鲟鱼处理干净视频
@高要5767：中华鲟怎么清洗 -
叶董13687109819…… 一,将鲟鱼放在贴板上,背部朝下,在鱼颈部迅速下刀,斩下鱼头,然后再迅速斩下鱼尾.随即把水管插入鱼的喉部,通水后鱼血随水从鱼尾冲出,到水清为止!二,从鱼尾向颈部用平刀依次起出背,脊,腹部以及两侧甲鳞.三,开腹取出内脏,用刀刮去腩部黑膜,冲洗干净即可!另告知楼主,中华鲟龙鱼全身都可食用,鱼鳃清洗干净可与甲鳞同煎后煲鱼汤!鱼肠也可食用!中年鲟的鱼头骨也特别名贵,为全鱼的精华,要注意保存.鱼肉做刺身或鱼球时,需要剥去鱼皮
@高要5767：中华鲟鱼怎么处理骨鳞及其做法 -
叶董13687109819…… 中华鲟去除内脏,用开水烫一下,就可以轻松的去除鳞片,下面我来分享一下做法
@高要5767：如何杀死鲟鱼 -
叶董13687109819…… 首先,要把买回来中华鲟鱼先敲晕,然后洗一下鱼身.接着准备一盆开水,先将中华鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中,烫一下,烫四到五秒左右,这里要小心一下,可别把鱼皮烫开花了.用手轻轻一搓,就会发现硬的鳞片可以搓下来,对其...
@高要5767：怎样清理中华鲟鱼?详细些! -
叶董13687109819…… 杀鱼就不说了,都一样,鱼身上的细鳞处理方法,先用刀把鱼身上的粘液去掉,再用热水把鱼浇一遍,这时鱼身上会起一层卷起的薄皮,清理掉就干净了.
@高要5767：中华鲟鱼如何清洗
叶董13687109819…… 中华鲟的清洗方法:1、中华鲟先正常刮鳞,去腮.而后用清水清洗一下鱼的表面,... 再用挂鱼的刀子处理干净就可以了.宰杀好,洗干净,特别是不能留一点内脏.然后...
@高要5767：中华鲟鱼怎么处理肚子和背部的骨鳞以及做法... -
叶董13687109819…… 您好,中华鲟先正常刮鳞,去腮.而后用清水清洗一下鱼的表面,锅中烧一些热水,浇在鱼的身上,之后鱼身就会翘起一些细小的鳞片,再用挂鱼的刀子处理干净就可以了.推荐几个菜谱:一、椒灼鲟鱼 原料:鲟鱼一条约1千克,菜心50克. ...
@高要5767：鲟鱼如何去皮 -
叶董13687109819…… 1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净, 2、然后用大概80度左右的开水, 3、即是水开始冒小泡的时候, 4、把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮; 5、给鲟鱼身上撒一些盐和白醋,注意千万不要太多了,适可而止; 6、接下来用刀或者竹签、洗锅用的干净钢丝球等慢慢刮.
@高要5767：鲟鱼的鱼鳞怎么处理?
叶董13687109819…… 将鱼装一较大塑料袋里,放到案板上,用刀背反复拍打鱼体两面的鳞,然后将勺伸入袋里轻轻的刮,鱼鳞即可刮净,且不外溅
@高要5767：怎么做的鲟鱼才好吃呢? -
叶董13687109819…… 主料:鲟鱼一条 方法/步骤:1.将鱼处理干净;鲟鱼一条,最好让卖家杀好,清理不是很好清理,回家清洗干净,表面的粘液用刷子刷一下.2.准备好姜蒜之类的调料;3.加辣椒酱、料酒拌匀;4.在菜板上划开口子,把调料塞进去;5.将鱼身两侧打斜刀切几刀.表面抹盐和料酒,鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟.装盆,最好是装盘子6.上锅蒸;大火蒸15分钟,取出.蒸好的鱼表面撒一层葱丝,沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油.7.烧一些油,放些花椒进去;浇到鱼里面;8.成品.注意事项:鲟鱼蒸的时间可能要稍微的长一点,之前自己蒸的时候,时间短了点,自己又费了2遍.
