麻辣花甲肉正宗做法
@亓迫2000：怎么做好吃的香辣花甲
祖烟15263118263…… 材料:蛤蜊700克、干辣椒、花椒、蒜大蒜、葱、生姜.步骤:1、将蛤蜊放在清水中泡2到3个小时进行吐沙;2、焯过水的蛤蜊放进凉水里冲干净,冲去贝壳上的碎渣,然后控去水分备用;3、锅里倒入油烧制七分热,然后放进花椒、辣椒、蒜瓣、生姜炝炒出香味,用漏勺捞出这些材料;4、把控过水的蛤蜊放进锅内翻炒一小会儿,加入生抽、料酒、香精等翻炒均匀;5、加入盐、葱花和刚才被炝炒过的一部分辣椒、花椒、生姜等材料翻匀,即可出锅装盘.
@亓迫2000：麻辣大锅煮花甲的做法 -
祖烟15263118263…… 用料:花甲2斤;姜5片;蒜2个;豆瓣酱2勺;蚝油2勺;花椒20粒;生抽2勺;大葱一根;美人椒8根 麻辣花甲的做法 1、买回来的花甲吐沙,然后淘洗几次2、锅里放水烧开,花甲放进去,基本上一分钟左右全部都会开口,然后捞出3、捞出冲洗干净4、少许美人椒切段5、准备以上佐料,大葱切断,大蒜切粒6、油烧5成热,放入大葱,花椒,干海椒,小米辣,生姜,蒜粒翻炒半分钟.然后再小火放入豆瓣酱,翻炒一分钟7、然后放入花甲翻炒,加入美人椒翻炒一分钟,加入料酒,白糖8、放入少许酱油,耗油,少许盐,起锅9、完成
@亓迫2000：花甲的做法,麻辣花甲怎么做好吃,麻辣花甲的家常做法
祖烟15263118263…… 材料花甲1000G 干辣椒50克 上好的麻椒40G 葱末、姜末少许 郫县豆瓣酱3勺 冰糖20克 蜂蜜50克 料酒100克 老油30克 鱼露30克 盐、味精少许 做法1、花甲 吐沙洗净备用.2、干辣椒用清水泡透沥干水分.3、锅中加油豆油100克、50克纯鸡油,放入葱姜小火扁香.4、放麻椒、郫县豆瓣酱、冰糖,搅锅大火,放辣椒 炒出香味 .5、放入花甲 大火翻炒( 倒入料酒烹锅指的是料酒洒在锅壁上香气四溢),快速翻炒这样去腥.6、加入蜂蜜、老油翻炒.7、加一汤勺水,直至花甲全部张开嘴,滴点鱼露、味精,出锅.
@亓迫2000：怎么做香辣炒花甲??? -
祖烟15263118263…… 配料:花甲一斤,姜数块切成丝,红辣椒两个(要够辣的),蒜头数片. 1、煮一锅水,水开后将花甲倒入锅中,猛火煮八分钟,直至花甲壳全打开,将花甲捞起;(注意,一个步骤是最重要的,不同于其它的做法.传统的做法是直接放进油中...
@亓迫2000：麻辣花甲肉怎么做好吃 -
祖烟15263118263…… 准备食材 - 蛤蜊/花甲 1000g 葱段姜片蒜末 比平常量大点 麻椒粒和干辣椒 根据自己口味适量添加 料酒 2勺 生抽 2勺 鸡精 1勺 味精 半勺 豆瓣酱 2勺 盐 稍微多放 白糖 1勺 老抽 1勺 胡椒粉 1勺 - 步骤 - 1.花甲一定要洗干净,多洗几遍 2.锅里水烧开把花甲倒进去煮,等花甲全部张开嘴就捞出来,过凉水在淘几遍. 3.锅里兑点油,油不要烧热就放花椒辣椒,然后放葱姜蒜 翻炒几下再放入豆瓣酱,别放多了,炒出香味后就放水,然后放盐,盐多放,胡椒粉,料酒,鸡精,味精,醋,生抽,老抽,老抽少放,白糖,烧开后放入花甲,大火煮个五分钟到九分钟.就可以了
@亓迫2000：怎样做花甲最好吃麻辣 -
祖烟15263118263…… 主料 2人份 蛤蜊500克、柿子椒70克、花椒3克、八角2克、干辣椒10克、姜10克、蒜10克 辅料 花生油适量、料酒两汤勺、耗油一汤勺、生抽两汤勺 麻辣花甲步骤1 所备食材 步骤2 花甲放在淡盐水泡两个小时,让花甲吐出泥沙 步骤3 锅中加水烧...
