鸡蛋羹熟了后怎么调汁
@韩凯967：鸡蛋羹如何调汁? -
国常19568142379…… 取两三枚鸡蛋,敲开放入碗中,打散,放少许盐,加入70度左右的温热水,再覆盖上保鲜膜.将装有蛋液的碗置于已烧开水的蒸锅中,中火蒸七八分钟.取出后洒上些许葱花,倒上几滴生抽、香油,一碗香喷喷的鸡蛋羹就完成了. 蒸鸡蛋在北...
@韩凯967：鸡蛋羹怎么调汁 -
国常19568142379…… 鸡蛋打撒加入等量水,葱花,盐,虾皮,充分打散即可
@韩凯967：鸡蛋羹的调料怎么做 -
国常19568142379…… 材料 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml) 做法 1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结. 2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀. 3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝. 4)盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可.出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油.
@韩凯967：鸡蛋羹怎么做好吃窍门 -
国常19568142379…… 1、准备一个小汤碗,一个鸡蛋.将鸡蛋磕开,打入小汤碗内. 2、在汤碗内加入大约半碗温水,一定是温水,不能是凉水,也不能是热开水. 3、将鸡蛋搅拌均匀,用筷子蘸一点点食盐. 4、继续搅拌,小汤碗内出现许多泡泡,用筷子将其挑出...
@韩凯967：嫩滑鸡蛋酱怎么做如何做好吃 -
国常19568142379…… 食材 豆瓣酱100g 鸡蛋80g 油适量 葱适量 尖椒适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤  1 大酱用水调匀  2 打散的鸡蛋液  3 葱花备用  4 鸡蛋液中放少许葱花  5 油热后炒鸡蛋  6 鸡蛋熟后放入大酱  7 然后加入辣椒  8 炒匀即可 小贴士1.要多放一些色拉油,一方面为了更好吃,二来避免炸出来的酱太干; 2.鸡蛋在炒制的时候,不同于以往需要滑嫩,炸酱尽量让鸡蛋老一些; 3.放入一些辣椒的可以缓解油腻感,还可以更加突出炸酱的香.
@韩凯967：蒸鸡蛋怎么做? -
国常19568142379…… 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...
@韩凯967：鸡蛋羹怎么做?
国常19568142379…… 蒸鸡蛋四忌 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营...
@韩凯967：怎样蒸出来的鸡蛋糕又嫩又好吃? -
国常19568142379…… 鸡蛋糕又嫩又好吃的关键在于用凉开水打鸡蛋,过筛去掉泡沫,然后要隔水炖鸡蛋,具体的做法如下:准备原料:鸡蛋2个、凉开100克1、准备鸡蛋和凉开水.2、打蛋盆中磕入2个全蛋.3、用手抽打散.4、加入凉开水.5、充分搅拌融合.6、过筛2次,去掉泡沫.7、倒入炖盅中,盖上盖子.8、用电炖盅,隔水蒸15分钟.9、完成.注意事项:要想蒸好嫩滑的鸡蛋羹,蛋液一定要过筛,要严格掌握蒸制的时间.
@韩凯967：怎么炖鸡蛋?炖鸡蛋的调料是生的时候加进去还是熟后再加? -
国常19568142379…… 方法其实很简单的,你打一个蛋,然后搅拌,加点水,注意要温水,不然蒸出来的蛋不光滑!一个蛋和水的比列差不多是1:3吧 然后往里面加少许绍酒,一点酱油(老抽比较好吃点),撒少许的盐和味精,可以的话,你可以往里面加点虾仁,腊...
@韩凯967：怎样蒸鸡蛋羹没有气泡 -
国常19568142379…… 蒸老了或者是不加盖子都会使表面不光滑的.即使加盖子中途也要掀开盖子来放气,不燃也会变老,表面不光滑的.下面说的很详细你可以看一下.至于鸡蛋和水的比例看你自己的喜好了,下面的这种水比较多,会嫩一些,比较的软.不过我喜...
