鸡胗怎么卤又嫩不老
@陶景5263：如何做卤鸡胗? -
却支13739415669…… 主料: 鸡胗少许,酱油少许,糖少许,味精少许,八角少许,桂皮少许,小茴香少许,料酒少许,葱少许,辣椒面少许, 做法: 1、将鸡胗洗净,去硬壳.姜切片. 2、将鸡胗放入煮锅中,加水盖住鸡胗.再加入酱油,糖,味精,八角,桂皮,...
@陶景5263：鸡胗怎么做出来外焦里嫩 -
却支13739415669…… 1、鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末.2、鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右.3、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香.4、加入腌制好的鸡胗.5、炒至变色后,加入酸豆角.6、翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟.7、加入青红椒.8、加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅.
@陶景5263：香辣卤鸡胗怎么做
却支13739415669…… 做法一: 原料: 鸡胗. 调料:八角、桂皮、良姜、香叶、茴香、葱姜. 做法: 1、鸡胗洗净,所有调料放调料包; 2、鸡胗过滚水焯一下捞出冲净; 3、把鸡胗,调料包放入解冻过的卤水里水开后煮20分钟关火,泡3小时以上捞出即可. 小啰...
@陶景5263：香卤鸡胗的做法和技巧有哪些 -
却支13739415669…… 用香料卤制的鸡胗,口感香而不腻,劲道爽脆,绝对的下酒小菜,亦是解馋小零嘴! 食材明细 500克鸡胗;适量干辣椒;适量八角;适量香叶;适量姜;适量花椒;适量老抽;适量盐;适量葱;适量老卤;口味五香;工艺煮;耗时数小时;...
@陶景5263：卤鸡胗子的做法,卤鸡胗子怎么做好吃,卤鸡胗子 -
却支13739415669…… 1.鸡胗洗去杂质,洗净 2.放开水锅中焯水 3.撇去浮沫 4.锅中放清水,加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒 5.加盐、酱油 6.开始煮 7.水开后放入鸡胗 8.半个小时后就可以了,别掀盖,捂一会.捞出切片即可食用了
@陶景5263：卤鸡爪怎么做 -
却支13739415669…… 作法:鸡爪子洗干净后,把锅里接上水,开始煮,大约3分钟后开锅了,此时放入适量的盐,然后继续煮.鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了. 把鸡爪子装进盘中,然后...
@陶景5263：鸡胗怎么卤好吃和素菜 -
却支13739415669…… 卤鸡胗步骤1 卤鸡胗的做法大全 将鸡胗加水汆出浮沫 步骤2 卤鸡胗的做法图解 冲洗干净 步骤3 倒水入、香叶、花椒、葱、酱油、冰糖开始煮,早上煮的鹌鹑蛋没吃了,也扒皮一起卤了吃,宝仔很喜欢 步骤4 约煮半个小时,基本卤汁靠干,就可以切盘享用了 卤鸡胗成品图 烹饪技巧 卤肉类的时候,可以卤上蛋类、豆腐干等一起卤制 因酱油足够多,切记不能加盐.
@陶景5263：怎样卤鸡胗 -
却支13739415669…… 鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指鸡胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 . 雉科动物家鸡的砂囊内壁.全...
@陶景5263：卤鸡胗鸡心怎么做 -
却支13739415669…… 卤鸡胗鸡心 用料 鸡胗 700克 鸡心 500克 姜 3片 辣椒 4个 老抽、盐、鸡精、料酒 适量 料包: 花椒15粒、八角2个、小茴香15粒、桂皮一小块、丁香一个、甘草五小片、香叶3片. 卤鸡胗鸡心的做法 把买来的鸡胗鸡心清洗干净,放锅里煮开三四分钟,捞出,换水.水没过鸡胗鸡心,放入料包、老抽、盐、料酒、辣椒、姜片鸡精,水开后再煮二十分钟,想吃入味的再泡上一夜.
@陶景5263：老婆卤鸡胗加的料虽少腥味全没 -
却支13739415669…… 【卤鸡胗】 食材:鸡胗,香叶,八角,生抽,老抽,料酒,糖,盐.1,鸡胗买回来之后,放盐水里面泡半个小时之后再用清水反复冲洗几遍.锅里加水烧开之后倒入鸡胗,加几片生姜,少许料酒,再次烧开之后,清洗干净备用.2,锅里再次...
却支13739415669…… 主料: 鸡胗少许,酱油少许,糖少许,味精少许,八角少许,桂皮少许,小茴香少许,料酒少许,葱少许,辣椒面少许, 做法: 1、将鸡胗洗净,去硬壳.姜切片. 2、将鸡胗放入煮锅中,加水盖住鸡胗.再加入酱油,糖,味精,八角,桂皮,...
