鸭子爆炒的过程
@刘逸2059：鸭肉怎样炒又快又好吃 -
鲍石15962297552…… 食材 主料鸭子适量 辅料尖椒适量 步骤 爆炒鸭子的做法步骤11.把尖椒放锅里焙香,待到表面微糊的时候铲起来 爆炒鸭子的做法步骤22.把葱姜,花椒,放入油里炒出香味 爆炒鸭子的做法步骤33.放入鸭子小火慢慢煸香,待到像这样微黄的时候放入郫县豆瓣酱,加入一点老抽着色,生抽提味,放入刚炒好的尖椒翻炒均匀,最后放入一点糖可以使整道菜味道更加浓郁 爆炒鸭子的做法步骤44.完成了
@刘逸2059：鸭子怎么炒好吃
鲍石15962297552…… 鸭子一只 2、姜、蒜(可以根据自己的口味来放)、郫县豆瓣、辣椒(甜椒也可以)、料酒、花椒、香叶、山奈、八角、陈皮、蚝油(可以选择不用)、鸡精、盐、味精、...
@刘逸2059：鸭肉怎么炒才好吃 -
鲍石15962297552…… 啤酒鸭:原料:肥鸭半只、啤酒一瓶、干辣椒、姜蒜适量.做法:1、鸭子处理好,斩件,水开后入锅焯水.2、锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬.3、大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂)4、鸭子油重,待油和啤酒差不多等量时,加两勺金标酱油,嗯嗯,酒香酱香都出来了,这时开大火,放蒜苗炒熟即可出锅.
@刘逸2059：生鸭怎么炒好吃 -
鲍石15962297552…… 生鸭最好是爆炒.把鸭子剁成小块儿用盐料酒腌二十分钟用油炸至七分熟然后捞出,锅里放少许油下入耗油葱姜蒜片辣椒麻椒炒香后倒入鸭块儿小火炒十分钟就可以了.
@刘逸2059：怎样炒鸭肉 -
鲍石15962297552…… 陈皮炖全鸭 【原料】 上鸭一只1200克,陈皮(大)半个,姜二片. 【制作过程】 1、将鸭剥净,抹去水分,鸭脚则屈伸入鸭腹内以少量花生油烧热镬,兜匀镬底,将鸭放入煎至全鸭身呈金黄色,取出. 2、陈皮洗净浸软,切细丝,填入鸭腹腔...
@刘逸2059：鸭肉怎么炒好吃 -
鲍石15962297552…… 配 料: 鸭子一只,鲜姜一个,泡姜一大个,泡白萝卜数根,泡椒数个.(这里的泡菜均选择四川泡菜,数量视鸭子大小而定,注意不要放得太多,以免失去鸭肉的鲜味. 特 色: 酸鲜可口、滋阴开胃、味美汤鲜.鸭肉为补益佳品,味甘性凉,...
@刘逸2059：速求鸭肉最简单的炒法?
鲍石15962297552…… 虫草炖鸭 [组 成] 水鸭肉250克,冬虫夏草10克,红枣4个. [用 法] 将冬虫夏草,红枣去核洗净.水鸭活杀,去毛、肠脏,取鸭肉洗净,斩块.把全部用料一起放入烛锅内,加开水适量,文火隔开水烛3小时.调味即可.随量饮汤食肉. [功 效] 补...
@刘逸2059：川菜姜爆鸭子要怎么做才好吃 -
鲍石15962297552…… 食料的准备 嫩姜一整块,鸭子半只,盐食料,料酒许多. 步骤做法 1、将准备好的嫩姜洗净备用,鸭子切小块,用料酒腌制15—60分钟. 2、把腌制好的鸭肉取出,用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干,一定要比较干才行. 3、起锅,锅中放入油,等油烧热后放入鸭块. 4、等鸭肉开始变干、微微发黄的时候,放入姜片继续爆,当姜片也开始边干了,就到处多余的油. 5、这个时候鸭肉虽然已经熟了,但是不够离骨.加些料酒和盐焖煮15分钟,焖煮过程中注意不要把水烧干了,可以继续添加料酒或者水. 6、水收干了就可以出锅了.
@刘逸2059：的做法,红烧鸭子怎么做好吃,红烧鸭子的家常做法 -
鲍石15962297552…… 1.准备食材. 2.鸭子反复用冷水浸泡出血水. 3.把鸭油去掉一部分,剁成小块. 4.锅中倒油,放入冰糖溶化. 5.不到翻炒至融化,呈浅褐色. 6.倒入调料翻炒出香味. 7.加入鸭肉翻炒. 8.直到上色. 9.加入红烧酱汁. 10.翻炒均匀后加入适量水. 11.锅开后加入土豆块. 12.转小火,加盖子慢炖半小时. 最后大火收汁加少许盐调味. 13.最后大火收汁加少许盐调味. 盛到容器里撒上香葱和辣椒碎. 14.盛到容器里撒上香葱和辣椒碎.
