鹅肝的100种吃法
@鞠咬931：鹅肝酱的吃法 -
查呢15169602112…… 1、可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.此时,最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟.由于鹅肝酱对法国人来说,是年菜或节庆时吃的菜,所以搭配香槟有应景的效果. 2、鹅肝酱也可以切片温热吃,或与牛肉搭...
@鞠咬931：鹅肝酱怎么吃? -
查呢15169602112…… 法式鹅肝酱是将天然香料、肉末和鹅肝精制而成,有点香味,有点辣味,但都不过分,把鹅肝的鲜味烘托得恰到好处.1. 鹅肝酱是法国最著名的美食,吃法多种,可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.鹅肥肝含脂肪...
@鞠咬931：鹅肝的做法,?? -
查呢15169602112…… 麻辣鹅肝主料: 鹅肝 500克配料: 红辣椒 100克调料: 辣椒(红、尖、干) 10克 花椒 5克 盐 15克 料酒 20克 大葱 15克 姜 15克 香油 3克 味精 2克 植物油 20克 各适量制作方法1.鹅肝洗净,剔除筋和胆汁污染部分,入沸水锅焯水,除去血污和...
@鞠咬931：胭脂鹅肝怎么做?
查呢15169602112…… 一、香煎鹅肝 做法:鹅肝洗净切片锅放入油烧热鹅肝下过煎至两面金黄止香梨、糖蜜放盘鹅肝铺上即 二、烧鹅肝做法:1、鹅肝改刀成4厘米见方小块漂去血污加料酒、盐、味精、干生粉拌匀入开水锅汆5分钟至熟2、锅放油烧至六成热下红辣椒粒、洋葱粒、孜粒、特制酱料炒香,加鹅肝急火快炒两下,淋上红油和香油装盘即可.
@鞠咬931：鹅肝怎么吃不腻?
查呢15169602112…… 卤水鹅肝,锅中倒纯净水烧开,倒入老抽、桂皮、八角、花椒、大料、白芷、豆蔻熬制成卤水,然后把洗干净的鹅肝放进去卤制,到筷子能轻松插入鹅肝即可出锅!吃的时候蘸辣椒醋就不会腻了!
@鞠咬931：最长见鹅肝的做法有几种?
查呢15169602112…… 清蒸鸭肝 原料:750克左右重的鸭肝一只,大蒜4-5瓣 制作:水煮至冒出蒸汽时转用文火,将洗净的鸭肝放入蒸茏内,蒸25-30分钟.此时把大蒜剥皮去芽,切成薄片在温水中浸1分钟捞起,再用吸水纸把蒜片弄干.食用时把蒜片嵌入鸭肝内.可...
@鞠咬931：鹅肝怎么做好吃? -
查呢15169602112…… 鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏.因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品.鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文:Foie gras,直译为:肥肝).欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”.鹅肝的做法:秘...
@鞠咬931：鹅肝怎么做 -
查呢15169602112…… 香煎鹅肝配蔬菜的做法 用料 鹅肝 一块 苹果 一片 吐司 一片 蔬菜 适量 三色堇 一朵 1,蔬菜洗好备用,可以用胡萝卜、西兰花、草菇. 2,把蔬菜抄水煮熟. 3,同时吐司可以烤起来了. 4,鹅肝吸干水分备用. 5,锅内不用放油,小火煎,一面煎2分钟后再翻面. 6,鹅肝快熟的时候放入苹果. 7,盛出鹅肝和苹果,放入蔬菜煎. 8,吐司切半准备好. 9,放入苹果、鹅肝、蔬菜、三色堇,淋上底油. 10,摆盘.
@鞠咬931：新鲜鹅肝有什么做法? -
查呢15169602112…… 主料:上等鹅肝150g 辅料:苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许 配料:胡萝卜片和茄子片 烧汁:由于掺入了黑胡椒,烧汁鲜咸带一点辣味.可以根据不同口味做出不同的烧汁,烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜,...
@鞠咬931：怎么样煎鹅肝? -
查呢15169602112…… 香煎鹅肝的做法: 1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会. 2.再取出扑上面粉. 3.平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎.再翻面煎另一面.火不能大.也不能煎太久,否则油全给你煎出来就成了小小的一块.吃起来应是外香内嫩的感觉.为避免煎...
查呢15169602112…… 1、可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.此时,最适合的配酒是略带甜味的白酒或香槟.由于鹅肝酱对法国人来说,是年菜或节庆时吃的菜,所以搭配香槟有应景的效果. 2、鹅肝酱也可以切片温热吃,或与牛肉搭...
