麻油和香油的区别
@吴子1880：麻油和香油到底有什么区别? -
沈治15995387066…… 1、加工工艺方面不同,香油主要用小石磨或者机械法生产制取,而麻油用压榨法、浸出法和其它方法加工.2、香油味道具有浓郁的芝麻油香味,麻油的香味清淡.3、麻油在有些地区还是指用麻椒炸出的麻椒油,这种情况下它与香油就有了明...
@吴子1880：麻油与香油的区别? -
沈治15995387066…… 香油和麻油就是一种东西,都是芝麻油的别称. 香油是一种日常生活中的调味品,许多人都喜爱它,同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效. 延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能. 保护血管:香油中含有...
@吴子1880：香油于麻油有什么区别 -
沈治15995387066…… 麻油,即芝麻油,一般黑芝麻用来食用,白芝麻用以榨油.麻油是由胡科植物芝麻的种子榨取而得的脂肪油,因为取自芝麻的种子,故称之为“芝麻油”,也称作麻油、香油等.由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油带有浓郁的香味,因而,在北方称...
@吴子1880：香油和芝麻油的区别 - 作业帮
沈治15995387066…… [答案] 1.观察法:采用水代法制取的纯正香油色泽透明鲜亮,而普通芝麻油容易出现少许的混浊物质.2.闻香法:就是常说的＂闻香识香油＂.因为纯正香油的制作过程中保留了浓郁而纯正的芝麻香味,且香味持久愈香.纯正香油的香味是区别于普通芝麻油的...
@吴子1880：香油跟麻油有什么区别? -
沈治15995387066…… 麻油和香油就是一种东西,都是芝麻油的别称. 芝麻油取自芝麻的种子(含油约50%,并含有约25%的蛋白质). 呈淡黄色,香味较淡.经直接火焙炒后用水代法或压榨法制取的芝麻油(又名“香油”、“小麻油”或“小磨香油”)呈红棕色,有令人喜爱的特殊香味,是我国人民膳食中上等的凉拌油脂. 它的营养价值高,在东方被称为“油脂国王”;在西方则为“油科作物皇后”.
@吴子1880：芝麻油是香油吗?两者有什么区别吗?
沈治15995387066…… 芝麻油是香油.香油,北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油.
@吴子1880：香油和芝麻油有区别吗? -
沈治15995387066…… 实际上,麻油和香油是同一种东西,都为芝麻油的别称.根据芝麻油的香味特点可分为两类,香油以及普通芝麻油.香油具有浓郁的芝麻香味,按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油;普通芝麻油则香味清淡.
@吴子1880：麻油香油有区别吗
沈治15995387066…… 市面上的麻油,主要可分为黑麻油、白麻油,而我们称呼的香油,其实也是属于於麻油的一种.黑麻油、白麻油、香油,都是由芝麻所压榨而成,不过使用的芝麻品种、制油方式以及成分组成有所不同.黑麻油是由黑芝麻榨油而成,以白芝麻为原料则制作成白麻油,而香油则是由白麻油混合不同比例的大豆油而成.
@吴子1880：香油和麻油是否一样的 -
沈治15995387066…… 香油和麻油是不同的东西,香油是色拉油还没出来之前,大家炒菜用的油,是平常见的油菜花的菜籽炸出来的,有很香的一股味,现在有点吃不惯了,只有庙里的素斋还是用香油在烧的,因为那些人认为色拉油是荤的,麻油嘛,就是平常超市里很常见的那种,一般来说纯芝麻炸的好,平常也就是做做冷菜里面用得多,所以超市的麻油普遍是小瓶装的!
@吴子1880：麻油和香油一样吗? -
沈治15995387066…… 都叫一个名,在不同的地方可能指不同的东西. 我也爱看型男,节目里面用到的麻油和香油不一样,麻油是芝麻榨的油,香油是一部分芝麻油一部分洋葱等香料炸过后的植物油混合起来,那是在台湾. 在内地,北方,芝麻油就叫香油;南方,可能更多叫做麻油,这两个都是芝麻油的别称,是一样的.
