鸡架怎么腌制才好入味
@蒙雷3371：烧烤鸡架的腌制方法和烤前是怎么处理的?? -
卫尹15281395398…… 烤鸡架腌制方法及烤前处理: 主料:鸡架2个. 辅料:糖、盐、生抽、醋、耗油,各适量. 烤前处理: 1、鸡骨架清洗干净,处理成片状; 2、碗中加入生抽,耗油,醋,调成料汁; 3、把处理好的鸡骨架放到烤盘上,在两面各刷一层料汁; 4、再撒上适量的盐; 5、再撒上适量的糖. 6、放入烤箱中烤10 分钟,取出再刷料汁,再烤10 分钟,再刷一次料汁.直到烤熟.
@蒙雷3371：在烤铁板鸡架前 鸡架怎么腌可以入味 详细 -
卫尹15281395398…… 提前腌制一下会更入味的,我是这样做的,先把鸡架洗净,然后按照料肉比例进行腌制4个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡架也比较脆软嫩
@蒙雷3371：烤鸡架用什么配料腌制 -
卫尹15281395398…… 准备材料:鸡架500克、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡翅腌料30克 一、鸡架摘除残留的内脏,冲洗干净. 二、鸡翅腌料均匀地抹在鸡架上,轻轻按摩.盖上保鲜膜,冷藏腌制一晚. 三、土豆、胡萝卜、洋葱切块. 四、烤盘铺上一张锡纸,倒入土豆、胡萝卜、洋葱,再摆上鸡架. 五、放入预热好的烤箱,上下火195度,中下层烘烤40分钟. 六、时间到后取出即可食用.
@蒙雷3371：鸡架怎么腌好吃 -
卫尹15281395398…… 一种就是炖着吃,吃饭比较适应.一种就是炸着吃,喝酒最好,我们这炸鸡架很出明的.炖着吃都会做,我就说说炸着吃的吧:生鸡架把鸡架的一边全部切开,然后压成扁平的,在鸡架的两边抹上精盐、味素、麻椒面、辣椒面、料酒、十三香、酱油.抹好后淹渍十五分钟.油烧到七成热的时候下锅,炸到颜色变深感觉像焦一点的样子那就最好了,这样口感才好,千万不要放苏打和面包渣.不但口感不好,如果这一下吃不了放到下顿再吃就皮了,特别是外边的那层面包渣更难吃,就像肯德基鸡翅热的时候没吃完等你拿回家到晚上再吃你就知道什么叫好吃什么叫不好吃了.我这种做法像现在这个天气三天保你没问题而且不会皮的.你可以比较一下就知道了,对了,忘了,出锅以后要放孜然.
@蒙雷3371：鸡架如何腌制 -
卫尹15281395398…… 现在人都爱吃炸鸡,当然鸡架也可以炸着吃,就是把鸡架用料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制好后,裹上一层面糊放在滚烫的油锅里大火炸熟,然后撒上孜然,熟芝麻以及辣椒面,外皮炸的香酥,里面的鸡架又滋味十足.也可以用铁板做鸡架.配料和腌制同上面一样.把鸡架夹在两个大铁板之间放在火上,大火煎,等鸡油把鸡架里的油逼出,吃的时候反到不油腻,等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面,就可以吃了.
@蒙雷3371：烤鸡架子怎么腌制好吃呢 -
卫尹15281395398…… 把鸡架用料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制半小时,然后就可以放到碳火上烤了,在烤的时候还时不时的往鸡架上抹少许的油,快烤好的时候撒上孜然和辣椒面,好吃的生烤鸡架就完成了.
@蒙雷3371：铁板鸡架怎么腌制啊 -
卫尹15281395398…… 主料:鸭架约750克 调料:盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量. 做法: 1,把鸭架里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时,再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟.把腌制好的鸭架放入烤箱中用高火烘烤约20分钟(视鸭架大小适当增减烘烤时间). 2,等烤好的鸭架冷透以后,把鸭放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒,翻炒时适当淋点香油,炒至鸭自己滋滋冒油,颜色呈金黄色、香味四溢后离火,装盘后再往鸭上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料,即可食用.
@蒙雷3371：油炸鸡架的腌制方法 -
卫尹15281395398…… 买回来的鸡架洗净泡下去血水(最好用干净布把鸡架擦干),从中间分开平摊,放入瓷盆里,(准备花椒、大料、葱、姜、尖椒、味精、白糖、少许盐, 酱油、 )葱、姜切段放入盆中,按顺序放入调料,腌制15分钟入味后,锅放油中火烧开放入鸡架炸,注意火候,避免外边糊里边未熟现象,自己掌握火候吧,炸好后放入孜盐.温馨提示:少吃油炸和禽类食品
@蒙雷3371：拜求铁板鸡架的腌制方法,腌制时间.放哪些 -
卫尹15281395398…… 原料:鸡架、五香粉、盐、味精、孜然、芝麻、辣椒面. 腌制方法:将鸡架破成2半,用五香粉、盐、味精腌制入味,最好腌制10个小时以上. 制作方法:将腌好的鸡架放在铁板上烤制,需要用一块铁板压住,或用铁铲刀压住,防止受不到热力,一面烤3分钟,然后换面,一面烤2次即可.可拌入孜然、芝麻,干辣椒面.
@蒙雷3371：QQ鸡架的腌制方法 -
卫尹15281395398…… 准备一个小缸 放满水 放下一袋盐 倒下一瓶醋 拿汤勺撸一下把鸡架丢下去腌制48小时就可以吃了真的超级好吃的
卫尹15281395398…… 烤鸡架腌制方法及烤前处理: 主料:鸡架2个. 辅料:糖、盐、生抽、醋、耗油,各适量. 烤前处理: 1、鸡骨架清洗干净,处理成片状; 2、碗中加入生抽,耗油,醋,调成料汁; 3、把处理好的鸡骨架放到烤盘上,在两面各刷一层料汁; 4、再撒上适量的盐; 5、再撒上适量的糖. 6、放入烤箱中烤10 分钟,取出再刷料汁,再烤10 分钟,再刷一次料汁.直到烤熟.