国常19568142379…… 取两三枚鸡蛋,敲开放入碗中,打散,放少许盐,加入70度左右的温热水,再覆盖上保鲜膜.将装有蛋液的碗置于已烧开水的蒸锅中,中火蒸七八分钟.取出后洒上些许葱花,倒上几滴生抽、香油,一碗香喷喷的鸡蛋羹就完成了. 蒸鸡蛋在北...
@韩凯967：鸡蛋羹怎么调汁 -
国常19568142379…… 鸡蛋打撒加入等量水,葱花,盐,虾皮,充分打散即可
@韩凯967：鸡蛋羹的调料怎么做 -
国常19568142379…… 材料 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml) 做法 1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结. 2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀. 3)用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉,保证液体表面光滑平整,这样整出来的鸡蛋羹,才不会有难看的蜂窝. 4)盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可.出锅后,顺着碗的边缘淋上一点点香油.
@韩凯967：鸡蛋羹怎么做好吃窍门 -
国常19568142379…… 1、准备一个小汤碗,一个鸡蛋.将鸡蛋磕开,打入小汤碗内. 2、在汤碗内加入大约半碗温水,一定是温水,不能是凉水,也不能是热开水. 3、将鸡蛋搅拌均匀,用筷子蘸一点点食盐. 4、继续搅拌,小汤碗内出现许多泡泡,用筷子将其挑出...
@韩凯967：嫩滑鸡蛋酱怎么做如何做好吃 -
国常19568142379…… 食材 豆瓣酱100g 鸡蛋80g 油适量 葱适量 尖椒适量 制作时间:10分钟内 用餐人数:步骤  1 大酱用水调匀  2 打散的鸡蛋液  3 葱花备用  4 鸡蛋液中放少许葱花  5 油热后炒鸡蛋  6 鸡蛋熟后放入大酱  7 然后加入辣椒  8 炒匀即可 小贴士1.要多放一些色拉油,一方面为了更好吃,二来避免炸出来的酱太干; 2.鸡蛋在炒制的时候,不同于以往需要滑嫩,炸酱尽量让鸡蛋老一些; 3.放入一些辣椒的可以缓解油腻感,还可以更加突出炸酱的香.
@韩凯967：蒸鸡蛋怎么做? -
国常19568142379…… 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营养成分也会...
@韩凯967：鸡蛋羹怎么做?
国常19568142379…… 蒸鸡蛋四忌 蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜.但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点: (1)忌加生水和热开水.加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,缺乏嫩感,营...
@韩凯967：怎样蒸出来的鸡蛋糕又嫩又好吃? -
国常19568142379…… 鸡蛋糕又嫩又好吃的关键在于用凉开水打鸡蛋,过筛去掉泡沫,然后要隔水炖鸡蛋,具体的做法如下:准备原料:鸡蛋2个、凉开100克1、准备鸡蛋和凉开水.2、打蛋盆中磕入2个全蛋.3、用手抽打散.4、加入凉开水.5、充分搅拌融合.6、过筛2次,去掉泡沫.7、倒入炖盅中,盖上盖子.8、用电炖盅,隔水蒸15分钟.9、完成.注意事项:要想蒸好嫩滑的鸡蛋羹,蛋液一定要过筛,要严格掌握蒸制的时间.
@韩凯967：怎么炖鸡蛋?炖鸡蛋的调料是生的时候加进去还是熟后再加? -
国常19568142379…… 方法其实很简单的,你打一个蛋,然后搅拌,加点水,注意要温水,不然蒸出来的蛋不光滑!一个蛋和水的比列差不多是1:3吧 然后往里面加少许绍酒,一点酱油(老抽比较好吃点),撒少许的盐和味精,可以的话,你可以往里面加点虾仁,腊...
@韩凯967：怎样蒸鸡蛋羹没有气泡 -
国常19568142379…… 蒸老了或者是不加盖子都会使表面不光滑的.即使加盖子中途也要掀开盖子来放气,不燃也会变老,表面不光滑的.下面说的很详细你可以看一下.至于鸡蛋和水的比例看你自己的喜好了,下面的这种水比较多,会嫩一些,比较的软.不过我喜...