@鞠咬931：鹅肝酱怎么吃? -
查呢15169602112…… 法式鹅肝酱是将天然香料、肉末和鹅肝精制而成,有点香味,有点辣味,但都不过分,把鹅肝的鲜味烘托得恰到好处.1. 鹅肝酱是法国最著名的美食,吃法多种,可作为前菜,配烤热的面包单吃,或混合其他材料做成一道前菜.鹅肥肝含脂肪...
@鞠咬931：鹅肝的做法,?? -
查呢15169602112…… 麻辣鹅肝主料: 鹅肝 500克配料: 红辣椒 100克调料: 辣椒(红、尖、干) 10克 花椒 5克 盐 15克 料酒 20克 大葱 15克 姜 15克 香油 3克 味精 2克 植物油 20克 各适量制作方法1.鹅肝洗净,剔除筋和胆汁污染部分,入沸水锅焯水,除去血污和...
@鞠咬931：胭脂鹅肝怎么做?
查呢15169602112…… 一、香煎鹅肝 做法:鹅肝洗净切片锅放入油烧热鹅肝下过煎至两面金黄止香梨、糖蜜放盘鹅肝铺上即 二、烧鹅肝做法:1、鹅肝改刀成4厘米见方小块漂去血污加料酒、盐、味精、干生粉拌匀入开水锅汆5分钟至熟2、锅放油烧至六成热下红辣椒粒、洋葱粒、孜粒、特制酱料炒香,加鹅肝急火快炒两下,淋上红油和香油装盘即可.
@鞠咬931：鹅肝怎么吃不腻?
查呢15169602112…… 卤水鹅肝,锅中倒纯净水烧开,倒入老抽、桂皮、八角、花椒、大料、白芷、豆蔻熬制成卤水,然后把洗干净的鹅肝放进去卤制,到筷子能轻松插入鹅肝即可出锅!吃的时候蘸辣椒醋就不会腻了!
@鞠咬931：最长见鹅肝的做法有几种?
查呢15169602112…… 清蒸鸭肝 原料:750克左右重的鸭肝一只,大蒜4-5瓣 制作:水煮至冒出蒸汽时转用文火,将洗净的鸭肝放入蒸茏内,蒸25-30分钟.此时把大蒜剥皮去芽,切成薄片在温水中浸1分钟捞起,再用吸水纸把蒜片弄干.食用时把蒜片嵌入鸭肝内.可...
@鞠咬931：鹅肝怎么做好吃? -
查呢15169602112…… 鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏.因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品.鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文:Foie gras,直译为:肥肝).欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”.鹅肝的做法:秘...
@鞠咬931：鹅肝怎么做 -
查呢15169602112…… 香煎鹅肝配蔬菜的做法 用料 鹅肝 一块 苹果 一片 吐司 一片 蔬菜 适量 三色堇 一朵 1,蔬菜洗好备用,可以用胡萝卜、西兰花、草菇. 2,把蔬菜抄水煮熟. 3,同时吐司可以烤起来了. 4,鹅肝吸干水分备用. 5,锅内不用放油,小火煎,一面煎2分钟后再翻面. 6,鹅肝快熟的时候放入苹果. 7,盛出鹅肝和苹果,放入蔬菜煎. 8,吐司切半准备好. 9,放入苹果、鹅肝、蔬菜、三色堇,淋上底油. 10,摆盘.
@鞠咬931：新鲜鹅肝有什么做法? -
查呢15169602112…… 主料:上等鹅肝150g 辅料:苹果、土豆、胡萝卜、面粉、黑胡椒、红酒、烧汁少许 配料:胡萝卜片和茄子片 烧汁:由于掺入了黑胡椒,烧汁鲜咸带一点辣味.可以根据不同口味做出不同的烧汁,烧汁的基本原料为牛骨、洋葱、芹菜和胡萝卜,...
@鞠咬931：怎么样煎鹅肝? -
查呢15169602112…… 香煎鹅肝的做法: 1.鹅肝切片后用少许盐抹匀放冰箱腌一会. 2.再取出扑上面粉. 3.平底锅烧热油后调小火下鹅肝煎.再翻面煎另一面.火不能大.也不能煎太久,否则油全给你煎出来就成了小小的一块.吃起来应是外香内嫩的感觉.为避免煎...
