鲜肉小笼包的制作方法
@袁方3149：鲜肉小笼包家常做法,正宗鲜肉小笼包怎么做
晏屠19895933145…… 用料 主料 面粉250克 猪大排2块 调料 食盐 5克 八角 1个 花椒 10粒 料酒 1汤勺 生抽 1汤勺 白糖 3克 水 200克 鲜肉小笼包的做法 1.猪小排2块用刀剁碎,素食孩子讨厌肥肉,所以用的比较瘦,一般是肥瘦三七的比例,在剁肉之前要提前...
@袁方3149：鲜肉小笼包的做法,鲜肉小笼包怎么做好吃,鲜肉 -
晏屠19895933145…… 笼汤包原料:仔发面团750克 猪肥瘦肉400克 猪肉皮250克 生姜10克 大葱50克 精盐3克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油25克 葱姜汁30克 白糖15克 鸡精5克 味精5克 香油10克 鲜汤少许制法:1?猪肉皮刮洗净,切成条,放入清水锅中,加入生姜、大葱...
@袁方3149：鲜肉小笼怎么做? -
晏屠19895933145…… 菜系及功效:浙菜 精品主食 老人食谱美容菜谱健脾开胃食谱 口味:咸鲜味 工艺:粉蒸 鲜肉小笼的制作材料: 主料:小麦面粉650克,猪夹心肉(软五花)600克,肉皮清冻350克 调料:酱油30克,味精3克,盐10克,姜汁5克,葱汁5克,香油...
@袁方3149：纯肉小笼包怎么做好吃
晏屠19895933145…… 主料小麦面粉400克五花肉400克肉皮冻200克 辅料酱油20毫升盐3克葱汁5毫升姜汁5克香油15毫升味精2克 步骤 鲜肉小笼包的做法步骤11.先把猪肉切成片.鲜肉小笼包的做法步骤22.再剁成碎末.鲜肉小笼包的做法步骤33.用葱、姜泡水.鲜肉...
@袁方3149：鲜肉小笼要怎么做好吃?鲜肉小笼要哪些材料?如何做鲜肉小笼
晏屠19895933145…… 鲜肉小笼详细制作步骤1.猪夹心肉切碎斩末(或用绞肉机绞碎),加入盐、酱油、味精、葱姜汁、香油搅拌均匀;2. 再加入绞碎的肉皮冻,一起拌匀制成肉馅;3. 面粉留起50 克左右做燥粉,其余用温水揉和,静置片刻搓成长条,摘剂子100 个,擀成直径约5 厘米,中间厚边缘薄的圆形皮子;4. 将馅心分成10 份,每份包10 只;5. 将肉馅置坯皮的中间,沿边将皮子提捏折褶(每只约折13 裥),中间留一小口,可见到馅心(也有的收口捏拢〕;6. 包好的包子排放入小笼,上蒸笼用旺火沸水(或蒸气)蒸10 分钟左右成熟即可.
@袁方3149：小笼包肉馅怎么做才香 -
晏屠19895933145…… 在制作过程中加适量的十三香进去,做出来的肉馅才会香,具体做法如下: 用料:猪绞肉 250、盐 适量、姜末 适量、蚝油 适量、十三香 适量、葱花 适量、生抽 适量、料酒 适量、白砂糖 适量、油 适量 1、首先先把猪肉用刀切成小块,如图所示. 2、然后放入料理机搅拌成泥状,或直接用刀剁碎. 3、这时候,再加入除热油、盐和白糖以外剩下的所有的用料. 4、然后在锅中放入适量食用油,开大火烧热. 5、烧热后直接倒入加了调料的肉泥中,如图所示. 6、再加入盐和白糖提鲜,顺时针搅拌上劲. 7、最后,盖上保鲜膜,腌制30分中以上即可.
@袁方3149：做肉包子怎么做才好吃 -
晏屠19895933145…… 做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的.给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单,在口味上却保持着相当水平.其特点只有两条:表皮松软、馅料浓郁. 主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 辅料:水发黑木耳50克...
@袁方3149：鲜肉包子怎么做?
晏屠19895933145…… 发面:400克面粉、190ml温牛奶、20ml白糖、3ml盐、7ml酵母.其中酵母稍稍多一点没关系.温牛奶和白糖混合均匀,放入酵母化开,静置5分钟以后,酵母活跃起来.将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先不要揉,先用筷子搅拌成片状.接着...
@袁方3149：怎样做鲜肉包子 -
晏屠19895933145…… 鲜肉包子主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 鲜肉包子辅料:水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只 鲜肉包子调料:盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克 鲜肉包子做法: 1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用. 2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用. 3、鲜肉、虾肉剁成馅备用. 4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用. 5、取大腕一只,将肉馅、加辅料、调料搅打成馅. 6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子. 7、做蒸锅,将包子下锅蒸熟即可. ps: 1、面要醒透,成品才能松软可口. 2、搅打馅料要向着一个方向不停地打,让馅料上劲. 3、葱姜要切细,不喜吃葱姜的朋友可以用葱姜水来代替.
@袁方3149：求一个小笼包的配方 -
晏屠19895933145…… 用料 猪皮冻 生猪皮 750克 水 1.5升 料酒 2大匙 鲜肉馅(约做30个小笼包) 猪绞肉 250克 葱姜水 100ml 盐 4克 糖 7克 鸡精 3克 酱油 10ml 胡椒粉 半茶匙 香油 1茶匙 猪油 1大匙 猪皮冻 250g 包子皮 中筋面粉 250克 温水 135毫升 做法步骤 步骤 1 ...
