黄木耳可以代替银耳吗
@尚祝2233：黄木耳跟银耳有什么区别 -
常子19662945270…… 银耳是白色的,黄木耳叫做金耳,而且形状也有差异.
@尚祝2233：木耳能代替银耳做红枣莲子汤吗 -
常子19662945270…… 功能不一样的,别换.
@尚祝2233：黄金耳是银耳的一个品种吗? -
常子19662945270…… 是有金耳,又称黄木耳,是我国西南地区一种著名的食用菌和药用菌.金耳性稳中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气、平肝阳.金耳的胶质丰富,嫩滑,和银耳一样,有段木栽培和代料栽培两种方式.和银耳相比,生产规模仍然很小....
@尚祝2233：白银耳和黄银耳有什么不同 -
常子19662945270…… 银耳又叫白木耳,是一种胶质食用菌和药用菌.其形状似鸡冠或花瓣,白色半透明,干燥后淡黄色或黄色;野生银耳主产于我国南方高山林地,富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等,是传统的滋补品.中国传统医学认为银耳具有润肺、生津、...
@尚祝2233：黄木耳是银耳吗哪个营养价值高 -
常子19662945270…… 黄木耳不是银耳.不同的菌类有不同的营养价值.
@尚祝2233：木耳是越白越好还是越黄越好 -
常子19662945270…… 银耳又称白木耳,含丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素B等,具有很高的药用和食用价值. 干燥的银耳呈不规则的块片状,外表黄白色或黄褐色,微有光泽. 水发后朵大体松,肉质肥厚,无蒂头,底部没有黑斑,质硬且有弹性.人工...
@尚祝2233：白木耳是白色的好 -
常子19662945270…… 纯天然银耳,又叫白木耳,本色呈淡黄金色,过白的可能就是被硫磺熏过了, 有些人,在选购银耳时,以为银耳的色泽越洁白品质越 好,殊不知这往往会受骗上当.因为银耳可经硫磺熏制而去 掉黄色,使人看起来色泽洁白;但存放时间稍长,过10—20天,又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色.银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或辣的感觉,就可证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的.但是,耳片色黄或焦黄,不鲜亮,朵形不一,僵结不 疏松,蒂头不净甚至有黑点及渍水样的斑点,有烂耳、杂质 等,膨胀率低,这种黄木耳也不好,虽可供食用,但由于品质差,所以吃起来往往质硬不 爽,且不稠汤,风味也较逊色.
@尚祝2233：银耳是选择白的好还是黄的好? -
常子19662945270…… 买银耳时要注意,不要挑太白的颜色,因为市面上有银耳是用工业用料漂白的,所以选择白中偏黄一种好,如果只是想吃吃,就去超市买袋装的好了,买回来后,用水泡,一定要用冷水,这样营养才不会流失
常子19662945270…… 银耳是白色的,黄木耳叫做金耳,而且形状也有差异.
@尚祝2233：木耳能代替银耳做红枣莲子汤吗 -
常子19662945270…… 功能不一样的,别换.
@尚祝2233：黄金耳是银耳的一个品种吗? -
常子19662945270…… 是有金耳,又称黄木耳,是我国西南地区一种著名的食用菌和药用菌.金耳性稳中带寒,味甘,能化痰、止咳、定喘、调气、平肝阳.金耳的胶质丰富,嫩滑,和银耳一样,有段木栽培和代料栽培两种方式.和银耳相比,生产规模仍然很小....
@尚祝2233：白银耳和黄银耳有什么不同 -
常子19662945270…… 银耳又叫白木耳,是一种胶质食用菌和药用菌.其形状似鸡冠或花瓣,白色半透明,干燥后淡黄色或黄色;野生银耳主产于我国南方高山林地,富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等,是传统的滋补品.中国传统医学认为银耳具有润肺、生津、...
@尚祝2233：黄木耳是银耳吗哪个营养价值高 -
常子19662945270…… 黄木耳不是银耳.不同的菌类有不同的营养价值.
@尚祝2233：木耳是越白越好还是越黄越好 -
常子19662945270…… 银耳又称白木耳,含丰富的蛋白质、碳水化合物、无机盐、维生素B等,具有很高的药用和食用价值. 干燥的银耳呈不规则的块片状,外表黄白色或黄褐色,微有光泽. 水发后朵大体松,肉质肥厚,无蒂头,底部没有黑斑,质硬且有弹性.人工...
@尚祝2233：白木耳是白色的好 -
常子19662945270…… 纯天然银耳,又叫白木耳,本色呈淡黄金色,过白的可能就是被硫磺熏过了, 有些人,在选购银耳时,以为银耳的色泽越洁白品质越 好,殊不知这往往会受骗上当.因为银耳可经硫磺熏制而去 掉黄色,使人看起来色泽洁白;但存放时间稍长,过10—20天,又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色.银耳本身应无味道,选购时可取少许试尝,如对舌有刺激或辣的感觉,就可证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的.但是,耳片色黄或焦黄,不鲜亮,朵形不一,僵结不 疏松,蒂头不净甚至有黑点及渍水样的斑点,有烂耳、杂质 等,膨胀率低,这种黄木耳也不好,虽可供食用,但由于品质差,所以吃起来往往质硬不 爽,且不稠汤,风味也较逊色.
@尚祝2233：银耳是选择白的好还是黄的好? -
常子19662945270…… 买银耳时要注意,不要挑太白的颜色,因为市面上有银耳是用工业用料漂白的,所以选择白中偏黄一种好,如果只是想吃吃,就去超市买袋装的好了,买回来后,用水泡,一定要用冷水,这样营养才不会流失
