鱼籽直接晒干
@崔钓4341：鱼子怎么保存? -
臧侧19532001754…… 1、晒干保存 鱼籽可以晒干保存,等干了后放在通风的地方.鱼籽不会坏的,而且味道依旧鲜美. 2、冷藏保存 保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以,要是太多 吃不了也可以冷冻.想吃的时候拿出来缓开就行了,不过时间不能过长.
@崔钓4341：鱼子怎么洗 -
臧侧19532001754…… 鱼籽要想不腥,第一个重点就是要清理干净,小贩卖的鱼籽都是呈整块状,里面包裹着整块的鱼肠,清洗的时候,一定要注意,把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开,把鱼肠完全拿掉.如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白,就会非常腥.鱼籽保存方法:1、晒干保存鱼籽可以晒干保存,等干了后放在通风的地方.鱼籽不会坏的,而且味道依旧鲜美.2、冷藏保存保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以,要是太多 吃不了也可以冷冻.想吃的时候拿出来缓开就行了,不过时间不能过长.
@崔钓4341：大马哈鱼籽取出后怎么处理和保存 -
臧侧19532001754…… 鱼籽的保存有两种方法:1、晒干保存大马哈鱼籽可以晒干保存,等干了后放在通风的地方.鱼籽不会坏的,而且味道依旧鲜美.2、冷藏保存保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以,要是太多,吃不了也可以冷冻哦.想吃的时候拿出来再解冻就行了,不过时间不能过长哦.
@崔钓4341：鱼子晒干后的做法怎样做好吃 -
臧侧19532001754…… 主料 鱼子 辅料 蒜 南德 鸡精 料酒 面粉 干煸鱼子(小宝贝可以吃的)的做法步骤 1. 鱼子把里面的一些杂物挑干净,然后过道水(过水时尽量别把鱼子打散了). 2. 锅里放油,煸蒜蓉,下鱼子煎,成块了后反面继续,一直到两面都金黄了再用铲子把鱼子压扁煎里面(我是直接把鱼子块压碎了,这样可以颗颗都被煎到,颗颗金黄),直到所有鱼子都颗颗金黄了关火起锅,我宝宝9个月很爱吃哦!吃到嘴巴里颗颗有点Q的感觉,又没有鱼的腥味.
@崔钓4341：鲫鱼籽怎样晒成鱼籽干 -
臧侧19532001754…… 鱼籽干以枣红色的鲅鱼籽为上品.胶东地区传统的吃法是,温水洗净泡软,切片,与芸豆段、蛋花做成卤子,浇在面条上吃,非常美味.具体做法是,葱姜蒜炝锅,放入芸豆段、鱼籽片翻炒几分钟,加入酱油、料酒、盐,少量的糖,再加入清水,大火烧开,改文火慢炖半小时左右,打入蛋液,待蛋花浮起关火,撒上香菜末、香油即可.
@崔钓4341：鱼籽怎么处理 -
臧侧19532001754…… 鱼籽清洗方法,如下:1、首先要先将鱼籽的缜密漂清,直接用清水来冲就可以,在这个过程中顺便将鱼籽的附带物出去.2、然后可以将鱼籽放在砧板下压去水分,压去水分之后一般鱼籽在这个时候都会变成扁平型.3、在将其取出来整理之后就用拿绳扎好挂起来晾干,在太阳下风干之后这样保存时间是比较久的.4、最后人们可以在要食用的时候就直接加鱼籽切成薄片,熟了后再配以适量的调料就可以食用了.
@崔钓4341：鱼干的制作方法? -
臧侧19532001754…… 黄鱼干的制作方法: 主料:小黄花鱼 配料:食盐 1、为防止黄花鱼在没晾晒干前变质,在腌制前不用水洗净,直接让小黄花鱼全身都沾上盐,放置一夜. 2、到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身,然后一条条的拿出来晾晒.注意如果是夏天,晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮. 3、两天后,在黄花鱼就比较干爽了 4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西,然后继续晾晒,一直到黄花鱼干没有水分就可以了. 5、可以放到冰箱储存,需要的拿出来烹饪就可以了.
@崔钓4341：鱼籽怎么清洗? -
臧侧19532001754…… 一般来说,鱼籽是不需要洗的! 从鱼肚子里拿出来放到干净的碗里,之后直接扔到高温火锅里或者高温的汤里,煮上几秒就能吃了. 我个人是觉得丢到火锅里煮时最入味最好吃的. 因为鱼籽本身是不脏的,但吃多了并不好. 也不要洗,很容易洗碎. 如果你实在不放心,就随便拿小股的清水充一下,但我建议最好别这样, 因为很可能水一充马上就碎了. 放心吧您!鱼籽不用洗的. 我的回答就这些了,希望能帮到您!
@崔钓4341：鲅鱼鱼籽怎样烹饪 -
臧侧19532001754…… 鲅鱼鱼籽必须晒干,成为枣红色的时候才可以烹饪.一般是做成面条卤子.做法:温水泡软洗净控干,切成薄片.芸豆切成小段,城市炝锅,放入芸豆段翻炒几分钟,加入水、盐、适量料酒、鱼籽片.大火烧开,慢炖15分钟,打入鸡蛋黄,撒上香油、香菜末即可.