@蒙雷3371：在烤铁板鸡架前 鸡架怎么腌可以入味 详细 -
卫尹15281395398…… 提前腌制一下会更入味的,我是这样做的,先把鸡架洗净,然后按照料肉比例进行腌制4个小时,我用的是cook奥尔良腌制的,香甜辣的味道,鸡架也比较脆软嫩
@蒙雷3371：烤鸡架用什么配料腌制 -
卫尹15281395398…… 准备材料:鸡架500克、土豆3个、胡萝卜1个、洋葱半个、鸡翅腌料30克 一、鸡架摘除残留的内脏,冲洗干净. 二、鸡翅腌料均匀地抹在鸡架上,轻轻按摩.盖上保鲜膜,冷藏腌制一晚. 三、土豆、胡萝卜、洋葱切块. 四、烤盘铺上一张锡纸,倒入土豆、胡萝卜、洋葱,再摆上鸡架. 五、放入预热好的烤箱,上下火195度,中下层烘烤40分钟. 六、时间到后取出即可食用.
@蒙雷3371：鸡架怎么腌好吃 -
卫尹15281395398…… 一种就是炖着吃,吃饭比较适应.一种就是炸着吃,喝酒最好,我们这炸鸡架很出明的.炖着吃都会做,我就说说炸着吃的吧:生鸡架把鸡架的一边全部切开,然后压成扁平的,在鸡架的两边抹上精盐、味素、麻椒面、辣椒面、料酒、十三香、酱油.抹好后淹渍十五分钟.油烧到七成热的时候下锅,炸到颜色变深感觉像焦一点的样子那就最好了,这样口感才好,千万不要放苏打和面包渣.不但口感不好,如果这一下吃不了放到下顿再吃就皮了,特别是外边的那层面包渣更难吃,就像肯德基鸡翅热的时候没吃完等你拿回家到晚上再吃你就知道什么叫好吃什么叫不好吃了.我这种做法像现在这个天气三天保你没问题而且不会皮的.你可以比较一下就知道了,对了,忘了,出锅以后要放孜然.
@蒙雷3371：鸡架如何腌制 -
卫尹15281395398…… 现在人都爱吃炸鸡,当然鸡架也可以炸着吃,就是把鸡架用料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制好后,裹上一层面糊放在滚烫的油锅里大火炸熟,然后撒上孜然,熟芝麻以及辣椒面,外皮炸的香酥,里面的鸡架又滋味十足.也可以用铁板做鸡架.配料和腌制同上面一样.把鸡架夹在两个大铁板之间放在火上,大火煎,等鸡油把鸡架里的油逼出,吃的时候反到不油腻,等将鸡骨头都炸到香酥后放入孜盐、芝麻、干辣椒面,就可以吃了.
@蒙雷3371：烤鸡架子怎么腌制好吃呢 -
卫尹15281395398…… 把鸡架用料酒、生姜、花椒、辣椒、盐腌制半小时,然后就可以放到碳火上烤了,在烤的时候还时不时的往鸡架上抹少许的油,快烤好的时候撒上孜然和辣椒面,好吃的生烤鸡架就完成了.
@蒙雷3371：铁板鸡架怎么腌制啊 -
卫尹15281395398…… 主料:鸭架约750克 调料:盐、花椒、花椒面、胡椒面、酱油、糊辣椒面、香油、味精适量. 做法: 1,把鸭架里里外外用盐和胡椒面、花椒面涂抹好放置约3外小时,再涂抹薄薄一层酱油放置10分钟.把腌制好的鸭架放入烤箱中用高火烘烤约20分钟(视鸭架大小适当增减烘烤时间). 2,等烤好的鸭架冷透以后,把鸭放在下面烧着木炭火盆上的铁板上用平铲来回翻炒,翻炒时适当淋点香油,炒至鸭自己滋滋冒油,颜色呈金黄色、香味四溢后离火,装盘后再往鸭上均匀的撒上调配好的花椒面、糊辣椒面、味精混合佐料,即可食用.
@蒙雷3371：油炸鸡架的腌制方法 -
卫尹15281395398…… 买回来的鸡架洗净泡下去血水(最好用干净布把鸡架擦干),从中间分开平摊,放入瓷盆里,(准备花椒、大料、葱、姜、尖椒、味精、白糖、少许盐, 酱油、 )葱、姜切段放入盆中,按顺序放入调料,腌制15分钟入味后,锅放油中火烧开放入鸡架炸,注意火候,避免外边糊里边未熟现象,自己掌握火候吧,炸好后放入孜盐.温馨提示:少吃油炸和禽类食品
@蒙雷3371：拜求铁板鸡架的腌制方法,腌制时间.放哪些 -
卫尹15281395398…… 原料:鸡架、五香粉、盐、味精、孜然、芝麻、辣椒面. 腌制方法:将鸡架破成2半,用五香粉、盐、味精腌制入味,最好腌制10个小时以上. 制作方法:将腌好的鸡架放在铁板上烤制,需要用一块铁板压住,或用铁铲刀压住,防止受不到热力,一面烤3分钟,然后换面,一面烤2次即可.可拌入孜然、芝麻,干辣椒面.
@蒙雷3371：QQ鸡架的腌制方法 -
卫尹15281395398…… 准备一个小缸 放满水 放下一袋盐 倒下一瓶醋 拿汤勺撸一下把鸡架丢下去腌制48小时就可以吃了真的超级好吃的