晏屠19895933145…… 用料 主料 面粉250克 猪大排2块 调料 食盐 5克 八角 1个 花椒 10粒 料酒 1汤勺 生抽 1汤勺 白糖 3克 水 200克 鲜肉小笼包的做法 1.猪小排2块用刀剁碎,素食孩子讨厌肥肉,所以用的比较瘦,一般是肥瘦三七的比例,在剁肉之前要提前...
@袁方3149：鲜肉小笼包的做法,鲜肉小笼包怎么做好吃,鲜肉 -
晏屠19895933145…… 笼汤包原料:仔发面团750克 猪肥瘦肉400克 猪肉皮250克 生姜10克 大葱50克 精盐3克 胡椒粉3克 料酒15克 酱油25克 葱姜汁30克 白糖15克 鸡精5克 味精5克 香油10克 鲜汤少许制法:1?猪肉皮刮洗净,切成条,放入清水锅中,加入生姜、大葱...
@袁方3149：鲜肉小笼怎么做? -
晏屠19895933145…… 菜系及功效:浙菜 精品主食 老人食谱美容菜谱健脾开胃食谱 口味:咸鲜味 工艺:粉蒸 鲜肉小笼的制作材料: 主料:小麦面粉650克,猪夹心肉(软五花)600克,肉皮清冻350克 调料:酱油30克,味精3克,盐10克,姜汁5克,葱汁5克,香油...
@袁方3149：纯肉小笼包怎么做好吃
晏屠19895933145…… 主料小麦面粉400克五花肉400克肉皮冻200克 辅料酱油20毫升盐3克葱汁5毫升姜汁5克香油15毫升味精2克 步骤 鲜肉小笼包的做法步骤11.先把猪肉切成片.鲜肉小笼包的做法步骤22.再剁成碎末.鲜肉小笼包的做法步骤33.用葱、姜泡水.鲜肉...
@袁方3149：鲜肉小笼要怎么做好吃?鲜肉小笼要哪些材料?如何做鲜肉小笼
晏屠19895933145…… 鲜肉小笼详细制作步骤1.猪夹心肉切碎斩末(或用绞肉机绞碎),加入盐、酱油、味精、葱姜汁、香油搅拌均匀;2. 再加入绞碎的肉皮冻,一起拌匀制成肉馅;3. 面粉留起50 克左右做燥粉,其余用温水揉和,静置片刻搓成长条,摘剂子100 个,擀成直径约5 厘米,中间厚边缘薄的圆形皮子;4. 将馅心分成10 份,每份包10 只;5. 将肉馅置坯皮的中间,沿边将皮子提捏折褶(每只约折13 裥),中间留一小口,可见到馅心(也有的收口捏拢〕;6. 包好的包子排放入小笼,上蒸笼用旺火沸水(或蒸气)蒸10 分钟左右成熟即可.
@袁方3149：小笼包肉馅怎么做才香 -
晏屠19895933145…… 在制作过程中加适量的十三香进去,做出来的肉馅才会香,具体做法如下: 用料:猪绞肉 250、盐 适量、姜末 适量、蚝油 适量、十三香 适量、葱花 适量、生抽 适量、料酒 适量、白砂糖 适量、油 适量 1、首先先把猪肉用刀切成小块,如图所示. 2、然后放入料理机搅拌成泥状,或直接用刀剁碎. 3、这时候,再加入除热油、盐和白糖以外剩下的所有的用料. 4、然后在锅中放入适量食用油,开大火烧热. 5、烧热后直接倒入加了调料的肉泥中,如图所示. 6、再加入盐和白糖提鲜,顺时针搅拌上劲. 7、最后,盖上保鲜膜,腌制30分中以上即可.
@袁方3149：做肉包子怎么做才好吃 -
晏屠19895933145…… 做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的.给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单,在口味上却保持着相当水平.其特点只有两条:表皮松软、馅料浓郁. 主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 辅料:水发黑木耳50克...
@袁方3149：鲜肉包子怎么做?
晏屠19895933145…… 发面:400克面粉、190ml温牛奶、20ml白糖、3ml盐、7ml酵母.其中酵母稍稍多一点没关系.温牛奶和白糖混合均匀,放入酵母化开,静置5分钟以后,酵母活跃起来.将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先不要揉,先用筷子搅拌成片状.接着...
@袁方3149：怎样做鲜肉包子 -
晏屠19895933145…… 鲜肉包子主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 鲜肉包子辅料:水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只 鲜肉包子调料:盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克 鲜肉包子做法: 1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用. 2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用. 3、鲜肉、虾肉剁成馅备用. 4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用. 5、取大腕一只,将肉馅、加辅料、调料搅打成馅. 6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子. 7、做蒸锅,将包子下锅蒸熟即可. ps: 1、面要醒透,成品才能松软可口. 2、搅打馅料要向着一个方向不停地打,让馅料上劲. 3、葱姜要切细,不喜吃葱姜的朋友可以用葱姜水来代替.
@袁方3149：求一个小笼包的配方 -
晏屠19895933145…… 用料 猪皮冻 生猪皮 750克 水 1.5升 料酒 2大匙 鲜肉馅(约做30个小笼包) 猪绞肉 250克 葱姜水 100ml 盐 4克 糖 7克 鸡精 3克 酱油 10ml 胡椒粉 半茶匙 香油 1茶匙 猪油 1大匙 猪皮冻 250g 包子皮 中筋面粉 250克 温水 135毫升 做法步骤 步骤 1 ...