@亓迫2000：香辣花甲怎么炒才好吃? -
祖烟15263118263…… 锅要烧热,油快冒烟时,倒入葱、姜、蒜、辣椒等爆香,倒入花甲,快速的喷入老酒(啤酒也可以),然后加酱油,鸡精,盐等,加点水,大火焖一两分钟就可以(花甲都张开了),然后撒入葱花装盘,如果还想更香点,出锅淋点香油[s:157] [s:157]
@亓迫2000：求大师分步指导麻辣花甲做法. -
祖烟15263118263…… 准备食材:花甲;佐料提前准备好:干辣椒剪成2厘米长的段、花椒粒、豆瓣酱、姜去皮后切片、蒜去皮后切片、葱洗净切成葱花、盐、白糖、鸡精.将花甲表面用干净的刷子刷洗干净.将表面洗干净的花甲浸泡在盐水中静置,让花甲尽可能将...
@亓迫2000：花甲肉怎么做好吃,辣炒花甲肉的家常做法 -
祖烟15263118263…… 1.食材明细 花甲一斤 葱姜蒜末适量 生抽适量 豆瓣酱适量 蚝油适量 青红辣椒一条 小米椒两个 中辣口味 炒 工艺 2.辣炒花甲的做法步骤 辣炒花甲的做法步骤:1 1用水冲两次.滴几滴油,加盐,泡两个小时.然后使劲摇晃花甲,重复几次摇晃....
@亓迫2000：“香辣花甲”怎么做? -
祖烟15263118263…… 1、准备好辣椒、花椒、蒜瓣、葱、生姜等材料,并切好备用2、选择白色贝壳的蛤蜊,这种蛤蜊沙比较少,买回来的蛤蜊放在清水中泡一泡数小时进行吐沙.然后把吐沙后的蛤蜊放进热水锅中焯水3、煮至开嘴即可,把先开嘴的要给捞出来,不...
祖烟15263118263…… 材料:蛤蜊700克、干辣椒、花椒、蒜大蒜、葱、生姜.步骤:1、将蛤蜊放在清水中泡2到3个小时进行吐沙;2、焯过水的蛤蜊放进凉水里冲干净,冲去贝壳上的碎渣,然后控去水分备用;3、锅里倒入油烧制七分热,然后放进花椒、辣椒、蒜瓣、生姜炝炒出香味,用漏勺捞出这些材料;4、把控过水的蛤蜊放进锅内翻炒一小会儿,加入生抽、料酒、香精等翻炒均匀;5、加入盐、葱花和刚才被炝炒过的一部分辣椒、花椒、生姜等材料翻匀,即可出锅装盘.
@亓迫2000：麻辣大锅煮花甲的做法 -
祖烟15263118263…… 用料:花甲2斤;姜5片;蒜2个;豆瓣酱2勺;蚝油2勺;花椒20粒;生抽2勺;大葱一根;美人椒8根 麻辣花甲的做法 1、买回来的花甲吐沙,然后淘洗几次2、锅里放水烧开,花甲放进去,基本上一分钟左右全部都会开口,然后捞出3、捞出冲洗干净4、少许美人椒切段5、准备以上佐料,大葱切断,大蒜切粒6、油烧5成热,放入大葱,花椒,干海椒,小米辣,生姜,蒜粒翻炒半分钟.然后再小火放入豆瓣酱,翻炒一分钟7、然后放入花甲翻炒,加入美人椒翻炒一分钟,加入料酒,白糖8、放入少许酱油,耗油,少许盐,起锅9、完成
@亓迫2000：花甲的做法,麻辣花甲怎么做好吃,麻辣花甲的家常做法
祖烟15263118263…… 材料花甲1000G 干辣椒50克 上好的麻椒40G 葱末、姜末少许 郫县豆瓣酱3勺 冰糖20克 蜂蜜50克 料酒100克 老油30克 鱼露30克 盐、味精少许 做法1、花甲 吐沙洗净备用.2、干辣椒用清水泡透沥干水分.3、锅中加油豆油100克、50克纯鸡油,放入葱姜小火扁香.4、放麻椒、郫县豆瓣酱、冰糖,搅锅大火,放辣椒 炒出香味 .5、放入花甲 大火翻炒( 倒入料酒烹锅指的是料酒洒在锅壁上香气四溢),快速翻炒这样去腥.6、加入蜂蜜、老油翻炒.7、加一汤勺水,直至花甲全部张开嘴,滴点鱼露、味精,出锅.
