鸡腿焖土豆正宗做法
@强符4079：土豆炖鸡腿的做法,土豆炖鸡腿怎么做好吃,土豆 -
牧伦15318016040…… 土豆炖鸡腿的做法1.鸡腿去掉皮下脂肪,自己吃一定不要省略这一步啊,洗净,用沸水焯去血沫(煮五分钟左右),捞起控干水分,在鸡腿上划两刀便于入味2.土豆切滚刀块备用3.炒锅入油,热后放入鸡腿,煎至两面金黄(大概五分钟)4.倒入啤酒,加入葱,姜,生抽老抽,糖,所有香料和土豆,煮沸后转中火加盖煮15分钟使土豆焖至软烂.汤汁变浓稠后调入适量盐,大火收汁即可.最好多留一些汤汁,土豆中的淀粉质融入汤汁中会变得浓稠,用来拌米饭很不错
@强符4079：土豆怎么做好吃,鸡腿炖土豆的家常做法 -
牧伦15318016040…… 鸡腿炖土豆1.鸡腿洗净剁块2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味4.锅内放油把花椒和大茴炸一下,炸出香味捞出来5.放葱姜干辣椒煸出香味6.倒入鸡腿翻炒,放料酒,老抽上色7.炒一会后倒入开水,没过鸡腿,烧开后小火慢炖8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味,再炖10分钟放入切成块的土豆9.最后把汤汁收到粘稠就行了
@强符4079：鸡腿炖土豆怎么做 -
牧伦15318016040…… 材料鸡腿:4个、土豆:1个大个子的、胡萝卜:1个(不喜欢就不加)、料酒,生抽,老抽,五香粉,胡椒粉,糖,盐:适量,尖椒:适量做法1.把鸡腿洗干净,用厨房纸吸走水份,在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿2.锅中到油,小火,把鸡腿放入锅中煎,两面金黄就OK啦,土豆胡萝卜切块倒入锅中,翻炒一下,火开到正常大小,再把尖椒放进去炒一下3.倒入料酒,生抽,老抽,五香粉胡椒粉,糖,翻炒,这个量全凭自己喜好和经验,中餐这方面还是比较随意,不像烘培类要求精确,然后加入热水和所有食材齐平,大火烧开转中火炖25分钟左右,出锅前根据口味选择是否在加点盐.
@强符4079：土豆炖鸡腿的做法 -
牧伦15318016040…… 首先呢,土豆肯定是要去皮的,然后切块,鸡腿洗干净,按你自己的意愿,切小块也行,对半切一刀也可以.第二步:锅中倒入油,要适量,别太多.因为鸡腿也会出油,放入姜片,八角,葱花爆一下锅,倒入切好的鸡腿煸炒一会至发白.第三步:倒入酱油(提味),料酒(去醒),翻炒几下.第四步:加水没过鸡腿,水开倒入土豆块,加盐、味精(或鸡精)烧开转中火20分钟这样.第五步:大火收个汁,也可以多留点汤汁,伴着饭吃也不错的.需要注意的是,加料酒是一定的,这一步对最终的味道有很重要的作用,也可以按个人的口味加一些糖.呵呵~ OK,就这样子了,个人家常做法,呵呵,手打,欢迎交流.
@强符4079：土豆炖鸡大腿的家常做法大全怎么做好吃视 -
牧伦15318016040…… 用料 主料 鸡腿适量 土豆4个 辅料 胡萝卜1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 白糖 适量 水 适量 土豆炖鸡大腿的做法1.把鸡大腿用清水洗净,土豆切滚刀,胡萝卜切滚刀2.起油锅,葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅,放入胡萝卜翻炒3.胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿,放入适量白糖、料酒、酱油同炒4.放入土豆,加入适量盐并且加入开水,盖盖炖煮20分钟5.待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅
@强符4079：土豆焖鸡块的做法是什么? -
牧伦15318016040…… 主料:新鲜小土豆、鸡腿、青蒜、姜、大蒜调料:生抽、蚝油、砂糖、料酒 做法:1、锅内冷油,放入姜块,蒜块爆香.2、放入鸡块,及料酒1大匙小伙煸炒至半熟状态.3、放入土豆块继续小伙煸炒.4、直至土豆表面金黄色.5、准备调料,生抽,耗油,白砂糖,清水.6、将调料倒入,煮开后,转小火加盖焖制.7、因为土豆要粘锅,所以途中需要常常翻动一下.8、最后汁差不多收干的时候下如青菜,翻炒至断生即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@强符4079：鸡腿顿土豆怎么做 -
牧伦15318016040…… 主料:鸡腿400克,土豆3个配料:洋葱2个,胡萝卜1个,大葱半棵,姜1块,红辣椒1棵,大蒜6粒,紫苏4片,韩式辣椒酱3大勺,辣椒粉2大勺,糖2大勺,料酒1小勺,芝麻油2大勺,色拉油少许,盐1小勺,胡椒少许 做法1、洋葱竖切成条状...