@刘逸2059：爆炒鸭子怎么做好吃,爆炒鸭子的家常做法
鲍石15962297552…… 鸭肉 1/4只青辣椒 1个葱段 1颗大蒜段 1颗姜丝 适量蒜头瓣 3瓣蚝油 适量生抽 适量盐 少许白砂糖 1勺油 适量香油 少许- 步骤 -1.鸭肉用清水洗净后用清水煮开,去掉血水2.锅里热油后放入姜丝和蒜瓣爆出香味3.加入鸭肉爆炒4.然后加入蚝油和生抽、白砂糖、少许汤焖一会儿后加入青椒和调味菜继续爆炒,最后加少许盐和香油即可5.完成6.装盘7.好吃又有嚼劲
鲍石15962297552…… 食材 主料鸭子适量 辅料尖椒适量 步骤 爆炒鸭子的做法步骤11.把尖椒放锅里焙香,待到表面微糊的时候铲起来 爆炒鸭子的做法步骤22.把葱姜,花椒,放入油里炒出香味 爆炒鸭子的做法步骤33.放入鸭子小火慢慢煸香,待到像这样微黄的时候放入郫县豆瓣酱,加入一点老抽着色,生抽提味,放入刚炒好的尖椒翻炒均匀,最后放入一点糖可以使整道菜味道更加浓郁 爆炒鸭子的做法步骤44.完成了
@刘逸2059：鸭子怎么炒好吃
鲍石15962297552…… 鸭子一只 2、姜、蒜(可以根据自己的口味来放)、郫县豆瓣、辣椒(甜椒也可以)、料酒、花椒、香叶、山奈、八角、陈皮、蚝油(可以选择不用)、鸡精、盐、味精、...
@刘逸2059：鸭肉怎么炒才好吃 -
鲍石15962297552…… 啤酒鸭:原料:肥鸭半只、啤酒一瓶、干辣椒、姜蒜适量.做法:1、鸭子处理好,斩件,水开后入锅焯水.2、锅里放油,下干辣椒炝锅后,放鸭子加姜片爆炒至出油,马上倒入啤酒,没过鸭子,大火烧开,小火慢熬.3、大概烧十分钟后,才加盐(很重要哦,提早加盐会使鸭肉紧,很难炖烂)4、鸭子油重,待油和啤酒差不多等量时,加两勺金标酱油,嗯嗯,酒香酱香都出来了,这时开大火,放蒜苗炒熟即可出锅.
@刘逸2059：生鸭怎么炒好吃 -
鲍石15962297552…… 生鸭最好是爆炒.把鸭子剁成小块儿用盐料酒腌二十分钟用油炸至七分熟然后捞出,锅里放少许油下入耗油葱姜蒜片辣椒麻椒炒香后倒入鸭块儿小火炒十分钟就可以了.
@刘逸2059：怎样炒鸭肉 -
鲍石15962297552…… 陈皮炖全鸭 【原料】 上鸭一只1200克,陈皮(大)半个,姜二片. 【制作过程】 1、将鸭剥净,抹去水分,鸭脚则屈伸入鸭腹内以少量花生油烧热镬,兜匀镬底,将鸭放入煎至全鸭身呈金黄色,取出. 2、陈皮洗净浸软,切细丝,填入鸭腹腔...
@刘逸2059：鸭肉怎么炒好吃 -
鲍石15962297552…… 配 料: 鸭子一只,鲜姜一个,泡姜一大个,泡白萝卜数根,泡椒数个.(这里的泡菜均选择四川泡菜,数量视鸭子大小而定,注意不要放得太多,以免失去鸭肉的鲜味. 特 色: 酸鲜可口、滋阴开胃、味美汤鲜.鸭肉为补益佳品,味甘性凉,...
@刘逸2059：速求鸭肉最简单的炒法?
鲍石15962297552…… 虫草炖鸭 [组 成] 水鸭肉250克,冬虫夏草10克,红枣4个. [用 法] 将冬虫夏草,红枣去核洗净.水鸭活杀,去毛、肠脏,取鸭肉洗净,斩块.把全部用料一起放入烛锅内,加开水适量,文火隔开水烛3小时.调味即可.随量饮汤食肉. [功 效] 补...
@刘逸2059：川菜姜爆鸭子要怎么做才好吃 -
鲍石15962297552…… 食料的准备 嫩姜一整块,鸭子半只,盐食料,料酒许多. 步骤做法 1、将准备好的嫩姜洗净备用,鸭子切小块,用料酒腌制15—60分钟. 2、把腌制好的鸭肉取出,用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干,一定要比较干才行. 3、起锅,锅中放入油,等油烧热后放入鸭块. 4、等鸭肉开始变干、微微发黄的时候,放入姜片继续爆,当姜片也开始边干了,就到处多余的油. 5、这个时候鸭肉虽然已经熟了,但是不够离骨.加些料酒和盐焖煮15分钟,焖煮过程中注意不要把水烧干了,可以继续添加料酒或者水. 6、水收干了就可以出锅了.
@刘逸2059：的做法,红烧鸭子怎么做好吃,红烧鸭子的家常做法 -
鲍石15962297552…… 1.准备食材. 2.鸭子反复用冷水浸泡出血水. 3.把鸭油去掉一部分,剁成小块. 4.锅中倒油,放入冰糖溶化. 5.不到翻炒至融化,呈浅褐色. 6.倒入调料翻炒出香味. 7.加入鸭肉翻炒. 8.直到上色. 9.加入红烧酱汁. 10.翻炒均匀后加入适量水. 11.锅开后加入土豆块. 12.转小火,加盖子慢炖半小时. 最后大火收汁加少许盐调味. 13.最后大火收汁加少许盐调味. 盛到容器里撒上香葱和辣椒碎. 14.盛到容器里撒上香葱和辣椒碎.
@刘逸2059：爆炒鸭子怎么做好吃,爆炒鸭子的家常做法
鲍石15962297552…… 鸭肉 1/4只青辣椒 1个葱段 1颗大蒜段 1颗姜丝 适量蒜头瓣 3瓣蚝油 适量生抽 适量盐 少许白砂糖 1勺油 适量香油 少许- 步骤 -1.鸭肉用清水洗净后用清水煮开,去掉血水2.锅里热油后放入姜丝和蒜瓣爆出香味3.加入鸭肉爆炒4.然后加入蚝油和生抽、白砂糖、少许汤焖一会儿后加入青椒和调味菜继续爆炒,最后加少许盐和香油即可5.完成6.装盘7.好吃又有嚼劲
