鸡精会致癌吗是真的吗
@晋秒4079：鸡精有致癌物质吗? -
第霭18734439186…… 鸡精仅是味精的一种,鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有增鲜作用,纯度低于味精.原料配方,共需要10种原料,其中包括80公斤味精,此外还有I+G(即核苷酸,是一种增鲜剂)2.4公斤、葱粉1.8公斤、大蒜粉1.8公斤、酵母精4公斤、鸡肉粉6公斤、玉米淀粉6公斤、白糖16公斤、食盐76公斤、麦芽糊精6公斤.按国家有关标准生产的鸡精对人体是无毒无害的. 正宗鸡精是以鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等原料经过复合制作的调味料,主要特点是各种原料组合产生了鸡肉的鲜味和味精的鲜味,用于增鲜增味.而劣质鸡精里不仅不含鸡的成分,甚至连基本的卫生指标也达不到,有的鸡精甚至使用日落黄色素,而日落黄色素是化学合成色素,长时间食用有致癌性,对人体产生毒害.
@晋秒4079：求证:鸡精和味精真的会致癌吗 -
第霭18734439186…… 说这些致癌,可有些耸人听闻了. 味精和鸡精都是提鲜必不可少的调料,但是近几年,味精、鸡精致癌的传闻屡屡触碰到家庭主妇们敏感的神经,有些人甚至不敢吃味精、鸡精了……这些曾经在餐桌上不可或缺的调味品备受冷落,味精、鸡精不...
@晋秒4079：味精鸡精吃多了会致癌吗
第霭18734439186…… 会致癌.加热时间越久致癌物质就会越高,建议临出锅时候放,最好不放
@晋秒4079：我炒蛋炒饭喜欢放鸡精,今天朋友说不能吃化学物质会癌症?能不能放啊? -
第霭18734439186…… 可以啊,味精主要成分是谷氨酸钠,一种氨基酸盐.谷氨酸钠可以与胃酸等反应生成氯化钠和谷氨酸.氯化钠就是食盐,谷氨酸是一种氨基酸,是营养物质.并不是所有化学物质都致癌,比如水也是化学物质,就不致癌.
@晋秒4079：味精和鸡精哪个危害大?真的致癌么? -
第霭18734439186…… 先来认识味精味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素.此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质.味精是鲜味调味品类烹饪原料,以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料...
@晋秒4079：味精、鸡精真的致癌吗? -
第霭18734439186…… 味精 美国FDA、美国医学协会、联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审表示:味精在食品中的使用没有一定的限制,无需担心其安全性. 中国疾病预防控制中心营养和食品安全研究所副所长翟凤英表示,他们...
@晋秒4079：味精、鸡精真的有害健康吗? -
第霭18734439186…… 味精、鸡精是日常饮食中常用的调味料之一,但是近几年,经常食用味精、鸡精会危害身体健康甚至致癌的传闻屡屡触碰到人们敏感的神经,有些人甚至不敢吃了……曾经在餐桌上不可或缺的调味品现在备受冷落,味精、鸡精真的不能吃了吗? ...
@晋秒4079：吃味精鸡精致癌吗?有这样的说法,但不确定是不是真的,如果致癌的话?
第霭18734439186…… 如果对味精食用过量的话是有导致胃癌的可能的,但是一般家庭用是不会过量的,所以亲可以放心使用,味精一般对人体没有什么营养,但是会提升食物的鲜味.
第霭18734439186…… 鸡精仅是味精的一种,鸡精中含有鲜味核苷酸作为增鲜剂,具有增鲜作用,纯度低于味精.原料配方,共需要10种原料,其中包括80公斤味精,此外还有I+G(即核苷酸,是一种增鲜剂)2.4公斤、葱粉1.8公斤、大蒜粉1.8公斤、酵母精4公斤、鸡肉粉6公斤、玉米淀粉6公斤、白糖16公斤、食盐76公斤、麦芽糊精6公斤.按国家有关标准生产的鸡精对人体是无毒无害的. 正宗鸡精是以鸡肉、鸡蛋、鸡骨头等原料经过复合制作的调味料,主要特点是各种原料组合产生了鸡肉的鲜味和味精的鲜味,用于增鲜增味.而劣质鸡精里不仅不含鸡的成分,甚至连基本的卫生指标也达不到,有的鸡精甚至使用日落黄色素,而日落黄色素是化学合成色素,长时间食用有致癌性,对人体产生毒害.
@晋秒4079：求证:鸡精和味精真的会致癌吗 -
第霭18734439186…… 说这些致癌,可有些耸人听闻了. 味精和鸡精都是提鲜必不可少的调料,但是近几年,味精、鸡精致癌的传闻屡屡触碰到家庭主妇们敏感的神经,有些人甚至不敢吃味精、鸡精了……这些曾经在餐桌上不可或缺的调味品备受冷落,味精、鸡精不...
@晋秒4079：味精鸡精吃多了会致癌吗
第霭18734439186…… 会致癌.加热时间越久致癌物质就会越高,建议临出锅时候放,最好不放
@晋秒4079：我炒蛋炒饭喜欢放鸡精,今天朋友说不能吃化学物质会癌症?能不能放啊? -
第霭18734439186…… 可以啊,味精主要成分是谷氨酸钠,一种氨基酸盐.谷氨酸钠可以与胃酸等反应生成氯化钠和谷氨酸.氯化钠就是食盐,谷氨酸是一种氨基酸,是营养物质.并不是所有化学物质都致癌,比如水也是化学物质,就不致癌.
@晋秒4079：味精和鸡精哪个危害大?真的致癌么? -
第霭18734439186…… 先来认识味精味精是谷氨酸的一种钠盐,为有鲜味的物质,学名叫谷氨酸钠,亦称味素.此外还含有少量食盐、水分、脂肪、糖、铁、磷等物质.味精是鲜味调味品类烹饪原料,以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解法制得或以淀粉为原料...
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第霭18734439186…… 味精 美国FDA、美国医学协会、联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家组等权威部门的评审表示:味精在食品中的使用没有一定的限制,无需担心其安全性. 中国疾病预防控制中心营养和食品安全研究所副所长翟凤英表示,他们...
@晋秒4079：味精、鸡精真的有害健康吗? -
第霭18734439186…… 味精、鸡精是日常饮食中常用的调味料之一,但是近几年,经常食用味精、鸡精会危害身体健康甚至致癌的传闻屡屡触碰到人们敏感的神经,有些人甚至不敢吃了……曾经在餐桌上不可或缺的调味品现在备受冷落,味精、鸡精真的不能吃了吗? ...
@晋秒4079：吃味精鸡精致癌吗?有这样的说法,但不确定是不是真的,如果致癌的话?
第霭18734439186…… 如果对味精食用过量的话是有导致胃癌的可能的,但是一般家庭用是不会过量的,所以亲可以放心使用,味精一般对人体没有什么营养,但是会提升食物的鲜味.
