黄曲霉素一般多久失活

@官陈2954：开水煮多久能杀死黄曲霉素 -
戎俗19384592146…… 黄曲霉素是一种广谱的真菌毒素,在高温下能够失活.因此,在家庭中烹饪和食用食物时,必须保证食物得到彻底的加热,以杀死其中的黄曲霉素毒素.那么,开水煮多久才能有效杀死黄曲霉素呢?研究表明,黄曲霉素毒素在摄氏60度的温度下...

@官陈2954：人中黄曲霉素毒后,黄曲霉素在人体内残留的时间是多长 -
戎俗19384592146…… 大约未1个月到半年 这个要看什么样的人或者什么样的体制而言 下面是一些质料希望有用 黄曲霉毒素的危害及预防措施 黄曲霉毒素(Aflatoxin,简写A...

@官陈2954：黄曲霉素高温不好杀死,低温呢? -
戎俗19384592146…… 低温只能抑制他的生长,杀不死的. (耐高温黄曲霉毒素B1的分解温度为268℃紫外线对低浓度黄曲霉毒素有一定的破坏性. 黄曲霉是温暖地区常见的占优势的霉菌,其生长温度范围在4—50℃之间,最适生长温度为25—40℃.黄曲霉毒素形成...

@官陈2954：高压锅煮饭能杀死黄曲霉菌吗 -
戎俗19384592146…… 黄曲霉毒素非常耐热,只有通过长时间高温(100—120℃)作用,如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活.在一般情况下,巴氏消毒法或烘烤面包的热度(中心最高温度为100℃)并不足以使黄曲霉毒素完全灭活.高压锅的话有一定的灭菌效果,正常情况下煮一两个小时以上相对可以比较安全,不过如果有肉眼可见的菌群的话那建议还是处理掉比较好.

@官陈2954：什么温度下可以杀死黄曲霉菌? -
戎俗19384592146…… 常压下121摄氏度持续20~30分钟才可以彻底灭菌(是芽孢失活)

@官陈2954：用水洗后太阳爆晒能除掉食物中的黄曲霉素吗 -
戎俗19384592146…… 黄曲霉素具有比较稳定的化学性质,只有在280℃以上高温下才能被破坏,它对热不敏感,100℃/20小时也不能将其黄曲霉素完全去除.生活中一般用下面几种方法去除: 1.水洗去毒 将污染上黄曲霉菌的大米用清水反复搓洗五六次,一直洗到水...