鲜银耳怎么吃防止中毒

@吴残5013:新鲜银耳需要泡发吗? -
龚薇19736521044…… 不需要泡发,但需要清洗.市面上的银耳分为两种,分别是干银耳和鲜银耳.鲜银耳在食用的时候,一定要注意清洗.不要认为鲜银耳不用泡发就忽视它的清洗工作,我们应该先将银耳浸泡在清水中,至少浸泡一个小时左右,然后再进行清洗,这样才可以放心食用.鲜银耳在食用的时候,为了防止中毒,一定要注意不要凉拌银耳,以免导致中毒.食用的时候一定要煮熟后食用,而且必须要在当天食用完,最好不要吃隔夜的银耳,以免细菌增生,对身体健康不利.真正的鲜银耳指的是新鲜采摘没有经过加工的银耳,它其中含有一种名为卟啉类光感物质,它会随着血液分布到人体各处,如果吃过后出去照太阳,容易引起日光性皮炎,导致身体不适等症状.

@吴残5013:云南新鲜银耳怎么吃? -
龚薇19736521044…… 建议先煮一下,然后,可以与大枣、稀饭等一起做吃.如果喜欢凉拌的,那么都可以与凉拌菜一起吃.

@吴残5013:新鲜银耳怎么做银耳汤 -
龚薇19736521044…… 按下面的方法制作即可: 1、新鲜银耳洗净,去根. 2、配料准备好,冰糖和红枣,根据银耳的多少来放,喜欢甜的可以多放些冰糖. 3、银耳拿手撕成小块,这样煮起来感觉比拿刀切的味道要好,只是比较费时间. 4、放入红枣、冰糖,...

@吴残5013:银耳如何食用 -
龚薇19736521044…… 1.鲜莲银耳汤 干银耳10克,鲜莲子3O克,鸡清汤1500毫升.将发好的银耳放人盆内,加鸡清汤150毫升蒸1小时左右,再将银耳取出,鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮,切去两头,捅去芯,用水氽后,再用开水浸泡备用(鲜莲子要略带脆性,不要...

@吴残5013:新鲜银耳经过怎样加工才没有毒 -
龚薇19736521044…… 银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净

@吴残5013:隔夜银耳汤中毒怎么办 -
龚薇19736521044…… 隔夜银耳汤不会中毒. 鲜木耳和鲜银耳中本身确实含有硝酸盐以及亚硝酸盐,不过,这个含量远低于联合国粮农组织的标准.市售的银耳基本为干品,将新鲜银耳制成干品的工艺中,硝酸盐、亚硝酸盐还会有损失,安全性更高. 银耳在食用前...

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