@亓迫2000：怎么做香辣炒花甲??? -
祖烟15263118263…… 配料:花甲一斤,姜数块切成丝,红辣椒两个(要够辣的),蒜头数片. 1、煮一锅水,水开后将花甲倒入锅中,猛火煮八分钟,直至花甲壳全打开,将花甲捞起;(注意,一个步骤是最重要的,不同于其它的做法.传统的做法是直接放进油中...
@亓迫2000：麻辣花甲肉怎么做好吃 -
祖烟15263118263…… 准备食材 - 蛤蜊/花甲 1000g 葱段姜片蒜末 比平常量大点 麻椒粒和干辣椒 根据自己口味适量添加 料酒 2勺 生抽 2勺 鸡精 1勺 味精 半勺 豆瓣酱 2勺 盐 稍微多放 白糖 1勺 老抽 1勺 胡椒粉 1勺 - 步骤 - 1.花甲一定要洗干净,多洗几遍 2.锅里水烧开把花甲倒进去煮,等花甲全部张开嘴就捞出来,过凉水在淘几遍. 3.锅里兑点油,油不要烧热就放花椒辣椒,然后放葱姜蒜 翻炒几下再放入豆瓣酱,别放多了,炒出香味后就放水,然后放盐,盐多放,胡椒粉,料酒,鸡精,味精,醋,生抽,老抽,老抽少放,白糖,烧开后放入花甲,大火煮个五分钟到九分钟.就可以了
@亓迫2000：怎样做花甲最好吃麻辣 -
祖烟15263118263…… 主料 2人份 蛤蜊500克、柿子椒70克、花椒3克、八角2克、干辣椒10克、姜10克、蒜10克 辅料 花生油适量、料酒两汤勺、耗油一汤勺、生抽两汤勺 麻辣花甲步骤1 所备食材 步骤2 花甲放在淡盐水泡两个小时,让花甲吐出泥沙 步骤3 锅中加水烧...
@亓迫2000：香辣花甲怎么炒才好吃? -
祖烟15263118263…… 锅要烧热,油快冒烟时,倒入葱、姜、蒜、辣椒等爆香,倒入花甲,快速的喷入老酒(啤酒也可以),然后加酱油,鸡精,盐等,加点水,大火焖一两分钟就可以(花甲都张开了),然后撒入葱花装盘,如果还想更香点,出锅淋点香油[s:157] [s:157]
@亓迫2000：求大师分步指导麻辣花甲做法. -
祖烟15263118263…… 准备食材:花甲;佐料提前准备好:干辣椒剪成2厘米长的段、花椒粒、豆瓣酱、姜去皮后切片、蒜去皮后切片、葱洗净切成葱花、盐、白糖、鸡精.将花甲表面用干净的刷子刷洗干净.将表面洗干净的花甲浸泡在盐水中静置,让花甲尽可能将...
@亓迫2000：花甲肉怎么做好吃,辣炒花甲肉的家常做法 -
祖烟15263118263…… 1.食材明细 花甲一斤 葱姜蒜末适量 生抽适量 豆瓣酱适量 蚝油适量 青红辣椒一条 小米椒两个 中辣口味 炒 工艺 2.辣炒花甲的做法步骤 辣炒花甲的做法步骤:1 1用水冲两次.滴几滴油,加盐,泡两个小时.然后使劲摇晃花甲,重复几次摇晃....
@亓迫2000：“香辣花甲”怎么做? -
祖烟15263118263…… 1、准备好辣椒、花椒、蒜瓣、葱、生姜等材料,并切好备用2、选择白色贝壳的蛤蜊,这种蛤蜊沙比较少,买回来的蛤蜊放在清水中泡一泡数小时进行吐沙.然后把吐沙后的蛤蜊放进热水锅中焯水3、煮至开嘴即可,把先开嘴的要给捞出来,不...