臧侧19532001754…… 1、晒干保存 鱼籽可以晒干保存,等干了后放在通风的地方.鱼籽不会坏的,而且味道依旧鲜美. 2、冷藏保存 保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以,要是太多 吃不了也可以冷冻.想吃的时候拿出来缓开就行了,不过时间不能过长.
@崔钓4341：鱼子怎么洗 -
臧侧19532001754…… 鱼籽要想不腥,第一个重点就是要清理干净,小贩卖的鱼籽都是呈整块状,里面包裹着整块的鱼肠,清洗的时候,一定要注意,把两层鱼籽外面的那一层薄膜撕开,把鱼肠完全拿掉.如果鱼籽里还带有没清理干净的鱼肠、血管或者鱼白,就会非常腥.鱼籽保存方法:1、晒干保存鱼籽可以晒干保存,等干了后放在通风的地方.鱼籽不会坏的,而且味道依旧鲜美.2、冷藏保存保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以,要是太多 吃不了也可以冷冻.想吃的时候拿出来缓开就行了,不过时间不能过长.
@崔钓4341：大马哈鱼籽取出后怎么处理和保存 -
臧侧19532001754…… 鱼籽的保存有两种方法:1、晒干保存大马哈鱼籽可以晒干保存,等干了后放在通风的地方.鱼籽不会坏的,而且味道依旧鲜美.2、冷藏保存保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以,要是太多,吃不了也可以冷冻哦.想吃的时候拿出来再解冻就行了,不过时间不能过长哦.
@崔钓4341：鱼子晒干后的做法怎样做好吃 -
臧侧19532001754…… 主料 鱼子 辅料 蒜 南德 鸡精 料酒 面粉 干煸鱼子(小宝贝可以吃的)的做法步骤 1. 鱼子把里面的一些杂物挑干净,然后过道水(过水时尽量别把鱼子打散了). 2. 锅里放油,煸蒜蓉,下鱼子煎,成块了后反面继续,一直到两面都金黄了再用铲子把鱼子压扁煎里面(我是直接把鱼子块压碎了,这样可以颗颗都被煎到,颗颗金黄),直到所有鱼子都颗颗金黄了关火起锅,我宝宝9个月很爱吃哦!吃到嘴巴里颗颗有点Q的感觉,又没有鱼的腥味.
@崔钓4341：鲫鱼籽怎样晒成鱼籽干 -
臧侧19532001754…… 鱼籽干以枣红色的鲅鱼籽为上品.胶东地区传统的吃法是,温水洗净泡软,切片,与芸豆段、蛋花做成卤子,浇在面条上吃,非常美味.具体做法是,葱姜蒜炝锅,放入芸豆段、鱼籽片翻炒几分钟,加入酱油、料酒、盐,少量的糖,再加入清水,大火烧开,改文火慢炖半小时左右,打入蛋液,待蛋花浮起关火,撒上香菜末、香油即可.
@崔钓4341：鱼籽怎么处理 -
臧侧19532001754…… 鱼籽清洗方法,如下:1、首先要先将鱼籽的缜密漂清,直接用清水来冲就可以,在这个过程中顺便将鱼籽的附带物出去.2、然后可以将鱼籽放在砧板下压去水分,压去水分之后一般鱼籽在这个时候都会变成扁平型.3、在将其取出来整理之后就用拿绳扎好挂起来晾干,在太阳下风干之后这样保存时间是比较久的.4、最后人们可以在要食用的时候就直接加鱼籽切成薄片,熟了后再配以适量的调料就可以食用了.
@崔钓4341：鱼干的制作方法? -
臧侧19532001754…… 黄鱼干的制作方法: 主料:小黄花鱼 配料:食盐 1、为防止黄花鱼在没晾晒干前变质,在腌制前不用水洗净,直接让小黄花鱼全身都沾上盐,放置一夜. 2、到早上用黄花鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身,然后一条条的拿出来晾晒.注意如果是夏天,晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮. 3、两天后,在黄花鱼就比较干爽了 4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西,然后继续晾晒,一直到黄花鱼干没有水分就可以了. 5、可以放到冰箱储存,需要的拿出来烹饪就可以了.
@崔钓4341：鱼籽怎么清洗? -
臧侧19532001754…… 一般来说,鱼籽是不需要洗的! 从鱼肚子里拿出来放到干净的碗里,之后直接扔到高温火锅里或者高温的汤里,煮上几秒就能吃了. 我个人是觉得丢到火锅里煮时最入味最好吃的. 因为鱼籽本身是不脏的,但吃多了并不好. 也不要洗,很容易洗碎. 如果你实在不放心,就随便拿小股的清水充一下,但我建议最好别这样, 因为很可能水一充马上就碎了. 放心吧您!鱼籽不用洗的. 我的回答就这些了,希望能帮到您!
@崔钓4341：鲅鱼鱼籽怎样烹饪 -
臧侧19532001754…… 鲅鱼鱼籽必须晒干,成为枣红色的时候才可以烹饪.一般是做成面条卤子.做法:温水泡软洗净控干,切成薄片.芸豆切成小段,城市炝锅,放入芸豆段翻炒几分钟,加入水、盐、适量料酒、鱼籽片.大火烧开,慢炖15分钟,打入鸡蛋黄,撒上香油、香菜末即可.
