鸡爪怎样炖又嫩又烂又好吃
@山士3486：炖鸡爪怎么炖好吃 -
井刷15563986539…… 辣鸡爪 1)鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫.2)锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,比较多的糖,加水没过鸡爪.大火煮开,小火炖熟,起...
@山士3486：鸡爪要怎么煮才会烂 -
井刷15563986539…… 把所有基本材料放入锅中,加适量的水煮,每开一次锅,加入少量水,多开几次然后用筷子插鸡爪,知道能插透为止就好了.
@山士3486：很软烂的鸡爪快速做法是什么
井刷15563986539…… 鸡爪在人们的生活中是很常见的一道菜,不管是平时去饭店里吃饭,还是在小店里吃小吃,亦或在烧烤摊上吃烧烤,人们都很喜欢点上一盘鸡爪,鸡爪也被人们研究出了很...
@山士3486：最简单的鸡爪子怎么做 -
井刷15563986539…… - 准备食材 - 鸡爪 18个 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜片 4片 料酒 少许 糖 适量 蚝油 少许 白胡椒 少许 油 少许 花椒 7.8粒 - 步骤 - 1.先烧开一锅水,将鸡爪子毛洗,撇去浮沫,去去腥气. 2.刷干净锅,放少许油,炸一下花椒爆香味儿后捞出花椒....
@山士3486：凤爪怎么做才烂而不脱骨 -
井刷15563986539…… 先将凤爪煮熟, 然后从凤爪背后(脚背)一刀切开, 将三个脚趾也切开, 就可以将骨头剔除了. 漂洗浸泡 鸡爪本身有一股土腥味,要想减少或去掉,就得对鸡爪进行漂洗.但要注重的是,在漂洗过程中,要用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去...
@山士3486：怎样煮鸡脚好吃 -
井刷15563986539…… 红烧鸡爪做法: 原料如下:1、盆内加清水,放少许盐和料酒,将洗干净的鸡爪放入浸泡2小时,之后去除指甲;2、准备葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒(全部少量即可);3、锅热油加葱段、姜片爆香,加入鸡爪略翻炒,同时加入老抽、甜面酱、盐,炒均后加入热水与鸡爪持平;4、水开后将所有材料移入焖烧锅中;5、焖炖至软烂即可.
@山士3486：鸡爪子怎么煮的做法 -
井刷15563986539…… 用料 主料鸡爪500克 调料冰糖30克鸡粉1勺姜3小块料酒2勺生抽100毫升老抽200毫升水适量葱白2条 鸡爪怎么煮的做法 1.锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用 2.锅里另放清水,放卤味包,葱段和姜片,加入鸡粉,料酒,冰糖,生抽和老抽烧开后,放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右,试味,熄火(整个过程不要盖上锅盖) 3.熄火后,可以盖上锅盖,鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出,即可
@山士3486：凤爪的做法,清炖凤爪怎么做好吃,清炖凤爪的家常做法 -
井刷15563986539…… 1、准备好材料,凤爪处理干净. 2、凤爪下锅飞水(可以去腥). 3、砂锅坐火上,老卤煮开,放入花椒、桂皮、八角、干辣椒,调入适量盐和料酒. 4、热锅下油,入一勺白糖炒糖色. 5、将飞过水的凤爪沥干水下锅上糖色. 6、炒过的凤爪入砂锅改中小火炖半小时
@山士3486：如何焖鸡爪?
井刷15563986539…… 制作方法: 主 料: 鸡爪 辅 料: 泡椒 盐 味精 用料: 1、鸡爪一斤. 2、泡椒及泡椒汁半瓶. 3、纯净水或冷开水半杯. 4、盐、味精适量. 做法: 1、用小刀在鸡爪背上竖割一刀,然后从骨关节处横割剔去大骨. 2、将鸡爪下沸水锅中飞水去腥,然后另加水煮到鸡爪熟透,捞起后沥干水分晾凉. 3、鸡爪盛碗里,倒入淹过鸡爪的泡椒和汁、冷开水、盐、味精,拌匀后加盖放冰箱冷藏两天以上. 4、吃时取出装盘即可上桌.
@山士3486：如何焖鸡爪?
井刷15563986539…… 1、先将鸡爪去指甲,清洗干净.2、葱切段,姜切片 热水焯鸡爪,同时放入几片姜,去腥味,10分钟后捞出鸡爪沥干水分 3、葱姜蒜大料炝锅 放入鸡爪翻炒 放入适量糖和酱油 ,炒至鸡爪上色后倒入开水,喜欢可乐的味道,可以放一罐可口可乐,并且莫过鸡爪 4、第一次开锅后倒入高压锅中 火焖15分钟,即可食用.