@陶景5263：鸡胗怎么做出来外焦里嫩 -
却支13739415669…… 1、鸡胗切片,酸豆角、红椒、尖椒、青蒜、小米椒分别切段,葱蒜切末.2、鸡胗中加入料酒,拌匀,腌制10分钟左右.3、锅烧热,倒入少许油,油热后,放入葱蒜末爆香.4、加入腌制好的鸡胗.5、炒至变色后,加入酸豆角.6、翻炒均匀,加入青蒜和小米椒,翻炒3分钟.7、加入青红椒.8、加入盐和鸡精,继续翻炒2分钟左右即可出锅.
@陶景5263：香辣卤鸡胗怎么做
却支13739415669…… 做法一: 原料: 鸡胗. 调料:八角、桂皮、良姜、香叶、茴香、葱姜. 做法: 1、鸡胗洗净,所有调料放调料包; 2、鸡胗过滚水焯一下捞出冲净; 3、把鸡胗,调料包放入解冻过的卤水里水开后煮20分钟关火,泡3小时以上捞出即可. 小啰...
@陶景5263：香卤鸡胗的做法和技巧有哪些 -
却支13739415669…… 用香料卤制的鸡胗,口感香而不腻,劲道爽脆,绝对的下酒小菜,亦是解馋小零嘴! 食材明细 500克鸡胗;适量干辣椒;适量八角;适量香叶;适量姜;适量花椒;适量老抽;适量盐;适量葱;适量老卤;口味五香;工艺煮;耗时数小时;...
@陶景5263：卤鸡胗子的做法,卤鸡胗子怎么做好吃,卤鸡胗子 -
却支13739415669…… 1.鸡胗洗去杂质,洗净 2.放开水锅中焯水 3.撇去浮沫 4.锅中放清水,加入香叶、桂皮、辣椒、八角、花椒 5.加盐、酱油 6.开始煮 7.水开后放入鸡胗 8.半个小时后就可以了,别掀盖,捂一会.捞出切片即可食用了
@陶景5263：卤鸡爪怎么做 -
却支13739415669…… 作法:鸡爪子洗干净后,把锅里接上水,开始煮,大约3分钟后开锅了,此时放入适量的盐,然后继续煮.鸡爪子只要煮到九成熟就可以了,太老了不好吃,煮到12分钟左右用筷子插一下,筷子能够插入就说明煮好了. 把鸡爪子装进盘中,然后...
@陶景5263：鸡胗怎么卤好吃和素菜 -
却支13739415669…… 卤鸡胗步骤1 卤鸡胗的做法大全 将鸡胗加水汆出浮沫 步骤2 卤鸡胗的做法图解 冲洗干净 步骤3 倒水入、香叶、花椒、葱、酱油、冰糖开始煮,早上煮的鹌鹑蛋没吃了,也扒皮一起卤了吃,宝仔很喜欢 步骤4 约煮半个小时,基本卤汁靠干,就可以切盘享用了 卤鸡胗成品图 烹饪技巧 卤肉类的时候,可以卤上蛋类、豆腐干等一起卤制 因酱油足够多,切记不能加盐.
@陶景5263：怎样卤鸡胗 -
却支13739415669…… 鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物!胗是指鸡胃!鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边 . 雉科动物家鸡的砂囊内壁.全...
@陶景5263：卤鸡胗鸡心怎么做 -
却支13739415669…… 卤鸡胗鸡心 用料 鸡胗 700克 鸡心 500克 姜 3片 辣椒 4个 老抽、盐、鸡精、料酒 适量 料包: 花椒15粒、八角2个、小茴香15粒、桂皮一小块、丁香一个、甘草五小片、香叶3片. 卤鸡胗鸡心的做法 把买来的鸡胗鸡心清洗干净,放锅里煮开三四分钟,捞出,换水.水没过鸡胗鸡心,放入料包、老抽、盐、料酒、辣椒、姜片鸡精,水开后再煮二十分钟,想吃入味的再泡上一夜.
@陶景5263：老婆卤鸡胗加的料虽少腥味全没 -
却支13739415669…… 【卤鸡胗】 食材:鸡胗,香叶,八角,生抽,老抽,料酒,糖,盐.1,鸡胗买回来之后,放盐水里面泡半个小时之后再用清水反复冲洗几遍.锅里加水烧开之后倒入鸡胗,加几片生姜,少许料酒,再次烧开之后,清洗干净备用.2,锅里再次...