@强符4079：土豆焖鸡怎么做? -
牧伦15318016040…… 原料:鸡腿、土豆、洋葱、美人椒、胡萝卜、花椒、干辣椒、小葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、少量糖、醋、盐 原料处理:1、鸡腿跺成块,抄水,去油沫,沥干待用;2、洋葱切丝、胡萝卜切菱形块、美人椒切小段、姜切丝、蒜切片;...
@强符4079：鸡肉炖土豆的做法!
牧伦15318016040…… 原料: 鸡肉、土豆. 做法: 1、鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟 2、土豆去皮切1cm见方的小块 3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟 4、加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可
@强符4079：土豆炖鸡腿大锅得做法 -
牧伦15318016040…… 食材用料 鸡腿3个相克食物 土豆2个相克食物 油适量 葱,姜适量 花椒,八角适量 干辣椒1个相克食物 味达美酱油2勺 料酒1勺 老抽适量 水适量 土豆炖鸡腿的做法1.将鸡腿洗净切块(我买的是大鸡腿所以要切块),土豆洗净去皮切块备用,还有...
牧伦15318016040…… 土豆炖鸡腿的做法1.鸡腿去掉皮下脂肪,自己吃一定不要省略这一步啊,洗净,用沸水焯去血沫(煮五分钟左右),捞起控干水分,在鸡腿上划两刀便于入味2.土豆切滚刀块备用3.炒锅入油,热后放入鸡腿,煎至两面金黄(大概五分钟)4.倒入啤酒,加入葱,姜,生抽老抽,糖,所有香料和土豆,煮沸后转中火加盖煮15分钟使土豆焖至软烂.汤汁变浓稠后调入适量盐,大火收汁即可.最好多留一些汤汁,土豆中的淀粉质融入汤汁中会变得浓稠,用来拌米饭很不错
@强符4079：土豆怎么做好吃,鸡腿炖土豆的家常做法 -
牧伦15318016040…… 鸡腿炖土豆1.鸡腿洗净剁块2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味4.锅内放油把花椒和大茴炸一下,炸出香味捞出来5.放葱姜干辣椒煸出香味6.倒入鸡腿翻炒,放料酒,老抽上色7.炒一会后倒入开水,没过鸡腿,烧开后小火慢炖8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味,再炖10分钟放入切成块的土豆9.最后把汤汁收到粘稠就行了
@强符4079：鸡腿炖土豆怎么做 -
牧伦15318016040…… 材料鸡腿:4个、土豆:1个大个子的、胡萝卜:1个(不喜欢就不加)、料酒,生抽,老抽,五香粉,胡椒粉,糖,盐:适量,尖椒:适量做法1.把鸡腿洗干净,用厨房纸吸走水份,在鸡腿上拿刀划几下方便入味儿2.锅中到油,小火,把鸡腿放入锅中煎,两面金黄就OK啦,土豆胡萝卜切块倒入锅中,翻炒一下,火开到正常大小,再把尖椒放进去炒一下3.倒入料酒,生抽,老抽,五香粉胡椒粉,糖,翻炒,这个量全凭自己喜好和经验,中餐这方面还是比较随意,不像烘培类要求精确,然后加入热水和所有食材齐平,大火烧开转中火炖25分钟左右,出锅前根据口味选择是否在加点盐.
