
解琴17732235585…… 在沿海地区居住的人,大多数都有腌制咸鱼的习惯,而鲅鱼就是其中一种最常见的.鲅鱼,我们通常可以在市场、超市的冰鲜库里都可以看见,那么大家可以趁着现在冬天季节的时候,制作一些鲅鱼存放起来,以方便平时想吃的时候取出食用....
@东华1026：鲃鱼怎样晒干 -
解琴17732235585…… 腌鲅鱼: 做法: 1、冷冻鲅鱼稍稍解冻; 2、从鱼背处下刀,贴着脊骨,纵切向鱼腹; 3、鱼头部也要一分为二,但底部都不要切断; 4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除; 5、冲洗鱼腹鱼头处,沥干水分; 6、鱼肉上撒盐,抹匀,腌制一天; 7、放在通风处晾晒.