沈治15995387066…… 1、加工工艺方面不同,香油主要用小石磨或者机械法生产制取,而麻油用压榨法、浸出法和其它方法加工.2、香油味道具有浓郁的芝麻油香味,麻油的香味清淡.3、麻油在有些地区还是指用麻椒炸出的麻椒油,这种情况下它与香油就有了明...
@吴子1880：麻油与香油的区别? -
沈治15995387066…… 香油和麻油就是一种东西,都是芝麻油的别称. 香油是一种日常生活中的调味品,许多人都喜爱它,同时香油还有很多鲜为人知的特殊功效. 延缓衰老:香油中含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能. 保护血管:香油中含有...
@吴子1880：香油于麻油有什么区别 -
沈治15995387066…… 麻油,即芝麻油,一般黑芝麻用来食用,白芝麻用以榨油.麻油是由胡科植物芝麻的种子榨取而得的脂肪油,因为取自芝麻的种子,故称之为“芝麻油”,也称作麻油、香油等.由于芝麻经焙炒后制作的芝麻油带有浓郁的香味,因而,在北方称...
@吴子1880：香油和芝麻油的区别 - 作业帮
沈治15995387066…… [答案] 1.观察法:采用水代法制取的纯正香油色泽透明鲜亮,而普通芝麻油容易出现少许的混浊物质.2.闻香法:就是常说的＂闻香识香油＂.因为纯正香油的制作过程中保留了浓郁而纯正的芝麻香味,且香味持久愈香.纯正香油的香味是区别于普通芝麻油的...
@吴子1880：香油跟麻油有什么区别? -
沈治15995387066…… 麻油和香油就是一种东西,都是芝麻油的别称. 芝麻油取自芝麻的种子(含油约50%,并含有约25%的蛋白质). 呈淡黄色,香味较淡.经直接火焙炒后用水代法或压榨法制取的芝麻油(又名“香油”、“小麻油”或“小磨香油”)呈红棕色,有令人喜爱的特殊香味,是我国人民膳食中上等的凉拌油脂. 它的营养价值高,在东方被称为“油脂国王”;在西方则为“油科作物皇后”.
@吴子1880：芝麻油是香油吗?两者有什么区别吗?
沈治15995387066…… 芝麻油是香油.香油,北方多称为芝麻油,麻油 ,是从芝麻中提炼出来的,具有特别香味,故称为香油.
@吴子1880：香油和芝麻油有区别吗? -
沈治15995387066…… 实际上,麻油和香油是同一种东西,都为芝麻油的别称.根据芝麻油的香味特点可分为两类,香油以及普通芝麻油.香油具有浓郁的芝麻香味,按榨取方法的不同分为小磨香油和机制香油;普通芝麻油则香味清淡.
@吴子1880：麻油香油有区别吗
沈治15995387066…… 市面上的麻油,主要可分为黑麻油、白麻油,而我们称呼的香油,其实也是属于於麻油的一种.黑麻油、白麻油、香油,都是由芝麻所压榨而成,不过使用的芝麻品种、制油方式以及成分组成有所不同.黑麻油是由黑芝麻榨油而成,以白芝麻为原料则制作成白麻油,而香油则是由白麻油混合不同比例的大豆油而成.
@吴子1880：香油和麻油是否一样的 -
沈治15995387066…… 香油和麻油是不同的东西,香油是色拉油还没出来之前,大家炒菜用的油,是平常见的油菜花的菜籽炸出来的,有很香的一股味,现在有点吃不惯了,只有庙里的素斋还是用香油在烧的,因为那些人认为色拉油是荤的,麻油嘛,就是平常超市里很常见的那种,一般来说纯芝麻炸的好,平常也就是做做冷菜里面用得多,所以超市的麻油普遍是小瓶装的!
@吴子1880：麻油和香油一样吗? -
沈治15995387066…… 都叫一个名,在不同的地方可能指不同的东西. 我也爱看型男,节目里面用到的麻油和香油不一样,麻油是芝麻榨的油,香油是一部分芝麻油一部分洋葱等香料炸过后的植物油混合起来,那是在台湾. 在内地,北方,芝麻油就叫香油;南方,可能更多叫做麻油,这两个都是芝麻油的别称,是一样的.
