麻辣酱汁最佳配方
@翁风4943：麻辣香锅酱配方 -
申郎13668427030…… 香辣香锅酱 原料:牛油1500克,色拉油7500克,生姜、郫县豆瓣、糍粑辣椒、泡椒各2500克,大葱、大蒜各500克,醪糟4瓶(400克/瓶),豆豉1千克,白酒、花椒、冰糖250克,混和香料2千克. 制作:锅内先加入牛油熬化,接着加入色拉...
@翁风4943：麻辣酱的配方和做法?知道的奖励200 -
申郎13668427030…… 配料与用量: 甜面酱400g,水1600g,油辣椒600g,耗油两汤匙,花椒面约20g,芝麻酱约10g,料酒适量 制作的方法: 锅中下少许油,加入甜面酱炒香,加入料酒稍炒,加入水煮沸.再加入耗油调味,中火熬制几分钟,加入油辣椒,拌匀再...
@翁风4943：麻辣酱的做法及配方 -
申郎13668427030…… 材料 朝天椒辣椒粉50公克,花椒粉2大匙,肉桂粉1茶匙,沙姜粉1茶匙,小茴香粉1茶匙,豆瓣酱30公克,豆豉10公克,红葱头20公克,蒜头30公克,冷开水100cc,沙拉油250cc,盐1大匙,鸡精粉1茶匙,细糖1大匙 做法1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100cc冷开水拌成酱汁备用.2.将豆豉洗净后与豆瓣酱一起剁碎成泥;蒜头及红葱头分别切末备用.3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃后,将作法2的所有材料入锅中以小火爆香.4.加入作法1的酱汁及盐、鸡精粉、细糖以小火不断翻炒约5分钟即可.
@翁风4943：麻辣烫酱料的配方 -
申郎13668427030…… 做法步骤1、炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炸几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下,倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右,下白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫,就行了.此汤也...
@翁风4943：麻辣酱汁怎么做 -
申郎13668427030…… 作主料: 花椒 辣椒酱 制作辅料: 香油 芝麻 酱油 白糖 盐 做法1.将几粒花椒放在热锅内烤成焦黄色,然后研磨成末.2.锅中倒入香油烧热,然后下辣椒酱,芝麻,等到煸出红油香味散出时盛出.3.加酱油及少许白糖、精盐,再撒上花椒末搅匀即成.特色 麻辣汁最适宜拌食飞禽或者其他各种野味,不但口味好,而且可以除去野味中的各种异味.
@翁风4943：麻辣串的酱怎么做 -
申郎13668427030…… 香辣酱配方 1鲜红辣椒2斤 2食油1斤 3牛肉或大肉1斤(精瘦肉) 4食盐3两 5白糖2两 6生姜3两 7花椒面1两 8味精1两 9白酒1两 10 甜面酱5两 11 花生米3两(炒后压碎) 12 芝麻2两(炒后压碎) 做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时,最后放入面酱、味精搅拌即可.
@翁风4943：麻辣烫酱料怎么做 -
申郎13668427030…… 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然...
@翁风4943：麻辣烫沾酱怎么调? -
申郎13668427030…… 较多清油,适量盐和味精,一勺蒜泥,香菜,如果喜欢吃蚝油可以适量加点
@翁风4943：麻辣味汁制作方法是什么?
申郎13668427030…… 麻辣味汁制作方法:①取一玻璃容器,洗净晾.②将盐、味精、白糖以合适的比例放入容器内,拌匀.③按照比例向玻璃容器中倒入辣椒油(干辣椒)、花椒粉(花椒干,倒入适量酱油,备用油)、香油,搅拌均匀即可
@翁风4943：如何调制麻辣串的酱料? -
申郎13668427030…… 烧烤配方--猪肋排,鱼肉,焗面,牛肉,羊肉,水果,鸡翅,还有什么要求呢? 外面卖的现成酱料味道偏咸且单一,没有前,中,后味之分,看到你问,所以写下配方,好吃不好吃,豆小丹等吃过的人最清楚了 梅林或者味好美的番茄沙司5勺(...