@强符4079：土豆炖鸡腿的做法 -
牧伦15318016040…… 首先呢,土豆肯定是要去皮的,然后切块,鸡腿洗干净,按你自己的意愿,切小块也行,对半切一刀也可以.第二步:锅中倒入油,要适量,别太多.因为鸡腿也会出油,放入姜片,八角,葱花爆一下锅,倒入切好的鸡腿煸炒一会至发白.第三步:倒入酱油(提味),料酒(去醒),翻炒几下.第四步:加水没过鸡腿,水开倒入土豆块,加盐、味精(或鸡精)烧开转中火20分钟这样.第五步:大火收个汁,也可以多留点汤汁,伴着饭吃也不错的.需要注意的是,加料酒是一定的,这一步对最终的味道有很重要的作用,也可以按个人的口味加一些糖.呵呵~ OK,就这样子了,个人家常做法,呵呵,手打,欢迎交流.
@强符4079：土豆炖鸡大腿的家常做法大全怎么做好吃视 -
牧伦15318016040…… 用料 主料 鸡腿适量 土豆4个 辅料 胡萝卜1个 调料 色拉油 适量 食盐 适量 酱油 适量 鸡精 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 干辣椒 适量 料酒 适量 白糖 适量 水 适量 土豆炖鸡大腿的做法1.把鸡大腿用清水洗净,土豆切滚刀,胡萝卜切滚刀2.起油锅,葱姜蒜瓣、八角、干辣椒炝锅,放入胡萝卜翻炒3.胡萝卜炒至金黄时放入洗好的鸡大腿,放入适量白糖、料酒、酱油同炒4.放入土豆,加入适量盐并且加入开水,盖盖炖煮20分钟5.待水分快要收干时加入少量鸡精即可出锅
@强符4079：土豆焖鸡块的做法是什么? -
牧伦15318016040…… 主料:新鲜小土豆、鸡腿、青蒜、姜、大蒜调料:生抽、蚝油、砂糖、料酒 做法:1、锅内冷油,放入姜块,蒜块爆香.2、放入鸡块,及料酒1大匙小伙煸炒至半熟状态.3、放入土豆块继续小伙煸炒.4、直至土豆表面金黄色.5、准备调料,生抽,耗油,白砂糖,清水.6、将调料倒入,煮开后,转小火加盖焖制.7、因为土豆要粘锅,所以途中需要常常翻动一下.8、最后汁差不多收干的时候下如青菜,翻炒至断生即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@强符4079：鸡腿顿土豆怎么做 -
牧伦15318016040…… 主料:鸡腿400克,土豆3个配料:洋葱2个,胡萝卜1个,大葱半棵,姜1块,红辣椒1棵,大蒜6粒,紫苏4片,韩式辣椒酱3大勺,辣椒粉2大勺,糖2大勺,料酒1小勺,芝麻油2大勺,色拉油少许,盐1小勺,胡椒少许 做法1、洋葱竖切成条状...
@强符4079：土豆焖鸡怎么做? -
牧伦15318016040…… 原料:鸡腿、土豆、洋葱、美人椒、胡萝卜、花椒、干辣椒、小葱、姜、蒜、料酒、豆瓣酱、少量糖、醋、盐 原料处理:1、鸡腿跺成块,抄水,去油沫,沥干待用;2、洋葱切丝、胡萝卜切菱形块、美人椒切小段、姜切丝、蒜切片;...
@强符4079：鸡肉炖土豆的做法!
牧伦15318016040…… 原料: 鸡肉、土豆. 做法: 1、鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟 2、土豆去皮切1cm见方的小块 3、锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟 4、加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可
@强符4079：土豆炖鸡腿大锅得做法 -
牧伦15318016040…… 食材用料 鸡腿3个相克食物 土豆2个相克食物 油适量 葱,姜适量 花椒,八角适量 干辣椒1个相克食物 味达美酱油2勺 料酒1勺 老抽适量 水适量 土豆炖鸡腿的做法1.将鸡腿洗净切块(我买的是大鸡腿所以要切块),土豆洗净去皮切块备用,还有...