@高要5767：如何清理中华鲟 -
叶董13687109819…… 酒+水一起煮.开锅后把分切完的鱼扔进去,立即捞出.就刀片或者手指甲 刮掉上面的黑皮 还有把腹鳍 胸鳍 臀鳍 割掉扔掉 管他什么保护动物呢 你不吃有人吃, 人不吃 最后也是一死. 最好了很好吃的.头烧汤比较好 别的无所谓 谢谢采纳
叶董13687109819…… 一,将鲟鱼放在贴板上,背部朝下,在鱼颈部迅速下刀,斩下鱼头,然后再迅速斩下鱼尾.随即把水管插入鱼的喉部,通水后鱼血随水从鱼尾冲出,到水清为止!二,从鱼尾向颈部用平刀依次起出背,脊,腹部以及两侧甲鳞.三,开腹取出内脏,用刀刮去腩部黑膜,冲洗干净即可!另告知楼主,中华鲟龙鱼全身都可食用,鱼鳃清洗干净可与甲鳞同煎后煲鱼汤!鱼肠也可食用!中年鲟的鱼头骨也特别名贵,为全鱼的精华,要注意保存.鱼肉做刺身或鱼球时,需要剥去鱼皮
@高要5767：中华鲟鱼怎么处理骨鳞及其做法 -
叶董13687109819…… 中华鲟去除内脏,用开水烫一下,就可以轻松的去除鳞片,下面我来分享一下做法
@高要5767：如何杀死鲟鱼 -
叶董13687109819…… 首先,要把买回来中华鲟鱼先敲晕,然后洗一下鱼身.接着准备一盆开水,先将中华鲟鱼的背部有鳞片的地方浸入开水中,烫一下,烫四到五秒左右,这里要小心一下,可别把鱼皮烫开花了.用手轻轻一搓,就会发现硬的鳞片可以搓下来,对其...
@高要5767：怎样清理中华鲟鱼?详细些! -
叶董13687109819…… 杀鱼就不说了,都一样,鱼身上的细鳞处理方法,先用刀把鱼身上的粘液去掉,再用热水把鱼浇一遍,这时鱼身上会起一层卷起的薄皮,清理掉就干净了.
@高要5767：中华鲟鱼如何清洗
叶董13687109819…… 中华鲟的清洗方法:1、中华鲟先正常刮鳞,去腮.而后用清水清洗一下鱼的表面,... 再用挂鱼的刀子处理干净就可以了.宰杀好,洗干净,特别是不能留一点内脏.然后...
@高要5767：中华鲟鱼怎么处理肚子和背部的骨鳞以及做法... -
叶董13687109819…… 您好,中华鲟先正常刮鳞,去腮.而后用清水清洗一下鱼的表面,锅中烧一些热水,浇在鱼的身上,之后鱼身就会翘起一些细小的鳞片,再用挂鱼的刀子处理干净就可以了.推荐几个菜谱:一、椒灼鲟鱼 原料:鲟鱼一条约1千克,菜心50克. ...
@高要5767：鲟鱼如何去皮 -
叶董13687109819…… 1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净, 2、然后用大概80度左右的开水, 3、即是水开始冒小泡的时候, 4、把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮; 5、给鲟鱼身上撒一些盐和白醋,注意千万不要太多了,适可而止; 6、接下来用刀或者竹签、洗锅用的干净钢丝球等慢慢刮.
@高要5767：鲟鱼的鱼鳞怎么处理?
叶董13687109819…… 将鱼装一较大塑料袋里,放到案板上,用刀背反复拍打鱼体两面的鳞,然后将勺伸入袋里轻轻的刮,鱼鳞即可刮净,且不外溅
@高要5767：怎么做的鲟鱼才好吃呢? -
叶董13687109819…… 主料:鲟鱼一条 方法/步骤:1.将鱼处理干净;鲟鱼一条,最好让卖家杀好,清理不是很好清理,回家清洗干净,表面的粘液用刷子刷一下.2.准备好姜蒜之类的调料;3.加辣椒酱、料酒拌匀;4.在菜板上划开口子,把调料塞进去;5.将鱼身两侧打斜刀切几刀.表面抹盐和料酒,鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟.装盆,最好是装盘子6.上锅蒸;大火蒸15分钟,取出.蒸好的鱼表面撒一层葱丝,沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油.7.烧一些油,放些花椒进去;浇到鱼里面;8.成品.注意事项:鲟鱼蒸的时间可能要稍微的长一点,之前自己蒸的时候,时间短了点,自己又费了2遍.
@高要5767：如何清理中华鲟 -
叶董13687109819…… 酒+水一起煮.开锅后把分切完的鱼扔进去,立即捞出.就刀片或者手指甲 刮掉上面的黑皮 还有把腹鳍 胸鳍 臀鳍 割掉扔掉 管他什么保护动物呢 你不吃有人吃, 人不吃 最后也是一死. 最好了很好吃的.头烧汤比较好 别的无所谓 谢谢采纳