井刷15563986539…… 辣鸡爪 1)鸡爪洗净,剪去“指甲”,放到冷水锅里煮开,冲去浮沫.2)锅热少许油,放一大匙辣酱,一些姜末.倒入鸡爪翻炒,放一把干辣椒.炒到鸡爪上色的时候,加一点老抽酱油,比较多的糖,加水没过鸡爪.大火煮开,小火炖熟,起...
@山士3486：鸡爪要怎么煮才会烂 -
井刷15563986539…… 把所有基本材料放入锅中,加适量的水煮,每开一次锅,加入少量水,多开几次然后用筷子插鸡爪,知道能插透为止就好了.
@山士3486：很软烂的鸡爪快速做法是什么
井刷15563986539…… 鸡爪在人们的生活中是很常见的一道菜,不管是平时去饭店里吃饭,还是在小店里吃小吃,亦或在烧烤摊上吃烧烤,人们都很喜欢点上一盘鸡爪,鸡爪也被人们研究出了很...
@山士3486：最简单的鸡爪子怎么做 -
井刷15563986539…… - 准备食材 - 鸡爪 18个 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 姜片 4片 料酒 少许 糖 适量 蚝油 少许 白胡椒 少许 油 少许 花椒 7.8粒 - 步骤 - 1.先烧开一锅水,将鸡爪子毛洗,撇去浮沫,去去腥气. 2.刷干净锅,放少许油,炸一下花椒爆香味儿后捞出花椒....
@山士3486：凤爪怎么做才烂而不脱骨 -
井刷15563986539…… 先将凤爪煮熟, 然后从凤爪背后(脚背)一刀切开, 将三个脚趾也切开, 就可以将骨头剔除了. 漂洗浸泡 鸡爪本身有一股土腥味,要想减少或去掉,就得对鸡爪进行漂洗.但要注重的是,在漂洗过程中,要用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去...
@山士3486：怎样煮鸡脚好吃 -
井刷15563986539…… 红烧鸡爪做法: 原料如下:1、盆内加清水,放少许盐和料酒,将洗干净的鸡爪放入浸泡2小时,之后去除指甲;2、准备葱段、姜片、八角、花椒、茴香、草果、桂皮、冰糖、干红辣椒(全部少量即可);3、锅热油加葱段、姜片爆香,加入鸡爪略翻炒,同时加入老抽、甜面酱、盐,炒均后加入热水与鸡爪持平;4、水开后将所有材料移入焖烧锅中;5、焖炖至软烂即可.
@山士3486：鸡爪子怎么煮的做法 -
井刷15563986539…… 用料 主料鸡爪500克 调料冰糖30克鸡粉1勺姜3小块料酒2勺生抽100毫升老抽200毫升水适量葱白2条 鸡爪怎么煮的做法 1.锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用 2.锅里另放清水,放卤味包,葱段和姜片,加入鸡粉,料酒,冰糖,生抽和老抽烧开后,放入氽过水的鸡爪小火煮大约20分钟左右,试味,熄火(整个过程不要盖上锅盖) 3.熄火后,可以盖上锅盖,鸡爪浸至卤汤稍凉了再取出,即可
@山士3486：凤爪的做法,清炖凤爪怎么做好吃,清炖凤爪的家常做法 -
井刷15563986539…… 1、准备好材料,凤爪处理干净. 2、凤爪下锅飞水(可以去腥). 3、砂锅坐火上,老卤煮开,放入花椒、桂皮、八角、干辣椒,调入适量盐和料酒. 4、热锅下油,入一勺白糖炒糖色. 5、将飞过水的凤爪沥干水下锅上糖色. 6、炒过的凤爪入砂锅改中小火炖半小时
@山士3486：如何焖鸡爪?
井刷15563986539…… 制作方法: 主 料: 鸡爪 辅 料: 泡椒 盐 味精 用料: 1、鸡爪一斤. 2、泡椒及泡椒汁半瓶. 3、纯净水或冷开水半杯. 4、盐、味精适量. 做法: 1、用小刀在鸡爪背上竖割一刀,然后从骨关节处横割剔去大骨. 2、将鸡爪下沸水锅中飞水去腥,然后另加水煮到鸡爪熟透,捞起后沥干水分晾凉. 3、鸡爪盛碗里,倒入淹过鸡爪的泡椒和汁、冷开水、盐、味精,拌匀后加盖放冰箱冷藏两天以上. 4、吃时取出装盘即可上桌.
@山士3486：如何焖鸡爪?
井刷15563986539…… 1、先将鸡爪去指甲,清洗干净.2、葱切段,姜切片 热水焯鸡爪,同时放入几片姜,去腥味,10分钟后捞出鸡爪沥干水分 3、葱姜蒜大料炝锅 放入鸡爪翻炒 放入适量糖和酱油 ,炒至鸡爪上色后倒入开水,喜欢可乐的味道,可以放一罐可口可乐,并且莫过鸡爪 4、第一次开锅后倒入高压锅中 火焖15分钟,即可食用.