申郎13668427030…… 香辣香锅酱 原料:牛油1500克,色拉油7500克,生姜、郫县豆瓣、糍粑辣椒、泡椒各2500克,大葱、大蒜各500克,醪糟4瓶(400克/瓶),豆豉1千克,白酒、花椒、冰糖250克,混和香料2千克. 制作:锅内先加入牛油熬化,接着加入色拉...
@翁风4943：麻辣酱的配方和做法?知道的奖励200 -
申郎13668427030…… 配料与用量: 甜面酱400g,水1600g,油辣椒600g,耗油两汤匙,花椒面约20g,芝麻酱约10g,料酒适量 制作的方法: 锅中下少许油,加入甜面酱炒香,加入料酒稍炒,加入水煮沸.再加入耗油调味,中火熬制几分钟,加入油辣椒,拌匀再...
@翁风4943：麻辣酱的做法及配方 -
申郎13668427030…… 材料 朝天椒辣椒粉50公克,花椒粉2大匙,肉桂粉1茶匙,沙姜粉1茶匙,小茴香粉1茶匙,豆瓣酱30公克,豆豉10公克,红葱头20公克,蒜头30公克,冷开水100cc,沙拉油250cc,盐1大匙,鸡精粉1茶匙,细糖1大匙 做法1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合后加入100cc冷开水拌成酱汁备用.2.将豆豉洗净后与豆瓣酱一起剁碎成泥;蒜头及红葱头分别切末备用.3.起一锅放入沙拉油烧热至约60℃后,将作法2的所有材料入锅中以小火爆香.4.加入作法1的酱汁及盐、鸡精粉、细糖以小火不断翻炒约5分钟即可.
@翁风4943：麻辣烫酱料的配方 -
申郎13668427030…… 做法步骤1、炒锅置火上,下菜油烧热,下泡姜片、泡辣椒节、豆瓣酱末、老姜(拍破)炸几下,滗去余油,下猪油、蒜瓣、花椒等再炸几下,倒入鸡或鸭汤大约煮至10分钟左右,下白糖、盐、味精、胡椒面,烧开,打去浮沫,就行了.此汤也...
@翁风4943：麻辣酱汁怎么做 -
申郎13668427030…… 作主料: 花椒 辣椒酱 制作辅料: 香油 芝麻 酱油 白糖 盐 做法1.将几粒花椒放在热锅内烤成焦黄色,然后研磨成末.2.锅中倒入香油烧热,然后下辣椒酱,芝麻,等到煸出红油香味散出时盛出.3.加酱油及少许白糖、精盐,再撒上花椒末搅匀即成.特色 麻辣汁最适宜拌食飞禽或者其他各种野味,不但口味好,而且可以除去野味中的各种异味.
@翁风4943：麻辣串的酱怎么做 -
申郎13668427030…… 香辣酱配方 1鲜红辣椒2斤 2食油1斤 3牛肉或大肉1斤(精瘦肉) 4食盐3两 5白糖2两 6生姜3两 7花椒面1两 8味精1两 9白酒1两 10 甜面酱5两 11 花生米3两(炒后压碎) 12 芝麻2两(炒后压碎) 做法:油烧热至八成后到入切好的肉炒一会,再到入切碎的辣椒和调料小火炒半小时,最后放入面酱、味精搅拌即可.
@翁风4943：麻辣烫酱料怎么做 -
申郎13668427030…… 配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然...
@翁风4943：麻辣烫沾酱怎么调? -
申郎13668427030…… 较多清油,适量盐和味精,一勺蒜泥,香菜,如果喜欢吃蚝油可以适量加点
@翁风4943：麻辣味汁制作方法是什么?
申郎13668427030…… 麻辣味汁制作方法:①取一玻璃容器,洗净晾.②将盐、味精、白糖以合适的比例放入容器内,拌匀.③按照比例向玻璃容器中倒入辣椒油(干辣椒)、花椒粉(花椒干,倒入适量酱油,备用油)、香油,搅拌均匀即可
@翁风4943：如何调制麻辣串的酱料? -
申郎13668427030…… 烧烤配方--猪肋排,鱼肉,焗面,牛肉,羊肉,水果,鸡翅,还有什么要求呢? 外面卖的现成酱料味道偏咸且单一,没有前,中,后味之分,看到你问,所以写下配方,好吃不好吃,豆小丹等吃过的人最清楚了 梅林或者味好美的番茄沙司5勺(...
