黄瓜皮为什么特别苦
@皮爽2253：为什么有的黄瓜皮是苦的? -
通晶17688037326…… 黄瓜发苦是当气温或地温低于13摄氏度时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味, 食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状.
@皮爽2253：黄瓜皮很苦、要怎么解决
通晶17688037326…… 黄瓜味苦的原因:(1)品种自身遗传;(2)环境条件突变;(3)栽培管理失控 . 苦味物质是一种葡萄甙,并有两种异物体,黄瓜的苦味源于葫芦素C,正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,这种物质不仅存于植物体内,而且存在于黄瓜果实的表皮内,葫芦素C一般靠近果梗部分,其苦味较浓,果肉一般没有苦味.带有苦味的植株与不带苦味的杂交,子代果实是苦的. 专家说,食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状.
@皮爽2253：白皮黄瓜为什么会很苦啊? -
通晶17688037326…… 随着保护地面积的不断扩大,经常会发现早春大棚内栽培的黄瓜有苦味.苦味物质是一种葡萄甙,并有两种异物体,黄瓜的苦味源于葫芦素C,正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,这种物质不仅存于植物体内,而且存在于...
@皮爽2253：为什么有的黄瓜皮是苦的?为什么有的黄瓜皮是苦的?
通晶17688037326…… 因为是一道生菜,况且黄瓜本身性味甘寒,所以老人和小孩还有一些胃寒的患者还是要谨慎食用
@皮爽2253：黄瓜的两头为什么会苦
通晶17688037326…… 黄瓜味苦的诱因大致有三:(1)品种自身遗传;(2)环境条件突变;(3)栽培管理矢控 苦味物质是一种葡萄甙,并有两种异物体,黄瓜的苦味源于葫芦素C,正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,这种物质不仅存于植物...
@皮爽2253：黄瓜为什么有些是苦的呢? -
通晶17688037326…… 它的苦味是由两种物质引起的.一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一种物质叫野黄瓜汁酶.如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味.
@皮爽2253：生吃的黄瓜为什么总有一中苦涩味?是瓜皮产生的吗?除了去皮外还有什么方法去除? -
通晶17688037326…… 气温较低湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦;二是品种原因,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的. 食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状.
@皮爽2253：为什么有的黄瓜会苦呢?而不是清香的味道呢? -
通晶17688037326…… 黄瓜的苦味源于葫芦素C,正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,这种物质不仅存于植物体内,而且存在于黄瓜果实的表皮内,葫芦素C一般靠近果梗部分,其苦味较浓,果肉一般没有苦味.带有苦味的植株与不带苦味的杂交,子代果实是苦的.
@皮爽2253：为什么黄瓜有的是苦的? -
通晶17688037326…… 黄瓜的苦味是由于瓜内含有一种叫苦味素的物质产生的.苦味素多存在于近果梗的肩部,而尖端较少,所以往往黄瓜的根部更苦一些.这种苦味带有品种的遗传性,所以苦味的有无和轻重常因品种不同而不同.一般叶色深绿的品种较叶色浅的品...
@皮爽2253：黄瓜瓜皮发黄还味苦怎么回事.
通晶17688037326…… 营养不良或者缺水
通晶17688037326…… 黄瓜发苦是当气温或地温低于13摄氏度时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味, 食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状.
@皮爽2253：黄瓜皮很苦、要怎么解决
通晶17688037326…… 黄瓜味苦的原因:(1)品种自身遗传;(2)环境条件突变;(3)栽培管理失控 . 苦味物质是一种葡萄甙,并有两种异物体,黄瓜的苦味源于葫芦素C,正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,这种物质不仅存于植物体内,而且存在于黄瓜果实的表皮内,葫芦素C一般靠近果梗部分,其苦味较浓,果肉一般没有苦味.带有苦味的植株与不带苦味的杂交,子代果实是苦的. 专家说,食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状.
@皮爽2253：白皮黄瓜为什么会很苦啊? -
通晶17688037326…… 随着保护地面积的不断扩大,经常会发现早春大棚内栽培的黄瓜有苦味.苦味物质是一种葡萄甙,并有两种异物体,黄瓜的苦味源于葫芦素C,正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,这种物质不仅存于植物体内,而且存在于...
@皮爽2253：为什么有的黄瓜皮是苦的?为什么有的黄瓜皮是苦的?
通晶17688037326…… 因为是一道生菜,况且黄瓜本身性味甘寒,所以老人和小孩还有一些胃寒的患者还是要谨慎食用
@皮爽2253：黄瓜的两头为什么会苦
通晶17688037326…… 黄瓜味苦的诱因大致有三:(1)品种自身遗传;(2)环境条件突变;(3)栽培管理矢控 苦味物质是一种葡萄甙,并有两种异物体,黄瓜的苦味源于葫芦素C,正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,这种物质不仅存于植物...
@皮爽2253：黄瓜为什么有些是苦的呢? -
通晶17688037326…… 它的苦味是由两种物质引起的.一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一种物质叫野黄瓜汁酶.如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味.
@皮爽2253：生吃的黄瓜为什么总有一中苦涩味?是瓜皮产生的吗?除了去皮外还有什么方法去除? -
通晶17688037326…… 气温较低湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦;二是品种原因,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的. 食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状.
@皮爽2253：为什么有的黄瓜会苦呢?而不是清香的味道呢? -
通晶17688037326…… 黄瓜的苦味源于葫芦素C,正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才有苦味,这种物质不仅存于植物体内,而且存在于黄瓜果实的表皮内,葫芦素C一般靠近果梗部分,其苦味较浓,果肉一般没有苦味.带有苦味的植株与不带苦味的杂交,子代果实是苦的.
@皮爽2253：为什么黄瓜有的是苦的? -
通晶17688037326…… 黄瓜的苦味是由于瓜内含有一种叫苦味素的物质产生的.苦味素多存在于近果梗的肩部,而尖端较少,所以往往黄瓜的根部更苦一些.这种苦味带有品种的遗传性,所以苦味的有无和轻重常因品种不同而不同.一般叶色深绿的品种较叶色浅的品...
@皮爽2253：黄瓜瓜皮发黄还味苦怎么回事.
通晶17688037326…… 营养不良或者缺水
